Para quienes -como yo- quedaron con la duda de tiempo de cocción, encontré una pregunta de Yohanna Molina de hace 2 años, a quien Alvarito le respondió: "...45 minutos primero y luego de tapada 1.45 horas más....! Asi que en total son 2,5 horas. Espero nos sirva a todos.
Ídolo!!!!... Dios mío!!!... Gracias por tus recetas, te veo todos los días desde USA. Mi esposo Boricua se derrite con tus recetas y yo trato de hacerlas al pie de la letra. Una Chilena agradecida de haberte encontrado en UA-cam!!! 💕
Hola Alvaro de verdad te agradezco mucho no te imaginas lo enriquecedor de tu receta,te comento soy peruano recién llegado a tu bello país, cocinero impirico, pero mi pasión es la cocina y aprender la culinaria chilena es mi meta y déjame decirte que te te seguiré pues pienso eres un icono de la cocina chilena y como tu sabrás los cocineros no terminamos de aprender ...un gran abrazo Alvaro,gracias!!!
Te pasaste! Una vez probé una plateada asi de deliciosa en casa de una tía que ya no está para pedirle la receta. Exactamente así le quedaba a la tía Mercedes. Compré plateada ayer porque estaba en oferta, mañana tengo invitados, por eso busqué en internet y me encontré con tu receta y con tu autenticidad. La prepararé tal cual. Te felicito, te agradezco, y te deseo lo mejor!
Hoy para año nuevo vamos a probar esta recetita que se ve esquisita, anoche dejamos remojando la carnecita y hoy a la noche esperaremos el 2023 con esta maravillosa receta, muchas gracias Alvaro siempre vemos tus videos❤️❤️
Alvaro eres por lejos el mejor Chef de Comida Chilena!!! Rescatas nuestras raíces, las acercas a nosotros, demuestras que nuestra gastronomía existe y que además es maravillosa. Muchas gracias 👏👏👏
Acabo de comerme una plateada preparada como indicas en el vídeo, y queda realmente buena, se pasó. Con papas cocidas, un chorrito de aceite de oliva, un perejil picado, una ensalada de brócoli, una copa de vino carmenere, uff! En mi horno le dí fuego medio y como 55 minutos para el caramelizado y luego le dí 1 hora 55 tapada para un trozo de aproximadamente 1 kg. de plateada. El resultado fue glorioso. Gracias por compartir la receta!
CON TODO RESPETO.Y CARIÑO.ALBARITO.BARRIENTO..ME FACINA TODO LO QUE PREPARA..YO E PRENDIDO COCINAR.CON USTED..LE DOY LAS GRACIA DE CORAZON.. QUEDO COMO REINA ANTE MI FAMILIA..CON TODAS SUS RECETAS..SON DILICIOSAS UN MANJAR.CADA U NA DE ELLAS...GRACIAS GRACIAS..
Alvaro ,gracias por esta excelente receta , me resultó una plateada al horno exquisita, te agradezco todas tus recetas sin secretos, aahh me quedó blanda blanda la plateada saqué aplausos, muchas gracias un abrazo
Hola a toda esta comunidad, y en especial a nuestro ídolo Alvaro!! Qué quieren que les diga, ayer preparé esta plateada con amigos y todavía estamos hablando de los sabores. Lo mejor que he probado y la preparé tal cual! Ojalá los pudiera tener a todos por aquí en el sur y compartir tantas recetas de Alvaro. Todas, pero absolutamente todas me han resultado. Muchísimas gracias por esta bellísima página y anímense todos a seguir cocinando. Cariños desde el sur.
Para mi la plateada al horno es lo MEJOR!!!! Buenísima la receta , yo la dejo 4 horas, y 15 mints antes de sacarla del horno, le agrego un cucharón de leche, UN MANJARRRRRRR 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Felicidades y muchas gracias por tus recetas sin secretos infalibles..y por tu paciencia en explicar a la perfeccion todas las receta ... saludos y cariños
Alvarito, cada receta (tuya) que he preparado a mi familia, desde que llegué a tu canal, me ha encantado y la han elogiado mucho. Para mi es como estar haciendo un curso de cocina con profesor a distancia. Muchas gracias, profe, por el noble gesto que estás haciendo y la pasión que entregas en cada receta que nos enseñas. saludos desde Valparaíso y un gran abrazo para ti y tu equipo!!! P.D. Con el caudillo de congrio, me explotó la cabeza, siempre había querido aprender a hacerlo.
Juan Solar Hola querido Juan, es increíble la posibilidad que esto nos brinda, poder ser parte de vuestra mesa es lo que más me llena. Muchas gracias por tu saludo tan cariñoso. Abrazos familia !!!!!
Gracias Álvaro por entregar tus conocimientos, sin secretos y tu naturalidad y simpatía. Dejame decirte que soy de los tuyos.... Se me hizo agua la bocaaa, luego de los primeros 45min. Al ver el final no te explicoooo quería poder probar esa maravillosaaaa😋😋😋😋
alvaro con mi mujer seguimos tus resetas y nuestra ''pime'' cada vez toma mas forma gracias a tu cocina sin scretos... eres nuestro idolo...añoramos conocerte e ir a tus restaurantes a probar tus delicias... te amamos campeon
KING KANCER Wowwww pero que Alegría, esa es la intención, cocinar y lograr transmitir la maravilla de la comida sin secretos. Abrazos muy grandes y todo el éxito del mundo !!!!
Maria Yañez, en el minuto 6:56 dice: cocción total 2 horas y media. La primera parte destapado va entre 45 a 50 minutos y la segunda parte tapado y si las matemáticas no me fallan 😁 sería de 1:40 aproximadamente.
Increíble!!! Nunca la he comprado por la fama que tiene de carne dura... Pero al ver lo sencillo que es prepararla... Ahora si que me animo a hacer este asado... Porque cuando la cortaste vi lo blandita que queda y se hace agua la boca...!!! Gracias por compartir el secreto de cómo hacerla... Gracias!!!
Álvaro, te sigo hace tiempo, me he desengañado que tus recetas son infalibles! Esta en particular es para lucirse. Queda muy rica y blandita. Gracias por compartirla. Saludos
avaro eres un máster te sigo en muchos patos y e quedado como rey gracias a ti eres mi hidolo gracias por ser chileno te Vi asta en la divina comida eres el mejor
GRACIAS ALVARO POR TUS RECETAS. HE HECHO VARIAS Y HE QUEDADO COMO REINA. SOBRE TODO LAS EMPANADAS, DELICIOSAS. AHORA PROBARE CON LA PLATEADA. ABRACITOS DE AGRADECIMIENTO DESDE CALERA DE TANGO.
😂que lindo Alvarito como disfrutas .te juro que deseo comer eso .en Argentina lo llamamos Vacío ese corte. Y es muy rico a la parrilla con leña .te digo que hemos cocinado muchas de tus recetas. 👏👏👏Dios te bendiga.tambien a tu hermosa familia ❤❤
Realice los pasos tal cual (con desaguado incluido) quedo espectacular... la elogiaron y disfrutamos en familia.... con suerte rescate dos porciones para hoy.... Gracias.
Maravillosa esa plateada y buenísima esa técnica para tiernisar la carne muy muy buena y me encanta como explicas y se Te hace agua la boca jajajaja nos pasa lo mismo, así que ya estamos haciendo esto, que en mi país se llama tapa de asado!!! Gracias por Compartir!!!👏👏👏👏👏👏👏👏
Miyi Herrera jajajaja Gracias por el dato del nombre, así nadie queda colgado con la duda. Abrazos muy grandes y gracias por darse el tiempo de saludar y agradecer.
Hombre por Dios !!!! Haces que todo sea más fácil al cocinar, qué rico todo eres un crack !!! Bendiciones gracias por tus bellísimas y deliciosas recetas 😋😇
Alvaro, prepare esta receta para el año nuevo 2022 y te tengo que contar que quedó espectacular, mi familia me ha pedido que la vuelva a preparar. Siempre veo tus recetas y las preparo en mi casa y de verdad, son maravillosas. Muuuuchas gracias por compartir tus conocimientos con nosotros, quienes seguimos tu canal.
Alvarito se me ha hecho una obsesión ver tus recetas, es alucinante ver tantas exquisiteces, y he aprendido un montón y me he lucido con tus preparaciones, gracias por ser tan generoso por compartir tus conocimientos, que Dios te bendiga por ser como eres, tan afable,tan simpático, tan cercano, de verdad eres el mejor!!!!!!!! ❤️
ALVARITO!!!!! QUE BUENA RECETA...COMO SIEMPRE SE QUE SERÁ INFALIBLE!!!!!!.SIGO TUS CONSEJOS , Y HAN SISO UN EXITO CON MIS INVITADOS... UN ABRAZO DE OSO GIGANTE Y QUE SEAMOS MUCHOS MAS SEGUIDORES...
Genial!!! Me trae recuerdos de mi abuelita cuando era chico y llegaba corriendo a pedirle un pedacito y me fascinaba esa explosión de sabor que tenia en mi paladar, recuerdo que me retaba por comermela sola antes que el puré jajajajaja gracias por hacernos recordar sabores de infancia que nunca se olvidan.. Ahora como estudiante de gastronomía me encanta lo que hago, y en cada plato o preparación aparece un recuerdo.. Muchas gracias por tus recetas Álvaro.. Saludos!
Jose Plaza Gracias a ti José por estos saludos, por lo que reseñas y por darte el tiempo de ver mis recetas sin secretos. Abrazos Gran futuro chef !!!!!
Eres lo máximo!!! Con todo el cariño , me encanta verte cada vez que cocino y todas tus preparaciones me quedan deliciosas...me alegras el corazón!!! Felicidades máximas lindooo
Alvaro,, buscando una receta para esta navidad (y salir del pavo), llegue a tú receta de Plateada al Horno... Te cuento que fue TODO UN EXITO entre mi familia... tuve que acomodar los tiempos de mi horno semi-industrial a gas (con horno eléctrico es mas constante la temperatura). Pero quedó igual de dorada y también pasó la prueba de la cuchara. Gracias por compartir estos secretos... Saludos desde la Chillán, capital de la nueva región de Ñuble.-
Hice esta plateadita recién hoy para la cena navideña del 25 del 2021..me quedo exquisita , el dato o tips...de dejarla desaguar 24hrs es fundamental ...como dice don Álvaro."RECETA INFALIBLE"QUEDE COMO REY
Buena Alvaro, tus recetas son siempre bienvenidas, yo soy un amante de la buena cocina, y siempre estoy en búsqueda de recetas como las tuyas para disfrutar en Familia. Un abrazo...
ALVARITO QUEDE COMO REINA CON ESTA PLATEADA. LA SERVÍ. CON PAPAS COCIDAS ENSALADA A LA CHILENA Y ENSALADA DE REPOLLO Y PEBRE PERO QUEDÓ MORTAL EL ALMUERZO GRACIAS. P.D HICE LA PRUEBA DE LA CUCHARA TAMBIÉN. 👏👏👏👏👏👏👏👍🙏🙏
Gracias Alvaro por compartir tus conocimientos con extraños. ,mañana me lanzo a la piscina con mi plateada ya la dejé lista con el primer paso. Gracias.
Gran maestro usted es mi ídolo en el ámbito de las delicias que fabrica,entre dulce y salado 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉felicidades a usted una gran persona
Exquisita la hice para mis visitas y realmente me lucí dicen cuesta comer una plateada bien hecha gracias tus videos son los mejores
Para quienes -como yo- quedaron con la duda de tiempo de cocción, encontré una pregunta de Yohanna Molina de hace 2 años, a quien Alvarito le respondió:
"...45 minutos primero y luego de tapada 1.45 horas más....!
Asi que en total son 2,5 horas.
Espero nos sirva a todos.
Hola tampoco dice en qué temperatura la pone la segunda vez la primera vez son 45 minutos a 180° supongo que es al mínimo el tiempo restante
Cualquier gasto de gas 😅
@@paulodeviadesignTe aseguro que vale cada maldito peso 🤤🤤🤤
Buena jaja habrá que hacerlo entonces. Saludos!! @@MustaineClio
Y yo con la calculadora 😂
Ídolo!!!!... Dios mío!!!... Gracias por tus recetas, te veo todos los días desde USA. Mi esposo Boricua se derrite con tus recetas y yo trato de hacerlas al pie de la letra. Una Chilena agradecida de haberte encontrado en UA-cam!!! 💕
Nunca he visto un tipo que cocine con tanto amor y dedicación, eres un genio albaro.
Saludos
YO Hice ESA RECETA LA NAVIDAD DEL 2022 QUEDE COMO REY ME QUE BLANDA BLANDA Y ESTE AÑO NUEVO 2023 TAMBIÉN LA VOLVERE HACER
Hola Alvaro de verdad te agradezco mucho no te imaginas lo enriquecedor de tu receta,te comento soy peruano recién llegado a tu bello país, cocinero impirico, pero mi pasión es la cocina y aprender la culinaria chilena es mi meta y déjame decirte que te te seguiré pues pienso eres un icono de la cocina chilena y como tu sabrás los cocineros no terminamos de aprender ...un gran abrazo Alvaro,gracias!!!
Te pasaste! Una vez probé una plateada asi de deliciosa en casa de una tía que ya no está para pedirle la receta. Exactamente así le quedaba a la tía Mercedes. Compré plateada ayer porque estaba en oferta, mañana tengo invitados, por eso busqué en internet y me encontré con tu receta y con tu autenticidad. La prepararé tal cual. Te felicito, te agradezco, y te deseo lo mejor!
Hoy para año nuevo vamos a probar esta recetita que se ve esquisita, anoche dejamos remojando la carnecita y hoy a la noche esperaremos el 2023 con esta maravillosa receta, muchas gracias Alvaro siempre vemos tus videos❤️❤️
Sameee
Alvaro eres por lejos el mejor Chef de Comida Chilena!!! Rescatas nuestras raíces, las acercas a nosotros, demuestras que nuestra gastronomía existe y que además es maravillosa. Muchas gracias 👏👏👏
Acabo de comerme una plateada preparada como indicas en el vídeo, y queda realmente buena, se pasó. Con papas cocidas, un chorrito de aceite de oliva, un perejil picado, una ensalada de brócoli, una copa de vino carmenere, uff! En mi horno le dí fuego medio y como 55 minutos para el caramelizado y luego le dí 1 hora 55 tapada para un trozo de aproximadamente 1 kg. de plateada. El resultado fue glorioso. Gracias por compartir la receta!
😋😋😋😋😋
Hola, cuánto tiempo la segunda vez y a cuántos grados?
@@11mariobs 1 hora 55 a 180 grados. Saludos!
Cuanto tiempo con el papel plateado,?
@@nancyvaldivia5273 Nancy, Andrés te dio la respuesta
CON TODO RESPETO.Y CARIÑO.ALBARITO.BARRIENTO..ME FACINA TODO LO QUE PREPARA..YO E PRENDIDO COCINAR.CON USTED..LE DOY LAS GRACIA DE CORAZON.. QUEDO COMO REINA ANTE MI FAMILIA..CON TODAS SUS RECETAS..SON DILICIOSAS UN MANJAR.CADA U NA DE ELLAS...GRACIAS GRACIAS..
exquisita la plateada compadre la acabamos de hacer al pie de la letra y nos lucimos rica rica rica.
Demasiado Profesional Álvaro Barrientos, y Excelentes sus Recetas y lo mejor Super Transparente.
Alvaro ,gracias por esta excelente receta , me resultó una plateada al horno exquisita, te agradezco todas tus recetas sin secretos, aahh me quedó blanda blanda la plateada saqué aplausos, muchas gracias un abrazo
Mmmmmm de verlo se hizo agua la boca ...Gracias por ponerle tantas ganas y enseñar tus ricos platos
Magnífico Álvaro gracias por tanto
Hola a toda esta comunidad, y en especial a nuestro ídolo Alvaro!!
Qué quieren que les diga, ayer preparé esta plateada con amigos y todavía estamos hablando de los sabores. Lo mejor que he probado y la preparé tal cual! Ojalá los pudiera tener a todos por aquí en el sur y compartir tantas recetas de Alvaro. Todas, pero absolutamente todas me han resultado. Muchísimas gracias por esta bellísima página y anímense todos a seguir cocinando. Cariños desde el sur.
Alvaro segui al pie de la letra !!! y quede encantado!! el resultado fue una Verdadera Maravilla!!!!!!! gracias
Sebes muy rico Sábado voy a hacer me encanta su receta.
Me quedó especracular🎉🎉🎉🎉 muchas gracias!!!
Para mi la plateada al horno es lo MEJOR!!!! Buenísima la receta , yo la dejo 4 horas, y 15 mints antes de sacarla del horno, le agrego un cucharón de leche, UN MANJARRRRRRR 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Me encanta como Albaro nos enseña explica muy bien y le gusta lo que hace.Calu.
Felicidades y muchas gracias por tus recetas sin secretos infalibles..y por tu paciencia en explicar a la perfeccion todas las receta ... saludos y cariños
Hoy estoy preparando esta receta, por la tarde comento que tal me fue. Excelente canal.
Alvarito eres unicooooo...gracias por compartir tus recetas Infalibles
Alvarito, cada receta (tuya) que he preparado a mi familia, desde que llegué a tu canal, me ha encantado y la han elogiado mucho. Para mi es como estar haciendo un curso de cocina con profesor a distancia. Muchas gracias, profe, por el noble gesto que estás haciendo y la pasión que entregas en cada receta que nos enseñas. saludos desde Valparaíso y un gran abrazo para ti y tu equipo!!!
P.D. Con el caudillo de congrio, me explotó la cabeza, siempre había querido aprender a hacerlo.
Juan Solar Hola querido Juan, es increíble la posibilidad que esto nos brinda, poder ser parte de vuestra mesa es lo que más me llena. Muchas gracias por tu saludo tan cariñoso. Abrazos familia !!!!!
Gracias Álvaro por entregar tus conocimientos, sin secretos y tu naturalidad y simpatía. Dejame decirte que soy de los tuyos.... Se me hizo agua la bocaaa, luego de los primeros 45min. Al ver el final no te explicoooo quería poder probar esa maravillosaaaa😋😋😋😋
Esta receta la realizamos para navidad maravillosa receta gracias eres el mejor
Muy muy muy Buena este fin de semana la voy hacer con mi familia 😋😋😋🤩
Perrito de los miles de videos que he visto en UA-cam, creo que es la primera vez que comento uno.... te pasaste muy humilde y buen video 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
alvaro con mi mujer seguimos tus resetas y nuestra ''pime'' cada vez toma mas forma gracias a tu cocina sin scretos... eres nuestro idolo...añoramos conocerte e ir a tus restaurantes a probar tus delicias... te amamos campeon
KING KANCER Wowwww pero que Alegría, esa es la intención, cocinar y lograr transmitir la maravilla de la comida sin secretos. Abrazos muy grandes y todo el éxito del mundo !!!!
Disculpen solo una pregunta que no entendí... Después que lo tapó... Y lo volvió a meter al horno a 180gdos.. cuánto rato más se deja ?
Maria Yañez, en el minuto 6:56 dice: cocción total 2 horas y media. La primera parte destapado va entre 45 a 50 minutos y la segunda parte tapado y si las matemáticas no me fallan 😁 sería de 1:40 aproximadamente.
@@AlvaroBarrientosMontero Alvarito cuánto tiempo más se deja en el horno una vez que agregas el vino y lo tapas ???? Saludos maestro
KING KANCER 6
Increíble!!! Nunca la he comprado por la fama que tiene de carne dura... Pero al ver lo sencillo que es prepararla... Ahora si que me animo a hacer este asado... Porque cuando la cortaste vi lo blandita que queda y se hace agua la boca...!!! Gracias por compartir el secreto de cómo hacerla... Gracias!!!
Patricia Caceres Encantado Patricia, te quedará maravillosa, abrazos!!!!
Quedó espectacular... gracias!!!
Albarino...eres seco !!! Y generoso al compartir estas ricas recetas
Para que nosotros nos luscamos con nuestros seres queridos .
Un abrazo Alvarito.
Álvaro, te sigo hace tiempo, me he desengañado que tus recetas son infalibles! Esta en particular es para lucirse. Queda muy rica y blandita. Gracias por compartirla. Saludos
Esta plateada que compre hoy la haré para cena de navidad..2021...el vienes la dejo adobando hasta el sábado.m
Muy rica la plateada y con papas cocidas y pebre queda la muerte. Gracias por la receta.
Felicitaciones, se ve que la carne quedó blanda y riquísima. Eres muy simpático y explicas las recetas bien detalladas y claras.
Saludos.
Receta infalible...!!! Gracias Álvaro.
Curso gratis con tremendo maestro
Felicitaciones y gracias por compartir sus conocimientos de cocina
Albaro.....Esta receta la preparo tal cual tu lo indicas ...me quedo ESPECTACULAR!!!!!!...GRACIAS me encantan tus recetas te sigo siempre!! 🥰👏👏👏👏👏🌸🦋
Que buena la información, yo tmbn quedé con la duda del tiempo en la segunda ida al horno, muchísimas gracias. Comentaré cuando la prepare 😊
avaro eres un máster te sigo en muchos patos y e quedado como rey gracias a ti eres mi hidolo gracias por ser chileno te Vi asta en la divina comida eres el mejor
GRACIAS ALVARO POR TUS RECETAS. HE HECHO VARIAS Y HE QUEDADO COMO REINA. SOBRE TODO LAS EMPANADAS, DELICIOSAS. AHORA PROBARE CON LA PLATEADA. ABRACITOS DE AGRADECIMIENTO DESDE CALERA DE TANGO.
que maravilla tenga por seguro que haré esta receta en casa¡¡¡
La hice, excelente receta, me quedó espectacular.
😂que lindo Alvarito como disfrutas .te juro que deseo comer eso .en Argentina lo llamamos Vacío ese corte. Y es muy rico a la parrilla con leña .te digo que hemos cocinado muchas de tus recetas. 👏👏👏Dios te bendiga.tambien a tu hermosa familia ❤❤
Que maravilla.. seguiré tu receta hoy
Lo hice y me quedo espectacular , igual que la receta ... gracias!!!
Mmm qué rico!
No hallo el momento de hacerla de esa forma
Gracias Alvaro!!
Realice los pasos tal cual (con desaguado incluido) quedo espectacular... la elogiaron y disfrutamos en familia.... con suerte rescate dos porciones para hoy.... Gracias.
😱😱😱que maravilla 😍😍👌👏👏👏👏👏👏🎇🎊🎆🎉
Hice la receta pero en vez de plateada lo hice con sobrecostilla...y quedó espectacular...quedé como reina. Gracias Álvaro por la receta!!!
Estoy adicta a este canal ,por fin un chefffff del pueblo,risueño y ex muy bien .👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🇨🇱🇨🇱
Bravo maestro,realmemte una sorpresa el tratamiento que se usa para lograr esa maravillosa plateada...la voy a preparar !
Voy a cocinar está receta para el día del la cena de navidad, me gustó mucho la preparación, ojalá me quedé delicioso Gracias.
La preparándose tal como indicaste y me quedó mortal.... mil gracias
Maravillosa esa plateada y buenísima esa técnica para tiernisar la carne muy muy buena y me encanta como explicas y se Te hace agua la boca jajajaja nos pasa lo mismo, así que ya estamos haciendo esto, que en mi país se llama tapa de asado!!! Gracias por Compartir!!!👏👏👏👏👏👏👏👏
Miyi Herrera jajajaja Gracias por el dato del nombre, así nadie queda colgado con la duda. Abrazos muy grandes y gracias por darse el tiempo de saludar y agradecer.
Me gusto esa receta k mas delicioso y sobretodo kn un buen vino..aplausos
jessica Arquez Que bueno !!!, muchísimas gracias. Un abrazo
Don Alvaro gracias por existir!
Se ve increible la plateada al horno. Es un platillo de lujo
siempre acudo a tus recetas... me encantan! todo me ha quedado siempre delicioso.
Genial...la haré este fin de semana....gracias por compartir tus ricas recetas
daniela fariad Hola !!, gracias a ti por darte el tiempo de saludarme y agradecer. Abrazos
Hombre por Dios !!!! Haces que todo sea más fácil al cocinar, qué rico todo eres un crack !!! Bendiciones gracias por tus bellísimas y deliciosas recetas 😋😇
Te pasaste Alvaro.... Muchas gracias por compartir los hermosos secreto de la cocina..
Luis Solis Encantado Luis, lo hago con toda la dicha del mundo. Abrazos !!!!
Luis Solis r
😋😋😋🤤🤤🤤🤤 la prepare tal cuál una delicia gracias por Compartir tu recetas
Alvaro, prepare esta receta para el año nuevo 2022 y te tengo que contar que quedó espectacular, mi familia me ha pedido que la vuelva a preparar.
Siempre veo tus recetas y las preparo en mi casa y de verdad, son maravillosas. Muuuuchas gracias por compartir tus conocimientos con nosotros, quienes seguimos tu canal.
Alvarito se me ha hecho una obsesión ver tus recetas, es alucinante ver tantas exquisiteces, y he aprendido un montón y me he lucido con tus preparaciones, gracias por ser tan generoso por compartir tus conocimientos, que Dios te bendiga por ser como eres, tan afable,tan simpático, tan cercano, de verdad eres el mejor!!!!!!!! ❤️
Gracias alvarito por tus ricas recetas me encanta hacerlas y me salen riquísimas bendiciones para ti y tu familia 🙏🤗🤗
En gozar este Alvarito!!!
Lo haré para mi cena de año nuevo 2023😋😋😋😋
Alvarito al igual que tú se me hace agua la boca 😋😋😋
Los amooooooo me tienen adicta al programa besotees para todosssssss. Muaaaaaaa
Exquisita y fácil receta. Te pasaste
ALVARITO!!!!! QUE BUENA RECETA...COMO SIEMPRE SE QUE SERÁ INFALIBLE!!!!!!.SIGO TUS CONSEJOS , Y HAN SISO UN EXITO CON MIS INVITADOS...
UN ABRAZO DE OSO GIGANTE Y QUE SEAMOS MUCHOS MAS SEGUIDORES...
Exquisita y fäcil de preparar.
Gracias Alvaro.
Eres Genial Álvaro lejos el mejor.
Maestro de la cocina!!! Maravilloso
Genial!!! Me trae recuerdos de mi abuelita cuando era chico y llegaba corriendo a pedirle un pedacito y me fascinaba esa explosión de sabor que tenia en mi paladar, recuerdo que me retaba por comermela sola antes que el puré jajajajaja gracias por hacernos recordar sabores de infancia que nunca se olvidan.. Ahora como estudiante de gastronomía me encanta lo que hago, y en cada plato o preparación aparece un recuerdo.. Muchas gracias por tus recetas Álvaro.. Saludos!
Jose Plaza Gracias a ti José por estos saludos, por lo que reseñas y por darte el tiempo de ver mis recetas sin secretos. Abrazos Gran futuro chef !!!!!
Eres lo máximo!!! Con todo el cariño , me encanta verte cada vez que cocino y todas tus preparaciones me quedan deliciosas...me alegras el corazón!!! Felicidades máximas lindooo
Amigo .felicitaciones .que grato ver tus videos.no nos dejes nunca.
Exquisita. HOY LA PREPARE .nunca habia comido amlgo tan rico .Un Siete
Maravilloso se ve!
Esquisita me quedo .mis comenzales felices gracias un abrazo hermoso.me encantan tus recetas.se disfruta.🐕🐈🇨🇱🦸♀️🥰🌈👏🤣
Alvaro,, buscando una receta para esta navidad (y salir del pavo), llegue a tú receta de Plateada al Horno... Te cuento que fue TODO UN EXITO entre mi familia... tuve que acomodar los tiempos de mi horno semi-industrial a gas (con horno eléctrico es mas constante la temperatura). Pero quedó igual de dorada y también pasó la prueba de la cuchara. Gracias por compartir estos secretos... Saludos desde la Chillán, capital de la nueva región de Ñuble.-
Hice esta plateadita recién hoy para la cena navideña del 25 del 2021..me quedo exquisita , el dato o tips...de dejarla desaguar 24hrs es fundamental ...como dice don Álvaro."RECETA INFALIBLE"QUEDE COMO REY
Es lo mejor Albarito buena receta lo felicito parece riquísimo estámos bien exito
Muchas gracias... mi pareja lo preparo ayer y quedó para cortarlo con cuchara... muy rico
Hola, gracias por compartir tus geniales recetas. Muy rica la plateada!!
Que maravilla!! Excelente receta ..gracias por compartirla con todos tus seguidores...eres genial!!!
Buena Alvaro, tus recetas son siempre bienvenidas, yo soy un amante de la buena cocina, y siempre estoy en búsqueda de recetas como las tuyas para disfrutar en Familia. Un abrazo...
Puro amor en la cocina, bien una muy buena receta Álvaro gracias por amar tu trabajo y compartirlo
Luis Andrades Gracias a ti amigo Luis por darte el tiempo de saludar y agradecer. Abrazos
Me encanta este chefs porque yo no lo había bis tó pero el es excelente para e aplicar y es liviano de sangre
ALVARITO QUEDE COMO REINA CON ESTA PLATEADA. LA SERVÍ. CON PAPAS COCIDAS ENSALADA A LA CHILENA Y ENSALADA DE REPOLLO Y PEBRE PERO QUEDÓ MORTAL EL ALMUERZO GRACIAS.
P.D HICE LA PRUEBA DE LA CUCHARA TAMBIÉN. 👏👏👏👏👏👏👏👍🙏🙏
Muchas gracias por la receta la hice tal como la enseńaste y me quedo riquísima y muy blandita y sabrosa 😃
YAP, se hace esta receta lo antes posibleeeeeee!!!! gracias Alvaro!
Gracias Alvaro por compartir tus conocimientos con extraños. ,mañana me lanzo a la piscina con mi plateada ya la dejé lista con el primer paso. Gracias.
Celente me encantó como siempre genial
Gracias Alvaro por compartir tus recetas, de una manera sencilla y alegre saludos desde Curico
20 veces he visto el vídeo y cera mi cena de año nuevo 2023 espero que les guste a la familia y les comento 😌
Maestro extraordinario en tus recetas muy bien explicadas