배달 NO !! 진짜 쉬운 치킨 레시피 6가지 !! 이번 주말엔 이거 드세요
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- Опубліковано 29 тра 2024
- 0:12 이찬원님의 "파닭전"
2:35 닭날개 간장치킨 (교촌치킨 st)
4:02 고추 바사삭 st
5:45 닭강정 + 뿌링클
8:06 집코바
9:31 후라이드 치킨
11:54 에피소드(ng영상)
🍳 이찬원님의 "파닭전" (닭 다리 살 300g : 4,950원 구입)
🧂준비재료 : 닭다리살 300g , 우유, 소금, 후추, 청양고추(청고추), 홍고추, 마늘, 기름, 대파, 감자전분 6스푼, 물 2스푼 + α
🧂양념장 : 간장 4스푼, 맛술 4스푼 물엿 4스푼, 설탕은 원래 3스푼(저는 2스푼 넣었어요) 다진 마늘 1/2스푼
🍴만드는 법 :
1. 닭 다리 살은 먹기 좋은 크기로 자르고, 소금 후추로 간을 한 뒤, 우유를 자작하게 넣고 약 30분 재워둔다
2. 그동안 대파, 청양고추(청고추), 홍고추, 마늘은 썰어두고,
3. 간장 4스푼, 맛술 4스푼 물엿 4스푼, 설탕 2~3스푼, 다진 마늘 1/2스푼 넣고 섞은 뒤 전자레인지 2분 돌려 소스를 만들어준다
4. 볼에 감자 전분 6스푼 물 2 스푼을 넣고 물기를 제거한 닭 다리 살을 넣어 반죽한다 (물 양이 부족하면 물을 추가해서 농도를 맞춘다)
그리고 썰어둔 마늘과 고추를 넣고 섞어주면 반죽 완성!!
5. 기름을 두른 팬 반죽을 적당량 올리고,
꾹꾹 눌러가며 넓게 펼친 뒤 앞뒤로 노릇노릇 구워 완성한다
6. 완성된 닭전은 접시에 올리고, 가운데 대파를 올려 소스에 찍어 함께 먹는다
🍳 닭날개 간장치킨 (교촌치킨 st) (닭 날개 350g : 5,300원 2팩 구입)
🧂준비재료 : 닭날개 700g , 우유 , 소금 1/2스푼, 후추, 튀김가루 2스푼, 감자전분 3스푼, 올리브유 (기름) 3~4스푼,
🧂양념 : 간장 2스푼, 설탕 2스푼, 식초 1스푼, 다진 마늘 1스푼,
굴 소스 1/2스푼 (생략 가능) 물 4스푼
🍴만드는 법 :
1. 닭 날개 (700g)는 우유에 약 15분 재워두고,
물기를 제거한 뒤, 소금(1/2스푼)과 후추를 뿌려 밑간한다.
2. 튀김가루 2스푼 넣어 섞고, 감자 전분 3스푼 넣고 한 번 더 섞는다.
3. 그리고 올리브유 (기름) 3~4스푼 정도 둘러준 뒤 섞어주고
4. 에어프라이어 전용 팬에 올려 180도 15분 굽고 뒤집어서 15분 정도 굽는다 (이대로만 먹어도 사실 엄청엄청 맛있어요요요요요~~)
5. 간장 2스푼, 설탕 2스푼, 식초 1스푼, 다진 마늘 1스푼,
굴 소스 1/2스푼 있으면 넣고, 없으면 생략, 물 4스푼을 넣고 잘 섞은 뒤 넓은 팬에 넣고 바글바글 끓여주고, 소스가 끓어오르면 튀겨둔 닭 날개를 넣은 뒤 재빨리 섞으며 볶아 마무리한다
✋에어프라이어 시간과 온도는 재료의 크기와 양에 따라 차이날 수 있습니다
🍳고추 바사삭 st (닭다리살 300g : 4,950원 2팩 구입)
🧂준비 재료 : 닭다리살 600g, 소금1/2스푼, 후추, 기름
튀김가루 4스푼, 빵가루 4스푼, 카레 가루 2스푼, 고춧가루 1.5스푼,
파슬리 1스푼, 다진 청양고추 1개 (청고추), 다진 마늘 1스푼
🧂소스 : 마요네즈 3스푼, 쓰리라차 소스 1스푼, 설탕 1/2스푼, 꿀 1/2스푼
🍴만드는 법 :
1. 닭 다리 살(600g) 우유에 잠시 재워두고 물기를 제거한 뒤, 한 입 크기로 잘라준다.
2. 소금(1/2스푼)과 후추를 골고루 뿌려 밑간을 하고,
3. 봉투에 튀김가루 4스푼, 빵가루 4스푼, 카레 가루 2스푼,
고춧가루 1.5스푼, 파슬리 1스푼, 다진 청양고추 1개, 다진 마늘 1스푼 넣은 뒤 잘 섞어준다.
4. 섞은 튀김가루에 밑간해둔 닭 다리 살을 넣고 마구마구 흔들어 튀김옷을 입히고,
5. 에어프라이어 전용 팬에 기름을 바른 뒤
준비한 닭 다리 살을 넓게 펼쳐 180도 10분 뒤집어서 10분 돌려준다.
6. 그리고 마요네즈 3스푼, 쓰리라차 소스 1스푼, 설탕 1/2스푼, 꿀 1/2스푼 넣고 섞어 소스를 만들고, 완성된 치킨에 찍어 먹는다
✋에어프라이어 시간과 온도는 재료의 크기와 양에 따라 차이날 수 있습니다
🍳닭강정 + 뿌링클 (닭다리살 1kg 13,990원에 구입)
🧂준비재료 : 닭다리살 1kg , 우유, 감자전분 10~12스푼 (튀김가루 섞어도 돼요) , 떡, 뿌링클 가루
🧂소스 : 케첩 2~ 3스푼, 고추장 크게 1스푼, 간장 1스푼, 맛술 2스푼,
설탕 1스푼, 꿀 2스푼, 다진 마늘 1/2스푼
생강가루 약간 (생략 가능) 참기름 1스푼
🍴만드는 법 :
1. 닭 다리 살 1kg는 우유에 약15~20분 재운 뒤 물기를 제거한다.
2. 한 입 크기로 자르고, 허브솔트나, 소금 후추로 간을 한다.
3. 감자 전분 약 10~12스푼 정도 넣어 반죽한다.
4. 에어프라이어 전용 용기에 기름을 바른뒤 준비한 닭 다리 살을 넓게 펼치고, 180도 15분 뒤집어서 10분~15분 돌려준다.
5. 냄비에 케첩 2~ 3스푼, 고추장 크게 1스푼,
간장 1스푼, 맛술 2스푼, 설탕 1스푼, 꿀 2스푼, 다진 마늘 1/2스푼
생강가루 약간 (생략 가능) 참기름 1스푼 넣고 잘 섞어 끓이고,
바글바글 끓어오르면 튀겨둔 닭을 반만(튀기기전500g분량) 넣고, 떡(두줌분량)을 넣어 섞으며 볶는다
6. 나머지는 뿌링클 가루에 섞어 뿌링클 치킨도 완성한다
🍳집코바 치킨
🧂준비재료 : 닭다리살 500g , 떡 한줌
🧂양념장 : 간장 4스푼, 설탕 2스푼, 굴 소스 1스푼, 고춧가루 2스푼, 고추장 1스푼, 맛술 2스푼, 꿀(물엿) 4스푼,케첩2스푼, 다진 마늘 2스푼
🍴만드는 법 :
1. 닭 다리 살 500g은 기름을 두른 팬에 앞뒤로 노릇노릇 굽다가 한입크기로 자르고,
2. 간장 4스푼, 설탕 2스푼, 굴 소스 1스푼, 고춧가루 2스푼, 고추장 1스푼, 맛술 2스푼, 꿀(물엿) 4스푼,케첩2스푼, 다진 마늘 2스푼을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든 뒤,
3. 익힌 닭다리살에 떡과 양념장을 넣고 휘리릭 섞으며 볶는다.
4. 가정용 토치가 있다면 불맛을 입혀 완성한다.
🍳 후라이드 치킨
🧂준비재료 : 닭봉 1kg, 소금 1/2스푼, 후추, 우유 200ml, 카레가루 2스푼, 튀김가루 1컵 + 튀김가루 α , 기름넉넉히
🍴만드는 법 :
1. 닭봉 1kg 는 소금(1/2)과 후추를 넉넉히 뿌려 간을 해주고 (약 15분그대로 두세요)
2. 여기에 우유 1컵 (200ml) 넣고 약 1시간 재워둡니다.
3. 1시간뒤 튀김가루 1컵 카레 가루 2스푼을 넣고 섞어 반죽하고,
4. 반죽한 닭봉은 한번 더 튀김가루 옷을 입힌다.
5. 냄비에 기름을 넉넉히 담고 중불에 맞춘 뒤, 약간의 반죽을 넣어 약 3초 뒤에 떠오르면 반죽을 넣어 튀긴다 (영상참고)
6. 1차 약 5~ 6분 정도 2차로 한 번 더 튀겨 완성한다 (1~2분)
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와우~오늘도 맛좋은 레시피 감사합니다 ~
5월 마물 잘 하고 행복한
6월. 되세요~🎉🎉🎉
좋은말씀 감사합니다 ❤️❤️
앞으로도 맛있는 레시피 많이 소개해드릴게요~ 감사감사합니다 😁😁
다 따라해볼게요
늘 잘보고 있어요
감사해용 ❤
우왕~ 감사합니다~ 💕💕
다 따라해보고싶은게 레시피네요. .
에어프라이어 말고 오븐으로해도 되나요?
오븐으로 만들어보진 않았지만, 대부분 에어프라이어로 만들 수 있는건
오븐으로도 가능하더라고요^^
같은 온도와 같은시간으로 우선 해보시고, 중간에 상황봐가면서 시간과 온도를 가감하면 될 것 같아요😁😁😍😍
에프에 돌리는거 빼곤 다 시도해봄직하네요!
특히 파닭전은 꼭 도전을!
에프 대신 프라이팬에 기름 둘러 익혀줘도 되어용~ 😁😁
그리고 파닭전은 진짜 맛있더라고요~ 기회되면 꼭 만들어보세요^^ 감사합니다💕💕
아이들 넘 좋아하는 간식인데요~~
꼭 해먹을게요^^감사해요❤
파닭전 너무 맛있어요 애들이 너무 잘 먹드라구요 다른 것도 하나씩 해보겠습니다
감사드려요~
파닭전 넘넘 맛나죵~ ❤️❤️
저도 만들어보고 넘 맛있어서 이틀뒤에 또 해먹었잖아용~ 😁😁
세상 젤 좋아하는 고추바사삭치킨하고 지코바치킨까지 맛있게 먹는 방법 여기 다 있었네요❤ 꿀팁 너무 좋아요😊 영상 잘 봤어욤
저번에 카레가루 무슨맛 쓰셨냐고 여쭸는데 드디어 고추바사삭을 해먹었어요 와!! 진짜 bhc 주문 안해두 될 그럴 맛이에요 남편도 너무 극찬하구 500그람 만들었는데 더 없냐고 아쉽다구.. 담엔 많이 만들기로 했어요 찐레시피 넘 감사합니다 최고 ❤
닭다리 우유레 재운후 그냥 물기제거만해서 요리하는지 아님 물에한번씻는지요?
저도 무조건 따라해볼게용 ❤ 구독 갑니다
우와앙~❤️구독 감사합니다~💕💕💕
정미님 영상은 초보주부인 저도 따라하고 싶게 따라할 수 있게 잘 설명해주시는 것 같아요❤ 예전에 올려주신 또띠아 요리 영상보고 또띠아샌드위치? 따라해봤는데 어렵지도 않고 넘 맛있더라구요😊 오늘도 좋은 영상 감사합니다. 집치킨도 꼭 해보고 싶네요
우와왕 😍😍😍 좋게 봐주셔서 넘넘 감사드립니다 ~~
치킨은 기름에 튀기는게 사실 많이 번거로운데
그거 말고는 다 해볼만하더라고요^^
오늘도 즐거운 하루 보내세요~~❤️❤️❤️
대단하세요.그저 옛날엔 집에서 했는데 지금은 사먹게 되요.정말 감사합니다.영상 주신거 따라쟁이 해 볼게요.
아이들은 행복만땅 ㅎㅎ
감사 감사합니다~ 😍😍
치킨레시피❤ 꼭필요했는데 도전해볼께요.
전 텍사스에 사는되 후라이팬 탐이나네요
정미님의
영상에 푹~~~
빠져 군침흘리며
구독 누르고
도전
하고외칩니다
영상속
궁중팬
탐이나요
어디제품일까요
다른영상에
사용하시는
원형팬도
궁금하구요
끼야 치킨!!! 치느님 사랑합니다
오늘도 달려왔습니다!
꺄야야야야~~ 💕💕💕 이렇게 달려와주시고 넘넘 감사합니다앙~ ❤️❤️❤️
캬~거를 타선이 없군요~ 개인적으로는 날개도 좋지만 풍부한 식감이 살아있는 정육이 좋아서 많이 사는편인데 딱 적당한게 잔득이군요~~
오늘도 일용할 양식 이용법 전수해주셔서 감사합니다.ㅎㅎ
닭정육으로 만들면 뼈도 없고 바로바로 먹기 넘 좋죠~😁😁
도움이 되셨길 바래요용~~~오늘도 감사감사합니다 😍😍😍
세상에나 김밥을 예쁘게 만드는것은 봤어도 요리를 이렇게 예쁘게 만드시는분 처음 입니다 아이가 행복하겠네요 처음 와서 구독하고 갑니다.
스리라차 소스 어떤거 쓰시나요?종류가 많아 어렵고 같은 맛을 내고 싶어 질문합니당^^
수리타이 쓰리라차 칠리소스 사용하고 있어요^^
근데 쓰리라차 맛이 다 비슷비슷하지 않을까요?😁
주말에 아들 맛있게 만들어줘야겠어요
우왕~맛있게드세요~💕💕
닭을 우유에 재운 뒤 어떻게 해야되나요? 그대로 사용하는지, 물에 헹궈 사용하는지요? 설명하실때 '물기를 제거한 닭'이라고 하시는데 그 딘계를 어떻게 해야하는지 좀 가르쳐 주시겠어요? 감사합니다.
아 설명이 좀 길어요~~ 제가 요즘 알게 된 사실인데 생닭을 물에 씻으면 생닭에 있는 각종 균이
물에 씻을때 생각보다 싱크대 여기저기 엄청 튄다고 하더라고요
그래서 주변에 식기류나 식재료가 있을경우 그 균이 그대로 묻어나 식중독을 유발할 수 있다고 해서
생닭은 절대 물에 씻으면 안된다고 말이 많이 나오더라고요.
그런데...저는 뼈에 붙어있는 닭은 늘 물에 씻어서 조리해왔고, 불순물을 제거하고 싶은데...이를 어찌해야되나 알아보니
방법 1 . 이 균은 74도 이상에서 조리시 모두 죽기 때문에 생닭은 끓는물에 살짝 데친 뒤 물에 씻어 불순물을 제거한다.
방법 2. 닭을 씻기전 주변에 식재료나 그릇은 치우고, 주변에 튀지 않게 흐르는 물이 아닌 물을 담아 균이 튀지 않게 씻고, 닭을 모두 씻은 뒤에는 싱크대 주변을 뜨거운물로 소독한다.
방법3. 씻지 않고 바로 조리한다
이렇게 3가지 방법으로 나왔어요.
그래서 결론은 우유에 재웠던 닭은 그대로 물기만 제거한 뒤 조리하셔도 되고,
물에 깨끗이 씻고 싶다면 주변 식재료나 식기류에 튀지 않게 주변을 먼저 정리하고, 닭을 씻은 뒤 싱크대는 뜨거운물로 소독 까지 하면 되지 않을까 싶습니다^^
@@jungmikitchen 상세히 알려주셔서 감사합니다~~
안녕하세요. 영상 너무 잘 봤습니다. 요즘 치킨 한마리도 2만원이 넘어가는데 집에서 쉽게 만들어볼수 있을것 같고 정말 맛있어보여요.울 아들이 치킨을 너무 좋아해서 배달이 부담 스러울때가 많거든요. 꼭 만들어볼게요~^^
맞아요~ 저도 치킨을 정말 좋아하는데 이게 매번 사먹기엔 부담이 되더라고요 ㅠㅠ
그럴때 한번씩 이렇게 해먹으면 좋을 것 같더라고요~
생각날 때 한번씩 만들어보세요 😊
진짜 요리 책 내어도 좋겠네요
벌써 5월 마지막도 하루 남았네염 정미님의 영상은 저희부부의 레시피 교과서에요 이번 여름에 비 많이올것같다고 하더라구요 정미님 여름이기도 하니 열무를 이용한 레시피도 알려주세요 헤헤👏👍
안그래도 저희 시어머님께서 열무김치 담가주셨는데 넘 맛나게 먹고있거덩요~~
(거의다 먹었는데....어쩌지...ㅋㅋㅋ) 열...열무요리 알아보겠습니다앙😁😁😍😍
@@jungmikitchen아하 ㅋ
감사합니다 ❤
저도 감사합니다 😍😍