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사군천재 사군존잘
일단 고정
컥 흠....@@
닉네임 보아하니
미토스에 리네아…저렇게 좋은 머신, 그라인더를 세팅도 못잡는 상태에서 구매하고 덜컥 계약해서 매장을 준비하시는게…다른 의미로 몇몇 카페 사장님들 진짜 대단하신 것 같아요
무지할때 가장 용감한 법..
정말 커피를 쉽게 설명해주시는.....
1타 강사가 되는 그날을 위해..
커피 유튜버중에 사군이 제일 좋음 유머 매너 진지함 사회성 발란스가 최고임
이런 댓글 덕분에 또 달려갑니다
인테리어에 몰빵한 카페와 머신 및 그라인더에 몰빵한 가게. 뭔가 극과 극을 보는 느낌이에요. 물론 좋은 원두를 취급하시니 맛은 두 군데 모두 좋겠지만요~ ㅎㅎㅎ
매번 잘 보고 있습니다. 오멜라스 원두로 바꾸고 싶어질 정도로 오멜라스 분들의 열정과 성의에 늘 감탄하고 있습니다. 조만간 커피 마시러 가야겠어요!!! 😊
환영합니다!
크으~~ 언제나 사군님에 프로패셔널한 뜨거운 열정이 모니터까지 뚫고 나올 정도로 느껴집니다 굿굿
귯귯귯
까리나 에스프레소 머신은 종류가 뭔가요?
1:41 누르는 탬핑도구는 이름이 뭘까요?? 어디서 구매가능한지궁금해요 🥹
역시 사군님 최고에요
캬캬캬
커피 아에 모르는데 재밌고 흥미롭네요 배워보고싶어져요
까리나 에스프레소바 되게 독특한 인테리어라서 시선 집중되네여ㅋㅋ 사장님의 색깔이 확실한 카페들도 되게 멋있고 매력있는거 같아요. 오늘도 좋은 꿀팁 감사합니당^^
가서 에스프레소 2잔 때리고 하루를 시작하고 싶은 곳..
ㄹㅇ 프랑스에서 종종 보이는 인테리어인거 같아요. 나오는 음악도 샹송 같고..긍데 저러면 보통 남자 손님보다는 여성손님들이 많이 가게 되더군요.
안녕하세요?1분 40초 부근 수평 템퍼 메이커와 모델이 무엇일까요?
동네 사람입니다.케익 종류의 디저트를 팔아주셨으면 합니다.커피와 같이 먹을 달달한 디저트가 부족한 것 같아요.
좋은 정보 배웠습니다
어우 너무 멋지다.. 이렇게 다니면서 추출 잡아주면 나같아도 오멜라스 원두 쓴다!!!! 멋졍❤
감사합니다!!
안녕하세요 저도 이제 커피 머신 구매하려고 하는 그라인더 64mm 도 괜찮은지 ??아님80mm 써야하나요
3 point, basket good경기장의 분위기가 바뀌었군요쌉고수 사군카페인
쌉고수 시리즈 고고
오호 역시 든든한 사군!홈바리스타들에게도 그리고 카페사장들에게도 든든!커피 진짜 잘아시는 분👍
감사합니다 제가 도움이 되기를ㄹ르를
저도 카페 머신 관리 해드리면서 공간감 있고 좀더 쫀쫀한 맛을 사장님이 찾고 계셨는데 엘로치오 옛날 순정 바스켓(vst비스무리)을 사용 중이셔서 ims바스켓로 바꾸고 만족하시더라구요 ㅎㅎ
오 좋아요
저두 선생님한테 컨설팅 받고 싶어용....
꼭 필요하고 유익한 영상 감사해요~좋아요❤ 구독 누르고 갑니다^^
선생님, 가게에서 씨메 3구짜리 머신, 미토스원그라인더를 사용하고 58mm / vst / 포터필터 2구짜리를 사용하고 있습니다. 원두 자체는 중강배전이에요. 바텀리스 ims로 바꾸고싶은데 별로일까요...?
매번 잘 보고 있어용 ㅎㅎ사군님 번외로 질문 드릴게 있는데요 복숭아 블렌딩같은 배전도 약한 아이들은 미개봉한 상태로 일주일 이상 뒀다가 마셔도 맛이 괜찮을까요?
미개봉이라면 괜찮아요~ 로스팅 날짜에서 꽤 경과하면 저는 체리 느낌이 많이 느껴지더라구요
@@sa_caffeine 감사합니다!!
요즘은 소규모 카페(원형 테이블 없고 창 을 바라보는 테이블보유)에서 자체적으로 볶고 여러가지 원두를 섞어서 그 카페 특유의 맛을 추구하기도 하더라구요. 듣기로는 사장님 아들이 직접 조절해서 만든다고 하던데 아직은 카페 사장님들이 스스로 원두비율이나 분쇄도까지 테스트하는 경우는 극히 드문가보네요.
커피박사 사군님
사실은 아직 학사
사군님 지금 매장에서 코니사용하시고 예전에 로버도 사용해보신걸로 알고있습니당혹시 로버에 경우 호퍼 원두량에 따라 원두 그라인딩 사이즈가 많이 변하나요?원두량이 줄어들면서 계속 변하는지 일정량 까지는 괜찮다가 어느 시점에서 변하는지 궁금합니다
코니컬의 구조로 인해 밑으로 토출되는 원두, 어쨋든 무게가 실리는 것에 따라 변한다는!
여러모로 유익한 시간이였습니다. 감사합니다!-까리나
감사합니다 사장님! 멋진 카페 담을 수 있음에 영광이었습니다
카페를 운영할 생각은 없는 데,커피 내리는 건 진짜 가서 배워보고 싶네요.커피를 평소 많이 즐기는 편인데,커피에 대해 더 알고 즐기면 좋을 것 같아서.유튜브 요즘 잘 보고 있습니다.
군하
ㄱㅎ
푸하하
주방에서 갑옷패딩을 입고있을 정도면 매장은 얼마나 추울지..
형 오늘 왜케 말투가 soft해.. 성차별해..왜 여자한데만 친절해. ㅋㅋㅋ 사군형 하고 싶은거 다해.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
사군님 항상 잘보고 있어요아참 바스켓은 어디서 구매하나요?!저는 훼마 E98UP 모델입니다
인터넷에 IMS 바스켓 검색해 보세요!! 물론 페마 E98업 순정 바스켓도 나쁘진 않을터인데
![믿었던 자동 탬핑기의 배신 [추출 피드백]](http://i.ytimg.com/vi/8kY1ohPgXXc/mqdefault.jpg)
![연희동 핫플 카페 운영하는 존잘 동안 사장님의 하루 - [프로토콜 上]](http://i.ytimg.com/vi/9J2oIr-SuFc/mqdefault.jpg)
사군천재 사군존잘
일단 고정
컥 흠....@@
닉네임 보아하니
미토스에 리네아…
저렇게 좋은 머신, 그라인더를 세팅도 못잡는 상태에서 구매하고 덜컥 계약해서 매장을 준비하시는게…
다른 의미로 몇몇 카페 사장님들 진짜 대단하신 것 같아요
무지할때 가장 용감한 법..
정말 커피를 쉽게 설명해주시는.....
1타 강사가 되는 그날을 위해..
커피 유튜버중에 사군이 제일 좋음
유머 매너 진지함 사회성
발란스가 최고임
이런 댓글 덕분에 또 달려갑니다
인테리어에 몰빵한 카페와 머신 및 그라인더에 몰빵한 가게. 뭔가 극과 극을 보는 느낌이에요. 물론 좋은 원두를 취급하시니 맛은 두 군데 모두 좋겠지만요~ ㅎㅎㅎ
매번 잘 보고 있습니다. 오멜라스 원두로 바꾸고 싶어질 정도로 오멜라스 분들의 열정과 성의에 늘 감탄하고 있습니다. 조만간 커피 마시러 가야겠어요!!! 😊
환영합니다!
크으~~ 언제나 사군님에 프로패셔널한 뜨거운 열정이 모니터까지 뚫고 나올 정도로 느껴집니다 굿굿
귯귯귯
까리나 에스프레소 머신은 종류가 뭔가요?
1:41 누르는 탬핑도구는 이름이 뭘까요?? 어디서 구매가능한지궁금해요 🥹
역시 사군님 최고에요
캬캬캬
커피 아에 모르는데 재밌고 흥미롭네요 배워보고싶어져요
까리나 에스프레소바 되게 독특한 인테리어라서 시선 집중되네여ㅋㅋ 사장님의 색깔이 확실한 카페들도 되게 멋있고 매력있는거 같아요. 오늘도 좋은 꿀팁 감사합니당^^
가서 에스프레소 2잔 때리고 하루를 시작하고 싶은 곳..
ㄹㅇ 프랑스에서 종종 보이는 인테리어인거 같아요. 나오는 음악도 샹송 같고..
긍데 저러면 보통 남자 손님보다는 여성손님들이 많이 가게 되더군요.
안녕하세요?
1분 40초 부근 수평 템퍼 메이커와 모델이 무엇일까요?
동네 사람입니다.
케익 종류의 디저트를 팔아주셨으면 합니다.
커피와 같이 먹을 달달한 디저트가 부족한 것 같아요.
좋은 정보 배웠습니다
어우 너무 멋지다.. 이렇게 다니면서 추출 잡아주면 나같아도 오멜라스 원두 쓴다!!!! 멋졍❤
감사합니다!!
안녕하세요 저도 이제 커피 머신 구매하려고 하는 그라인더 64mm 도 괜찮은지 ??아님80mm 써야하나요
3 point, basket good
경기장의 분위기가 바뀌었군요
쌉고수 사군카페인
쌉고수 시리즈 고고
오호 역시 든든한 사군!
홈바리스타들에게도 그리고 카페사장들에게도 든든!
커피 진짜 잘아시는 분👍
감사합니다 제가 도움이 되기를ㄹ르를
저도 카페 머신 관리 해드리면서 공간감 있고 좀더 쫀쫀한 맛을 사장님이 찾고 계셨는데 엘로치오 옛날 순정 바스켓(vst비스무리)을 사용 중이셔서 ims바스켓로 바꾸고 만족하시더라구요 ㅎㅎ
오 좋아요
저두 선생님한테 컨설팅 받고 싶어용....
꼭 필요하고 유익한 영상 감사해요~
좋아요❤ 구독 누르고 갑니다^^
선생님, 가게에서 씨메 3구짜리 머신, 미토스원그라인더를 사용하고 58mm / vst / 포터필터 2구짜리를 사용하고 있습니다. 원두 자체는 중강배전이에요. 바텀리스 ims로 바꾸고싶은데 별로일까요...?
매번 잘 보고 있어용 ㅎㅎ사군님 번외로 질문 드릴게 있는데요 복숭아 블렌딩같은 배전도 약한 아이들은 미개봉한 상태로 일주일 이상 뒀다가 마셔도 맛이 괜찮을까요?
미개봉이라면 괜찮아요~ 로스팅 날짜에서 꽤 경과하면 저는 체리 느낌이 많이 느껴지더라구요
@@sa_caffeine 감사합니다!!
요즘은 소규모 카페(원형 테이블 없고 창 을 바라보는 테이블보유)에서 자체적으로 볶고 여러가지 원두를 섞어서 그 카페 특유의 맛을 추구하기도 하더라구요. 듣기로는 사장님 아들이 직접 조절해서 만든다고 하던데 아직은 카페 사장님들이 스스로 원두비율이나 분쇄도까지 테스트하는 경우는 극히 드문가보네요.
커피박사 사군님
사실은 아직 학사
사군님 지금 매장에서 코니사용하시고 예전에 로버도 사용해보신걸로 알고있습니당
혹시 로버에 경우 호퍼 원두량에 따라 원두 그라인딩 사이즈가 많이 변하나요?
원두량이 줄어들면서 계속 변하는지 일정량 까지는 괜찮다가 어느 시점에서 변하는지 궁금합니다
코니컬의 구조로 인해 밑으로 토출되는 원두, 어쨋든 무게가 실리는 것에 따라 변한다는!
여러모로 유익한 시간이였습니다. 감사합니다!-까리나
감사합니다 사장님! 멋진 카페 담을 수 있음에 영광이었습니다
카페를 운영할 생각은 없는 데,
커피 내리는 건 진짜 가서 배워보고 싶네요.
커피를 평소 많이 즐기는 편인데,
커피에 대해 더 알고 즐기면 좋을 것 같아서.
유튜브 요즘 잘 보고 있습니다.
군하
ㄱㅎ
푸하하
주방에서 갑옷패딩을 입고있을 정도면 매장은 얼마나 추울지..
형 오늘 왜케 말투가 soft해.. 성차별해..왜 여자한데만 친절해. ㅋㅋㅋ 사군형 하고 싶은거 다해.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
사군님 항상 잘보고 있어요
아참 바스켓은 어디서 구매하나요?!
저는 훼마 E98UP 모델입니다
인터넷에 IMS 바스켓 검색해 보세요!! 물론 페마 E98업 순정 바스켓도 나쁘진 않을터인데