ESTE QUEIJO MINAS VEGANO É UM SUPER ALIMENTO! ANTI-INFLAMATÓRIO, TE FAZ BEM, AO CONTRÁRIO DO OUTRO!
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- Опубліковано 29 сер 2024
- Este queijo minas vegano é um super alimento! Hoje, te ensino a fazer um queijo vegano super diferente: o queijo de amêndoas! Este minas de castanha é diferente de tudo que você já viu! Já te ensinei aqui a fazer queijo de amendoim, que é uma delícia, e hoje te ensino a fazer um queijo saudável de verdade! Este queijo vegano minas, além de ser delicioso é um super alimento! Meu queijo minas de amêndoas é rico em vitamina E e em gorduras super boas, ao contrário do queijo tradicional! Ou seja, este frescal vegano vai te deixar boquiaberta! Um frescal de amêndoas pra passar no pão, frescal saudável de verdade, que é um super alimento, não te faz mal, só bem mesmo! Vem aprender!
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Oi! Eu sou a Camila Victorino, a criadora do projeto Pensando ao contrário e autora do livro de receitas "Pensando na cozinha, 50 receitas saudáveis, fáceis e veganas".
MINHA FORMAÇÃO ACADÊMICA
👉Bióloga formada pela USP, Instituto de Biociências;, bacharel e licenciatura;
👉Mestra em fisiologia humana pela USP, Instituto de Ciências Biomédicas;
👉Doutora PhD em neurociências pela University of Surrey, UK;
👉Certificada em nutrição vegetariana pelo T.Colin Campbell Center for Nutrition Studies, ECornell, NY.
Criei o Pensando ao contrário para ajudar você a ter uma alimentação mais saudável e sustentável, em conexão com a natureza! Aqui você encontra muitas dicas de como se alimentar com saúde e receitas desenvolvidas por mim, tudo para te ajudar nesta jornada de saúde e sustentabilidade.
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Quanto tempi dura.... 1 dia? 2?
Ĺ
Uma vez fiz um queijo de castanha de caju
Depois de talhado coloquei num pano tipo voal e fiz uma "trouxinha"
Juntei as pontas do tecido prendi bem com um araminho de prender saquinho de pão de forma
Daí coloquei a "trouxinha" dentro do meu secador de salada
Girei bastante e o soro saiu todinho
Ficou só a massa do queijo quase seca
Tive até que misturar um pouquinho do soro que fica retido na saladeira pra ajudar a enformar
Depois de enformado deixa na geladeira
Fica perfeito também
O meu secou bem
Ficou em ponto de corte
A cremosidade vai depender de quanto for girado na secadora de saladas
Quanto mais tempo girar mais seco ficará seu queijinho
Tbm faço assim para fazer coalhada q aq no RS chamamos de käschmier por ser de tradição alemã...e se é alemã, tem tradição dos orientais como judeus...
Gostaria de saber das panelas ceramicas
Gostaria de saber das panelas de cerâmica por favor me indica
Que ótima dica ❤
Que ótima dica!🥰
Eu sou das que jogaria um pouco da água no resto que ficou no liquidificador pra "limpar" e aproveitar tudinho 😂 Obrigada por mais essa receita, tô doida pra testar!
Também pensei nisso. Poderia ter jogado a água no liquificador para não disperdiçar nada.
Sim claro faço no suco
Isso é um vídeo que ela não pode tomar tanto tempo, moral da história ela com certeza faz se não estiver gravando
Kkkk eu também 😅
Fiquei agoniada pra fazer o mesmo 😅
Descobri vc ontem a noite e passei boa parte da madrugada assistindo seus vídeos. Super grato a Deus por vc existir em nossas vidas. Deus te abençoe
Eu faço diferente uso grão de bico amêndoa, amendoim fica muito bom.
Que gracinha desta moça bonita por fora e por dentro, Deus te abençoe ainda mais filha de Deus.
Não uso limão, mas o vinagre de álcool, que é extremamente mais neutro que o limão em sabor e ainda ajuda no salgamento.
O mais incrível dessas receitas de leite de grãos, é que eles também sobem quando ferve e o de amendoim ainda criou a nata conforme foi esfriando.
Pretendo fazer esse queijo vegano esse fim de semana! Obrigada, fessora! 😘
O de amendoim se esperar uns 3 dias, some o gosto de amendoim e fica mais pra queijo mesmo. fizemos aqui em casa e achei muito bom!!!
Gente, será que eu posso fazer esse queijo sem cozinhar o leite????
Eu fiz o leite de amendoim, ficou muito bom. Depois que põe na geladeira ele dá uma engrossado. Estou amando.
Do restante, fiz um bolo, ficou ótimo! ❤🎉❤😂
Obrigada por compartilhar ❤
Como não gosto de jogar nada fora eu colocaria o restante da água no liquidificador e aproveitaria o restante que ficou no copo do liquidificador 😉
Olá! Gostaria de saber qual o substituto da amêndoa e o que pode ser feito com o soro... Obrigado!
Você pode usar amendoim no lugar. O soro você pode usar em sopas ou na massa de um pão.
Pode ser usado para fazer vitaminas tb!!
O soro pode ser usado para fazer pães e bolos, porque o ácido do limão ou vinagre reagem com o fermento deixando o bolo e pães mais macios e úmidos 😉 As sobras podem ser acrescidas nas receitas de pães e bolos também, ou para fazer bolinhos de chuva , panquecas, biscoitos, waffles, Cup cakes, omeletes ... porque a sobra da amêndoa tem sabor neutro 😉
@@tarotquintessencia137 muito obrigada ❤❤
Tb quero saber
Queijo que não inflama??? Legal 😃
Só o de origem animal
Amooo todas as suas receitas , vc me motivou a gostar de cozinhar e eliminar carnes e queijos da minha alimentação.
Muito obrigada Camila 😁, de todos os queijos veganos que fiz, esse, em minha opinião é o mais delicioso, leve, cremoso e nutritivo,🧀✨. Confesso que fiz sem os utensílios certos,sem os horários certos e deu muito certo. Coloquei pouco sal integral e talhei com limão rosa. Que maravilha! Vou fazer sempre que puder. E, é também o mais fácil de fazer😮. Até o meu marido que come queijo de origem animal, me disse que não via diferença. Gratidão, querida Camila 🙏✨🧀😁
Não notou diferença no sabor?
Olá. Muito grata por suas receitas. O que mais amo é o seu cuidado em explicar os detalhes, como os pesos, os panos. Vejo muito amor em sua partilha. Gratidão! Te desejo sucesso e muitas bênçãos na sua vida!
Meu Deus, só coisa boa ❤
Oiii, faz uma receita saudável pra gente apenas com maçã, banana e aveia❤
Tem várias receitas com esses ingredientes no canal. Você vai gostar
Eu fiz coador de morim, é ótimo !!
Essas receitas são um máximo
Eu adoro e faço este queijo de amêndoas!!! Embora demore a dessorar já que os flocos são finos.....fica uma delícia! Vale o trabalho e a espera. Também faço com a amêndoa e um pouco de água apenas, assim podemos aproveitar todo o grão e fica com textura mais firme. Ambos são deliciosos!!!👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😋
Que delícia, pode ser trabalhoso mas para quem conhece e gosta de comer saudável sabe que vale a pena, obrigada, bjs
Amooo queijo! Minha nutri recomendou o canastra. Sou apaixonada por queijos 🧀
Então você vai amar este, pois realmente faz bem para a saúde.
Queijo que vai leite animal não presta!!! So faz te inflamar.Pesquise...não vá falar com sua nutri(ela tem a escola que incutiu isso na sua cabeça e ela respeita quem gosta) mas leite animal é para o filhote da espécie dela...somente ! Experimenta ficar 1 mês sem nada lácteo. SORRY
Dá pra fazer com leite de coco ?
Amo todas suas reseitas
Amei esta reseita coito de todas reseita a eu fiis a. Mantega de iname fico otima valeu parabens esti canal e. o timo💕👍
Adorei... esqueceu de falar no final outra opção de amêndoas 🥴
Nossa como que eu só descobri o seu canal agora?? É simplesmente sensacional
Camila...muy rico...y si se le ponen probioticos para q fernente...y le de textura mas firme...
A amêndoa e um alimento 'Real' mesmo... mas tem uma certa riqueza em oxalato. Usar amêndoas irregularmente não deve causar problemas, mas por exemplo, tomar leite de amêndoas todo o dia pode dar algum problema de cálculos nos rins ao fim de uns anos.
O ideal é consumir com moderação. Aí só teremos os benefícios.
Que maravillha de queijo,amei.👏👏👏👏👏👏❤
Queijo é tudo de bom
👏👏
Este vídeo foi uma excelente aula de informações, para mim, não apenas pelo conteúdo, mas também pelos comentários, contendo perguntas e observações, como a que afirma que as abelhas estão morrendo aos bilhões na Califórnia (EUA), por causa da produção em larga escala de amêndoas. Espero que haja uma resposta a todas as perguntas e afirmações deste vídeo, para bem das informações corretas e esclarecimento do público que sabe que este canal e sério e ético. Obrigado. Deus sempre louvado!
Sim , não deviamos esquecer isso e ter consciência de que o nosso uso de amêndoas está a contribuir para mais uma desumanidade para com os animais.
Amei a receita.
Minha sobrinha não pode tomar leite de vaca essa receita é de grande ajuda para ela , por ela também ter diabete tipo 1 ,muito Obrigada 😘
Boa noite amo seus vídeos se alimentar saudável e muito bom Deus te abençoe.
Que receita ótima e muito bem explicado 👏🏻❤️. Só tenho uma dúvida . Ouvi uma nutricionista dizer q devemos consumir amêndoas sem casca , pois essa impede a absorção das vítimas da amêndoa . Já faço leite de amêndoas , mas uso-as em lascas e sem cascas .
Nota se qué deu muito trabalho Fazer o queijo❤ agradeço pela paciencia e carinho. Vou Fazer sem duvida💙🙏
Como faz pão com essa amêndoa? Coloca receita?
Verdadeira arte de culinária, né? Tem que ter paciência! Mas vale a pena.
Eu também aproveito tudo não disperdico
Fiz este queijo porém ficou praticamente um cream cheese. Ficou maravilhoso apesar disso!!!
Amo suas receitas Camila. O pão probiótico de aveia faço quase q TDS os dias, os leites vegetais, amo tds q vc faz e faço aqui tbm. Gratidão por sua dedicação, paciência e os cuidados cm o nosso meio ambiente.🙏🙌😋❤️
Gostei amei parabéns Deus te abençoe sempre tenho dores e sou grata
Boa Noite 🌃 Gratidão.
Gostei
Muito boa essa receita. Não é tão simples de fazer mas deve valer a pena o resultado. Adoro queijos veganos. O rogada pela dica!
Parabéns para vcs q estão fazendo esses trabalhos parados povos
Interessei 😋😋😋😋 que delícia de queijo pra colocar no hambúrguer 😛😛😛😋😋😋
Um dia destes vou fazer usando amêndoas e amendoim!
Muito obrigada pelas receitas maravilhosa. Quanto mas perto da natureza mais longe das doenças
Camila, onde posso encontrar um bom processador de alimentos com um bom custo benefício? Pode nos dar algumas sugestões?
Olá querida Amei 💖 estava querendo mesmo essa receita, quero saber se dá pra usar esse queijo pra fazer pão de queijo? Se sim, nos ensina fazer, obrigada 💖👏👏👏😘😘😘
Boa tarde.
Muito interessante! Gostaria de saber se o soro pode ser utilizado?
Pode, sim, pra fazer bolos ou pães. Coloque o soro no lugar da água/leite vegetal.
Ótima receita!
De onde é essa camiseta, eu imploro!
Como faz pãozinho de amêndoas ? 🥰Tô apaixonadaa nas receitas, no momento que estou precisando
Pode usar cuidor de pano novo tbm.
Legal, deve ficar muito bom, mas o que eu faco e delicioso tambem e mais saudavel!😊
Como que é feito o seu?
Faço o queijo de amendoim do canal que se chama (comer sem culpa).
Fica cremoso assim igual você tirou agora, mas colocando papel toalha e vai trocando, ele fica mais firme, uma delícia
Fiquei fã, Faço sempre.
Vou fazer esse com amêndoas que você está ensinando.
Pode fazer com leite de amêndoa comprado pronto
Olá minha linda bom dia ,existe alguma receita de pão vegano???
Tem vários aqui e em outros canais tbm
Oi nos ensine a usar a castanha da manga/ caroço nas receitas
Oi Camila !
Fiz o queijo de amêndoas, ficou maravilhoso
Vou mandar foto se conseguir
Muito obrigada pelo seu trabalho, é gratificante fazer suas receitas.😘🌹
Excelente receita. Pode usar o soro outras receitas
Bolos, pães, sopas, vitaminas.
posta uma receita pra gente usar as sobras da amendoas, por favor
Alguma dica para aproveitar o soro?
Olá Camila, sou muito grata pelas suas dicas.
Gostaria de saber, quando ultrapassar o tempo de 8hs, compromete a eficiência do (leite), queijo?
Meu trabalho é instável, e por vezes meus leites vegetais ultrapassam esse tempo que vc informa. Desde já agradeço. 😊
Gratidão! Bem, não te problema ultrapassar um pouco o tempo. Eu já ultrapassei e sempre obtive bons resultados. :)
@@pensandoaocontrario vc é muito especial obgda por tudo 🙌
Que legal! Simples, fácil, econômico não..? Faz quem quer, é só ter paciência, vc é ótima! É cedo ainda, fica mais um pouquinho?
Tem vídeos do pão de aveia com as sobras da amêndoa do leite?
Eu amei a receita eu vou fazer parabéns Camila Victorino ❤❤
Dá pra fazer ricota com as sobras sólidas, temperando com sal, azeite, salsa, erc
Sabia não
Onde comprar Este queijo ? Muita gente não tem tempo para fazer.
Olá! Camila
Fico sem saber o que fazer com o soro do leite. Dê dicas ,por fazer.Adoro ver suas receitas.
Com o soro vc pode fazer pães, bolos ao invés de colocar água.
Adorei a dica, principalmente pela possibilidade de reutilizar o que sobra da drenagem, líquido e parte sólida. Valeu ❤😉🙏🏽🙏🏽🙏🏽
Qual é a receita para reaproveitar as sobras, por favor?
@@KFSBonderpara bolos e/ou pães substitua a parte líquida pelo soro de drenagem como em bolos de chocolate, milho, caseirinho... Nos dê maçã, aveia e canela, ou de banana, aveia, canela você pode além de usar o líquido colocar o resíduo que sobrou no coador para enriquecer sua receita. No caso dos Cup cakes e só fazer a massa e substituir o líquido pelo soro, e acrescenta um pouco do resíduo na massa que não altera em nada no sabor , apenas enriquece a massa. O resíduo também dá para usar para fazer enriquecer algum recheio de bolo, ou docinho de. Festa como: o recheio de beijinho, ou de cajuzinho porque são doces que já tem textura e ele não irá aparecer por ser neutro. No waffles pode acrescentar um pouco do resíduo na massa e usar o soro no lugar do líquido da massa. Pode usar o soro e o resíduo para enriquecer uma crepioca, fazer panquecas, muffins... Muitos usos , só usar a imaginação. 😉 Se não conseguir usar tudo, tanto líquido quanto sólido/resíduo, é só congelar e usar quando tiver oportunidade. Sugestão é congelar em porção de 1/2 ou uma xícara para facilitar e descongelar só o que você for usar na sua receita, ou a quantidade que vai usar na sua próxima receita.
Se quiser,pode colocar um pouco de levedura nutricional?
Perfeita 👏🏻👏🏻👏🏻💚
Amo suas receitas ❤
Maravilha 👌✨
Como vc faz qnd esta viajando?
Pena q as frutas secas não pode exagerar o consumo delas também. Ou seja tem comer uma fatia minúscula. Prefiro comer elas em castanha a quantidade certa.
Adorei, as duas receitas!
O conhecimento é esclarecedor, tempos melhores virão. Amor venceu ódio. Gratidão 🙏🙌
HÉLIA POA/RS
OLÁ! E QUAL OUTRA OPÇÃO P/ QUEIJO?
Oii, tudo bem? Adoro suas receitas!! Tem me ajudado muito no processo de deixar de consumir alimentos de origem animal.
Queria tirar uma duvida, é possível usar o meu coador de voal na etapa de separar o soro no lugar do paninho?
Olá, uma curiosidade, quem é esse liquidificador? Bjs 😘
Ops! Ser.
Sensacional
Gratidão!
Tem a Receita com ágar ágar ?
Oieee tudo bem? recebi diagnostico de esteatose hepatica e eu estou buscando melhorar a alimentação com novas receitas saudaveis, vc esta me ajudando, obg. Tem sugestão de receitas pra mim com tantas restrições?
Dê uma conferida nos outros vídeos deste canal. Tem muita receita saudável.
Queijo eu gosto e é bem e mais gostoso ainda a coalhada; quero ver se compro 4 litros de leite de gado para fazer uma coalhada bem gostosa.
Amém gratidão
Gostei muito da sua dica pq faço coalhada e tbm yogurte grego ( fica igualzinho pq acrescento açúcar de baunilha e raspas de limão q é o q mais adoro)e, com leite normal de vaca, aproveito o soro fazendo yacult prôs meus netinhos q adoram...vou experimentar com este soro tbm ou tens alguma outra dica para aproveitar o soro vegano???
Pode fazer pães, bolos no lugar da água ou do leite vegetal.
Esse soto posso utilizar pra fazer pão ou bolo.??
Grata por essa super dica...Sucesso menina.💚🍀🌹
Sim ,pode,eu coloco em sopa,Molho de macarrão, Bolo de banana ❤😊
parece ricota! gostei mas não posso adicionar sal, tem algum substituto?
Pode deixar sem sal.
Boa noite querida Camila, esse pano que drena o soro do leite de amêndoas poder ser voal?😊
Coloca a receita.....
Oi Camila, parabéns por suas receitas maravilhosas, gostaria de saber se dá pra fazer cheesecake com esse queijo.😊
Camila vc é d+
Hummmmm
Estou gostando as suas receitas, são maravilhosas.
Só pra gente com money...