Вино из цветков бузины: как приготовить правильно - рецепт в домашних условиях
Вставка
- Опубліковано 9 чер 2024
- Очень вкусное, легкое белое вино из цветков бузины - это поистине дамский напиток. Приготовить его достаточно просто в домашних условиях, главное знать, как это сделать правильно.
Я уже не первый год готовлю домашнее вино из бузины - классическое и игристое, поэтому покажу вам все поэтапно и расскажу нюансы, благодаря которым вино может получиться по типу шампанского.
Рецепт вина из соцветий бузины требует наличия таких продуктов.
1. соцветия бузины (крупные) - 10 шт
2. сахар - минимум 1 кг
3. лимон - 1 шт
4. вода - 4 литра
5. изюм (темных сортов) - 50 г. или винные дрожжи 4г.
Пошаговый процесс:
00:00 вино из бузины - какое на вид
00:28 подготовка соцветий, готовим сусло
02:30 установка гидрозатвора, брожение, снятие вина с осадка
04:10 эксперимент: превращение вина в шампанское.
ВАЖНО! Если вы хотите приготовить игристое вино, используйте тару с толстыми стенками.
👉 Мои странички в СОЦСЕТЯХ:
TT: vm.tiktok.com/ZSKdBCmb/
FB: / cookishh
INST: / cookish_insta
VK: public53065053
OK: ok.ru/group/56678322143457
#Cookish - вкусные, интересные и простые рецепты! 👉 Мої сторінки у СОЦМЕРЕЖАХ:
FB: / cookishh
INST: / cookish_ua
Buymeacoffee: www.buymeacoffee.com/cookish
Cookish - смачні, цікаві та прості рецепти! - Навчання та стиль
Вот ссылки на сопутствующие темы - это будет полезно увидеть каждому начинающему виноделу!
Что такое винные дрожжи: ua-cam.com/video/kPqMQRmfGUE/v-deo.html
Как снимать вино с осадка: ua-cam.com/video/9vNZoYAscww/v-deo.html
Вы большая молодец ,заохотили меня на многое,и чай ферментирую и вино делаю по вашим рецептам ,из акации бомба получилась....вкусняшка такая ,никто не ожидал
Спасибо, всё ясно и понятно!Информативно и ничего лишнего!
Да, а главное вкусно, а еще может получиться игристое!❤
Спасибо...а какой градус можно получить?
Бузина прекрасно сбраживается на диких собственных дрожжах. Советую автору над этим поработать.
КИПЯТКОМ УБИЛИ ДРОЖЖИ НА БУЗИНЕ.
Уточните, какая у Вас бузина? Красная или чёрная?
Цветы белые, ягоды в процессе созревания красноватые, потом черные.
Если речь идёт о Sambukus nigra L. (бузина черная), то неплохо было бы об этом упомянуть в видео, потому что все другие бузины как минимум несъедобны. Спасибо.
@@Cookish чем лучше подкармливать подкормка за
А вы видели букашку, которая попала у ваше вино??😁
Неа, не видела))) Если упала, пусть себе плавает!)))
ДЛЯ СПРАВКИ - БУКАШКА не является обязательным ингредиентом, можете ее не класть в свое вино!
@@Cookish ну ничего, это первый ,,дегустатор'" 😁
Якщо залити кипятком то це буде не вино а компот.
А вот и нет!!!
Если Вы готовите вино на диких дрожжах, тогда да... при таком подходе получите компот.
Я же рассказываю, как приготовить вино со стартером - винными дрожжами либо изюмом. Поэтому оно по-любому забродит. Заливается кипятком, для получения более насыщенного вкуса, но, как Вы правильно подметили можно залить цветы и теплой водой, но в любом случае лучше добавить стартер.
Скажите, можно брать цвет из рябины??? Бузина не цветет ещё...
Не могу дать однозначный ответ! По идее можно, но лучше все же дождаться пока она начнёт цвести.
сделала все по рецепту,на первом этапе было как и у вас брожение вялотекущее..и во второй раз после добавления сахара - то же самое...не знаю что делать ...активного брожения нет вообще...но оно хорошое бродит ,сладкое,но перчатка висит ....
Полный бред-соцветия залила кипящим отваром😂