Io preferisco togliere la polpa prima di cucinare il carapace. L'astice è già precotto si rischia che diventi gommoso. Preparato il sugo, butto la polpa dell'astice cucino il tutto per altri 5 minuti e poi butto la pasta cotta.
Infatti l’ho tolto anche io il carapace, l’ho solo fatto saltare comunque un po’ in padella perché il carapace conserva ancora parte del gusto. Ma è questione di pochi minuti…..
Per me tanto pomodoro ammazza un po' il sapore dell'astice. In Spagna ne mettiamo meno e il sapore del pesce in generale ne guadagna di più. Comunque voglio provare questa ricetta.
@@AnnaOragano non va più cotto se non qualche minuto in padella… perché il carapace conserva ancora un po’ di sapore. ma va tolto poi dal carapace e aggiunto durante la mantecatura della pasta
Bella ricetta, massima resa con poca spesa brava. Forse però le proporzioni sono leggermente sbagliate, troppa pasta per quella quantità di sugo. Risulta un po’ slegata. Che segreto è mettere “anche la polpa dell’astice”? Sono due ingredienti, perché c’è chi la butta? 🤔
LA faremo sicuramente questa ricetta le linguine a l'astice precotto devono essere buonissimi anche a me mi piace sentire la polpa insieme a la pasta grazie 😘😘
Buona sera, per quanto riguarda la pasta non era slegata perché l’abbiamo mangiata e io odio la pasta slegata…. E’ la cosa che curo di più anche per una pasta aglio olio e peperoncino….Per quanto riguarda il segreto lo ritengo tale in quanto non tutti utilizzano un astice in più per spolparlo e condire la pasta… perché spesso la pasta sa di pasta e il pesce sa di pesce… e il segreto più importante era mettere la polpa alla fine… perché altrimenti sarebbe risultata troppo stoppacciosa e quindi asciutta. Grazie per i complimenti!🫶🏻
Ummm molto buono. Brava!
ottimo grazie per il consiglio .... la provo stasera...
Bravissima 👏👏👏👏 ottima ricetta 😋🍾🥂
Grazie x questa ricetta molto interessante...coi prezzi che corrono😊
Ottimo cucinato oggi 20:23
Brava!
Io preferisco togliere la polpa prima di cucinare il carapace. L'astice è già precotto si rischia che diventi gommoso. Preparato il sugo, butto la polpa dell'astice cucino il tutto per altri 5 minuti e poi butto la pasta cotta.
Infatti l’ho tolto anche io il carapace, l’ho solo fatto saltare comunque un po’ in padella perché il carapace conserva ancora parte del gusto. Ma è questione di pochi minuti…..
Per me tanto pomodoro ammazza un po' il sapore dell'astice. In Spagna ne mettiamo meno e il sapore del pesce in generale ne guadagna di più. Comunque voglio provare questa ricetta.
salve, potrei sapere la marca della padella
@@gennaroaruta2268 pentole agnelli
L astice congelato,dopo lo scongelamento va cotto e per quanto tempo?
@@AnnaOragano non va più cotto se non qualche minuto in padella… perché il carapace conserva ancora un po’ di sapore. ma va tolto poi dal carapace e aggiunto durante la mantecatura della pasta
IO tante volte aggiungo mezzo dado di pesce,gli da' un sapore paradisiaco
Per me sono asciuttini
@@tommasocostantini1978 non sono venuti assolutamente asciuttini . Anzi….
Bella ricetta, massima resa con poca spesa brava. Forse però le proporzioni sono leggermente sbagliate, troppa pasta per quella quantità di sugo. Risulta un po’ slegata. Che segreto è mettere “anche la polpa dell’astice”? Sono due ingredienti, perché c’è chi la butta? 🤔
LA faremo sicuramente questa ricetta le linguine a l'astice precotto devono essere buonissimi anche a me mi piace sentire la polpa insieme a la pasta grazie 😘😘
Buona sera, per quanto riguarda la pasta non era slegata perché l’abbiamo mangiata e io odio la pasta slegata…. E’ la cosa che curo di più anche per una pasta aglio olio e peperoncino….Per quanto riguarda il segreto lo ritengo tale in quanto non tutti utilizzano un astice in più per spolparlo e condire la pasta… perché spesso la pasta sa di pasta e il pesce sa di pesce… e il segreto più importante era mettere la polpa alla fine… perché altrimenti sarebbe risultata troppo stoppacciosa e quindi asciutta. Grazie per i complimenti!🫶🏻
@@serenellapirroni3754grazie mille !!!! Se la riproponi fammi sapere come ti è venuta!!!😘