'ЭКСКЛЮЗИВ! Для истинных ценителей! /// Вино из цвета бузины!
Вставка
- Опубліковано 27 тра 2021
- В ролике подробно рассказано как приготовить за 3-4 месяца неповторимое по аромату и вкусу,вино из цвета бузины и как вариант,с добавлением цветков пиона!
ВИНО ИЗ ЛЕПЕСТКОВ ЧАЙНОЙ РОЗЫ - • Домашнее вино из чайно...
Как приготовить абрикосовое вино - • Как приготовить абрико...
На канале более 550 роликов!!! Для удобства они все отсортированы по тематике в плейлисты:
МОИ СЫРОВЯЛЫ - • Бастурма из индейки.
МОИ ДЕЛИКАТЕСЫ - • Как приготовить мозги ...
Ореховый бизнес --- • Ореховый бизнес
Шашлык и блюда на костре --- • Шашлык и блюда на костре.
Маринуем-Солим-Коптим --- • Маринуем-Солим-Коптим.
Мир сладкого --- • Мир сладкого.
Соки,Напитки,Ликеры,Вина,Квас --- • Соки,Напитки,Ликеры,Ви...
Консервация и заготовки --- • Консервация и заготовки.
Соусы --- • Соусы
Домашняя ветчина --- • Домашняя ветчина
Салаты --- • Салаты
Грибы как хобби --- • Грибы как хобби.
#виноизбузины #цветбузины #рецептвина #домашнее вино #какприготовитьвино - Навчання та стиль
ВИНО ИЗ ЛЕПЕСТКОВ ЧАЙНОЙ РОЗЫ - ua-cam.com/video/kyZJIWy8YEg/v-deo.html
Как приготовить абрикосовое вино - ua-cam.com/video/pyo-bUqOh2A/v-deo.html
Вино из бузины, это традиционный Английский напиток. Но самое главное оно вылечивает бронхиты ,даже астматические.А чтобы сделать его рубинового цвета ,я добавляю ягоды черноплодной рябины ( специально с осени немого сушеных оставляю. а потом на кофемолке измельчаю ). Вы очень четко все рассказали для начинающих,у всех получится !
Во всем с вами согласен! Спасибо за поддержку!
Класс!
Добрый день. Вы рекомендуете такое кино при астме?
Не уверен. Почитайте литературу.
Класс! Умеешь удивить! Каждый ролик что то интересное всегда.
Стараюсь,спасибо!
Супер! Автор красава!
Ох уж этот Ютуб!! Первый раз приготовила 120 литров кваса из бузины, очень вкусно!!! Только разбила по бутылкам и ваш рецепт вина...семь банок поставлено ,две из них с пионами)) Спасибо за подробный рецепт!
Да у вас прям целое производство!) Браво!
@@MeninKitchen Спасибо, один вопрос: если ночь простоит без изюма? Добавлю ( куплю) уже завтра?
Да ничего страшного,можно и без изюма,достаточно природных дрожжей. Изюм скорее для подстраховки.
Обалдеть Нада попробовать Спасибо большое за Ваши труды 👍💪
Можно успеть приготовить,у нас бузина ещё не цветет.
Класс!!! Каждий ролик что то интересное ! Как всегда класс!!
Спасибо большое за теплые слова!
Так в средней Азии делали кишмиш сухой в кувшин с водой закрывали и на солнце ставили😊😊😊
Супер!
отличная идея с пионом и чайной розой
Согласен,очень!
Добрый день, Сергей. Вы опять радуете нас своими идеями. Вино в бокале супер и на цвет и думаю на вкус. Спасибо.
Правильно думаете,Татьяна! И вкус и цвет просто шикарны!
Круто!!!
Спасибо!!!
Ничего подобного не пробовал и не слышал!!! А хотелось бы очень)
В чем проблема,бузина скоро расцветёт.
У нас не растет
Эх, пионы отцаели! А бузина цветёт. Завтра пойду раать. Спасибо!
Ничего страшного! Все получится.
Делайте из одуванчиков 👍👍👍
Здравствуйте Мир Вашему дому.. А акации цветы можно так как использовать?
Нет,только добавлять немного. Сама акация к приготовлению не пригодна.
Как раз бузина цветёт,
Самое время приготовить!
С пионом интересный вариант.А есть у вас рецепт алкогольного напитка из вишни или абрикоса?
Да есть! И из вишни и из абрикоса.
В этом плейлисте-ua-cam.com/play/PLsA4uCaiW3GaGdQ6AoarM3piMCqgPiGWI.html
Не знаю, где вы живёте, но я ставила бутли на солнце, температура была больше 30. Ничего не получилось. Солнце уничтожил дрожжи. И вообще перепад температур не желателен.
Нужно ставить в такое место,чтоб солне немного подогрело,и потом тень. Естественно на целый день под солнце нельзя.
Здравствуйте,подскажите пожалуйста на 2 и 3 этапе где хранить вино,и при какой температуре?
На втором этапе при комнатной температуре. На третьем идеал 8-12.
Доброго времени суток,готовил по вашему рецепту,все делал точь в точь как у вас но только не под крышкой,а под перчаткой и на 3 день сверху банки начала бузина коричневеть и перчатка так и не надулась,но когда банку немного пошатать то пузыри выходят,было ли у вас такое и не пропало оно?
Здравствуйте,такого не было. Пробуйте на вкус и на запах,если будет неприятно,лучше вылейте. Перчатка сильно проколоть у вас? Обычно один-два прокола иголкой хватает.
@@MeninKitchen на вкус кислое
Выбродил весь сахар значит. Можете повторно добавить сахар и посмотреть будет ли бродить. Если будет через пару дней отцедите и ставьте на бурное брожение.
Квас робив С цвета бузини класний,вино ще не робив.Скажеть а вино по крепости нормальне получается?
Дуже ароматне виходить,не міцне,полусладке.
Здрастуйте винодел хателби вас спрасить сто делать с вином оно не бродить зделал по вашому рецепту стати втепле падкажите пожалуста
Добавьте немного изюма,и следите за температурой воздуха где стоит вино. Рекомендовано не ниже +20. Какое кол-во сахара внесли? Не мало?
@@MeninKitchen Температура 23-25 ізюма єсть достаточно Сахара 700грам на 10литров
Сахар внесли один только раз? Скорее всего он уже выбросил. Внесите ещё столько же и поставьте на день -два на солнце.
@@MeninKitchen Дал два раза Сахар селі стаїт на сонце то бродить наноч как забираю то перестайот бродить
@@MeninKitchen
И то биваєт што на сонце он небродит
Подскажите пожалуйста это вино получается немножко тягучим или как квас например?
Сусло 5 дней и консистенция пока похожа на кисель...Не знаю чего ждать)))
Нет,такого не должно быть точно. Должно быть как обычное вино. Что то пошло не так.
@@MeninKitchen Спасибо за ответ😥😥😥
А можно,как то исправить эту ситуацию или уже всё?
Может дрожжи немного добавить.....плохо бродило...🤔
Думаю можно попробовать,но даст ли это результат? Напишите если что то получится.
@@MeninKitchen Ок
Нужно пробовать как то исправить ситуацию.🤔Уже нашла в интернете много инфы.Назывантся такое заболевание вина (ожирением)...
Интересно)
Юужу ставить..
Женщинам нравится!
Не сомневаюсь!
Чисто дамский напиток.
Не совсем,мужики тоже не прочь искушать такое!)
Не за солодке буде?
Ні,навіть трохи з кислинкою.
А на вкус полусладкое?
Скорее ближе к сухому!)
а еще, если употребляешь это вино на природе, вокруг ни одного комара))
Ух ты! Почему же?
А сколько градусов получается?
Примерно 10-12.
@@MeninKitchen доброго вечора, виходить сухе чи солодке?
Сухе.
Вариант- это слово мужского рода, поэтому нужно говорить : обоими, а не обеими😅. А за рецепт спасибо 🤗
Понял!)
А вода холодна заливається?
Комнатная.
@@MeninKitchen Дякую
Общее количество сахара 500гр. на 3 литра вина ?
Да.
теж здається, що мало. пробую, поки бродить)
400 г сахара достаточно. Приятного аппетита.
Уважаємий винодел сделал по
Вашему вашему рецепту 10 л бутиль 300 грам изюма и не бродит уже неделю сто делать ето катастрофа бузини дал мого. Сто делать пожжалоста подскажите ето знаєте сто делать.
Зачем столько изюма? Сахара сколько всыпали? Температура где бродит какая?
Пыльцу возможно стряхнули. Складывать сорванные соцветия нужно цветами в гору.
Во всем этом чародействии основная роль у пыльцы.
Пионы содержат пеонол, который, как известно, токсичен и может вызвать заболевание при проглатывании .
Все верно,красные и бордовые наоборот,вызывают удовольствие и удовлетворение!)
Ти сахар перемешивал ?
Конечно!)
А можно как-то без изюма?
Пол чайной ложечки сух.дрожжей)
@@MeninKitchen Так в пилку бузини дріжджів повно, бродить прекрасно
Ні в якому разі не можна жодне вино ставити для бродіння на світлі.
Ви праві "на бродіння" але не на первинне бродіння.
А сколько градусов такое вино имеет?
Где то 10-12
А вино очень сладкое?
Полусладкое
А лимонна кислота непотрібна?
Ні,не потрібна.
Зробив все як у відео але чомусь не бродить.І зверху появилась пліснявина
Киньте ще ізюму,на них є природні дріжжі. Повинно дати старт бродінню.
Пробую згідно рецептури))) 5 днів ферментації сусла позаду… бродило дивно, ривками якимись. не дуже подобається вигляд, густий олієподібний, запаху браги не чути, легкий кислий аромат. подивимося, що відбуватиметься протягом 3 тижнів.
В 2023 я тоже пытаюсь сделать это вино))у меня за 5 дней странного брожения получился пока что какой-то кисель с не плохим ароматом.История очень похожа на вашу))Сейчас поставлю на 3 недели ещё бродить.Посмотрим,что получится в итоге))
Как у вас результат вина?
А как на счёт лимонной кислоты, без кислоты это не вино, а бражка.
С чего это вдруг?) Вы уже готовили?
Ексклюзив туди не підходить!
Чому це?
@@MeninKitchen, ексклюзив - це те, що призначене конкретно для когось, а не просто одне!
Жене вино не предлагайте ,пион абортивный
Где афтор черпанул первичную информацию для своего вина, не знаю. Но что ролик вредный для "истинных ценителей" - это однозначно. Если и что-то у него получилось ,то лишь по чистой случайности и с сомнительным вкусом. Ни о гигиене, ни о кислотности, ни о винных дрожжах, ни о крепости человек понятия не имеет, а лезет со свей "технологией" в публичное пространство. И таких, увы, много, к сожалению.
Да,лезет! И показывает как сделать такое вино своими руками,в домашних условиях. Не строя винный завод и не нанимая супер супер занудных специалистов) Это домашнее вино!
@@MeninKitchen Это не вино, а бражка.
Ну и закончим на этом!)
Делала в прошлом году, жалею что мало, именно этот рецепт, очень нравится
Получається класне вино.2022 році зробив в 20 -и літровому бутлі.Вийшло суперове вино.Всім родичам сподобалось
С унитаза вкуснее !
Вам виднее!
Назовите как хотите,но это не вино
Назовем компотом?
@@MeninKitchen больше подойдёт бражка
Ну пусть будет так.
Все робив як у вас у відео. До сих пір воно мутне, з газами і зверху біла пліснява, на вкус те ж не дуже смачне.
Пліснява це був доступ повітря у 90 випадках зі ста,або тара грязна була.
Да это бражка а не вино
Почему вдруг?
КОРОЧЕ БРАЖКА.)))
Бырло мутняк 😁 шмурдяк
Вам виднее)
Это не вино это брага или квас из бузины
Серьезно? Вы гуру виноделия?)