COMO FAZER TOFU CORRETAMENTE! GUIA DEFINITIVO E OUTRAS DÚVIDAS (soja faz mal, homem pode consumir?)
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- Опубліковано 27 лис 2024
- Você já sabe que carne não faz bem e decidiu substituir a carne, mas como? Hoje, te ensino a fazer tofu de soja, uma receita saudável, sem gordura saturada, sem colesterol e que é super rica em proteína vegetal! Se você já se perguntou em como fazer tofu de soja, este vídeo é para você, pois hoje te ensino o guia definitivo do tofu de soja e como fazer tofu corretamente e do jeito certo! Sabe, muitas receitas escondem diversos detalhes sobre como fazer tofu firme, porém, hoje, eu te ensino o passo a passo super detalhado para você conseguir fazer o seu queijo de soja! O queijo vegano de soja é muito saudável e a soja já foi associada a dominuição das chances de se desenvolver várias condições de saúde! Este queijo vegetariano de soja não tem gordura saturada é é mais sustentável também, protegendo o meio-ambiente! Ou seja, fazer queijo tofu só tem vantagem, né! Então, vem aprender o guia definitivo do tofu de soja! Você não vai se arrepender de trocar a carne por ele!
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Oi! Eu sou a Camila Victorino, a criadora do projeto Pensando ao contrário e autora do livro de receitas "Pensando na cozinha, 50 receitas saudáveis, fáceis e veganas".
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👉Bióloga formada pela USP, Instituto de Biociências;, bacharel e licenciatura;
👉Mestra em fisiologia humana pela USP, Instituto de Ciências Biomédicas;
👉Doutora PhD em neurociências pela University of Surrey, UK;
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Eu fiiiiiz gentee, dá certo! 😍
O meu não coagulou totalmente, só umas bolinhas no leite, mesmo colocando 3 colheres cheias de sopa de limão, mas vi na Net que era pela temperatura. Liguei o fogo do jeito que tava mesmo, até começar a sair uma fumaça, mas sem ferver. Desliguei e adicionei mais 2 colheres sopa cheias de limão e coagulou. Só não ficou durinho que nem da Camila, ficou mais pedacinhos pequenos, mas no final ficou certinho.
Nunca comi tofu na vida, mas acho que dá pra se acostumar! Bem legal, parece bem a textura de queijo branco, mas não é salgado. Tem um sabor bem leve e de fundinho aparece o limão, bemm suave, que usei pra coagular. Eu e meus filhos de 6 e 8 anos achamos bem legal, temperados uma fatia com um pouco de sal por cima, depois testamos + azeite + orégano e aprovamos! Haha gostei
Fiz com eles, ficaram pasmos de terem conseguido fazer um queijo em casa! 💜
Muita desinformação (ou intenções desonestas mesmo) a respeito da soja nos comentários de alguns... A manipulação da indústria alimentícia é mesmo absurda! Alimentar-se de um leite que um animal produz só pro próprio filhote (que é tirado da mãe, pra ela ser explorada, e m9rto na indústria da carne) ninguém acha bizarro e nojento... Mais informação, gente...
Meu primeiro Tofu ficou mil. Comprei soja organica pela net e fiz na peneira/coador. Depois coloquei num pote com água e sal do himalaia. Perfeito. Obrigada e que o meu Deus a abencoe, Camila!
Depois de enformar e prensar o tofu, se vc viu que eleficou esfarelento ou quebradisso, é só colicar ele no microondas por uns 10 minutos, pois o calor vai dar uma cozinhada no tofu e fazer as partícilas sr colarem de forma bem firme.
Detalhe: As vezes só percebe que ficou esfarelento depois que põe ele na água. Quando colocar no microondas é melhor que ele esteja sobre uma superfície com furos, pois sai muita água dele. Ele fica bem mais coezo e mais concentrado.
Eu não gosto de usar o micro-ondas, mas penso que no erfraey talvez seja melhor ou no forno talvez, tudo que é feito no MICRO-ONDAS É prejudicial a saúde, bom cada uma de nós fazemos diferentes😊🎉
De 40 mil visualizações tem somente 4 mil 👍? Esta guria merece muito mais 👍 - 👍👍👍👍👍👍... Gratidão pelas receitas maravilhosas. 🤗❣️
Gosto muito de suas receitas, da sua delicadeza.
Camila eu gosto d s programa mas vc fala muito eu não tenho tempo bjs maria
@@patriciavoss8902amei .obgda
Parabéns Camila Venturini, continue assim simpática, top 10.
@@mariagiovanelli6756¹
Que legal, Camila!! Quantas mentiras que passam pra gente né? Eu, que sou de família japonesa, fiquei um tempão sem consumir soja por conta de tantos terrorismos nutricionais que a gente vê por aí! 😮 vou tentar fazer o tofu que eu adoro!! Ah, vc falou do okara, minha mãe fazia uma farofa japonesa, que a gente comia com arroz - uma delícia 😋 ah, a pronúncia é Okará (assim como Tofu e cabotiá, as palavras japonesas são geralmente oxítonas 😉😘)
Menina do céu! Ninguém explica fazer tofu, tão bem como você! Eu amei! Obrigada!☘️☘️☘️💋❤️
Genteeeee! Fi neu primeiro Tofuzinho. Esta na forma. Vamos ver como ficará. Obg, Camila!
Coisa boa que aconteceu em minha reeducação alimentar,foi conhecer vc e ter acesso a seus vídeos mais que perfeito 👏👏👏👏👏👏🙌🙏🎉
Obrigada pela receita ❤ fiz e ficou delicioso só personalizei em alguns detalhes, o limão por exemplo eu tive de usar 1 limão inteiro e coloquei sal após ele coalhar, deixei escorrer um pouco do excesso de soro na peneira grossa e depois coloquei ele na gambiarra que eu fiz e deu super certo 😅 por fim ficou delicioso e bonito, meu primeiro tofu, estava a tempos querendo fazer fiquei super satisfeita 😊🙏
Amooo todas as suas receitas e contribui muito lá atrasa na minha transição de vegetariana pra vegana… amoooooo
Descobri tofu assado na casa da minha filha! Um crocante delicioso.
É trabalhoso mais fica lindo e saudável, gostei muito da sua explicação! Gratidão ❤
Eu fiz o purê de maçã do seu canal eu coloquei a canela ficou durinho que delícia eu levei de sobremesa parabéns Camila Victorino essa receita muito top
@Não se deixe enganar tu vai apetar pra copiar e colar em todos os comentários?
Apertar*
Camila, vc é maravilhosa. Gratidão por nos ajudar, com suas receitas maravilhosas.. eu amoo todas
Maravilhoso,eu fiz de grão de bico e ficou tipo mussarela,mais ficou muito bom,e os residios estou fazendo farinha uma delícia
Como faz a farinha?
Eu adoro o jeito que você explica as receitas obrigada 🌱🤍🤍
Camila, bom dia!
Amo os seus ensinamentos...
É possível identificar entre um grão de soja não transgênico e um transgênico?
O difícil adquirir os grãos da soja O que é tão difícil acreditar se é um produto orgânico os está vendendo gato por lebre Eu gostei muito da sua receita vou tentar confiar orgânico
Amei a receita.
Adoro as suas aulas pq as explicações são nota mil.🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😅
Na cidade onde moro tem um senhora japonesa que vende na feira tofu, missô e outros produtos japoneses. Eu sempre compro dela, é uma delícia.
EU GOSTO DEMAIS DE SOJA ,JA SEI FAZER O LEITE, FIQUEI FELIZ DE APRENDER A FAZER O TOFU!!!!!
OBRIGADA CAMILA
EU 💖as suas receitas!!!!beijo no Coraçao
Bacana, Fatima!
Obrigada Camila pela receita. Vou fazer depois digo como ficou. Você é maravilhosa !! Deus te abençoe 🙏❤️
Eu sei fazer tofu e adoramos.
Excelente receita Camila, sua linda 💕.
Gratidão 🙏
Camila , sua linda . Eu sou só gratidão por você. Essa é a melhor receita de Tofu, e fica um tofu muito muito melhor que o comprado pronto.. Deus te abençoe menina..😊
Diluir o limão fica suave e textura melhor. Parabéns pelo seu trabalho. Brasileira consegui fazer e vitória
É okara mesmo, a pronúncia está correta, eu gosto de fazer com ovos me mexido,e cebolinha, fica muito bom
Estou fazendo crossfit e me tornei vegetariana twm uns 5 meses , e quero mais proteínas pra ganhos de massa , além de tomar proteína Isolada vegetal.
Fiz o tofu hoje como você ensina . Ficou perfeito . A textura magnífica !
Eu gosto da maioria dos vídeos , o problema que fala que é barato e na maior parte das vezes não é, como às receitas são veganas fica muito difícil de pensar em fazer a receita pelo preço
Bom dia! Procure por produtos a granel, ficam mais em conta. Uma coisa bacana pra refletir é a respeito da saúde, as vezes não queremos gastar por considerar alto o preço, mas vale muito investir na sua saúde. Não sei onde você mora, eu pesquisei na internet e encontrei um lugar próximo a minha casa com preços legais e tudo fresquinho.
Compra um quilo de soja e um quilo de carne e vê o que custa mais e o que dura mais... Esse negócio de "barato", nos dias atuais, ainda pode valer (mas, provavelmente, vai mudar no futuro) pros industrializados, pois os produtos com ingredientes de origem animal recebem muitos subsídios e possuem uma rede de distribuição muuito maior, então não dá pra comparar... mas, de resto, frutas, verduras, legumes e grãos rendem MUUUITO MAIS.
Soja é um perigo ! É o mesmo que comer veneno ☠️
Quanto vale sua saúde? É uma questão de escolha e depois "colher o que se plantou".
Não é difícil entender. Por exemplo: quanto custa a sua saúde?
Os alimentos saudáveis por serem completo sacia mais.
Por favor, desenvolva uma receita de ambrosia de soja 👍❣️
Eu fiz ontem, ficou muito bom! Obrigada!
Pra consumir melhor soja fermentada, o tofu incluído, tem pesquisas nesse sentido tbem, mesmo no oriente os homens preferem usar a soja fermentada, misso, shoyu, tofu, temph... tbem por ser mais digestiva e yang...
Oi! !Boa noite eu vou fazer Obrigada pela sua ajuda. Que Deus te abençoe vc e o seu canal 😘😘 beijinho 👧👧👧 ❤💙👍👍👍 fica na paz do senhor Jesus Cristo! Vc sabia que Jesus Cristo! Te amo! !
Oi Camila 🌷 tudo beleza?
Gostei da receita, posso temperar com ervas finas, temperos, fumaça em pó antes de enformar para separar o soro??? Gracias sempre 🙏🏻😘
Pode sim! Acredito que colocar temperos no leite dê um resultado melhor do que colocar depois. :)
@@pensandoaocontrario Agradeço 🙏🏻🌷
Eu deixei de comer soja leite tofu por que havia ouvido falar que faz mal para o homem. Eu até tenho um guia de soja da Embrapa com muitas receitas de soja mas já faz mais de 20 anos que deixei de usá-lo.
Gosto muito das suas receitas fiz algumas e sempre deu certo infelizmente o tofu não funcionou coloquei o suco de limão e não firmou será pq a soja não é orgânica? Comprei na minha cidade
O que pode ter acontecido?
Fiz tudo certo se puder me ajudar eu agradeço 🙏
Eu vou fazer esse tofu, comprei um pronto pra provar e ver se nós gostamos, gostei agora vou fazer em casa mas antes eu quero saber se dá pra por um pouquinho de sal.
amoo tofu, como toda semana umas duas ou 3 vezes
Maravilhoso. Parabéns pelo conteúdo. 😃
Arrasou! Conhecia outra forma de fazer, mas essa superou em tudo! Muito mais prático! Gratidão! 🙏🏻
Ótima receita!! Já fiz muito bom!
❤❤❤ porque tirar a espuma do leite de soja fervendo
Nossa muito obrigada pela receita. Sempre pensei em fazer mas não achava receita gratidão ❤❤❤
Adorei a sua explicação perfeita , vou fazer
Sra. Pensando, por favor, poderia ensinar -nos a fazer a versão molinha ❤do tofu? Amo fazer o firme, sou mesmo boa nisso, mas nunca consegui deixar ele molinho 😢obrigada você é otima🎉
Nap colocar o peso ..fica macio
Tipo colocar de molho e agilizar as nove da manhã trocar em doze horas....no outro dia faz né da 24h❤
Será que se for feito com bem menos soja, daria para coar em filtro de café? Dps de bater no liquidificador?
Eu tenho dessa queijera. Ela é muito boa, mas deveria vir com uma tampa onde pudéssemos prensar eficientemente o tofu.
GRATIDÃO PELO TEU SERVIR DEUSA!! 💜💜
a melhor receita de tofu desse UA-cam
Boa noite minha querida. Adoro vc e suas receitas. Gostaria de saber se antes de enformar o tofu , posso temperar com sal, pimenta e outras ervas. Bjs com amor 🌎🌹🙏❤
Tenho essa dúvida também. Ela tirou sua dúvida? Obrigado.
Olá Camila se está faltando a gulmá cousa manda você me fala ou evia para mim ok ok❤
Muito obrigada por esta informação tão preciosa 😃
Explicação de forma fácil e clara.
MARAVILHOSO COMO TODOS OS OUTROS VÍDEOS ❤❤❤❤
Oi boa tarde Camila, eu fiz leite de soja durante uns 15 anos kkkkkkk, , sabe o que aconteceu ? Nunca tive nada vezes nada de problema de amenopausa , é tudo de bom, mais não sabia como fazer o queijo tofu
Adorei a receita vou fazer grata.
Vou fazer, com certeza. Obrigado
Que show, vou fazer. Obrigada
Vc e maravilhosa.😍😍😍 Obrigada pela receita. Amo tofu e nem sempre consigo encontrar para fazer missoshiru e pratos orientais faceis.
Ja vou fazer.❤
Será que pode acrescentar levedura nutricional?😊😊😊😊
É muito bom assistir os seus vídeos . Você fala com tanto carinho . 😘
Adorei fazer ,o tofu, obrigada Camila.
Fiquei pensando agora, como faria para deixar ele temperado antes de desenformar. Vc já tentou?
Patrícia tbm acompanho as receitas dela é maravilhosa.
Bom respondendo sua pergunta sobre temperar o tofu eu qndo faço coloco já o sal na hora de colocar o limão certo e tbm um pouco de orégano fica uma delícia e depois que tiro todo o soro coloco um fio de azeite nossa fica perfeito.
Não se te ajudei. Abraços sou de São Luís do Maranhão
Gratidão, você é maravilhosa!!! 🌱💜
Camila,por gentileza me diga se quem tem ferritina alta pode comer tofu?
Oi, Camila comprei um fogão de induçao e comprei uma panela própria, preta. Não gostei, pois quando fervo a água, sai turva.
Onde posso comprar a panela que você está usando?
Obrigada pela receita. Super funciona
Gostaria de saber qual é a marca deste liquidificador. O copo vidro é resistente ao calor?
_Os Fitoestrógenos (Soja, Linhaça, etc)_
_Pode aquecer ate quantos graus sem perder os benefícios?_
,..
Amo suas receitas! ❤
muito bem esplicado suas lives
Camila , amei a sua receita de tofu de soja, vou seguir suas dicas , obrigado.
Camila, o meu não talhou tanto q nem o seu. Eu posso devolver o Tofu e deixar ele talhar mais ou depois que coa já N dar mais?
Vc é muito boa pra explicar gostei obrigado
Devo deixar a soja de molho na geladeira ou em ambiente natural?
Pode usar sal amargo no lugar do suco de limão??
Eu fiz com sal amargo (receita de uma japonesa), ainda tenho na geladeira e achei que predomina muito o gosto. Vim procurar essa receita porque quero fazer com limão. Mas gosto é gosto, mesmo temperando não sai o sabor do sal amargo, mas tenta, quem sabe vc vai gostar. É o canal de kayoko takeda
Camila a soja pode ser consumida por diabéticos?
Que maravilha 👏🏻 👏🏻 👏🏻
Gratidão! :)
@@pensandoaocontrario 🥰🥰
Vou fazer obrigada pela receita ❤
Vc explica bem se eu fizer de grão de Bico é a msm coisa
Ficou lindo o Tofú de soja! 🤗❤
Bem prático e saudável!👏😉
Gratidão Camilia.❤❤😘😘
Olá Camila enviando mensagem eu não estou bem o calor muito aqui não almocei estou aquardado párá ir médico ás quatros horas ok❤
Dá para fazer com o leite de soja feito na máquina de fazer leites vegetais?
Sempre sobra muita okara, gostaria de mais sugestões de oque fazer com ela, por favor.
Achei no UA-cam várias receitas com okara, mas improvisei a minha. Dá pra fazer até cookies.
A receita que fiz de tofu é diferente, então o okara fica cozido. Rende muito, fiz hambúrgueres.
Camila Deus te abençoe sempre. Obrigada
O soro também utilizamos ou tem que descartar?
MUITO OBRIGADA
De nada’
Vou fazer, que delícia. Gratidão 🤍
Gente Deus deixou os animais que podemos comer, mesmo comendo dei deficiência de B12 tive que tomar vitamina, então a vitamina da carne pode ser obtida de outros alimentos?😊
Gratidão 🙏🏽😘
Amo as suas reseitas e benção pará nossas vida pena quê voce fala muito rapido fica dificio di entender. ❤quê Deus abençoe ❤
Dá para diminuir a velocidade do vídeo no próprio UA-cam, nas configurações.
Super amei 💗💗💗💗
Camila que lindo esse tofu! ❤😊❤
Amei sua receita.❤🙏🏻😍
E a soja transgênica, não faz mal?
Eu tenho problema de tireoide tomo Puran T4 me falaram que os produtos da soja quem tem esse problema não pode usar É verdade?
Se alguém souber responder por favor... No processo de bater no liquidificador não há perdas significativas dos nutrientes?
Boa Noite Camila
Boa noite!
Boa noite Camila!
Me de duas dicas por favor
Da pra fazer tofu de leite de gergelim?
Como tirar o amargo do leite ou do tofu, oi queijo?
Você é demais!!!!!!!
Muito bom!!!
Amei,adoro missoshiro com pedaços de tofu