Отличный рецепт. Понравился. тесто дествительно после добавления соды задышало. пирожки получились пышными. и для духовки и для сковороды подошло. Спасибо за рецепт! Я вместо кефира добавила сыворотку, получилось вкусно и супер экономно :)
Тесто Супер!!! приготовил на таком тесте и начинку сыр с чесноком и укропом почти всё съел! сейчас идти никуда не охото, Спасибо добрый человек за супер рецепт!!!😂👍👍
Делала двойное тесто на пирожки ,сделала как на видео тесто получилось мягкое как пух пирожки получились вкусные и мягкие на этом тесте ,у меня спросили дрожжевое тесто я сказала нет они удивились такое мягкое тесто на кефире ,пирожки ушли на ура ,попросили рецепт я дала , спасибо за рецепт .
Бабушка моя лепешки делала из теста без масла подсолнечного,только соду сразу ложила , сода кефиром гасится , кислая среда и тесто воздушное и без дрожжей. Пирожки на ура улетали и лепешки тоже. Главное тесто не забить мукой. Эх 1 час ночи , а пирожков захотелось 😅. А ваш рецепт обязательно попробую. ❤
Я до 40 лет пекла как ваша бабушка, а увидев это тесто только так делаю и то что соду кладём в конце, тесту даёт ещё большую пышность, воздушность. Пользуюсь многие годы и начала не катать а просто ппересыпать размяв руками, эфэкт один и тот же. Чем дольше лежит это тесто в холоде тем оно лучше пышнее.Делаю всегда на литр кефира и замораживаю. Оставляю сколько нужно
Впервые пишу комментарий,сделала сегодня тесто по вашему рецепту, и Немогу не поблагодарить вас! Чудесное тесто!!! Нет слов, делала пирожки с картошкой и грибами и с капустой и яйцом! Восторг
Такое тесто делала моя соседка и у неё получались прекрасные беляши.Спасибо что напомнили этот рецепт, о нём я знала приблизительно, благодарю за подробное объяснение. 🍕🍞🌺🌷🌹
Люблю, когда посуда после замеса остается чистой, все аккуратно расточительство, все аккуратно и с любовью ! Удачи всем женщинам на ЗЕМЛЕ, ведь готовим МЫ любимым ЛЮДЯМ !!! ВСЕМ ВСЕГ БЛАГ и МИРА на ЗЕМЛЕ ! Есть МИР ЕСТЬ здоровье и мир на ЗЕМЛЕ !!!
Здравствуйте! По вашему рецепту,уже испёк два пирога,начинка была (колбаска,яйцо, зелень и капуста тушёная)получилось офигенно 👍,спасибки вам за этот рецепт!
Готовлю такое тесто лет 45,очнь удобное для выпечки и жарки,на следующий день пирожки еще нежнее и вкуснее!!! Спасибо Вам, подписалась с меня лайк!❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 Отличные у рецепты!
Вы знаете...вот перечитала все коментарии с коментариями...😀Принципиально сделаю тесто, пересмотрю и переслушаю. Я никогда не отступаю от рецепта, до грамулечки и по лействиям. Сохраню видео, сделаю и обязательно напишу честный отзыв. Но почему разная грамовка в одинаковых рецептах? Но чувствую нужно попробовать по именно этому
Dunno if anyone gives a damn but if you are stoned like me during the covid times then you can watch pretty much all the latest movies on instaflixxer. Been binge watching with my gf for the last couple of months :)
Здравствуйте!Тесто прекрасное,но усложненное...Чтобы оно получилось воздушным и лёгким в подъёме,соду нужно добавить в муку ,и будет счастье.Это скажет любой технолог пищевой промышленности.Тесто получается ноздреватым,пыхтящим,как дрожжевое.
Согласна, как технолог хочу сказать, если соду добавить в муку, тесто будет не менее пышным и пушистым! А мороки гораздо меньше! Всем приятного аппетита!!!!
Когда готовят такое тесто На 1 литр Кефира,простокваши или сыворотки. Берём 1 чайную ложку без верха пищевую соду. 0,5 чайной ложки соли. Прежде чем замесить тесто. Соду размешиваем сначала с кефиром. Кефир гасит соду. Затем в кефир добавляем О,5 чайной ложки соли И замешиваем тесто постепенно добавляя муку Тесто должно быть средней Консистенции. Мука бывает разная поэтому Не могу сказать Вам. Сколько нужно брать. Тесто не должно быть тугое Как на галушки. Тесто должно быть мягкое Не добавлять не сахар не масло. Тесто накрыть Дать отдохнуть 1 час. И тесто готово.
Если соду добавить в муку, то реакция соды и кефира произойдет быстрее и тесто не будет пузыриться потом, если добавить соду как в рецепте, то тесто получается очень вкусным и воздушным.
@ГульназЛюблюготовить абсолютно как по видео. Что там сложного, тем более что я постоянно работаю с тестом. Это на любителя. Мои подруги повара тоже говорят, что любят гашению кефиром , это 💯 не подводит. В общем ,все мы разные
Когда готовим такое тесто зимой кефир ,простокваша или сывортка должны быть теплыми. А если летом готовим Такое тесто . То эти ингридиенты должны быть холодными. Можно сказать с холодильника. Весь секрет в том ,что зимой мука холодная А летом мука теплая.
Такое тесто готовлю уже лет 20. Оставляю его отдыхать не 30 минут, а на ночь в холодильник. В плотной среде сода не успеет быстро разойтись, 30 минут-это мало.
Интересно много видео по этому рецепту.только пропорции разные ингредиентов,.друг друга повторяйте,. А так голос приятный подача рецепта не нудная. Удачи вам. Вообще складывается впечатление во всём интернете в рецептах по любому поводу., что друг у
Ушло 800 гр. муки, липло до последнего, еле еле растянула потом на пиццу, намучилась с ним ужасно, не советую связываться с этим рецептом. Никогда не пишу коментарии, но тут прям захлеснуло негодование, хотя прочитала в коментариях, что по рецепту мало муки написано, но не поверила, и вот проверила на себе.Неприятно конечно!!!Надеюсь хоть вкусное будет, пока стоит в духовке....
Все пироги на моём канале почти с этим тестом ,в плейлисте выпечка. Попробуйте сделайте Вам понравится,оно бюджетное и лёгкое,не черствеет несколько дней готовлю по нему с 2001 года.
Нет уж. Лучше я сделаю традиционально тесто и с дрожжами и с яйцами. Так проще. А с вашей содой надо махаться и махаться. Только силы и время потратишь, а что получится-не известно.
Вот этот рецепт потеряла, и блогодаря Вас нашла, Большое спасибо❤❤❤
Отличный рецепт. Понравился. тесто дествительно после добавления соды задышало. пирожки получились пышными. и для духовки и для сковороды подошло. Спасибо за рецепт! Я вместо кефира добавила сыворотку, получилось вкусно и супер экономно :)
Тесто Супер!!! приготовил на таком тесте и начинку сыр с чесноком и укропом почти всё съел! сейчас идти никуда не охото, Спасибо добрый человек за супер рецепт!!!😂👍👍
Так держать!
Делала двойное тесто на пирожки ,сделала как на видео тесто получилось мягкое как пух пирожки получились вкусные и мягкие на этом тесте ,у меня спросили дрожжевое тесто я сказала нет они удивились такое мягкое тесто на кефире ,пирожки ушли на ура ,попросили рецепт я дала , спасибо за рецепт .
Бабушка моя лепешки делала из теста без масла подсолнечного,только соду сразу ложила , сода кефиром гасится , кислая среда и тесто воздушное и без дрожжей. Пирожки на ура улетали и лепешки тоже. Главное тесто не забить мукой. Эх 1 час ночи , а пирожков захотелось 😅. А ваш рецепт обязательно попробую. ❤
Я до 40 лет пекла как ваша бабушка, а увидев это тесто только так делаю и то что соду кладём в конце, тесту даёт ещё большую пышность, воздушность. Пользуюсь многие годы и начала не катать а просто ппересыпать размяв руками, эфэкт один и тот же. Чем дольше лежит это тесто в холоде тем оно лучше пышнее.Делаю всегда на литр кефира и замораживаю. Оставляю сколько нужно
Почему это тесто , какое-то пружинистое получается , плохо раскатывать... И как , можно ли его хранить в холодильнике или в морозилке?... 🤔
Впервые пишу комментарий,сделала сегодня тесто по вашему рецепту, и Немогу не поблагодарить вас! Чудесное тесто!!! Нет слов, делала пирожки с картошкой и грибами и с капустой и яйцом! Восторг
Муки уходит плюс минус в зависимости от клейковины
Такое тесто делала моя соседка и у неё получались прекрасные беляши.Спасибо что напомнили этот рецепт, о нём я знала приблизительно, благодарю за подробное объяснение. 🍕🍞🌺🌷🌹
По Вашему рецепту делаю пирожки в духовке, с разной начинкой. Вкусные, мягкие, экономичные.❤
Отличное такое тесто, обожаю его делать и готовить из него пирожки и пиццу. Тесто просто класс.👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Люблю, когда посуда после замеса остается чистой, все аккуратно расточительство, все аккуратно и с любовью ! Удачи всем женщинам на ЗЕМЛЕ, ведь готовим МЫ любимым ЛЮДЯМ !!! ВСЕМ ВСЕГ БЛАГ и МИРА на ЗЕМЛЕ ! Есть МИР ЕСТЬ здоровье и мир на ЗЕМЛЕ !!!
Постораюсь приготовить очень интересный рецепт спасибо
Здравствуйте! По вашему рецепту,уже испёк два пирога,начинка была (колбаска,яйцо, зелень и капуста тушёная)получилось офигенно 👍,спасибки вам за этот рецепт!
Готовлю такое тесто лет 45,очнь удобное для выпечки и жарки,на следующий день пирожки еще нежнее и вкуснее!!! Спасибо Вам, подписалась с меня лайк!❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 Отличные у рецепты!
Спасибо, очень понравилось тесто
Вы знаете...вот перечитала все коментарии с коментариями...😀Принципиально сделаю тесто, пересмотрю и переслушаю. Я никогда не отступаю от рецепта, до грамулечки и по лействиям. Сохраню видео, сделаю и обязательно напишу честный отзыв. Но почему разная грамовка в одинаковых рецептах? Но чувствую нужно попробовать по именно этому
Спасибо вам добрый человек 🙏🏻❤🌺
Видела этот рецепт. Вы умница, если уже используете его)
Благодарю за хорошую подачу видео,голос очень приятный у вас 😍👍
С таким текстом лет 8 выпекаю 👍 отлично! Пицца вообще в идеале 👌
Dunno if anyone gives a damn but if you are stoned like me during the covid times then you can watch pretty much all the latest movies on instaflixxer. Been binge watching with my gf for the last couple of months :)
@Jaxson Harrison yup, been using InstaFlixxer for since november myself :)
Спасибо большое за рецепт. Надо попробовать.
Отличное тесто
Здравствуйте!Тесто прекрасное,но усложненное...Чтобы оно получилось воздушным и лёгким в подъёме,соду нужно добавить в муку ,и будет счастье.Это скажет любой технолог пищевой промышленности.Тесто получается ноздреватым,пыхтящим,как дрожжевое.
Согласна, как технолог хочу сказать, если соду добавить в муку, тесто будет не менее пышным и пушистым! А мороки гораздо меньше! Всем приятного аппетита!!!!
@@alexandrabetina9679А если соду добавлять сразу в кефир? Как скажете?)
Спасибо за рецепт.Тесто отличное испекли пиццу плюшки.
Молодец очень вкусно пицо
А можно из этого теста печь пироги в духовке.Спасибо большое.
Можно
Хочу попробовать хлеб испечь. А то везде эти дрожжи
120 мл масла это сколько в ложках или стакане?
Как 500 мл кефира и 500 гр муки ???
Скажите, надеюсь, что это тесто можно хранить в холодильнике или в морозилке... и если да, то как долго... 🤔
Отличное тесто получилось, спасибо! 🥨👍Тем более, что у меня аллергия на всё куриное, теперь приходится искать рецепты где нет яиц.(
Спасибо огромное! морозить или в холодильнике можно держать и сколько дней,жду ответа.. Спасибо 👏 ,то что надо. Хочу такое тесто,это же супер 👏.
В морозилке можно долго,в холодильнике пару дней.Очень вкусные пироги получаются.
@@ГульназЛюблюготовить Спасибо 👏, благодарю!
Пиццу можно из этого теста делать?
Да
Ваш секрет был известен ещё 11 лет назад на канале Юлианы.
Это наверное она придумала этот рецепт и больше никто на планете так не готовил?
Когда готовят такое тесто
На 1 литр Кефира,простокваши или
сыворотки.
Берём 1 чайную ложку без верха пищевую соду.
0,5 чайной ложки соли.
Прежде чем замесить
тесто.
Соду размешиваем сначала
с кефиром.
Кефир гасит соду.
Затем в кефир добавляем
О,5 чайной ложки соли
И замешиваем тесто постепенно добавляя муку
Тесто должно быть средней
Консистенции.
Мука бывает разная поэтому
Не могу сказать Вам.
Сколько нужно брать.
Тесто не должно быть тугое
Как на галушки.
Тесто должно быть мягкое
Не добавлять не сахар не масло.
Тесто накрыть
Дать отдохнуть 1 час.
И тесто готово.
И,что?Все блогеры готовят одни и те же рецепты.А. Юлиана сама придумала этот рецепт,,?
Скажите пожалуйста в чëм секрет? Почему соду нельзя добавить в муку?
Если соду добавить в муку, то реакция соды и кефира произойдет быстрее и тесто не будет пузыриться потом, если добавить соду как в рецепте, то тесто получается очень вкусным и воздушным.
Можно ли замораживать или в холодильнике хранить?
мука не мало? на 500 гр кефира
Благодарю 🙏 👍🏽
Увы , содой пахнет. Я сделала чуть наоборот потом, в кефир положила соду,она загасилась ,и также воздушно поднялось,но не пахнет содой
@@gelena6530 плохо замесили значит
@ГульназЛюблюготовить абсолютно как по видео. Что там сложного, тем более что я постоянно работаю с тестом. Это на любителя. Мои подруги повара тоже говорят, что любят гашению кефиром , это 💯 не подводит. В общем ,все мы разные
Когда готовим такое тесто зимой кефир ,простокваша или сывортка должны быть теплыми.
А если летом готовим
Такое тесто .
То эти ингридиенты
должны быть холодными.
Можно сказать с холодильника.
Весь секрет в том ,что зимой
мука холодная
А летом мука теплая.
А хранить в холодильнике несколько дней можно?
Да
Муки только гораздо больше ушло
Я вместо срды, кладу разрыхлитель. Попробуйте.
Можно было бы покороче видео сделать)
Такое тесто готовлю уже лет 20. Оставляю его отдыхать не 30 минут, а на ночь в холодильник. В плотной среде сода не успеет быстро разойтись, 30 минут-это мало.
Нужно попробовать на ночь.Спасибо за совет!
²
Дайте рецепт !
Интересно много видео по этому рецепту.только пропорции разные ингредиентов,.друг друга повторяйте,. А так голос приятный подача рецепта не нудная. Удачи вам. Вообще складывается впечатление во всём интернете в рецептах по любому поводу., что друг у
А хлеб можно печь?
Да
А кефир можно однопроцентный
Любой
Пробовала делать такое тесто. В рецепте очень м
если.соду.не.гасить.то.пироги.будут.иметь.привкус.соды
Я тоже думала,но нет очень вкусно и соды совсем не чувствуется
Испекла пироги по вашему рецепту, не понравилось, во первых, сода была негашеная, цвет пирожков был неровно румяны и стоял запах соды и вкус
Здравствуйте, значит не равномерно размешали тесто и слишком много положили соды, у меня получилось всё отлично.
Надо делать с 1ЧАЙНОЙ ЛОЖКОЙ НЕ ПОЛНОЙ , а НЕ СОСТОЛОВОЙ ЛОЖКОЙ!
❤❤❤❤❤❤😊
Тесто для духовки или жарки в масле?
Здравствуйте, для выпечки в духовке
Тесто раскалывается от середины
А если сахар нельзя, как поступить, получится такое тесто?
Здравствуйте! Можно без сахара
@@ГульназЛюблюготовить спасибо большое!!!
Муки ушёл , наверное килограмм
Кто мне подскажет, сколько всего соды ушло на это кол-во теста???
Всего соды 1 чайная ложка без верха
Она говорит одна столовая ложка
@@Аля-ш1у 1чайная , а НЕ СТОЛОВАЯ.
При какой температуре выпекать?
Здравствуйте!в зависимости от вашей духовки .У меня газовая при 180 градусах 25-30 минут
👍👍👍🌹🌹🌹
А для булочек подойдет?
Да
На500 мл кефира муки мало,ничего не получилось,смешала начинку с тесто которое было больше похоже на тесто для оладий
Муки можно больше в зависимости от клейковины
Вкусно
Но точно не полезно
Тесто отличное
Знакома с ним около 10 лет
Ите кто пишет про вкус соды
Точно ещё не готовили
Любое тесто не полезно,Но вкусно!Вкуса соды точно нет! Спасибо,что заглянули на канал🌹
Остаётся вкус соды
Готовила несколько раз. Сода совершенно не чувствуется
Приготовьте,а потом говорите
чизкейк ургатин
😢д😢
Да муки мало если показиваете то необмановайте нас вся ваша болтавня
А вкус соды не будет?
Нет все отлично, вчера ещё готовили
Ну тогда надо попробовать, спасибо
Ушло 800 гр. муки, липло до последнего, еле еле растянула потом на пиццу, намучилась с ним ужасно, не советую связываться с этим рецептом. Никогда не пишу коментарии, но тут прям захлеснуло негодование, хотя прочитала в коментариях, что по рецепту мало муки написано, но не поверила, и вот проверила на себе.Неприятно конечно!!!Надеюсь хоть вкусное будет, пока стоит в духовке....
В рецепте указано муки может понадобится больше в зависимости от клейковины вашей муки
Плагиат!
А ВОРОВАТЬ рецепт НЕ хорошо! Хотябы сделала ссылку на первоисточник. Слово в слово повторила за Юлей. Она выложила на много ЛЕТ раньше АЙ, АЙ
Это не авторский рецепт. Вы тоже повторяете его. Удачи вам и крепкого здоровья!
@@ГульназЛюблюготовить то что сделали Вы называется ПЛОГИАТ, а мы повторяем ,готовим, НО не переиздаем.
Все рецепты повторяются, нет такого, что в единственном экземпляре. Рецепт хороший, удачный. О нём должны знать все.
Как пишут в комментариях этому рецепту больше 20 лет
Вы до утра будете замешивать тесто👎👎👎
Ролик не удачный почему не показоно результат какая выпечка смотрела пол часа как разкатываете тесто
Все пироги на моём канале почти с этим тестом ,в плейлисте выпечка. Попробуйте сделайте Вам понравится,оно бюджетное и лёгкое,не черствеет несколько дней готовлю по нему с 2001 года.
Нет уж. Лучше я сделаю традиционально тесто и с дрожжами и с яйцами. Так проще. А с вашей содой надо махаться и махаться. Только силы и время потратишь, а что получится-не известно.
Дрожжи погибают при температтуре 37 градусов ,а в духовке 180-200 градусов .о каких дрожжах вы говорите? Это смешно
Вот занудство, , что обязательно показывать так долго этот замес теста!?
Это не занудство а нюансы приготовления теста без этих нюансов теста не получится как у автора