Vivo en Andalucía. Otro video de mi youtuber preferido que me ha vuelto a enseñar con claridad sobre un vino que desconocía. Hoy mismo probaré un vino en rama. Me encantó el video!
Que decir ante tan magna clase, sencillamente excelencia, en el total sentido de la palabra. Gracias Rafael, que me encuentro sorprendido por tus ilustrativos videos. Desde una lejana Argentina.
Acabo de comprar tu libro “las grandes mentiras del vino”. Y me parece fantástico quiero agradecerte por medio de este mensaje y decirte que eres un gran maestro y sobretodo con una gran experiencia, estoy aprendiendo de vinos quiero devorarme todo jajaja algún otro libro que me recomiendes mi querido amigo Rafael R. 😊
Excelente video como siempre Rafa querido !! , me haces conocer vinos realmente muy diferentes !! y en la diversidad está lo mas lindo del vino !!! Estoy viendo el video con un Vino generoso del la Familia Zuccardi de Argentina , un vino a lo ¨Oporto¨realmente muy bien logrado !! SE llama ¨Malamado¨y es de la uva Malbec. Me encantaría que lo puedas probar Rafa !!! Abrazo grande !!
Hola Rafa...la verdad que durante el video la zona sublingual se me llenaba de saliva! 😂😅 Que ganas de tener acceso a esos vinos! por favor! esperemos que pronto mejoren las cosas por acá y podamos comprar online cómo bien lo pueden hacer otros países. El fino o manzanilla en rama es un gran regalo y gran apuesta de las bodegas, creo que a de ser el más frágil de todos los vinos en rama verdad? Lo haz explicado fantásticamente. Es una maravilla, y está muy bien entender en que momento / proceso está ese vino, para entender que nos quieren mostrar... de la venencia a la copa de nuestro hogar. Yo por la distancia, el márquetin web, tengo muy bien estudiado el proceso de Tío Pepe, sus etiquetas, selección, etc. Cabe aclarar que es el único vino de jerez que tiene añada, corrígeme si me equivoco por favor. Abrazo grande, y lamentablemente por ahora me quedo con las ganas! jeje Abrazo.
Además, indirectamente casi se lo podría llamar vino natural, aunque no existe esa categoría...pero el buen manejo de lías y velo hacen que se pueda embotellar semejante vino, una maravilla. Admirable.
Muchas gracias Pablo. Tanto en Jerez, Sanlúcar-manzanilla y Montilla Moriles, existen diferentes vinos que son de una cosecha y no hacen el sistema de solera y criaderas, aunque la gran mayoría lo siguen haciendo. Esperemos que el gran país de Argentina pronto recupere el gran lugar que merece. Un fuerte abrazo.
@@vinoclarito7364 ah Rafa yo pensé que el método de Solera se hacía religiosamente, gracias por la información. Si, esperemos que más temprano que pronto recuperemos el libre mercado en su totalidad. Abrazo.
No ha aclarado de que criadera( bota) se extrae el vino en rama. se saca de la solera la criadera( bota) que está más cerca del suelo. Es decir el vino del año para la venta.
Todos los vinos del sistema de solera y criaderas se sacan siempre de la solera. Hay también muchos vinos en rama que no se envejecen en solera y criadera, sino que están en una bota única todo el tiempo, y otros que son jóvenes o se sacan de tinajas de barro.
Nada que ver un vino sobre sus lías es que se mantiene sobre las lías tras la fermentación un tiempo. Después puede ser filtrado, aclarado y con tratamiento en frío. y si no se hace nada de esto pues será un vino en rama. O sea un vino sobre sus lías puede ser en rama , o no.
Vivo en Andalucía. Otro video de mi youtuber preferido que me ha vuelto a enseñar con claridad sobre un vino que desconocía. Hoy mismo probaré un vino en rama. Me encantó el video!
Muchas gracias. ¡Que lo disfrutes!
Que decir ante tan magna clase, sencillamente excelencia, en el total sentido de la palabra.
Gracias Rafael, que me encuentro sorprendido por tus ilustrativos videos.
Desde una lejana Argentina.
Muchas gracias, Norberto, un saludo desde Granada.
Como siempre súper clara lección de l8s vinos en rama. Gracias Rafa
Muchas gracias.
Ecxelente reseña,y muy clara la explicación del vino en rama ,muchas gracias Rafael
Un saludo!!
Muchas gracias Carlos, un saludo.
Acabo de comprar tu libro “las grandes mentiras del vino”. Y me parece fantástico quiero agradecerte por medio de este mensaje y decirte que eres un gran maestro y sobretodo con una gran experiencia, estoy aprendiendo de vinos quiero devorarme todo jajaja algún otro libro que me recomiendes mi querido amigo Rafael R. 😊
Gracias, Jorge. Te interesará ¨El mundo del vino¨de Larouse; y ¨Tierra de vinos¨ de la misma editorial. Un saludo y felices libros.
@@vinoclarito7364 muchas gracias por la recomendación de los libros saludos y un fuerte abrazo 🤗
Un abrazo.
estupendo video
Gracias.
Excelente video como siempre Rafa querido !! , me haces conocer vinos realmente muy diferentes !! y en la diversidad está lo mas lindo del vino !!! Estoy viendo el video con un Vino generoso del la Familia Zuccardi de Argentina , un vino a lo ¨Oporto¨realmente muy bien logrado !! SE llama ¨Malamado¨y es de la uva Malbec. Me encantaría que lo puedas probar Rafa !!! Abrazo grande !!
¡Ya me gustaría probarlo!, suena muy bien, generoso de malbec, ¡muy original!, Gracias por tu comentario. Un fuerte abrazo.
Buenísimo Rafa !! , voy a intentar hablar con la bodega y tratar de que te lleven unas botellas .
Sería magnífico, un abrazo.
Umami, umami mami u, umami blue.
Gracias Rafael🎉🎉🎉🎉
😂😂 Pop Tops
Justamente estoy de visita por Córdoba y me llevo para casa una de cada: Aove sin filtrar y fino en rama👌🏼.
Buena decisión, ¡Que los disfrutes!
Como siempre magistral
Gracias.
Hola Rafa...la verdad que durante el video la zona sublingual se me llenaba de saliva! 😂😅
Que ganas de tener acceso a esos vinos! por favor! esperemos que pronto mejoren las cosas por acá y podamos comprar online cómo bien lo pueden hacer otros países. El fino o manzanilla en rama es un gran regalo y gran apuesta de las bodegas, creo que a de ser el más frágil de todos los vinos en rama verdad?
Lo haz explicado fantásticamente. Es una maravilla, y está muy bien entender en que momento / proceso está ese vino, para entender que nos quieren mostrar... de la venencia a la copa de nuestro hogar. Yo por la distancia, el márquetin web, tengo muy bien estudiado el proceso de Tío Pepe, sus etiquetas, selección, etc.
Cabe aclarar que es el único vino de jerez que tiene añada, corrígeme si me equivoco por favor.
Abrazo grande, y lamentablemente por ahora me quedo con las ganas! jeje
Abrazo.
Además, indirectamente casi se lo podría llamar vino natural, aunque no existe esa categoría...pero el buen manejo de lías y velo hacen que se pueda embotellar semejante vino, una maravilla. Admirable.
Muchas gracias Pablo. Tanto en Jerez, Sanlúcar-manzanilla y Montilla Moriles, existen diferentes vinos que son de una cosecha y no hacen el sistema de solera y criaderas, aunque la gran mayoría lo siguen haciendo. Esperemos que el gran país de Argentina pronto recupere el gran lugar que merece. Un fuerte abrazo.
@@vinoclarito7364 ah Rafa yo pensé que el método de Solera se hacía religiosamente, gracias por la información.
Si, esperemos que más temprano que pronto recuperemos el libre mercado en su totalidad.
Abrazo.
Así sea, un abrazo.
Medicina Rafael, Medicina!! Los vinos del marco de deberían de vender en las Farmacias…
😂😂👍👍 Sí, es una buena medicina del alma.
Que bien explicado y conciso. Gracias por otra masterclass, Rafael.
Gracias.
Tremendo sumiller
Tio Pepe en Rama Saca Gonzalez Byass
375ml
Sí, algo carito, pero si fuese francés... $80
No ha aclarado de que criadera( bota) se extrae el vino en rama. se saca de la solera la criadera( bota) que está más cerca del suelo. Es decir el vino del año para la venta.
Todos los vinos del sistema de solera y criaderas se sacan siempre de la solera. Hay también muchos vinos en rama que no se envejecen en solera y criadera, sino que están en una bota única todo el tiempo, y otros que son jóvenes o se sacan de tinajas de barro.
¿Cuál es la diferencia entre el vino en rama y el vino "sur lie"? ¡saludos!
Nada que ver un vino sobre sus lías es que se mantiene sobre las lías tras la fermentación un tiempo. Después puede ser filtrado, aclarado y con tratamiento en frío. y si no se hace nada de esto pues será un vino en rama. O sea un vino sobre sus lías puede ser en rama , o no.
Entendí muy bien, gracias.
Gracias, Diego.
Bien. UA-cam en rama 😂😂
😂😂 Gracias.