8 Ay Dükkana Kimse Uğramadı… | Şimdi 2 Ay Sonraya Gün Veriyor…
Вставка
- Опубліковано 31 бер 2022
- #ChefStory #OzziesKokoreç #Yemeksepeti
Kokoreçle ilgili her türlü detayı küçük yaşlarda babası Ali Sayı’dan öğrenen Oğuzhan Sayı, babası vefat edince onun mirasını devam ettirme kararı alarak dükkanın başına geçiyor ve o günden bu yana Dolapdere’de yer alan Ozzie’s Kokoreç’i bir marka haline getirmek için büyük bir özveriyle çalışıyor. Servis edeceği kokoreci kendi elleriyle seçen ve kokoreci en iyi şekilde sunmak için titizlikle işini yapan Oğuzhan Sayı’nın ve Ozzie’s Kokoreç’in hikayesi şimdi ChefStory’de. Keyifli seyirler!
Sen de Yemeksepeti'ni hemen indir, binlerce restorandaki indirimleri kaçırma: ymk.st/chefstory
🎧KULLANILAN MÜZİKLER🎧
🎧 The Graceful Swan - Henrik Lars Wikstrom
🎧 Dolly Suite - Gabriel Faure
🎧 Piano Reduction - Laurence William Guy
🎧 My Story - Janet Overfield
🎧 Radiate - Janet Overfield
🎧 La Route - Claude Perraudin
🎧 Sparklin - Arson Optics
🎧 Happiest Feeling - Bernard Perry
Chef Story'yi diğer mecralardan takip etmek için;
Instagram: / chefstoryweb
Facebook:
/ chefstoryweb
Tiktok:
vm.tiktok.com/ZSJ56aWjH/
Story Box'ı takip etmek için;
UA-cam: / storyboxvideos
Instagram: / storyboxweb
Kokoreç için 2 ay rezervasyon bekler misiniz?
Tadına bile bakmadım henüz
Gider imalatçıdan alırım bir blok kuzu kokoreç 3 4 de Atom evde kendim kralını yaparım😉2 ay beklemeye gerek yok😉
Beklerim. Kokoreç bahane Ozzie abimiz şahane :)
@@Cagdas_34 maksat mideyi doldurmak olsa evde istediğini ye. Arkadaş kendi de diyor burda tadını çıkarmak için zevk için yiyeceksin, ki zaten en güzeli her ürünü en iyi yapıldığı yerde yemek
Beklerim, bekledim de daha önce.
Aga her yemeğin edebiyatını yapa yapa sokak fukara yemeği kokoreçi 100 lira yaptınız tebrikler
Sorma arkadaş boku bile ulaşılamaz yaptılar
+12345
Bunlar da öyle bir anlatıyor ki hepimiz aynı işleri yaptık ufakken çalıştık dram gibi bahsediyorlar
@@batuhandemircioglu bu ara izlediğim kariyer hikayelerinin hepsi aynı ya büyük dramdan doğuyor kimse de demiyor ki işte dükkan açtık çalıştık tuttu
Yeme yemek zorunda değilsin basit bişey
"7 - 8 ay hiç müşteri gelmedi, intiharı düşündüm" noktasından, "bana kimse karnını doyurmaya gelmesin, kokoreç keyif işi" ukalalığına hızlı bir geçiş olmuş!
Bir de sanki hep bu tip adamlar İntiharı düşünmüşler gibi sanki normal insanlar sıkıntı çektiklerinde hiç İntiharı akıllarına getirmiyorlar
Aynen
İnsan...
süper bir tespit
Harika bir saptama… Her şey kararında olmalı. Her şeyin aşırısı gibi özgüveni abartınca sonuç ortada… Bedava sunsa işim olmaz…
Stand-up niyetine izledim. Arada yapmış olduğun "2 -3 ay sonrasına gün veriyorum" ve "ülkeyi dünyaya tanıtıyorum" şakaların gerçekten kaliteliydi
Aynen. İddiali bir şekilde diyorum ki kokoreçin ne olduğunu, neden yapıldığını anlat dünyanın Batılı dediğimiz kısmının %90'ının midesi bulanır ve üstüne para versen 1 gram dahi yemez. Biraz insaflı sallayın Allah aşkına ya.
Eskiden Cem Yılmaz izlerdim artık gülmek isteyince bu videoyu açıp izliyorum.
Rezervasyonsuz gittim. Dükkan boş olmasına rağmen rezervasyonsuz almıyoruz dediler hayırlı işler diyerek kapıya yöneldiğimde ne istemiştiniz diye seslendiler. Kokoreç ! Bildiğin kokoreçti olağan üstü bir lezzeti yoktu. Hatta uzun süre ağzımda çiğnemek zorunda kaldım. Aynı sakız gibiydi. Helal olsun adamlar işin felsefesini yaparak kendine insan çekiyor. Merak edenler için Fiyatlar aşırı pahalı…
Uzun lafın kısası götü kalkmış bir işletme diyebiliriz, bizim memlekette zaten neyin fiyati pahali ise, insanlar merak ettigi icin ragbet ediyor, umduğunu bulamayinca da bir daha adım atmiyor o dükkana, bunlarda yolun basindayken pastayi toplamaya bakarlar, sonrasinda normal isletmeye dönerler veya sadece kodamanlara hizmet verirler
Tahmin etmiştim kazık ve lezzetsiz bir yer olduğunu
Aynen öyle. Algı herşeydir. Mereka ettir sonrada indir 😇
Haklisin. Bir de kokorec sokakta yenir, luks lokantada degil.
Bunu ona söylesen sana dicekki bu böyle yenir bunun içindeki malzeme aslında böyledir bla bla konuşacak amk az bilen çok konuşur aga hepsi hava bunların içi boş laf amk neyse deneyim olmuş
20 yıllık mutfak tecrübesi olan bir şefim. Pişirdigim herşeyi ben hariç herkes beğenir, kesinlikle ben hariç!! Hep "daha iyisini de yapabilirdim" diyerek kendimi bir adim daha iyisini yapmak adına motive ederim.
Bu arkadaşın sahip olduğu "yaptığı işi övebilme"yeteneğinin binde biri bende olsa heralde lüx yatımda ev yapımı şalgam suyumu yudumluyordum.. :)
Yapman gereken basit. Ya bir TV starı filan bulacaksın ya da elinde telefonla sokak lezzeti videosu çeken morbid obez zibidilerden birisini. Videonu çekip YT'a atacak. 100 Bin filan izlenme alırsa yırttın gitti. Bunların hiçbiri 10 sene sonra aynı yerde bu ürünleri satıyor olmayacak. İşten anlayan ve gerçekten lezzetli yemekleri düzgün fiyatla satanlarsa ölene kadar devam edecekler işlerine. Belki de onlardan sonraki nesil devam edecek. Bunun gibi arkadaşlar da 3 ay sonrasına randevu vererek nargile cafe filan işletiyor olacak.
😂
Hayatımda gördüğüm en çok bilmiş gibi davranıp o minvalde konuşan insan olabilir. Gençliğinde köpeğini gezdirip kulüplere giden üst segment kişilerden çok, dişiyle tırnağıyla kazıyarak gelmiş, bu işe ömrünü vermiş kişilere daha çok ilgi duyuyorum. Bu arada, kokorecin raconunu anlatıyor da abimiz, kokorecin raconu rezervasyon almak değil, sokakta ayak üstü yemektir. Tadını öyle alırsın.
kesinlikle katılıyorum size . rezervasyonlu deyince insanın bilinçaltında çok güzel biryer uyanıyo ama alakası yok ve de aşırı pahalı oluyo
Kesinlikle size katılıyorum çok haklısınız
Abi birde beş tane bir içip acıkınca ne gidiyor beee
Avukatlığını yapmıyorum ama adamın babası kokoreççi, neresi üst segment bunun? Orta sınıf biri, bi şeyleri iyi yapmak için illa fakir olmak gerekmez, sadece iyi yapmak gerekir, her yerde fakir edebiyatı yapıyorsunuz. Adam belliki çok çalışmış, işi kaliteli yapıp pahalı satıyor. Ben tatmasam da işin ehli olan gurme ona buna övüyorsa demekki işi biliyor adam. Bunun üzerinden de edebiyat yapıyorsunuz..
Hadi diyelim sıradan kokoreç, adam pazarlama taktiğini biliyor, zengin kerizliyor, size ne bana ne, biri güzel para kazandığında aşağı çekmekten ötrü yanıp tutuşuyorsunuz yengeçler gibi, iyi para sadece zahmetle kazanılacak şey değil, akıllı olmak ta şart
Babasına allahtan rahmet diliyorum. Sosyal medya ünlüsü olarak kendisine de hayırlı işler diliyorum. En nihayetinde kokoreç satıyorsun arkadaş. Felsefeler, beylik laflar, özlü sözler havada uçuşuyor :) Hayırlı işler olsun.
Chefstory sayfası hala parayı veren işletmecilerin reklamını yapmaya devam ediyor. Bu ülkede bir dünya şef var ama hiçbirinin hikayesini bu sayfada göremezsiniz. Nerede kokoreççi,şırdancı ,köfteci var hikayesi burada :)
+1 böyle giderse takibi bırakacağım.
Doğru yorum!
Kesinlikle dogru
tam yazacagım yorumu yazdın reklam kokan hareketler
Helalll.
Kimse karnını doyurmak için bana kokoreç yemeye gelmesin ne demek kardeşim:)zevk almaya gelecekmişiz.videoyu izlemek istemeyenler için zaman kaybı olmasın diye özet geçtim
yorumlarin arasinda senin yorumuna rastlayana kadar videoyu iki defa seyreder herkes.
sendeki zeka da videodakinden daha yukarida.
Adam müşteri kaybetmek için çekmiş videoyu 😂
Evet orada saçmalamış..Aç gelen müşteri daha fazla kokoreç yer..Tok gelene kokoreç lezzetli gelmez...Birde 8 ay kimse uğramadı diyor...İşini iyi yapanlar ilk günden müşteri toplar...Yiyen başkasına anlatır..Fakat şimdi durum öyle değil...Çağırıyorsun milyon takipçisi olan youteberi...sonradan gurmeyi senin yaptığın yemeği beğenmese bile ballandıra ballandıra anlatıyor..
@@Joker-fe6kt valla doğru usta
Yanlış saptamışsınız bence adam kokoreç dur şuradan yarım ekmek yiyim denilecek karın doyurmalık yiyecek değildir keyif almalıktır diyor. Pahalı gelen gelmesin demiyor orada. Ha onu da diyor olabilir içinden ama burda öyle demiyor
Hocam alt tarafı kokoreç satıyosun ya , bu ne özgüven ,ilk defa bi mekanı merak etmiyorum ve gitmiycem
Yani anlıyoruz ki bir işi ne kadar iyi yaptığınızın bir anlamı yok, o işi ne kadar güzel pazarlıyorsanız yırtıyorsunuz. 👏👍
Babasının kanser olmasını acındırıp sonra kokoreci elit bir yermiş gibi onu insanlara tanıtan Aslan gibi Aslan abimiz
Sene 2003 2004..balıkesir saat kulesinin önündeyiz..kah soğuk havada, kah bir yaz akşamı esintisinde..kokoreççinin önüdeki sıra biter, taburende oturur afiyetle kokorecini yersin..sadece izmir usulü yapılır, az baharat bol kokoreç..Allahım ne güzel günlerdi..o lezzeti şimdi hiçbir yerde bulamıyorum..duyduğuma göre o mekanlar da kaldırılmış..belki de öğrenciydik..midemiz boş..muhabbetimiz çoktu..ondan lezzetliydi..
Ulan Balıkesir saat kulesi nn orda kokoreç yesen ne olur bişey kaybetmez insanlar öyle bı yazmışsın ki sanki Balıkesir de aq kokoreç in kralı 🤣🤣
Rahmetli babasından çok kokoreç yedim. Hayatımda yediğim en iyi kokoreçti. Hep anlatırım. Şu anı yorumlamıyorum ve yargılamıyorum. Türkiye'nin şu anki durumu bu. Herseyde bir şov var. Niye var merak ediyorum. Şahsiyetini kaybetmenin dayanılmaz hafifliği diyebiliriz. Rahmetli babası nur içinde yatsın.
O zaman dükkanın ismi neydi
Bu adamın sorunu itici, ukala, kendini beğenmiş ve egoist olmasıdır. Ne kadar lezzetli olursa olsun, karakteri yaptığı işin önüne geçtiği için tercih etmeyeceğim bir mekandır.
Tanıyormusun da böyle kesin ve net konuşuyorsun o kadar yorum okudum kimseye itici ukala gelmemiş ama ne hikmetse sana gelmiş sende bi problem olmasın sakın ?
@@olcayoytunalp6717 Bu arkadaşı yıllardır tanıyorum biliyorum. O yüzden kesin ve net şekilde söylüyorum. Beğenen arkadaşlar var yorumumu dikkat edersen:)
İmzamı atarım bu yoruma
Hayatimda gördügüm en ukala insanlarda basi ceker.
Kesinlikle katılıyorum
Bir kez gittim çok ama çok kötüydü. Kibarca garsona dedimki çok kurtmuşsunuz. Adamlarda o kadar ego var ki o nu bile kanul etmiyorlar. İnstagramdan dm attım belki sahibi görürü diye. Tenezzül bile etmedi dönmeye. Kesinlikle tavsiye etmediğim bir mekan. Çok daha lezzetlileri var İstanbulda
Ayni seyi bende diycekdim ekmegi bile öldürmüs kapkara olmus ekmek. millet bok yese beyencek yeterki sosyal medya da populer olsun mekan.
verdigi ekmek cok kücük kestigi dilim anca cokmuş gibi gösteriyor kokoreçi ayrica restoran yemegi deyil kokoreç aksam sokak ta ekmek arasi kokoreç deriz ha bende kokoreçciyim hem sararim hem pişiririm bagirsaktan çözden uykuluktan anlarim lakin işimi iyi yapamayaCAGİM için dükkan acmiyorum
@@alpkaan6781 bunlar kolpaci hep arkadaşımla köfte ekmek yedik 3 parça köfteye 50 tl para ödedik kan emiciler tam kiralar giderler pahalı eyvallah ta bizde parayı ağaçtan toplanıyoruz
hızlı patlayıp, hizli sönen mekan
Çocukluğumuz da sokak lezzeti olarak, uygun fiyata tükettiğimiz kokoreç,ne ara zengin yemeği oldu. karnını doyurmak için yersin , sohpet amacıyla değil. Biraz element uydurmak gibi olmuş.
Amerika’dan gelince boyle yerlerde yemem ne sohbet olur ne makara…Araba’da olcak sokakta yada salas bir yerde…Plastik tabure olcak…Ben cocukluguma boyle bir yerde gidemem amk
@@serdaryas7220 Aynen, bende Almanyadan memlekete gelince salas mekan ararim o cocuklugumdaki kokoreci yemek icin.
@@manngegenmann951 Bizim Izmir ve Aydin yoksa bunlar gidip izmirden aliyor kokoreci…
dertleri nasıl daha fazla adam operiz hadi kokoreç doymaya değil ya köfte ekmeğe 3 parça köfte koydu herif fiyat 50 tl ama 😂
Tam da bu element uydurmak " vana doymaya gelmeyin çünkü tadımlık veriyorum diyor.."istanbulun denizi ile kerizi bitmez"
3 sene once Idil Tatari vidyosunda gordugum icin arkadasimla beraber gittik ayak ustu. Rezervasyon olayindan haberimiz yoktu hic. Icerde kimse yoktu gittigimiz saatte. Gene de rezervasyon hikayesine denk geldik. Servis yapmak istemedi. Merakimizdan israr ettik haliyle, kirmadi 2 ekmek arasi aldik. Acikcasi tam bir balon. Yedigim ne en iyi kokorecti ne de efsane bi seydi. Puan versem 7/10 verirdim. Bi seyi ne kadar iyi pazarlarsan onun icin rezervasyon da gerekir, Japonya’dan Kore’den turist de gelir. Sadece tebrik ediyorum.
Babamdan bilirim esnaflık, işletmecilik alçak gönüllü olmayı gerektirir. Çok paralar kazanabilirsin ama bu egoyla, kendini beğenmişlikle esnaf olamazsın. Esnaf olmak farklıdır.
Küstah bir üslubu var. Küstah üslup bazı kulvarlarda geçerlidir. Ama kokoreç yapıyorsun be birader küstah olma
Lezzete, özene ve mekandaki davranışları görün, ona göre yorum yapın lütfen. Çok özverili çalışan ve gayet nazik kibar bir mekan sahibi
@@milkerulkun1325 ülkeyi dünyaya tanıtıyorum derken mi kibar ? Yoksa bana karnını doyurmak için gelmesin kimse derken mi 😁😂 bildiğin saygısız beş para etmez adam bozması biri birader kendinizi kandırmayın 😁😂
Bazı lezzetler sokağa özeldir kokoreç bunlardan birtanesi, midyeci Ahmet'i düşünün kapıda ayakta kokoreç yiyebilirsin bu salaş'lığı kaldırıyor rezervasyon tadını kaçırır bu lezzetin
Bunu yapan arkadaşın mantığı 10 liralık mali nasıl 200 e kakalarim derdi
“Kokorecin merkezi Izmir değildir, İstanbul’dur.” cümlesinden sonra izlemeyi bıraktım.
Doğru söylüyor çeşitlilik çok fazla olduğu için istanbul içinde her şeyi barındıran bi şehir büyük bi metropol o yüzden ilkler ordan çıkıyor genelde önemli olan yeri değil nerde güzel yiyebildiğindir
Çünkü merkezi balikesirdir 😂
çıktığı yer demiyor merkezi diyor. yalanlayamazsın bunu, merkezi istanbul
@@roofdoor değildir kardeşim Balıkesir İzmir Manisa buralardir İstanbul'da sonradan patladı
@@turkbeyklc7710 değildir kardeşim. İstanbulda kokoreç yokken izmirde Balıkesir de o bölgede millet tandır yapıp yiyordu bunu. İstanbullular için vasat ve sakatattı. Haliyle burun kırın ediyorlardı yiyenlere. Malzemenin şuan kralı da Balıkesir ve izmirden yayılıyor tüm türkiye ye. Ozi denen arkadaşa başarısından çok itiiciliğini ön plana koyduğu icin biraz bilmişlik eklemiş bünyesine. 2 tsne ekmek arası yaptıktan sonra usta kabul etmiş kendini :)
"karın doyurmak için kimse bana gelip yemesin, keyif ve sefa yapmaya geleceksiniz" diyor.
peki gelmeyiz.
8 ay iş yapmamis intihar etmeyi düşünmüş
Şimdi diyor karnini doyurmak isteyen gelmesin
Kimsin sen ya kim 🖕
Aynen sanki bedavaya dağıtıyor gibi. Satiyosan milletin parasıyla satıyorsun. Adam açıktı diye yemek yemek için gelmesin mi dünyanın en saçma şeyi. Hiç samimi değil hiç
40 yaşındayım bütün çocukluğum sokakta arabada kokoreçle karnımı doyurmakla geçti bu yaşımdan sonra sosyal medya sayesinde kokoreçten belli ki zengin olmuş biri kokoreçin karın doyurulacak bir yemek olmadığını söylüyor vay anasını sayın seyirciler. Sen paranı yine kazan sevgili kardeşim istersem 3 sene sonrasına rezervasyon al ne yaparsan yap kokoreç sokak yemeğidir, kokoreç fakir yemeğidir, kokoreç karın doyurmak için yenen yemektir rezervasyonla yenecek yemek değildir!!!
"Bu ülkeyi dünyaya tanıtıyorum." Sen neymişsin be ustam :)
En komik lafi da bu elemanin :))
Amk sanki Kore’den sadece bunun kokoreçi yiyip dönmek için geliyorlar. Ülkeyi tanıtıyormuş 🤣
Tadının önüne geçmeyecek kadar baharat, işinin önüne geçmeyecek kadar acitasyon..
Herkes sanatkar, işinin ehli olabilir ama herkes esnaf olamaz. Çünkü esnaflık Ayrı bir sanattır..
Kimse bana karnını doyurmak için gelmesin.kokoreç keyif ve zevk yemeğidir😁yanımda peynir domates ekmekle geleyim bari.
Bu arada rezervasyona falanda gerek yok. Cumartesi gündüz 3-4 gibi gitmiştik bomboştu.
burdan ücretli güzel reklam yapti iste rezervasyon felan deyip fisekledi
Kokoreçin yeri İzmir değildir dedi ve bitti. Hayatta başarılar dilerim ama yolum düşerse tabiki uğrarım 😉
Aynen doğru diyorsun gelsin sulu kokoreç yesin egoo tavan arkadaşda iş hayatında başarılar dileriz
Evet doğru söylüyor İzmir İstanbul’dan arakladı kokoreçi. Kokoreçin anavatanı SÜTLÜCE dir.
Balikesirdir İzmir onun usulüdür
Bu herif ölümsüzlük iksiri satsa yiyilmez bırak bagırsağı. Bu ne kibir ya elektriği buldu falan sandım
İzmir Asım Usta'ya devam, bu kardeşimize de işinde başarılar.
Asımdan sonra hiç bişi aynı gelmedi 😀
İzmir şemiklerde baki ustadan deneyin bir de, orası da çok eskidir
@@thehakko bucada egeada deniycem orayada bakarım senin için dostum
Kemeraltında haşlanmışını yiyin
@@ercanaytac240 bucada yiyom kanka
güzelim yarım ekmek kokoreçin bu tür mekanlarda ne işi olur ; )) usta keserken dayanamıyorum iki ay beklemek resmen akıl tutulması ayrıca kokoreç sokak yemeğidir ve seyyarın tadını hiçbir mekan yakalayamaz bunu tartışmak bile anlamsız. Entel abimize hayırlı işler...
istanbulda yaşayan biri olarak hayatımda yedigm en iyi kokoreç izmirde asım ustanın kokoreçidir.İstanbulda kokoreç yenmez.
kokoreç merkezi istanbuldur dedi beni bitirdi :D siz kokoreç yemiyorsunuz hocam sebze yiyorsunuz...
Bi kokorec edebiyati eksikti bu memlekette sağol buyuk bir boşluğu doldurdun.
Abiler ablalar kardeşler, biz millet olarak herşeye hemen atlıyoruz. Yapmayın, almayın yemeyin ve şımartmayın abi şöyle işyerlerini abi lütfen ya. İstanbulda moto kuryelik yapıyorum çeşit çeşit Tatlıcısı yemekçisi pizzacısı vs çalıştım haddinden pahalı olmasına rağmen millet deli gibi sipariş veriyor. Siparişini götürünce de fiyatlardan yakınıyor. O zaman vermeyin abi sipariş falan. Şu videoya bak, adam resmen dalga geçiyor yok rezervasyonu bilmem ne.. Kokoreçciyi bu kadar şımartan yine bizleriz. Yapmayın abi şunu artık..
bizim millet şovla kandırılıp kazıklanmaya bayılır. çok diye hesap şikayet eder, ama azsa daha çok şikayet eder, bunda bi hile vardır der
1.70krş ayran 10 tl..bizim devlete sövmeye hakkımız yok önce kendimize sövelim
Ailem ile birlikte gittik içeride masalar boş 1 tane müşteri yok bizi masadan kaldırdı rezervasyon var mı diye sordu yok dedik ve çıktık Allah gönlüne göre müşteri versin.
Ya reis sen ne anlatıyorsun yer yok diye iki üç ay sonraya randevu veriyormuşsun ne gerek var sar bi pakete gönder gitsin abartmayın
Türkiye’nin en iyi yerlerinde kokoreç yedim, bu mekan ilk 10’a giremez… Sahibinin iticiliği olası lezzetine bile yansıyor. Esnaflık bu değil çünkü…
Bizle listenizi paylaşırmısınız istanbulda artık iyi bir kokoreç yok kuzu değil maalesef.
Banada maalesef öyle geldi..UA-camde diğer videolarına baktım...genelde yorumlar olumsuz..Parayı verip kendilerini övdürüyorlar....
Daha yeni keşfettim sayfayı ama iyiki yeni etmişim, önümde izleyeceğim bir ton video var. Çok güzel bir sayfa, çok zevkli dinlemesi
‼️Niye bu ladar Ağlıyorsun.. Herkesin bir hikayesi var.. ve üstelik çok çok acı dolu hikayeler var.... (Babanıza Allahtan rahmet dilerim)
Başarılarının devamı dileği ile...
Tattim ve beklemeye degmez
Neguzel anlattı be ne hayran hayran.....acıktım valla param olsa da bende yesem
Ne kadar da mütevazı arkadaş!!! Kokoreci kafan guzelken dışarda tabladan yiyecen
Çok abartılmış bir dükkan bence. İzmir de kokoreçci akın bunu geçer. Ayrıca söylediği reçete ile yaptığı aynı değil. Kokoreç öyle baharatlı ve çok doğrama istemez
Esnaflığın yarısı tatlı sohbettir. Hatta bazen boş sohbet. Tabi bu kişi farklı bi meslekten geliyor. Kuzenim gitmiş oda demişti randevu ile alıyor.
Kokoreç için randevu.... Bunu da gördük çok şükür...
Eline sağlık
Kokoreç benimde çocukluğumdan beri sevdiğim bir sakatat ve çeyrek ekmek arası genelde içine biraz kimyon birazda isteğe göre kekik atılıp yenirdi, o zaman çeyrek ekmek bir insanı rahat tutardı, şuan çoğu yerde domates ve biber katılıyor tercihen tabi fakat kokoreç sade yenir az baharat afiyet olsun
Ufacık ekmek arasi kokorece 100 lira alip doymak için gelmeyin demekte ne bilim yani. Kalsin cnm.
Ulkeyi dunyaya tanitiyomuş 😂😂😂 daha 10 dk once tanidim seni istanbulda yasiyorum.😀
Fena saplıyor bravo
Fena valla
Benim babamda gran tuvaletle kokoreç yerdi hey gidi eskiler hey😅
Kaç yıllık fakir sokak yemeği kokoreç zengin işi olduya ne diyelim artık camlara ekmek banarız.O rezervasyonu beklemenin de mantığı yok bence.
Güzel bir başarı 👏👏👏👏
şefim yanış anlama kokoreçi izmir'de asım ustada yemenizi tefsiye ederim bu işin üstadıdır kendisi
Para karşılığı verilen bir reklam olduğunu çok belli etmişsiniz, arkadaşıda gözüm hiç tutmadı. Gidip yiyenede afiyet olsun ne diyim :)
Alttan çalan muzikle belli zaten reklam olduğu 😅
Hiç usta tipide yok , ne bıçak tutuşunda , ne ızgaranın başında .
egosuz çek bir yarım kokoreç 2 ay sonra geliyorum .
Başarılar dilerim, genç insan.
Arkadaşlar ozi hep böyleydi, tavrı üslubu konuşması , tanımayanlara veya ilk defa gidecek olanlara itici gelebilir.. ama inanın hep böyleydi.. ve iyi niyetli biridir.
Sen zenginin peşine düşmüşsün dostum
benim için en iyi kokoreç yapan yer akhisardır gerçekten gittiğimde bende bağımlılık yapıyo yemeden duramıyorum öyle lüks yerlere gitmeye gerek yok aslında lezzet dibinizde ama isim yapmamış sadece
80 li yıllarda Tahir Ün caddesinin sonunda, çınaraltında bir kokoreççi dede vardı. İşin kralı oydu. Kuzu bardaklarını saç örgüsü gibi örüp, kol böreği yapar gibi tepsilerde döşer fırına verirdi. Ekmeği suyuna bandırır, üzerine örgüden bir parça keser ekmeğin içinde kuşbaşı doğrar verirdi. O kokoreçe ne İzmir'de nede İstanbul'da rastlamadım.
@@hiroolerdjan doğrudur hocam başka yerde bende bulamıyom en önemli özelliklerinden biri tandırda olması. zaten birden fazla iyi kokoreççi var yani nerde yersen ye seni yanıltmaz
O taraflardan geçiyorsunuz diye yazıyorum . Bir gün muhakkak ayvalık çarşı da bir dayı var seyyar akşam 22 00 den sonra orlarda oluyor ben 2 kere denedim farklı zamanlarda ayvalıkta daha iyisine rastlamadim kokoreç işinde
Başakşehir de ki Full burger gibi bir yer hikâyesini çekmenizi şiddetle tavsiye ederim... Mükemmel lezzet ve tabiki çok çalışmak.
*ilham verici *harekete geçirici *muhteşem
Modern yeni işletmeler adı altında milleti çok güzel duduklemeye başladı insanlar
arkadaşa söyleyin bilmediği işin havasını yapmasın 😉Kokoreçin merkezi İstanbuldur diyor ya 😉
Balıkesir haritadan silinmiş galiba 😂
Merkezi İstanbul demesi... Ege illerini tek tek gezmesini tavsiye ediyorum Denizliye de bir uğrarsa mutlu oluruz. 😊
Merhabalar, Denizli'de hangi mekanları tavsiye edersiniz ?
38 yaşındayım kokoreçle ilkokulda tanıştım 2 kokoreççiyi asla unutmam 1. merterde ilkokulun köşesindeki kokereç arabası 2. eminönünde telekomun sokağındaki kokoreç arabası adını yanlış hatırlamıyorsam tufan ustaydı nerde o eski kokoreçler
Kardeşimizi tebrik ederim,ama ne kokoreçmiş ama ne kokoreçmiş mübarek ne diyelim Allah yolunu açık etsin
Kokoreci gerçekten çok lezzetli Dolapderedeki zamanları bence daha sıcak bir ortamdı ve daha lezzetli gelirdi bana.ablasına da çok selamlar hep güzel agırlardı bizi suan eşiyle beraberler başarılarının devamını dilerim lezzet efsane.hele sosis bambaşka bişey
Yorumlara anlam veremedim. Uzun süredir buraya 2-3 ayda bir giderim. Evet fiyatları pahalı olabilir. Şahsen lezzeti çok ayrı ve ben çok beğenirim. Oğuzhan Bey’ de iyi bir usta ve ilgili biridir.
Kalite ve emek hep kazanır
yemek sepetinin algı oyunları, usta sende bu işe alet olduğun için üzüldüm ustalığına!!!
Özellikle İzmir aydın süt kuzu kokoreçin yeridir bu kişiler hepsi buradan gitme herşeyi esnaflık ayrı meslektir herkes esnaf olamaz her dükkanı olanda esnaf denmez gelin izmir de heryer salaş kokoreç yiğin
'Karın doyurmaya bana gelmeyeceksiniz' cümlesinin altindaki mentalite uzun vadede kaybettirir .Allah hayirli is versin
Güzel
Yahudiler bir mekanı tanıtmak için sermayesinin 1/4 ünü reklam işine ayırır. Dükkanı kurar 1 ay boyunca rezervasyonlar doludur der. Ama aslında 1 ay boyunca dükkan boşTur. yahu ne kadar popüler mekan diyip dışarda 5 liraya satılan ürüne 10 lira vermeyi göze alır. 1 ay sonra rezerveler açılır millet akın eder. Herkes inanılmaz bir ürün yediğini zanneder ama tamamen reklamdır. Bu olayda aynı taktiği yapıyor :)
Mükemmel bir müstecir iş veren HELAL OLSUN RABBİM işini rastgetirsin
07:52'de 30 senelik sokak yemeğini "bana zevk&sefa için geleceksiniz" dediği an direkt kapattım. Allah hayırlı iş versin tek tweet ile iş nerelere gelmiş :)
demek eldiveni çıkardın . parayı aldın sonra yine eldiveni takıp devam ettin ha .işte başarı .işte azim .helal olsun
Kendini çok güzel ifade etmişsin. Aile baskısı, toplum baskısı, bunların yüklediği sorumluluklar... Para kazanmak mı? yoksa doğduğun günden itibaren sana yüklenen sorumluluk mu? Olumsuz yorumlara takılma kardeşim. Yolun aydınlık. Umarım düşmeden devam edersin. Haa. Gençliğinde Gece külüplerine takılmana laf atmışlar. Ben İST: Gopaşa doğumluyum. İki tercihim vardı ya sokakta kahve köşelerinde takılıp esrar çekip, kavda döğüş edicektim. Yada kendimi koruyup diskolara barlara akıcaktım. Ben 2. yolu seçtim. Yaşı elliye yakın ve üzeri olanlar bilir. İstanbul'un marka mekanları vardı. Swiss otelin altındaki Julliana's, Zincirlikuyu Airport, Gayrettepe Discorium, Etiler Stüdyo 54, Citys, Taksim Twenty Ninty, TAXİM'S, Andromeda, Yeniköy Şamsa, Çubuklu 29 hepsine de gittim. Varoş çocuğuydum. Ama hepsini yaşadım. İyi ki de yaşadım.
Abi club crystal kuruçeşme muallim naci caddesi sene 2006 gittin mi?
Kokereç İstanbul’un dedinya benim için ve bu işin geçmişini bilenler için bittin ben balıkesirliyim bir kere bu kokereç Türklerin değil Rumlar’ın Yunan kökenli kadınların köylerde yaptığı yiyecektir bundan 50 yıl önce yapılan kokereçler köz görmezdi küçük küçük sarılır kaynatılırdı o zamanları 1960 lı yıllar bunu Türklerde fazla yemezdi en çok da küçükbaş hayvan özellikle kuzu Balıkesir bölgesinde olduğu için buranın yemeğidir Balıkesir’den İzmir’e geçişi 1970lerdir ilk İzmir’de servis edildiği zamanlar bunun haşlaması satılırdı 1970 den önce istanbulda bir tane kokereçci göster bakalım senin babanda bu tarihden sonra başlamıştır Rum yemeği olan kokereçin anavatanı Balıkesirdir ve hala o Rum ninelerden orjinali nasıl yapılır bilenler vardır haşlanarak yapılan kokereç közde yapılan kokereçden kat ve kat lezzetlidir
Balıkesir'in bu işin kralı olduğunu bilmeyen birisinden bırak kokoreçi su içmem dukkaninda Balıkesir'in kuzuları olmasa 2 günde dükkan kapatır dana kokoreçle
Turkiyenin değil dünyanın en güzel kuzuları kıvırcık kuzu'dur.O da Trakya bölgesine aittir..2. Sırada Balıkesir olabilir ama Balıkesir diye geçmez manyas kuzusudur.Zaten bu bilgileri bile bilmediğin için yazdığın hersey çöp oldu gözümde..
@@christeas34 kardeş dediğin doğru benim dediğimle aynı Rumlar zaten bu bölgede yerleşik Balıkesir Çanakkale Manisa buralar köy geçer o zamanları şehiri İzmir geçer Trakya bölgeside Rumlar’ın yerleşkesidir ve kokereçde rum yemeğidir benim yazdıklarımın hepsi doğrudur birebir
@@christeas34 ayrıca Manyas Balıkesir’in ilçesidir 😂😂😂
@@mehmetmengi5015 evet zaten onu kastettim Balıkesir kuzusu yada danası diye kimse bilmez manyas olarak bilinir.
İstanbul da 1 sene yaşadım İzmirli olarak diyorum ne izmir ne istanbul kokoreç Manisa Turgutlu da yenilir
:)
Gerçekten çok güzel Kokoreç yapıyor şampiyon Kokoreç hikaye
kokoreç ana yemekmis de kültürmus de . kültürümüzde böyle bir yemek yok. daha düne kadar kokorec dükkanı bir tane yoktu. tenekeden el arabasında gece 12 den sonra sadece sarhoşlar yerdi. bir şehirde bir iki tane anda satıcı bulurdun. Z kuşağı denen kuşaktan sonra herşeyin içine ettiler. dışari yemek için çıktığımda haşlama , karnıyarık, çorbalar, sebze yemekleri tencere fırın yemekleri yiyeceğim yer bulamıyorum. 5 liraya lahmucun kıytırık kokorecciler doldurmuş.
Z kuşağı ve kokoreçi nasıl bağdaştırdın? Senin haklı olarak yakındığın olay fast food kültürünün bizim yemek kültürümüzün önüne geçmiş olması. Ama bunun z kuşağı ile hiçbir bağlantısı yok. Tamamen fast foodun pazarlama başarısından ibaret
@@Arda-ef8cw doğrudan Z kuşağı ile ilgili. Aslında Z kuşağından çok UA-cam kuşağı , ekran kuşağı, bir göz odalı ev gençliği kuşağı... Demek daha doğru. Hayatı ekrandan UA-cam dışında tanimayan kuşak. Bu kuşağın büyük etkisi var ancak bunun dışında şehirlerin demografik yapısının hızla değişmesi de ( Özal dan buyana Tayyip ile zirve yapan bilinçli ve devlet destekli demografik bozulma ) etkili.
"bu ülkeyi dünyaya tanıtıyorum" 🤣🤣🤣🤣 kardeş senin kordona beyne mi vurdu. Sen bu anlattığın adam değilsin dostum. Geldim yedim sanayide Mahmut ustanın arabasında ki kokoreç inan seninkinden güzel bu ne ego 🤣🤣🤣
sahsen ben kendi kendime bi seyi basaramadogım icin bana acıyan bi adam sayesinde unlu olsaydım konusmazdım 😊😁
Kokoreç İzmir de değil İstanbul un dur dediği an kapattım.
Sorma 😂😂
Önemli olan mekanın temiz, mekan sahibinin müşteriye önem veren tavrı, yaptığı işi iyi yapması, lezzet ve sunum güzelliği, tebrikler, böyle devam..
Pekala tanıtım elçisi
3:26 Çok iyi!
Küçükçekmece de kokoreççi tekin var sürekli giderdim. İstanbuldaki en iyi yerdir bana göre. Fakat fiyatları o kadsr abartmış ki artık gitmiyorum. Herşeyin bir ederi var sonuçta.
Bu kanalda izlediğim son video oldu. Parasını verip reklam videosu çektiren kebapçı, köfteci, kokoreççi tayfadan gerçekten çok sıkıldım. Bu ukalalık dayanılır gibi değil.
Bu nasıl bir ukalalık egoluktur allah sabır versin yakınlarına
Anlatımlarıniz dan çok etkilendim özürlü olduğum için dükkanını za gelmem çok zor ihtimal ancak kokorecinizden kargo ile satın almak isterim. Kolay gelsin hayırlı işler.