quiero felicitarte por lo sencillo que lo explicás, me salió perfecta, las únicas diferencias es que antes puse a dorar 2 hojas de larurel y con puré de tomate ya envasado, pero es la primera vez que logro una con gusto a filetto jaajaj...Muchas Gracias por esta ayuda :), me salvaste
Hola! En este caso que es una salsa rapida, como esta tapado y a fuego lento no hace falta. Pero sino, como bien decis se le agrega agua o caldo. Podes verlo en la salsa del video de milanesa napo.
@@SenzaNervi El azucar no corta la acidez, te la oculta al paladar pero tu cuerpo siente la acidez. Podes usar un producto alcalino, media cucharadita de bicarbonato de sodio te alcanza para neutralizar la acidez de medio kilo de tomate. El mismo proceso podes hacer con la cebollas para las empanadas, el bicarbonato acelera la coccion y evita que luego repitamos el sabor de la cebolla
@@diegus03 tenés razón que quita la acidez, pero a la vez me pasa que también le quita todo el sabor a la salsa y sus condimentos (ajo, orégano, albahaca..) recomendas algo para evitar eso?
@@guillecano3838 Por lo general los condimentos se agregan despues de la coccion para complemetar sabores ya que se pueden quemar facilmente en altas temperaturas. Primero colocar el bicarbonato y a lo último los condimentos a baja temperatura
Sencilla y concreta. Que placer que no hablan jajajaj genial
Ay siiiii
JAJAJAJAJAJJAJA ❤😂
quiero felicitarte por lo sencillo que lo explicás, me salió perfecta, las únicas diferencias es que antes puse a dorar 2 hojas de larurel y con puré de tomate ya envasado, pero es la primera vez que logro una con gusto a filetto jaajaj...Muchas Gracias por esta ayuda :), me salvaste
Hola, gracias! Buenísimo, me alegro que te haya servido 🙂. El laurel le queda muy bien! Saludos!
Muy bonita receta! Gracias!
Excelente. Que buena salsa. Gracias👍🙋🇦🇷👏👏👏👏
Gracias Marina! 😊
Genial!!! Fácil, rápida, rica...👏👏👏
Gracias Mónica 🙂
Muchas gracias 😊
Excelente sencillo y rápido....,👏👏👏
Gracias Martín! Saludos!
Gracias a voz.....me salió d 10....tome el video d referencia y lo ejecuté....
Gracias❤
Rinde 2 porciones aprox? 4?
Hola! Depende cómo te guste y cuanto tiempo la dejes reducir pero diría que es más para 2 que para 4.
😋😋 me encanta, lo probaré ;)
Excelente!!! A ver qué tal queda 😊
AJAJAJA ahora le voy a poder cocinar a mi amigo Mati
No hace falta agregarle nada de agua Para que no se pegue ?
Hola! En este caso que es una salsa rapida, como esta tapado y a fuego lento no hace falta. Pero sino, como bien decis se le agrega agua o caldo. Podes verlo en la salsa del video de milanesa napo.
Sin carne??
Hola! Así es, es que la salsa fileto no lleva carne como la boloñesa. Saludos!
@@SenzaNervi ok gracias.
Para que el azucar?
Hola, es para balancear la acidez de la salsa. Cuando la cocción de la sala es larga no hace falta.
@@SenzaNervi El azucar no corta la acidez, te la oculta al paladar pero tu cuerpo siente la acidez. Podes usar un producto alcalino, media cucharadita de bicarbonato de sodio te alcanza para neutralizar la acidez de medio kilo de tomate.
El mismo proceso podes hacer con la cebollas para las empanadas, el bicarbonato acelera la coccion y evita que luego repitamos el sabor de la cebolla
@@diegus03 tenés razón que quita la acidez, pero a la vez me pasa que también le quita todo el sabor a la salsa y sus condimentos (ajo, orégano, albahaca..) recomendas algo para evitar eso?
@@guillecano3838 Por lo general los condimentos se agregan despues de la coccion para complemetar sabores ya que se pueden quemar facilmente en altas temperaturas. Primero colocar el bicarbonato y a lo último los condimentos a baja temperatura
Talvual, los condimentos siempre a lo último y a fuego bajo
La preparo sin azúcar ,muchísimo mejor .