@@alext5154 я довольно часто натыкаюсь на мнение поваров, что Ивлев просто пижон. Думаю такие мнения не беспочвенны. Возможно у него просто раздутый авторитет.
Я и не знал, что в детстве любил тартар. Обычный классический фарш для пельменей. Помню ещё как мой дедушка рубил тяпкой в корыте мясо, добавляя лук, перец, соль . Всё рубилось до состояния пока фарш за тяпкой не тянулся. Вот его и намазывали на кусочек хлеба. Корнишонов и кетчупа правда не было:)
Мы были не кочевники, жили на севере, были молодыми и ели свежее мясо оленины прямо с забойки, приносили мясо парни, шинковали его на тонкие слайсы, и муксун тоже с нельмой делали айбат(соус) и объедались без всякого тар тара😅
РЕЦЕПТ После рубки мясо (300-400гр) ножом в полный фарш, Оливковое масло - "достаточное количество" Яичный желток - "для нежности вкуса" это лять мировая практика, Большое количество соли (по вкусу), Незабываем про перчик черный, Дижонская сладкая горчиица примерно 1-2 ст лт Кетчуп, кепчук, кетчпук - вообщем 1-2 стл (хайнц рекомендует Ивлев) Натертые Корнишоны на терке добавленн Далее по вкусу: чеснок, табаско или лук - на ваш вкус Мешаем и разминаем вилкой! Приятного аппетита
Делаю по этому рецепту тартар много лет, и усвоил одно, не жмотьтесь на Дижонской горчице, иначе испортите впечатления от этого прекрасного блюда)))) Нуу и я еще иногда каперсы добавляю..........
Константин профессионал такого уровня,а облезал вилку и снова продолжил ею мешать.Вилку в мойку,это должно быть у шефа на подсознании.А из Игоря шутник очень плохой.
Кетчуп добавлять это классика, пусть Ивлев не врет, что это секретный ингредиент. Также нужно добавить Вочестершир, Срирачу и каперсы. И ужаснуло как он засунул вилку себе в рот, а потом обратно в тартар. Брезгливо есть такой тартар с его хеликобактером. Интересно, сколько его учеников по всей Москве делают это?
это оч круто, но нужно знать ,быть уверенным в качестве мяса ,и яиц ,то что продают в Москве супермаркеты , только тепловая обработка , но это уже другое блюдо
А есть какой-то более дорогой и изысканный кетчуп? Самому - делать, не то, самодельный кетчуп из томатов больше похож на томатный фарш. Более дорого это уже томатные соусы. Если Ивлев считает что именно хайнз дает вкус тар-тару, то значит так вкуснее.
Конечно же, Вам лучше знать, как тар-тар готовить, несмотря на то, что Константин шеф-повар с огромным стажем) И про "Забил вкус" - запомните, Вы готовите для себя, он - как правильно!
@@Jess-dy3rz не несите хрень в массы, каждый повар готовит "для себя", потому и такая разница от смены к смене, от ресторана к ресторану. И то что Костантин приготовил уж точно не правильно. Он хороший шоумен, повар же...
@@НиколайБараненко-ш6г Само собой, опасность заключается не в самом сыром мясе, а в том какого она качества и как с ним обращались, есть специальные печати на мясе, вот они означают что его даже сырым можно есть без вреда для здоровья
Зато понтов у Ивлева сколько!!! Как он разговаривает с поварами --- слышали? Хам. Просто хам. Унижает людей ,а сам элементарных правил приготовления не соблюдает. Тьфу! Негодяй!
Зачем в мясо кетчуп...и такое количество масла с горчицей, куда пропал лук?... насчёт мясорубки- для котлет наверное самое оно, и вопрос почему без фартука и перчаток? Поверхность стола стерильной тоже не выглядит...
Просто надо уметь мясо выбирать. Мясо зараженное бычьим цепнем очень легко отличить от нормального мяса... В зараженном видны белые точки, что и является бычьим цепнем. А если мясо заражено, то не заметить их, просто невозможно, потому что их будет много.
Игорь Столяров, судя по уровню юмора, в плане интеллекта недалеко ушёл от тёрки
Взрослый мужик а несет хрень
юмор у ведущего не в кассу
точно
туповатый чел. тоже взбесил
Реально какой то папоротник 🤣
Умишка маловато у ведущего
Согласен, выдавливал из себя шутки прибаутки
Ивлев прекрасен! А другой товарищ просто невыносим своим тупым юмором
Eva Stepanyan да несет какую то ересь и еще думает наверное что это смешно.
Согласен!
Ивлев хорош, но попробовать с вилки и этой вилкой замешивать дальше... для повара его уровня это непростительная небрежность
@@alext5154 я довольно часто натыкаюсь на мнение поваров, что Ивлев просто пижон. Думаю такие мнения не беспочвенны. Возможно у него просто раздутый авторитет.
@@Bluesman990 я такое мнение несколько раз слышал о Лазерсоне. Типа пиарщик хороший, а повар уровня студенческой столовки
Я и не знал, что в детстве любил тартар. Обычный классический фарш для пельменей. Помню ещё как мой дедушка рубил тяпкой в корыте мясо, добавляя лук, перец, соль . Всё рубилось до состояния пока фарш за тяпкой не тянулся. Вот его и намазывали на кусочек хлеба. Корнишонов и кетчупа правда не было:)
Точно, мы с сестрой маме помогали пельмени лепить и обожралась фарша, обе траванули сь потом, валялись и 🤢🤢🤢, а это тар тар был оказывается 😁😁😁😁😁😁
@@НатаК-о4т 🤯
Ведущий - бог юмора. Перемотаю на начало, все "шутки" запишу и буду жечь на вечеринках
Что за мерзкий мужик с Ивлевым,ещё и руку постоянно в кармане держит...
гоняет лысого)))
Ивлев красавчик . Ну рядом юморист , подарила бы мозги !
Мы были не кочевники, жили на севере, были молодыми и ели свежее мясо оленины прямо с забойки, приносили мясо парни, шинковали его на тонкие слайсы, и муксун тоже с нельмой делали айбат(соус) и объедались без всякого тар тара😅
Симпатичное оформление! Спасибо за рецепт!
Оторвите руки оператору голова закружилась через 4 минуты
Открыл для себя это чудесное блюдо.спасибо Константин)🎉
Готовлю по рецепту Константина , получается ахрененно вкусео
РЕЦЕПТ
После рубки мясо (300-400гр) ножом в полный фарш,
Оливковое масло - "достаточное количество"
Яичный желток - "для нежности вкуса" это лять мировая практика,
Большое количество соли (по вкусу),
Незабываем про перчик черный,
Дижонская сладкая горчиица примерно 1-2 ст лт
Кетчуп, кепчук, кетчпук - вообщем 1-2 стл (хайнц рекомендует Ивлев)
Натертые Корнишоны на терке добавленн
Далее по вкусу: чеснок, табаско или лук - на ваш вкус
Мешаем и разминаем вилкой!
Приятного аппетита
Смените ведущего! юмор наитупейший
Можно было оставить одного Константина один на один с камерой?
Сам Константин Ивлев приготовил Тартар для Дилана! Спасибо вам, Константин😊
ведущий омерзителен!
"мастерство шэфа" попробывать с вилки и продолжать ей мешать...эпик .
ПрЭлестный рецепт,Повар всия Руси как обычно на высоте!!
Ведущий просто Петросян!
Петросян лучше
Вилкой помешал попробовал ей же помешал, готовит в том в чем пришёл. Супер повар просто
так они для себя готовят, съемка выглядит любительской
@@Ксения-и3п8я но это же зараза, а вдруг у него хилокобактер
В тартаре участвует только РУБЛЕННОЕ мясо, если Вам шеф говорит, что в мясорубке "имеет место быть", значит это не шеф, это профан
Да похкр у кого шире шляпа тот и прав
Игорь клоун
Кетчуп... и он называет себя шефом))
Даже авторитет Ивлева не заставит меня досмотреть сие до конца! Сами понимаете почему... скажите товарищу, что не его это поприще - языком молоть.
Как это не боятся есть сырое мясо, я бы не рискнула
Ивлева смотрю каждый сюжет и каждый раз смотрю с удовольствием а вот с товарищем не пповезло или его(товарища)разнесло раньше времени
Не люблю кетчуп добавлять обязательно? 😔
Ухх, нефига себе! Его сырым едят оказывается! 😳
Красавчики🍀🙋♀️🍀
Делаю по этому рецепту тартар много лет, и усвоил одно, не жмотьтесь на Дижонской горчице, иначе испортите впечатления от этого прекрасного блюда)))) Нуу и я еще иногда каперсы добавляю..........
этот игорь дядя-пальчик... уже рад, что не слушаю дождь...
Какие же скучные и тупые ведущие на радиостанциях
Почему Ивлев взял мясо на пробу той же вилкой, которой дальше мешал блюдо и накладывал?0_о
... чтобы ты спросил 🤣🤣🤣
Константин профессионал такого уровня,а облезал вилку и снова продолжил ею мешать.Вилку в мойку,это должно быть у шефа на подсознании.А из Игоря шутник очень плохой.
Второй клоун там какой то тот что пальцы трет
Кетчуп добавлять это классика, пусть Ивлев не врет, что это секретный ингредиент. Также нужно добавить Вочестершир, Срирачу и каперсы. И ужаснуло как он засунул вилку себе в рот, а потом обратно в тартар. Брезгливо есть такой тартар с его хеликобактером. Интересно, сколько его учеников по всей Москве делают это?
Шрирачи*
Не для всех...блюдо!
это оч круто, но нужно знать ,быть уверенным в качестве мяса ,и яиц ,то что продают в Москве супермаркеты , только тепловая обработка , но это уже другое блюдо
какой-то печальный тар-тар с дешевым кетчупом)
А есть какой-то более дорогой и изысканный кетчуп? Самому - делать, не то, самодельный кетчуп из томатов больше похож на томатный фарш. Более дорого это уже томатные соусы. Если Ивлев считает что именно хайнз дает вкус тар-тару, то значит так вкуснее.
Хорошо обжарить и получится вкусная котлета от Кости Ивлева.
Ивлев. Крут
Супер.
Когда кетчуп налил, я перестал смотреть дальше...
Кетчуп... и он называет себя шефом))
Удачи вам Костя 👍
Ведущего уволить.......................................
Сырое мясо там же черви
Настоящий тар тар другой ...
Не переборщить с солью в фарш очень просто: представь, что это не фарш, а вода. И на это количество "воды" сыпьте свою норму соли
тар тар капперсами не испортишь, но если бы мне такое принесли, я бы отправил обратно.. полная жесть
Костя а где Вустер
Тёрка с тарелкой ещё в тарелку😂😂😂😂😂
Он может после нового года снимал это??? Сырое мясо а потом привет туалет.
Шутка так про пальца во время приготовления не уместна
Зачем столько добавок?Мясо само по себе прекрасно,забил вкус.Люблю только с морской солью,перец и маслом.
Однозначно! Я тоже делаю просто. А многие "повара" на UA-cam злоупотребляют специями и убивают вкус мяса.
Конечно же, Вам лучше знать, как тар-тар готовить, несмотря на то, что Константин шеф-повар с огромным стажем) И про "Забил вкус" - запомните, Вы готовите для себя, он - как правильно!
зачем столько добавок? Мясо само по себе прекрасно, забили вкус морской солью, перцем и маслом.
@@Jess-dy3rz не несите хрень в массы, каждый повар готовит "для себя", потому и такая разница от смены к смене, от ресторана к ресторану. И то что Костантин приготовил уж точно не правильно. Он хороший шоумен, повар же...
Обвафлял вилку,потом все есть должны?
Как забодал тот ,который рядом с Костей ,яколка ,что-то там строит из себя ,,как баба стоит выпендривается ,а Костя , как всегда супер ❗❗ з
Выглядит очень крааасиииво ой ржу прям немогу насри кучу тоже самое будет ооочень красиво)))
Где таких ведущих берут, уволить.
Там сырая говядина?
Да
толстый край тоже хорошо подходит
3:17 мировое событие, никогда не тёр корнишоны, держи в курсе, очень интересно
Ивлева узнал, а что за второе чудо?
Шеф супер, а ведущий просто лишний, такую чушь несет !
Лайк, подписка. Наконец то буду подглядывать как готовит Ивлев..)))
Я бы хотела с вами работать
на мой взгляд очень опасное блюдо: но страсть как хочется попробовать это приготовить!
И чем оно опасное?
@@litzy_w8437 вы пробовали что-то готовить из сырого мяса?)
@@НиколайБараненко-ш6г Само собой, опасность заключается не в самом сыром мясе, а в том какого она качества и как с ним обращались, есть специальные печати на мясе, вот они означают что его даже сырым можно есть без вреда для здоровья
@@litzy_w8437 паразитов много
Терки нет....пригласили знаменитого шефа на бомж кухню, позор
ужас...я не смогу такое есть...
Такой рецепт полностью скрывает вкус мяса, лучше использовать рецепт от друже
Ведущий бесит. И Ивлева походу тоже
🤦♂️🤦♂️🤦♂️Шеф повар всея Руси🤭🤭🤭
А кетчуп то какой дядя костя название
Ляяя, я бы блюванул
Нормальный юмор
И название горчицы хочу дома сделать
Оленина думаю зайдёт на ура!
На сковородку это и будет для человека!
Тартар это не котлета . Его едят только сырым .
@@ИннаЮльевна-ю1ь а потом паразиты
Снимали на половник!?????
Сколько оператор бухал перед съёмкой? Укачало.
Да устали ребята видно.
КОменнтарии огонь) а знаете почему так. потому что канал себя так назван..))))
здесь лишних два человека
Жесть ,сырое
Пусть серебряный дождь нажрется сырого мясца и больше никогда не сойдет с толчка 😂😂😂😂
Исправьте опечатку в имени в названии хоть, позорники.
Где серебряный дождь - там и тёрки .
Интересно, СЫРОЕ мясо, как организм примет? 🙄
а вообще можно кушать сырое мясо ?? это какой то бред ... там бактерии всякая херня в мясе
Оно должно быть сырым.
меняйте ведущего, бредовый мужик)
При всём уважении к Ивлеву... Как можно есть СЫРОЕ мясо?????
Я в шоке.... Не траванетесь?
Ты знаешь что такое тар тар? Очень вкусная штука
руки не помыл ) херовой солью заправил ) херовым перцем заправил ) был лучшего мнения о ивливе
Зато понтов у Ивлева сколько!!! Как он разговаривает с поварами --- слышали? Хам. Просто хам. Унижает людей ,а сам элементарных правил приготовления не соблюдает. Тьфу! Негодяй!
Ивлев, подбухой😂
Зачем в мясо кетчуп...и такое количество масла с горчицей, куда пропал лук?... насчёт мясорубки- для котлет наверное самое оно, и вопрос почему без фартука и перчаток? Поверхность стола стерильной тоже не выглядит...
Вы дома все в перчатках готовите?
Блин тогда зачем вообще готовить мясо ....очень уважаю ивлева сталика и
Мужские победы-это набрать как можно больше микробов?У Ивлева даже проскользнуло:"заразился"...
Год 2022.Шутки за 300 ахаххаха))))))
С оливковым перебор конечно)
Шеф, честно сказать , это дерьмо,а не Тар-тар !
тартар опасен ..бычый цепень и капец дистрофия и щвах полный
Просто надо уметь мясо выбирать. Мясо зараженное бычьим цепнем очень легко отличить от нормального мяса... В зараженном видны белые точки, что и является бычьим цепнем. А если мясо заражено, то не заметить их, просто невозможно, потому что их будет много.
Если пошла речь о том, что мясо измельчалось камнями ,это армянская кари кюфта так готовится…. Древнее блюдо , вкусное и питательное.