С этим соусом вы съедите даже салфетку. Это чистый вкус Кавказа. Лучше майонеза
Вставка
- Опубліковано 21 жов 2024
- Мои специи 👉gadgetchef.ru/...
Доска как у меня 👉 gadgetchef.ru/...
Пинцеты 👉 gadgetchef.ru/...
Соусы 👉 gadgetchef.ru/...
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvas...
Однокласники :ok.ru/chefemel...
Rutube: rutube.ru/vide...
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Подписывайтесь на мой Инстаграм с рецептами 👉 instagram.com/recipes_by_emelyanenko/
Эээ сющай, даарагой, где сир такой взять?!..
Василий большое спасибо за рицепт картошка тушеная с капустой от супруга отдельно спасибо
Все зелененькое от Василия, особенно после салата с икрой, вызывает у меня некую подозрительность... 🤔
@@user-px9dg3rc6w у магазынэ брат
Это профи? В роликах: "у меня остался после вчерашнего (позавчерашнего) кусочек вареной курицы, остатки вареного мяса, сыра" и т.д... Очевидно, это нормальная ресторанная практика, когда, что-то осталось после вчерашнего и нам это втюхивают... Причем, очень редко указываются точные пропорции приготавливаемого блюда... Он даже не понимает это, рассказывая нам ненароком в своих видео, о подоплеках своей "общепитовской" кухни. Убивает напрочь, когда автор берется за нос руками и потом продолжает ими готовить... И это на его официальных видео! Боюсь представить как это готовится в ...Скажите, как называется ваше заведение, где вы трудитесь? Чтобы, я случайно не зашел туда покушать?
Кинза - Большой пучок
Мята - несколько веточек
Ядра грецкого ореха - несколько штук
Сыр копченый твердый - небольшой кусочек
Перец острый - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Растительное масло - 100 мл
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Мерси
Благодарю!
Спасибо за перечень,здоровья вам Виталий ,добрый человек
Большое спасибо
Василий там ещё что то резал, похожее на черешок сельдерея
Шеф-повар высшего класса.
Вы очень хорошо объясняете.
Дай Бог вам крепкого здоровья светлого неба над головой и горного Кавказского долголетия.
Не обращайте на плохие комментарии. 🌄🌄🌄🌄🌄🌍🌍🌍🌍🌍🌍🌍🌍🌍🌍🌍⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Как же приятно вас смотреть! Готовите с любовью, а пробуете восторг! Вы классный шеф повар!!!👍👍👍👍👍
Талантливый человек, талантлив во всем!'С любовью из Сибири.
Я делаю кинзу, базилик, только зеленый(!), мяту, авокадо, и чуть лимона, масло, соль. Божественно!! Для тех, кому острое не заходит)
А орех добавляете?
Irina Karlova не надо
Это у вас вариация на тему гуакамоле получается?
@@irinakarlova8477 естественно, Вы все пропустили :)))
Опять же --какую мяту??? Она же разная
Я уже не первый ваш соус делаю! Потом в морозилке ❄ храню и на любой случай у меня есть соус. Благодарю Василий, вы крутой шеф
Соус из кинзы
Ингредиенты:
Кинза - Большой пучок
Мята - несколько веточек
Ядра грецкого ореха - несколько штук
Сыр копченый твердый - небольшой кусочек
Перец острый - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Растительное масло - 100 мл
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Что такое обычное растительное масло? Ответьте, пож-ста, хотя бы на вопрос: рафинированное или нерафинированное?
А, где взять такой настоящий сыр копченый в Красноярске?
сделать самому @@АлминМис
@@АлминМис кто-то в комментах выше копчёный чечил (косичка) применил
Привет из Красноярска! Соус огонь! Делаем такой только без сыра. Пошел за сыром, буду пробовать!
С Василием можно ходить долгую на охоту в тайгу. Если ничего не добудешь, то накормит несомненно вкусно, но из чего лучше не спрашивать🤣! Есть же на свете талантливые люди...
Спасибо, все очень вкусно выглядит👍, напишите пожалуйста под видео перечень ингредиентов🙏🙏🙏
Василий Вы не только профи кулинарии но и актёр прекрасный!
Я вот тоже с Нальчика, очень приятно вас смотреть, подача материала супер, большое спасибо
Василий здравствуйте!
Когда поспевает крыжовник,у меня растёт-зеленый и фиолетовый цвет,а также полно растёт на огороде вся зелень и базелик.
Беру 1 кг крыжовника и 300 г чеснока и базелик (или на мясорубке,или блендер взбить), если крыжовник зелёный то беру базелик зелёный.
Любите остро, добавляйте перец чили и так далее,но эту приправу я не солю.
Только когда подаёте на стол,посалить и чуть посахорить.
Подаётся и к мясу,рыбе,курице.
Когда запекаю курицу,то добавляю приправу к курице и майонез перемешиваю и мареную курицу,и запекаю в духовке (целиком). Бабушка Алла.
Спасибо Вам, бабушка Алла! Обязательно попробую Ваш рецепт! 👍👍👍🌹
Мой папочка и моя мамочка более 40 лет проработали поварами в Нальчике в кафе "" ВЕСНА"" !! Они были поварами , как говорят от БОГА !!
Василий, спасибо за интересные рецепты! Вы молодец...
Сыра натерли, натерли, натюрлихь...сколько в Вас юмора !!!! Вы- прелесть !!!
Здравствуйте Василий! Оказывается, Вы мой земляк. Я из Ачинска. И тоже люблю кавказскую кухню.Мне 75. И я жила на Кавказе почти 8 лет. В Георгиевске. Давно. Спасибо за Ваши рецепты. Приятно Вас слушать и некоторые рецепты использую.
Здравствуйте, Елена! Привет Вам из Георгиевска!
@@marinalavr4609 Очень рада Вашему привету из тёплого города.
Огромное спасибо, Василий! Вкуснятина, как всегда, просто шедевр! 6 мин видео и потом 2 часа на прочтение комментов :)...отлично поднимает настроение: один в соус макает всё подряд, у другой высылальщиков сыра нет, а у третьей острое "не зашло"...тысячу лайков и новых рецептов!!
Сами-то пробовали?)
Очень люблю готовить по ВасиЕмельяновски. Все просто и бесподобно вкусно. Браво!
Сделала соус по рецепту, получилось вкусно. Правда сыр я положила другой. Муж одобрил. Благодарю за рецепт!
Я рада встреть земляка !Спасибо за рецепт!
Благодарю . Всё просто на высшем уровне. Лайк за соус и за Кавказ.🇬🇪
СУПЕР КЛАСС!!!Такие соусы это да шикардос!!! Спасибо!!!
Обожаю смотреть всё, что готовит Василий, хоть тесто, хоть песто 👍😋😋но соус офигенный наверно, обожаю кинзу, везде её кладу, обязательно приготовлю, спасибо за очередной шедевр и за юмор и настроение👌
компот тоже с кинзой?
А где чеснок в кадре?
С кинзой у меня в детстве сложные отношения были. С возрастом вкусовые пристрастия поменялись на диаметрально противоположные, и кинза стала в приоритете. Поскольку она не выдерживает длительного хранения, я ее шинкую и замораживаю. Нечто похожее на соус у Емельяненко, готовлю уже несколько лет, правда поострее, но острота нивелируется сметаной.
Спасибо большое,всегда одно удовольствие смотреть и завидовать и думать когда приготовить, спасибо огромное что вы есть
Василий🔥🔥🔥, сказать что вы молодец, это ничего не сказать!!! Удовольствие смотреть, слушать, и главное все по делу. Кое что я делала по вашим рецептам, и столько вы полезностей рассказываете!!! Желаю вам сохранить свое вдохновение!!! Респект👍👍👍💞💞💞💞
Дякую за такой волшэбный соус! Волшбник!
Адыгейский, копченый .....мммммм😋 на Влюбилась в этот сыр🥰на Кавказе.
Соус огонь!!!👍👍👍
Вы красавчик нашла Вас и с Удовольствием пользуюсь вашими рецептами
Только что сделала очень вкусно получился, спасибо большое
Ставлю самый самый большой лайк Василий огромный Вам привет из Уфы.
Скоро буду в ресторане щепка с 2 по 9 августа, приходите, меня спросите, выйду поручкаться)
@@vemelyanenko С удовольствием))) 👍 👍 👍 Договорились))) 👍 👍 👍
Спасибо Вам! Рецепт бомбический!!!
Делала аналогичный с кедровыми орешками, и перец красный жгучий . Соус бомба 😋😋😋Если орехов побольше, то как намазка на хлебушек 👍👍👍
Василий--супер во всех отношениях! Миротворец!
Люблю соусы.Мне нравятся Ваши рецепты.С мятой и кинзой - прекрасно.
Спасибо ☺️ привет из Красноярска 😍😍😍
Люблю Василия, и его подписчиков)))) добрые стебальчики собрались)))
Первый раз остановился правильно насчёт перца . Большой Лайк .
Сегодня специально сходила на рынок, всё купила из ингредиентов и приготовила этот соус. Сыр у меня копчёный чечил (косичка) был. Теперь этот соус однозначно мой фаворит! Спасибо вам большое, Василий!
Браво Василий!!! Вы просто чудо какой шеф-повар!!! Спасибо за рецепт!!! Побежала на рынок покупать инградиенты😊. Может быть и у меня получится?
Вы правы Василий,в час ночи Я залипла и смотрю соус, безумно приятный цвет 👌👍 и вкусный однозначно 😋👌👍💕🔥
Спасибо!!! Как всегда очень вкусно смотреть! Надо купить ингредиенты.
100% приживётся в моей семье.
Спасибо!
В Абхазии берут равными пучками кинзу,укроп , петрушку.,чеснок,орехи , перец и соль. Тоже весьма вкусно.
Вот откуда взять копчёный сыр? Супер рецепт! Бесподобно! Из того, что в холодильнике завалялось, рядом с трюфельным порошком, спасибо шеф.
В пятерочке как-то покупал
Бомба, просто огонь!!! Маэстро браво!))
После фразы "аж слюна брызнула" у меня брызнули слёзы. Браво, Василий!
Большое спасибо василек!поделилась рецептом!
Не расстраивайтесь сыр соленый. Все правильно дальше лучьше по вкусу соль добавить и по ситуации. Спасибо. С ув.Краснодар.
Привет из Нальчика. Всем Здоровья и Благополучия!
Такой соус можно намазывать прямо на язык😃 есть ещё на Кавказе два замечательных соуса на основе гранатового сока и киви Вы наверняка знакомы с такими шедеврами Поделитесь пожалуйста
вот киви надо туда точно
Спасибо, Василий! Здоровья Вам и успехов!
Василий!!!! Пожалуйста, пишите внизу ингридиенты. Вы ооочень нравитесь мне и многим моим знакомым и ужасно обидно, что не использую рецепты только потому, что нет перечня продуктов. Ну неудобно ужано. Просьба от 22 человек.
Благодарю за обалденный рецепт
Василий, здравствуйте! Глядя на то, как вы аппетитно пробуете соус, хочется приготовить тоже. Но увы, ролик какой-то сумбурный. Нет ингредиентов под видео. Печалька
Класс! Ещё одна разновидность зелёных соусов :) я такое люблю,спасибо! лайк
Вот СПАСИБО!!! Обожаю соусы, да еще с кинзой 🤗
Привет из Красноярска! Спасибо за рецепт!!! 😄
Как приятно на Вас смотреть!!! Так вкусно пробуете готовые блюда!!!
супер. похоже на песто .. надо попробовать этот вариант . думаю это вкусно
🌻🌻🌻
Вкуснятина!👍👍👍👏👏👏
Такой молодец повар спасибо
Сыр + орех + масло + зелень (и по вкусу чеснок, чили, перец, соль) = соус Песто. Не благодарите ))) p.s. мой любимый вариант с молодой крапивой и цвет шикарный темно-зеленый
Спасибо, а зелень какая? 👏👏🙋🙋
@@elenalucenko5039 для песто вроде базилик зеленый
Ещё бы просветили что он имел ввиду с сыром. Адыгейский или сулугуни?
@@elenalucenko5039 вы не смотрели что ли ролик???
@@Gal.G.G Я делаю скриншот, обычно рецепт под видео, ведь в скорости всё забудется, а так у меня всё сохраняется в галерее,пчёлка жжужа 🤣🤣
БЛАГОДАРЮ ВАС 🤗🤗🤗
Где наш человек с написанным рецептом? 😊
Да да. Где он))
И я не вижу его
Так сами и напишите )))
@@dimap4102 вакансия занята,чел.видать в Адлер улетел,в море плескается!🏄🏊🏊
@@НадеждаЧарикова-ш2щ если улетел, то она открыта )))
❤❤❤ ОГРОМНОЕ СПАСИБО за ВСЕ !!!
Чётко и ясно! Аппетитно!
Здравствуйте Василий. Спасибо вам за видео ролик и рецепт приготовления соуса. Удачи вам и здоровья 👍
Соус классный, но я употребил вместо кинзы петрушку, т.к. кинзу не люблю, а так всё супер.
Всех благ!
Спасибо Шеф !!! Лайк в поддержку !!!
Хороший рецепт.Мне нравится соус:масло оливковое сок лимона мёд соль перец всё взбить в блендере.Вкуснятина.
Красноярск смотрит вас 😊👋
Обязательно попробуем данный соус летом к шашлыкам и рыбе
Класс!!! Спасибо, Василий!
Ну очень вкусно 👍. Правда сыр был обычный сливочный, и вместо грецких орехов тыквенные семечки😊. Ела и с супом и с картошкой печёной и с итальянской фокаччей на закваске 👍. Благодарю за рецепт🙏
Василий, Вы уникальный повар!
Умница! У вас всегда шэдэвры!
какой же вы классный я очень люблю ваши рецепты но и вашей болтовней заслушиваюсь будьте здоровы и радуйте нас в будущем всех благ
Огромное спасибо мира добра здоровья
Вчера сделал люля по вашему рецепту с грудкой, друзья оценили на 10 из 10! Это правда было очень вкусно! Спасибо Вам за рецепт! Вот бы к ним этот соус попробовать!
Совершенно верно, они бы подошли друг к другу💥💥
Спасибо, очень кстати, в это жаркое время побаловать вкуснятиной.
Вариация соуса ПЕСТО .
Их можно приготовить ЛИЧНО ПО СВОЕМУ ВКУСУ !!! Нужно немного фантазии ну и опыт конечно в кухне .
ВАСИЛИЮ АПЛОДИРУЮ ! Люблю когда мужчина на кухне хозяин . Сама всю практически жизнь проработала поваром … но постоянно смотрю разные рецепты . Мне интересно !❤
Хороший зеленый соус. К отварной благородной рыбе хорош, если еще и цедру добавить, и белый перец. Спасибо Василий!
моя тема! сделаю на днях😋🌶🌶🌶
Кисло сладкий сделала соус . СУПЕР.спасибо
Всегда приятно вас смотреть и слушать!!!
Здравствуйте просто супер ваши передачи ..хочу очееееень вкусно засолить селедочку с вашими ньюансиками
Завтра повторю,попробуем к пицце.Спасибо,как всегда оригинально,ново,необычно.
У меня много разносортных зелёных перцев в саду. Не проблема замутить, благодарю, подписался ❤️
Всегда стараюсь смотреть два раза:первый-для настроения 👍😊😅,второй- "записываю" и готовлю !!!👍😊🇺🇦
Что залипли то за залипли!!!!Спасибо!!!
Василий, обожаем с мужем ваши видео! Особенно нравится, что у вас всегда такие обкуренные в хлам глаза, всегда поднимает настроение)))
Да там пармезан копченным адыгейским сыром заменяют и советуют всем шефповарам, про чеснок ни слова, толи в ведро выбросил толи сьел в процессе когда прикумарило
Спасибо, дружище!Успехов!!!
вкусные соусы делаю на основе тыквенных семечек! кажись в Ваш тоже семечки хорошо пойдут!
Василий вы молоток!!!!!!!!!!
Чеснок на монтаже вырезали. Непорядок.
Вот и я пересматривала, думала пропустила чеснок)
@@elena3779203 а вы сами вырезаете сердцевину у чеснока?))
Василий, спасибо Вам за шикарный рецепт !!!
К следующему шашлыку обязательно сделаю. Спасибо, Василий!
Как
Оказывается что вы не только замечательный повар, но и земляк
Вещь! По мотивам итальянско-кавказких соусов вы приготовили свой песто, а точнее, взяв ваши инициалы, ВЕсто! По мотивам соуса ВЕСТО и я чего-нибудь приготовлю😄👍
Так смачно облизал лопатку ... 😅😅😅
Спасибо за рецепт мастер ... с Нальчика привет тёплый тебе ... 🤗