Chleb domowy na zakwasie - jak zrobić szybko i smacznie.

Dziękuję, że kliknąłeś na mój materiał, bo jest to dla mnie ważne.
Subskrypcja mojego kanału może przyczynić się do szybszego rozwoju.
00:00 Wstęp
01:10 Przepis
05:59 Zakończenie
Poniżej lista składników na chleb oraz informacje potrzebne, by upiec w domowym zaciszu.
Chleb domowy
- zakwasu - 3 łyżki
- wody 150 ml
- mąki typ 720 lub 750 (pszenna) - 150 g
Odłożyć na około 10-16 godzin w ciepłe miejsce.
- wody 210-220 ml
- mąki żytnia typu 720 (można dać pszenną 750) - 250 g
- mąki orkiszowej - 200-230 g
- sól 2 płaskie łyżeczki
- drodze sypkie 1 płaska łyżeczka (około 2 g) (można pominąć, jak nie chcecie mieć szybko i bardzo wyrośniętego chleba)
Opcjonalnie
Mąki można zamieniać proporcjami oraz można też zamiennie stosować mąkę typu 1850 (graham) lub 2000 (żytnia razowa)
Keksówka o wymiarach 32x8x9 cm (ostatni wymiar to wysokość )
Sam chleb pisze się około 55 minut i można testować +/- 5 minut oraz można też zejść o te 10 C
Jeżeli chodzi o temperaturę 190 C u mnie, było już za dużo i chleb był za bardzo spieczony.
W razie czego pytajcie i jak będę wiedział, to postaram się pomóc.
W filmie użyto następujących utwory
Let's Do It Topher Mohr and Alex Elena
Succotash Silent Partner

[@Niedzwiedz17]

Ekstra! Teraz czekan na film o zakwasie w Twoim wykonaniu

[@PiwnaRecenzja]

Kolejny świetny materiał

[@tynio74]

Wielkie dzięki

[@Malinka2701]

Tynio będzie na kanale Kimchi? bo nie mogę znaleźć żadnego fajnego przepisu
A na zbunkrownaych widziałem nie raz że zajadacie się tym 🤤
Super przepisy i w końcu widać że bez stresu!!! Oby tak dalej 💪🏼👌

[@tynio74]

Tak będzie i jak zwykle prosto oraz tak by każdy dał sobie radę.
Dziękuję za miłe słowa. Będę starał się utrzymać formę.