Ржано-Пшеничный самогон на "Кодзи"
Вставка
- Опубліковано 3 січ 2018
- Самогон из пшеничной крупы и ржаной муки на китайских ферментированных дрожжах "Кодзи". Ставим брагу и перегоняем!!!
Ссылка на видео с дробной дистилляцией. • Яблочный самогон!! Час...
Узнать про "Муху" подробней, задать вопрос или просто пообщаться с единомышленниками- подписывайтесь на группу В Контакте
klampovyye_soedineniya
Могу сделать для Вас дистиллятор "Муха" Пишите в контакте!!!
Ящик моей почты- nashsamogon@mail.ru
Теги:
Самогонный аппарат своими руками, дистиллятор, самогон, дистилляция, самодельный самогонный аппарат, брага, настойка, дистиллятор своими руками, самодельный, дубовая бочка, кодзи, бурбон, виски, лимончелло, углевание, кальвадос, яблочная брага, брага на кодзи, зерно, перегонный куб, котел люккстайль, тэны, регулятор мощности, регулятор нагрева, регулятор напряжения, узел отбора, головы, хвосты, тело, сахарная брага, сухопарник, барботер, силикон, доохладитель, быстросъемы, кламп, сварка, аргон, дубовая кора, щепа, обжиг, закуска, отдых, хобби, спн, насадка Панченкова, РПН, диоптр, дефлегматор, холодильник, кожухотрубный холодильник, носик, спирт сврец, дробная перегонка, сивуха, дегустация, водка, чача, вино, термометр, шланги, игольчатый, кран, клапан, подключение, ареометр, спиртуозность, спирт, ректификация, ректификационная колонна, автоматика, хмель, солод, ржаной, дикие дрожжи, на диких дрожжах
Музыка 🔥...Чуть умом не рехнулся,но смотрю пока что ты там месишь
Молодец. Видео хорошее но пожалуйста не вставляй больше эту музыку. Под конец чуть кровь из ушей не пошла. А так успехов!
Вячеслав Тихов Спасибо за коментарий.
тема пены не раскрыта
Пока досмотрел, заснул под твою музыку. Сколько вышло СС, сколько готового продукта?!!
Я обычно смешиваю пшеницу и муку до однородной массы, а потом мешаю строительной байдой для дрели. Ничего не комкуется.
А напиток получается такой, что хоть в бочку, хоть в настойки, хоть на стол - сахар рядом не стоял!
с сахаром и правда не сравниться. Дрелью не пользуюсь по возможности. Перемешивать руками мне больше нравится.
Ну тут вопрос только в лени и объеме работы. )))
Как хорошо, что в ютубе есть перемотка и ускоренное воспроизведение ролика. В самом начале сказал, что растягивать не буду, но брагу ставил половину видео, хотя там и 3 минут бы хватило
Я в кипящую воду кидал эту муку, просто надо мешать миксером для дрели, ни каких комочков, в 50 градусов кинул Кодзи и всё как забулькало.
Привет!!! Все класс👍как раз моя тема. Не став в холодильник Кодзи они и в тумбочке месяцами хорошо стоят, а то пойдут как приправка. А по поводу пены много было с бочки не вылазила все таки мука ржаная. Захочешь заходи на мой канал, если понравиться не забудь подписаться. Мне видео понравилось держи Лайк и Подписался.
Народ отпишитесь сколько на кодзи играет брага ? И какая она потом должна быть на вкус ?
Музыку бы приглушить на половину. А так все хорошо.
Nemec Nemecki я это уже понял. После этого ролика вообще без музыки ролики делаю.
как раз собрался поставить такое.
А почему на каждый кг по 8 грамм дрожжей. Если я не ошибаюсь, то в инструкции написано 6-9 на кг крахмала, а его в сырье вполовину меньше. Поправьте меня , если неверно.
Владимир Осипов просто так делают все. Так проще вести подсчет. Прошлый раз я добавил по 7гр. И все нормально отбродило. Теперь всегда буду так делать. Лишний грамм дрожжей хуже не сделает, но зато можно не бояться что брага недобродит.
никогда на кодзи гидрозатвор не ставлю-ни разу не скисло. а на ржи ещё и софэксил нужен.
У меня тоже не скисало, но все же гидрозатвор не лишний, для браги не нужно постоянное взаимодействие с кислородом. Ну по крайней мере с ним точно не хуже)))
Я поставил брагу на кодзи и уже стоит неделю дня три играла а потом все меньше и меньше и щас стои неделю и непойму как определить готова ли брага ?
Как получилось, что не пригорело. Я поставил над ТЭНом фальшдно, так так пригорело, что замучился отшкребать и ТЭН и фальшдно над ТЭНом, и сажу со всего аппарата. Да и спрт сырец получился черный. Может у меня не добродила за 3 недели?
А тэн из нержавейки? Я сколько раз гнал, вообще ни разу не пригорало. И фальш дна у меня нет.
@@user-ut1dm2tc6s У меня такой же ТЭН на 4,5 КВт с плавной регулировкой. Вроде бы и половину мощности ставил, и фальшдно думл что поможет. Пригорело жутко. Вылил горелого спирта сырца 8 литров в снег. Там бороться с гарью было не реально. Теперь попробую без фальшдна. Брага скоро выстоит.
@@user-qv9go3fu2j сначала не ставьте крышку, разогрейте помешивая, а потом сначала на небольшой мощности начинайте. Постепенно добавляйте мощности, когда жидкости меньше в кубе будет. Или лучше отожмите через марлю.
@@user-ut1dm2tc6s Спасибо, попробую так. Да я и хотел на следующем выгоне отфильтровать через солодовый мешок или марлю. Посмотрю, что выйдет. К сахару не хочется возвращаться.
Делаю двумя вариантами.
1) фильтрую через москитную сетку и вперёд.
2) заливаю сначала чистое сусло, разгоняю до 60-75гр. И потом добовляю жмых зерновой, он сразу всплывает наверх. И ничего уже не пригорит. Но с РЖАННОЙ мукой, солоджённым ячменём, и рожью номер не проходил.
Пшеница и кукуруза, те без проблем после кодзей.
А медь обязательно при первом перегоне класть? Какой всё таки гидромодуль был? И какой получился выход готового продукта? Жду кодзи, и готовлюсь к первому разу работы с ними. Вероятней всего возьму за основу этот рецепт.
Руслан Бабаев медь не обязательно. При работе с кодзи гидромодуль можно делать даже 1/3. Но лично мое мнение, что 1/4 оптимальный гидромодуль. Делал рис 1/3 получилось слишком концентрировано. Если будете гречку делать и запаривать кипятком, то гидромодуль лучше 1/5.
вы не ответили на вопрос - какой получился выход готового продукта, сколько СС - какая спиртуозность, сколько Дистилята - какая спиртуозность ??????
@@user-cm1tr2bk3q я на кодзях с 7кг кукурузы 3 литра 94гр сортировки беру, гидро модуль 1/3 с ,пшеницы чуть меньше
Я бы для начала с кукурузной каши. Бурбон, выход больше, проблем меньше.
Выход средний 300-400мл, с 1кг сырья. Всё зависит от того сколько крахмала в крупе оставил производитель. В идеале самим молоть целое зерно, или мука.
С дрожжами перегонял?
Demetriy Poliorket да.
НАШ САМОГОН а дрожжи запах дистилляту не дадут свой?
Дмитрий Кочетов никакого дрожжевого запаха не было.
Где цифры, сколько залил, сколько получил сс ?
Konkord мне казалось это никому не нужно. У всех все равно свои результаты получатся в зависимости от сырья
присоединяюсь...если никому не нужно цифры - кому нужно видео без математики ? ))) ЦЫФРЫ в студию !!!!!
А сколько литров получилось 45 * дистиллята?
Я уже не помню, но у Вас может быть совсем другой объем. Сырьё разное, содержание крахмала разное.
отдых 2 месяца нужен...а не недельку...
Татьяна Гречишникова откуда такие цифры? Лично я во вкусе никакой разницы не вижу. Что через неделю, что через месяц.
всяко быват...я из ячки гнал, так пришлось 3 месяца выдерживать...а до того резкий вкус был...а цифры из личных наблюдений. неделя, месяц, два месяца-три разницы...через год пью дистиллят-земля и небо с одной ,двумя неделями...у меня его полный гараж)))гоню годами)))
Музыка тут никчему.И еще какая то лоховская.
Ставил на кодзи пшеничную и кукурузную крупу в разное время - по вкусу вышло хрень. Говорят сахарный самогон самый дряной, но это ещё хуже. Для умников скажу что брага у меня не записала.
Дизлайк за гавно-музвку!!! Смотреть не дальше не стал!!!!😥😙😥😥😥😥😥😥😥⛔⛔⛔⛔⛔⛔⛔