Windbeutel | BakeClub
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- Опубліковано 3 сер 2024
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► Hier alle Infos zum Rezept:
Für 12 Windbeutel:
Für den Brandteig:
- 65ml Wasser
- 65ml Milch
- 60g Butter
- 1TL Zucker
- Prise Salz
- 100g Mehl
- 4 Eier
Backzeit: 30-35min bei 170°C Umluft.
Für die Füllung:
- 400ml Sahne
- 30g Puderzucker
- 2-3TL Vanille-Extrakt
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Lasst es Euch schmecken! ♡
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hallo,ich finde du bist ein ganz positiver Mensch,da macht das Backen viel mehr Spaß😊
Also deine Windbeutel gefallen mir bis jetzt am besten. Lass dir einen Daumen da 🤗
Sehr schönes Video !😍
Wusste garnicht das man da so wenig braucht ❤😘
Dankeschön 💕
richtig tolles Rezept :) hab es vorhin direkt ausprobiert und war total begeistert ;)
Danke für das tolle Rzp., meine Kids waren begeistert :)
Danke Doro,
Dank deinem Video trau ich mich am Wochenende zum ersten Mal an Brandteig ran. Kann nur gut werden 😅
Wie sieht es lecker aus, Dankeschön für dein Video. Ich habe Liebe an alle deine Videos , die wirklich toll sind.👍👌👌👍
lecker!! ich freue mich schon auf die Erdbeer Saison
hab's gerade ausprobiert schmeckt soo geil😍😍
Sehr hilfreiches Video! 👍
Ich dachte meine Windbeutel sind nichts geworden, aber die schmecken mega gut🖒😍
Ihr macht echt gute Videos! Echt sehr sympathisch
Mein Abo habt ihr
Hi Doro, hab deine Windbeutel nach gebacken waren der totale Hammer und super lecker. Lg
Oh mein gott windbeutel 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Roselady's Kitchen / Gülseven'in Mutfağı Hi Ni
Was kann man machen wenn es zu flüssig ist, trotz genauer befolgung des Rezeptes? :)
vielen dank für die rezept meine erste brand teig war super fine 😘😘😘😘😘
Meine Großmutter hat die immer mit Kirschen und Sahne gemacht, aber deine Variante sieht auch super lecker aus. Probier ich mal aus, wenn wiede Erdbeer-Saison ist. Wie immer ein sehr hilfreiches Video =)
Tolles Video!
Die hat ich Am freitag für eine Party zubereitet. Alle fanden sie Sehr lecker!
LG
M.GG☺️
Gutes Rezept
sieht mega lecker aus🙊
Oh ja, darauf habe ich gewartet :D
Das sieht so lecker aus 😍😋😋😋
Danke❤
ich werde es auf jedenfall nachbacken
tolles Rezept👍
Hab Abboniert😊
*Abonniert
Dankeschön für recipe. Ich mache nacher.
Ou die mache ich definitiv morgen nach!!
+Damla Rose Cool, viel Erfolg! :)
Super Video 😘
+Keza Nsang Dankeschön! :)
Habe es ausprobiert und die waren so lecker
Wie schön, das freut uns! 🤗
Ich bin 14 (W) und kann den Brandteig. der ist voll leicht. In Kochen in der Schule haben wir eine Kochprüfung und ich werde die Windbeutel machen😊😊
Eure Back Sachen sind echt gut ich habe schon einiges probiert.
Alles gute zum achtzehnten
Das Rezept ist zwar schon älter, habe es aber heute mal ausprobiert, mein 2tes mal brandteig. Das erste Rezept hat mir nicht so gefallen, da mir der Teig zu klebrig war und kaum durch den spritzbeutel ging so dass das Ergebnis nicht so schön war, wenn auch lecker. Dieser Teig ist Mega geschmeidig und ließ sich problemlos aufspritzen. Allerdings habe ich die Eier nicht mit einem holzlöffel unter gerührt, sondern mit der küchenmaschine. Ging auch super und das Ergebnis ist super lecker. Werde ich öfters machen, ist zwar etwas Aufwand aber das lohnt sich
omg die sehen so so so lecker aus machen mir echt gute laune :) ♡
+Anna Strmiska Cool, genau so soll es ja auch sein! :)
Das Rezept habe ich gerade ausprobiert weil ich total Lust hatte und ich will nicht schleimen oder so aber das Rezept ist so gut es hat so lecker geschmeckt. Ich Liebe eure Rezepte macht weiter so👍😍Und ich schau echt sehr gerne eure Videos👍👍👍😘Lg
Eure Özlem
+Özlem Karaosman Vielen lieben Dank! Freut uns natürlich sehr. :)
Ich finde du machst deine Videos mege 💕
Lieben Dank! ☺️
richtig gut!!! lecker
+Schenet B Vielen Dank! :)
Es sieht echt super lecker aus!! Ich kenne es schon, man kann es überall haben in Frankreich! Aber mit einem kleinen Unterschied: im Boden macht man Vanillepudding, dann kommen die Erdbeeren, dann die Schlagsahne und zum Letzten den Kopf 😉
Man kann es auch überall hier haben, so ist das nicht ;-)
+Emilia OHL Hört sich auch gut an! :)
Sehr gut erklärt :)
Ich spritze die Sahne einfach immer in die Windbeutel rein 😊
Gleich mal abonnieren ^-^
wird auf jeden fall mal ausprobiert! :)
noch 2 fragen zum brandteig: muss die milch-wasser mischung aufkochen oder kann ich das sicherheitshalber auch im simmertopf abbrennen? (der wird so 60° heiß)
und was hälst du von brandteiggarant? ist das lohnenswert für den ersten versuch oder gleich ganz ohne backen?
Teig ist bei mir sehr flüssig geworden
danke😀
+Hümeyra cicek Bitte! :)
Finde das Rezept sehr toll, auch wenn die selbstgemachten Windbeutel Kosten und Zeit Aufwendiger sind :D
+irem3112 Vielen Dank! :)
Könntest du eine große VW T1 Motivtorte backen? (Den Teig vielleicht in Regenbogen Farben)
Hatte wegen Mashle lust auf Windbeutel
digga same hahahahaha
hmmm lecker
+gina baumeister Dankeschön! :)
Kann die Milch auch fettfrei sein, also macht es ein Unterschied wie viel fett sie enthält? Sieht übrigens super lecker aus:)
Die sehen aber hübsch aus :) Und lecker! :D
Die sehen total süß und lecker aus♡
+Duygu Eda Baytürk Vielen lieben Dank! :)
+BakeClub die sind auch mega lecker
+BakeClub sieht richtig lecker aus😍mein Abo habt ihr😊 Ich hab nur eine kleine Frage. Ist die Spritztüte nötig oder geht es auch ohne? Wenn es nötig ist wo kann man die kaufen 😅.
Du kannst einfach ein Gefrierbeutel nehmen und die eine Spitze unten wegschneiden und eine Spritztülle verwenden. :)
könnt ihr mal eine Sachertorte machen ?
Wäre echt super👍🏼👍🏼😘😘😀😀😄😄
Könntet ihr eventuell mal ein Rezept für Rocky Road Eiscreme zeigen? :) +BakeClub
65 ml Milch
65 Wasser
60 Butter
100 g Mehl
👍🏻
Mein Teig war sehr flüssig und nach 15 Minuten waren sie schon sehr dunkel ansonsten mega gut😇
grade nachgebacken sie sind der Traum 😍🙌🏽 nur das rühren mit dem Kochlöffel,kann man das sicher nicht ersetzen? mir ist schier die Hand abgefallen inklusive Blasen 😅 sonst sehr gut, weiter so 💪🏾
du kannst es auch mit einem knethaken bei einem mixxer machen :)
Uh Windbeutel sind supi, dennoch sie zu essen ist eine Kunst xD. Immer so eine Sauerei ;)
Hey ich hab ein problem bei den wimdbeuteln außen sind sie fertig aber innen sind sie noch matschig bzw nicht durch 🥺 an was kann das liegen? ❤😘 PS super video
Muss es umluft sein ? ginge auch Ober/unterhitze wenn ja wie stellt man da die Temperatur ein und für wie lange sollten die im Ofen backen ?
Habe die sofort ausprobiert. Der Teig wird bei mir flüssiger, so dass ich diese hübsche Form nicht hin bekomme, da sie sofort in eine klare Runde Form "schmelzen".
bei mir leider auch
bei mir auch
könnte man auch bei ober und unter Hitze backen
ich backe auch grade mal sehen ob was schönes wird...aber ich wollte statt Schlagsahne Pudding nehmen
Kann man die Butter durch Margarine ersetzen??
Ich hab Sie ausprobiert aber mir sind sie zusammen gefallen
Bei mir leider auch :-(
Wenn man die Ofentür sofort öffnet fallen sie zusammen, meine
Erfahrung ist: kurz vor Backende den Ofen runter schalten, bei
Backende Ofentür nur einen kleinen Spalt öffnen, dann Ofen öffnen , und erst dann das
Blech rausnehmen , das ganze im Minutentakt so funktioniert es bestimmt
Hallo Doro, bei mir funktioniert Dein Rezept ueberhaupt nicht . Ich habe es jetzt 4 mal gebacken und jedesmal wir es am Schluss nur eine fliessende Matsche die aus dem Spritzbeutel laeuft :(( So schoen fest wie bei Dir wird er bei mir nie :((
Soll man nur das Eigelb benutzen oder hast du 4 Eier geschlagen und gerührt und es wurde dann mit dem Eiweiß gelb? :)
+Selin Demir Es werden ganze Eier benutzt :)
+Cha Rina Vielen vielen Dank! :)
+Selin Demir Nein, 4 volle Eier sollen rein! :)
Selin Demir usuk td ke Doppelpunkt Flugblatt erprobtes Anlage ad Arroyo wieso
Kann man auch übrige ungefüllte Windbeutel auch eingefrieren?
Muss man da vanille exat rein machen
seitenscheitel ist hübscher 😊😊
hallo :)
könnte man jetzt eigentlch auch einfach aus diesem Teig Churros machen?
Ja
can u plz give English subtitles for ur videos
Muss man eine Spritztüte benutzen oder kann man auch einfach einen Kleks mit dem Löffel machen ?
mache es fast immer mit dem löffel,geht auch prima
kann man auch schwäne dataus machen
huhu ;)
kann man auch statt butter margarine nehmen
NEIN!!!
🤢🤢🤢 igitt,wie pfui,wat für ein bääh! wie kann man nur margarine statt butter nehmem? wenn dat mein dad hören würde,der bäcker&konditor war,würde der sich im grab umdrehen.
Hallo!
in dem Rezept steht '400ml Sahne' - ist hier einfach die Schlagsahne mit 30% gemeint oder irgendeine spezielle?
danke im voraus.
Hm.. schade, dass mir hier keiner antwortet.. -.-
+TheGelatine ne ganz normale schlagsahne mit 30 % die es in jedem supermarkt gibt ;)
+Nadine_S89
super! vielen lieben Dank :)
Muss man unbedingt einen Holzlöffel benutzen?
Clara C nicht dein erns.Nein
hey doro,.... nicht böse sein, aber du sagtest du hast 12 rausbekommen... ich zähl 13 :D... trotzdem tolles rezept und wie immer geil
+Satan's Diener ich brauche leider eine spongebobtherapie 😕😧
mmmmh
wenn man das dopellte backen will wie viel gramm muss man rein tun die zutaten warte schnell auf eine antwort
kann man auch zartbitter schololade zur sahne rein genen
Ich habe mal ne Frage: Leider habe ich keinen Spritzbeutel zu Hause und könnte man die Windbeutel auch mit einem Esslöffel auf das Backblech befördern?
+Lizzy Hale du kannst auch einfach einen gefrierbeutel nehmen und eine spitze abschneiden
Deutsche Erdbeeren gibt es im Moment ja nicht. Was könnte man da sonst noch für die Füllung nehmen?
Claudia du kannst Blaubeeren nehmen oder einfach ohne Obst:-)
+Bake Club Hey;) ich würde mich sehr freuen wenn ihr mal eine Torte für den 18. Geburtstag eines Jungen backen könntet! Das wäre super! :)
Kann man auch 2 oder 3 Eier nehmen ?
Dann werden sie eben nicht so fluffig und locker :)
Das ist kein Teig, sondern eine Masse. Umgangssprachlich wird oft Brandteig gesagt, fachlich richtig ist jedoch der Begriff Masse.
can anyone translate this for me please?
:D♡
ist das Vanille Extrakt wichtig?
fiedl72 Nein du kannst Vanille Zucker nehmen
daksa :3 ob Dankeschön
HILFE!!!!!!!!! ich habe schon 7 Eier reingegeben aber es wird einfach nicht flüssig !!!! BITTE SO SCHNELL WIE MÖGLICH ANTWORTEN!!!!!!
Wahrscheinlich hast du die eier reingegeben, ohne den Brandteig auskühlen zu lassen. Dann stocken nämlich die Eier und der Teig ist dahin.
Es klumpt noch bei mir und der Teig mit den Eiern hört nicht auf zu Klumpen kann ich mit der Maschine ran gehen? ?
Vanessa Sobottka hab ich heute auch mit Maschine gemacht mal sehen
WISO kommt nichts mehr von ben&belchem?
deren Format ist vor längerer Zeit abgelaufen ;)
+irem3112 ok schade :( aber danke für die Antwort;)
Farbmaus Fan 8
Wie ist der Name von eurem neuen Kanal? Auf Windbeutel bekommt man Appetit,wenn man den Film anschaut;-)
Mealclub :)
+Okay ua-cam.com/users/MealClub
Also, du hast gesagt, es sind zwölf Windbeutel, ich habe dreizehn gezählt😉
Wo findet man so eine Flasche Vanille Extrakt? Ich hab schon überall gesucht aber nichts gefunden.
Amazon
Kann mann auch selber machen
+Helena Athena Guck mal hier, da haben wir alles verlinkt: bakeclub.de/shop/
+BakeClub danke für die antwort:)
Was von ein sahne ,schlag sahne oder was. Bevor sie in Kühlschrank zu stellen muss man das mit dem Handrührgerät schlagen?
Ist Vanille Extrakt nötig? Oder kann man auch etwas anderes anstatt Vanille Extrakt benutzen?
nein und ja :D
Vanillezucker.
Also ich verwende immer vanillezucker :o
+rüveyda Aydin Irgendwas mit Vanille sollte es schon sein, kann aber z.B. auch Vanillezucker oder eine Vanilleschote sein. :)
von wo ist euer Vanille Extrakt ?
Link findest du in der Infobox.
+Hümeyra cicek Guck mal hier, da haben wir alles verlinkt: bakeclub.de/shop/
könnt ihr mal Muffins mit Flüssigen Kern machen
Bei mir ist irgendwas nicht so wie es sein soll. Im Ofen waren sie so groß und schön braun aber kaum nehme ich sie raus fallen sie zusammen. ich hab es 3 mal versucht aber jedes mal das gleiche. Weiß jemand woran das liegt? :/
Margarita Walder hallo, nimmst du sie vielleicht zu früh aus dem Ofen raus? Dann fallen sie nämlich immer zusammen wenn sie nicht ganz durch sind. Und ganz wichtig während sie backen die Ofentür nicht öffnen :)
Meine Mutter macht die immer so
+taehyungs tongue Deine Mutter hat also offensichtlich Ahnung! ;)
Geht das auch ohne Ei? :S
Nein
+allmassivaboy09 Nein, leider nicht. :)
Oh, schade! Aber du bist trotzdem bezaubernd Doro
Ich habe eine frage: warum wölbt mein Boden sich immer so nach innen wenn ich das mache?
LG
Sehr große Enttäuschung