Варенье противное, много косточек. А вот сироп из цветов и ягод это божественно. Первый раз в этом году делала сироп из цветов и просто обалдела от того как это вкусно
1-ый раз вижу, что для вина ягода варится.Я делаю каждый год сироп из бузины в качестве лекарства.2-3 месяца в стеклянном баллоне в темном месте держу её, периодически встряхивая, а потом процеживаю сироп ,а оставшуюся ягоду, заливаю водой, напополам и она у меня играет в теплом месте, а тут уже делается, как обычно делается 2-ое вино из винограда.
@@ДокторХлус я в прошлом году дела сок и забьіла о таких не особенностях,как вьіпила стакан в удовольствие.......потом весь вечер бьіло тошно.Хорошего понемножку))
Я так понял на 3 кг бузины нужно 3 литра воды. А вода с сахарным сиропом входит в эти 3 литра воды ? Или для сахарного сиропа нужна дополнительная вода ?
Засипати цукром один до одного шарами.Через днів 7-10 пустить сік.Сік злити ,тримати в холодильнику.Пити по 1 ложці з водою.Не більше бо буде тошніти.У неї така особливість,у бузини.
@@ДокторХлус а если просто залить водой и добавить сразу немного сахара и винных дрожжи и пусть начнёт бродить а через неделю снять с осадка добавить остальной сахар и пусть дальше бродит до готовности? А то на мой взгляд при варке убивается всё полезное?
Классное вино получилось, очень насыщенный вкус и цвет! Дима не перестаёшь удивлять! Спасибо за идею и полезное видео! 💜💜💜
Спасибо 💋💘💞 Вино классное! Буду думать чем ещё удивить!!!
Док спасибо за описание ягоды, никогда о ней не слышала!
Я знаю что мало кто слышал о этой ягоде! Вот и решил поделиться информацией, а может кому интересно! 💋💘💞
Сука 2021 год, а она не слишала. В лес нужно ходить, а не дома сидеть.
Попробую в следующем году и добавлю ещё сушеные цветы бузины в вино. В пыльце есть дикие дрожжи и цветы ароматизируют вино.
Спасибо за подсказку, надо тоже попробовать.
Ещё не пробовала вино из бузины. Интересно!
Попробуйте, очень интересное и не на что не похожее вино! Не пожалеете!
О!!! Винишко!!! Начинаем смотреть 👍
Приятного просмотра 🤝
Привет!Хорошо потрудился но зато винцо отличное думаю вышло-полезное!
Очень насыщенное вино получилось и вуснянка!!!
О да! Вино получилось сногсшибательное!!! 🍾🍾🍾
Вино просто бомбезное!!!!!! 💪
Терпкое вино должно быть.
Спасибо за интересную идею, лайк!👍
Если есть у вас на дачах, то собирай и делай!!!! Не пожалеешь!!!!!!!!! 🤝💪
@@ДокторХлус принято👍
И ролик потом снимешь! 👍
@@ДокторХлус ну как только до этого доберусь, так сразу)))
Жду 😁👍
Ещё бы узнать запах бузины 😁 , но судя по твоему описанию винцо доброе получилось как и твой канал👍👍👍
Спасибо большое🤝 Запах чем-то похож на рябину с терпкостью 🤔
ягоды - 3 кг;
вода - 3 литра;
сахар - 1 кг;
гвоздика - 4 штуки (необязательно);
лимонная кислота - 5 грамм;
изюм - 100 грамм.
Тоже хороший рецепт!
В єтом рецепте пивних дрожжей не нужно?
@@Мартіна-е4г нужны если мыть ягоды
Много лет живу, впервые вижу, чтобы вино варили и дрожжи добавляли- технология самогона. Поищу рецепт без варки.
Если найдёте, поделитесь пожалуйста рецептом.
Можно добавить изюм
Зачем варить?
Вместо дрожжей добавить виноград или изюм
А чого варити? Тоді всі корисні речовини зникнуть. Чи токсичне не варене?
Ну не все полезные вещества уйдут, компот тоже ведь варят, витамины там присутствуют!
Купила дачу, а там Бузина черная растет. Обязательно приготовлю вино!!!
Рекомендую, очень вкусное вино. А можно ещё и варенье делать, тоже попробуйте!
Обязательно!!! Благодарю!
Варенье противное, много косточек. А вот сироп из цветов и ягод это божественно. Первый раз в этом году делала сироп из цветов и просто обалдела от того как это вкусно
Да, вкусняшки!
Хотелось бы попробовать(👍👍👍
Это моя самая больная мозоль! 😢
like 43 desde colombia. apoyo mutuo. canal educativo. gracias
Молодцы👍👍👍😊 а у нас бузина не растёт 🤷♂️☹
Спасибо 🤝 Да Бузина не везде растёт.
Да действительно вкусное вино.
Очень вкусное и не обычное!!! 💪
делал, супер и вино и ликёр! а если выдержишь вино год и более, то язык проглотишь)
Вкусное получается вино, мне понравилось!
Слушай друг, если высушить 1 кг свежей ягоды бузины, то из него какая масса в сухом виде будет не знаешь? Если знаешь примерно хоть скажи. Спасибо
Извините но не сталкивался с таким. А зачем её сушить?
@@ДокторХлус тоже как полезные свойства говорят
Надо в инете почитать про это!
примерно 100 грамм получится
@@Органічнежиттявселі спасибо, я проверил. По меньше получается
1-ый раз вижу, что для вина ягода варится.Я делаю каждый год сироп из бузины в качестве лекарства.2-3 месяца в стеклянном баллоне в темном месте держу её, периодически встряхивая, а потом процеживаю сироп ,а оставшуюся ягоду, заливаю водой, напополам и она у меня играет в теплом месте, а тут уже делается, как обычно делается 2-ое вино из винограда.
Вы же ягоду тоже провариваете! Это одно и тоже получается, просто меньше концентрированный .
Спасибо. Я подписался !!!
Очень приятно 🤝
Поставила ягоды по вашему рецепту, получилось вино и красивое и вкусное, но от одного бокала начинается тошнота. Что это может быть?
А как Вы переносите алкоголь вообще? Возможно для Вас это очень концентрированное вино получилось. Попробуйте разбавить немного водой!
Це ж бузина,ее можно употреблять в маленьких дозах не больше рюмки для водки.Очень лечебная,но в маленьких дозах.
Вот мы и лечились вином! 😂
Вот мы и лечились вином! 😂
@@ДокторХлус я в прошлом году дела сок и забьіла о таких не особенностях,как вьіпила стакан в удовольствие.......потом весь вечер бьіло тошно.Хорошего понемножку))
Скажите пожалуйста, сколько времени бродило вино и сколько осветлялось?
Бродило полтора месяца приблизительно и осветлялось пару недель.
@@ДокторХлус Благодарю!
делаем, пробуем, есть шанс почувствовать, что значит БУЗИТЬ, БУЗОТЕРИТЬ, И набузениться. Пробуйте !!
Конечно пробуйте, будет вкусно
Я так понял на 3 кг бузины нужно 3 литра воды. А вода с сахарным сиропом входит в эти 3 литра воды ? Или для сахарного сиропа нужна дополнительная вода ?
Да, эта вода уже учитанна в рецепте. 3 кг ягоды бузины, 3 л. воды и 1 кг сахара!!!
@@ДокторХлус Воды можно удвоить.
Ну честно говоря будет не так насыщен вкус наверное.
Посмотрите внимательно,всё рассказано предельно ясно!😉
Скажите пожалуйста, а если варить в нержавейке?
Нет у меня эмалированного тазика 😔
По идеи ни чего не должно быть, разве что может чуток покраситься!!
@@ДокторХлус спасибо.
Как раз буду готовить. Отпишусь о результате ))
Спасибо за рецепт
И Вам спасибо, жду ответа!
Дибилов много
А мне надо сироп чёрной бузины для лечения
Собирайте, варите и будьте здоровы! Не болейте!
Тогда лучше отдать сок не задев косточки и заморозить без сахара
Засипати цукром один до одного шарами.Через днів 7-10 пустить сік.Сік злити ,тримати в холодильнику.Пити по 1 ложці з водою.Не більше бо буде тошніти.У неї така особливість,у бузини.
А если варить в не эмалированной посуде, будет всё плохо? 🤣🤣🤣
Возможно будет окисление вина!
@@ДокторХлус Всё так серьёзно оказалось, мы не можем потерять столько вина😱😱😱
Ну совсем страшного не произойдёт! 😁🤣
А как же в ведре гидрозатвор делать? Вы не показали.
Эти вёдра специально сделаны для брожения и там уже сделано отверстие для гидрозатвора!
@@ДокторХлус Спасибо, не знала о существовании таких вёдер.
Посмотрите в интернете, их много видов.
а если не варить?
Даже не знаю. Можно попробовать.
Вено перестало бродить через сем дней что делать дальше.
Что-то рано оно отбродило!!! Сахар весь добавили?
@@ДокторХлус все на 3 кг
@@КаналСамоделок-ъ6з Попробуйте кинуть изюма не мытого .
А сколько надо чтоб бродило у меня две неполные трешки
@@КаналСамоделок-ъ6з по жменьке хорошей киньте , потом посмотрите, пойдет ли брожение. Рано очень остановился процесс.
Da razve mojno variti
Вот как раз тот случай когда надо ягоды проварить.
Навіщо відділяти плодоножку?
А яка від неї польза???
Как будто чёрную икру мнёшь😁
Эх если бы ведёрко!!!!! 🤣🤤
Не пойму а, зачем варить? Что так нельзя настоять без варки?
Варить надо из-за сухости ягоды, когда варить и запах лучше и концентрацию сока разбавить!
@@ДокторХлус а если просто залить водой и добавить сразу немного сахара и винных дрожжи и пусть начнёт бродить а через неделю снять с осадка добавить остальной сахар и пусть дальше бродит до готовности? А то на мой взгляд при варке убивается всё полезное?
@@ТатьянаМишенина-ш9й При варка выделяется больше сока и вкуса!!!
Мне обьяснили,варят чтобы убрать горечь
@user-sd8mi1pi3t Совершенно верно, если не проварить ягоду, то вино будет с горчинкой!!!
А зачем плодоножку выбросили,она тоже полезная в ней много дубильных веществ для вина самое ценное.
Можно было и использовать. Но я делал вино только из ягод.
Но ведь бузина очень мочегонное и слабительное то не все можно пить его.
Ну не знаю, таких симптомов не замечал.
Устал смотреть как ты делаешь вино, джин и т.д. охота попробовать !!!
Вот если бы!!! 😭
На 2 години засипати цукром і непотрібно буде жмякати
Тоже как вариант.
Если варить то ето бурда!!!
Ну не знаю, было вино, а не бурда!!!!
Бред
Что именно?
@@ДокторХлус Все
Обоснуй в чём бред!!!!!
@@ДокторХлус Обосную, рецепт не верный, способ не правильный, рассказиваешь не понятно!
Рецепт тогда напиши и что рассказывать