Porchetta von der Weberkugel "172"
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- Опубліковано 6 лют 2025
- Schweinebauch mit einer Kräuter Knoblauchmischung einmariniert
zusammengerollt und auf der Rotisserie 3,5 Stunden gegrillt bis Schwarte schön aufgepopt ist.
Ergebnis war der Hammer !
Rezept : 2-2,5kg Schweinebauch
Rosmarin ,Thymian und einige Salbeiblätter
optional 1-2EL Fenchelsamen
1,5 - 2EL grobes Meersalz
0,5-1EL Pfeffer
4-5 Knoblauchzehen
Abrieb von einer Zitrone
2EL Öl
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Rotisserie für Weberkukel : amzn.to/2nB5MYz
Looflighter : amzn.to/2oACFd9
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Moesta Burgerpresse : amzn.to/2mMt0Q4
Einige praktische Sachen :
Pizzablech : amzn.to/2kNKiLo
Rösle Hähnchenhalter : amzn.to/2iPmC5m
Davy Crockett Pelletsgrill : amzn.to/2iNsKNx
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55 Grad Reifebeutel : amzn.to/2jsSvQw
Meine Grills:
Weber Kettle Premium : amzn.to/2hdPceh
Monolith Classic : amzn.to/2hdSVIJ
Napoleon Lex 485 : amzn.to/2ifhjLG
Weber Smokey Mountain 47er : amzn.to/2ifhtTi
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Mein Kamera Equipment
Panasonic HC-V777 : amzn.to/2hdMIg1
Stativ : amzn.to/2he1QKb
SD Karte : amzn.to/2he2abR
Soft Boxen : amzn.to/2ifiVVS
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Grill Zubehör:
Weber Grillbesteck : amzn.to/2ifgIK1
Grillhandschuhe : amzn.to/2ifjZJx
Einstichthermometer : amzn.to/2ifo9ku
Maverick Funkthermometer : amzn.to/2hdXRgG
BBQ Guru : amzn.to/2ifmNq7
Sous Vide Garer : amzn.to/2he65Fz
Grillbürste : amzn.to/2he0PSA
Weber Schaschlik Rotisserie : amzn.to/2hogiEv
Spareribshalter : amzn.to/2hT0RjC
Ikea Koncis Bräter mit Rost : amzn.to/2iewZRN
Caso Vakuumierer : amzn.to/2ieEDvL
Weber Glasierpinsel : amzn.to/2hT44ja
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Gewürze :
Klaus Grillt Gewürze : amzn.to/2i6fBfr
Redstyle Cooking Gewürze : amzn.to/2iztR1g
Fleur de Sel : amzn.to/2he6h7L
Steakpfeffer Hamburg : amzn.to/2hoeo6P
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Vollste Zufriedenheit. 👍Wie erwartet Top Job. Danke Dir Herbie. Immer gerne
Danke Dietmar dasfreut mich das es dir gefallen hat
Gruß Herbie
Sensationel. Jetzt nur noch in der Schale noch ein Schluck Rotwein und Kräuter hinzugeben.....😎
Danke Mirko
Gruß Herbie
Sehr lecker sieht es aus. Die Idee mit der Kruste ist genial 👍👍
Danke Sven
Gruß Herbie
Super gemacht gutes Rezept und dann noch mit der Weberkugel Perfekt
Danke Jürgen
Gruß Herbie
Schaut wirklich gut aus!
Danke Hansi
Gruß Herbie
NaDas ist ja wieder absolute spitze. Ich liebe Schweinebauch.
Dankeschön
Gruß Herbie
Ich mag dieses fleisch
Hallo Herbie,
danke für's Gusto machen, hab' auch soeben eine Porchetta am Karusell, bin schon gespannt wie das schmeckt.
Für Schwarte aufknuspern nehme ich auch gerne einen Heißluftfön.
LG
Rudi aus Mannswörth
Danke Rudi wird dir sicher schmecken
Gruß Herbie
sieht das Lecker aus super gemacht
Danke Bruno
Gruß Herbie
Pippi Bussi Fein !!! A Wahnsinn ,no so a Video und start mein Auto und komme ,is eh not so weit von Graz :-)
Die Kruste alleine der Hammer LG Gerhard
Danke Gerhard
Gruß Herbie
Subba Herbie. Du und da Sven - BBQ aus Franken und no da Klaus - von Winter grillt aus Lindau. Ihr seids mit Abstand de Besten. Chapeau. Aba beim nächsten mal duasd no an Mortadella mit eine wickeln bittschen. Weil des kerdse so.^^
Danke für das Lob gute Idee mit der Mortadella
Gruß Herbie
Porchetta, italienisch Essen mal anders, lecker schauts aus👍
Was mich nur wundert, das du für die Weber Kugel noch Zubehör kaufst.
Eine Roteserie gibts doch für den Kamado Grill 😍 auch.
Gruß Hubert
Danke Hubert ich grille gerne mit der Kugel darum auch die Rotesserie
Gruß Herbie
Daumen hoch...... . Schade, dass ich nicht probieren kann
Danke Norbert
Gruß Herbie
Sehr schön aufgeknuspert. Sieht wirklich sehr lecker aus. Gut gemacht b viele Grüße aus dem Allgäu wünschen M&G-BBQ
Danke das freut mich
Gruß aus Wien
Herbie
schaut Super aus Herby
würde sofort ne Portion nehmen
und das mit dem Heißluftstab ist gut, nehm da gern mal Jetflamefeuerzeug zum aufknuspern
Danke aus Graz! A Pipifeines Rezept!
Dankeschön
Gruß aus Wien zurück
Herbie
Porchetta kommt bei mir auch morgen... "lach"
Geile Version!
Gruss Pit
Habe noch 1TL Fenchelsamen rein gemacht. Hammer!
Gruß Pit
Super. Das mach ich auch mal. Sieht seht lecker aus!
Danke Jelly mach das du wirst es nicht bereuen
Gruß Herbie
Endlich wieder amoi der Weber! Und no dazua mit an Wödklasse Essen. Supa Oaweit mei Oida!
Dankeschön das freut mich michl willst du nicht biem Almo Gewinnspiel mitmachen ?
Gruß vom 11ten
Herbie
servus herbie, das schaut aber a wieder guad aus bei dir, einfach himmlisch😊 und mit dem fön eine verrückte aber wirkungsvolle idee👍
grüße aus dresden
andrè und marko
Danke euch beiden für verrückte Ideen bin ich immer zu haben
Gruß Herbie
Sieht richtig lecker aus klasse gemacht Herbie
Gruß aus Baden
Dankeschön Gruß aus Wien zurück
Herbie
Schaut sau guat aus
Danke Andreas
Gruß Herbie
moin herbie
welchen"looflighter" hast du denn jetzt verwendet, ich sehe keine verlinkung.
lecker siehts aus :)
Danke habe es jetzt verlinkt
Gruß Herbie
danke dir, aber das ist ja der originale und somit der gleiche preis :)
Dem Nachbau gibt es anscheinend nicht mehr habe bei BBQ Point geschaut wo ich meinen gekauft habe die haben auch nur mehr
den Originalen Sorry das wußte ich nicht wie ich das Video gedreht habe, ich habe für den 39,90 bezahlt.
ist ja nicht schlimm, hätte ja sein können....hiess der irgendwas mit mastercraft oder so ähnlich?
Sieht sau lecker aus klasse
Gruß aus Baden
Dankeschön
Gruß Herbie
Geil 👍👍👍
Danke Bobby
Gruß Herbie
Sieht super aus! Allerdings spricht man es "Porketta" und nicht "Portschetta" aus, ansonsten müsste es "Porcetta" statt "Porchetta" geschrieben werden. Aus dem prinzipiell selben Grund schreibt man auch "Spaghetti" mit "h", damit man nicht "Spadschetti" sagt. :-)
Danke
Gruß Herbie
lecker schmecker :-)
Danke Micha das war es
Gruß Herbie
Sehr schön kross ein Traum 👍
LG von meinen kanal
Dankeschön
Gruß Herbie
Geil, Du Fuchs 👍
Danke Lars
Gruß Herbie
pipipussyfein😅👍👍👍
Dankeschön
Gruß Herbie
Hallo Herbie, sieht klasse aus! Ich hab mir auch gleich mal als Zweitgerät den Drehspießaufsatz geordert. Schau doch auch mal bei mir vorbei: www.facebook.de/GrillcoachG . Gruß Gerrit
Danke Gerrit war schon auf deiner Seite tolle Sachen machst du
Gruß Herbie
Herbie Grillt Danke Herbie, auch für dein "Gefällt mir". Mach weiter so!
Herbie, ich hab dir bei FB eine PN gesendet zum Drehspiess.