@@ЮрийСамохин-я3ю ну и что, что пропорция дрожжей в граммах. На пачке написано, сколько надо. А там, хоч больше, хоч меньше. Где рецепт пропорции круп? Без полезное видео! Чистая реклама оборудования.
@@ЮрийВолков-и1э даже если нарушена герметичность они дальше продолжат свою работу, этот вид грибов даже не вывести при дестиляции, они выдерживают температуру до 800 градусов.
Где рецепт по ингредиентам? Ролик не о чём и даже вредный. Головы необходимо было отбирать по жидкости (но узел отбора стаканного типа и отбирается только пристеночая флегма, а трубки дефлегматора конденсируют флегму ближе к центру, что не даёт нужного эффекта). А по пару часть голов отобрана, а часть (эквивалентно сечениям прохождения пара) спустилась в виде флегмы, или осталась в дефлегматоре и в итоге размазалась по погону. Но название заставило досмотреть до конца, в надежде услышать таки развесовку и по окончании ролика возникло чувство, что заставили прослушать рекламу люксстали и узла отбора. Поэтому ролик считаю ещё и манипулятивным. ИМХО.
Вы несёте просто бред! УО отбирает так же как и перегородочный! Деление фракций никто не отменял! Головы так и будут в верху пока не уйдут. У меня есть оба! Стакан для хвостов! Повелся на умников! Чушь полная, никакой разницы. По пару идеальная вещь все упрощает без потери качества!
@@dedmoroz4706 Постараюсь даже находясь в бреду, усомниться в нескольких ваших безаппеляционных утверждениях: 1. 50см царга качественно фракции не разделит, поэтому деление фракций хоть никто и не отменял, но и фракции будут не концентрированны, а размазаны. 2 Стаканный узел отбора, в отличии от перегородочного и полного (с "грибком") узла отбора, может пропускать через себя всю флегму, если дефлегматор рубашечного типа (во всех случаях), или кожухотрубный, а так же димрота расположеных в наклонном положении. В видео кожухотрубник в вертикальном положении и если между стаканным УО и дефом поставить диоптр, то увидите, что часть флегмы стекает минуя узел отбора. 3. По пару действительно упрощается отбор, потому, что скорость отбора сама падает исходя из оставшегося спирта в обороте, но утверждать, что именно в показанной конфигурации выходит качественный продукт без предъявления хромотограмм по моему бредовому мнению-заблуждение (хотя понятие качественный продукт без анализа у каждого разное). Ну а утверждать, что головы находятся вверху пока не уйдут - то же сомнительное, так как головы никогда полностью не "уходят". ВОТ и всё, по моему бредовому мнению, что я нёс. В бреду я так же не заметил развесовку рецепта. Может вы в светлом уме его увидели?
@@facfac6180 нет желания спорить! Три года занимался ректификацией, уже четвертый дистилляцией! Не стоит заниматься теорией просто гоните себе в удовольствие, я много чего перепробовал в железе и говорю в чем уверен! А вы можете делать как вам нравится! Рецепт и развесовка должна быть на ваш вкус! Я с кодзями когда работал было одно 15 кг зерна на 65 литровую бочку,а там по желанию!
@@dedmoroz4706 И я о том же. Просто зацепило ваше "Вы несёте просто бред!", хотя я высказал своё видение отбора голов по пару под дефлегматором и отношение к названию "Рецепт зерновой браги - напиток получается шикарный!" и содержанию ролика, где нет никакой конкретики. Извините,что вспылил. Удачных напитков.
Кого не устраивает, зачем смотреть....не понимаю.автор - всё поздновательно и интересно! Есть люди которые сделают также (видео) и смотреть и слушать их не хочется, вы же имеете талант вещать - так продолжайте и радуйте тех кто радуется смотря ваши ролики.спасибо
Я делал по рецепту БВ- брянского винокура.все разжевано и понятно ,а главное результат поразил. Первое что я пил из своего в белом виде с удовольствием!
И выход кстати поразил - 8 л АС по СС, это 355 мл АС с кг сырья( покупного-магазинного),которое, поговаривают ловко почти обезкрахмаливают ,а потом на прилавки
Вода на выходе дефлегматора должна быть 50-60 градусов, если ее подать на холодильник то на выходе будет кипяток. Подключать надо было в обратном порядке. Медную царгу надо обязательно утеплять - у нее теплопроводность в несколько раз выше чем у нержавейки. Зачем с Кодзи солод я тоже не понял. Разницы нет по пару или по жидкости головы. Это один и тот же пар, нет разницы где он сконденсирутся в верхнем холодильнике или нижнем. Разница в запахе из-за разного сырья. Мог для интереса немного отобрать по жидкости и сравнить. Я после голов сразу отбор открываю на полную, примерно 10% отбираю на полной скорости ароматной части, потом назад закрываю. Рекомендую попробовать.
Как только вы нарушаете работу колонны превышением скорости отбора, разные фракции, в том числе хвостовые, идут в отбор. Какой тогда великий смысл в аппарате колонного типа?
@@КонстантинСухов-е7у прочитайте внимательно мой коммент. Я ничего не говорил об узле отбора после дэфа. Я говорю о том, что по качеству напиток, отобранный до дефлегматора хоть по жидкости, хоть по пару, будет одинаков. Отбирать надо по пару после дефлегматора. Обыкновенная брк
@@zhekka34 и после дефа качество не изменится и перед дефом одно и тоже, если все правильно делать, а вот емли у вас давление воды прыгает, то работать в режиме брк очень неудобно и автоматизировать бражную колонну трудно.
Нормальные дистилеры гонят зерновуху на подстиле с медью а лучше на медном шлеме до 50° а лучше до 60° в струе и только так и не иначе получают ароматный напиток а на узле по пару получают спирт
Автор привет! Высоко оцениваю динамику видео ! ( Поясню понравилось отсутствие слов паразитов , борьбы с русским языком , отсутствие лишних пауз , видео не затянуто смотрится легко , на одном дыхании) .
Александр привет. Сейчас этот узел отбора справно работает у меня и уже сотню литров точно а может и больше произвел напитка хорошего. Только головы я отбираю через кран по жидкости ,а основное тело уже пускаю по пару, к концу еще и краном поджимаешь хвосты. Работает узел на все 100%. Еще в спарке с узлом пускаю и джин корзину которую ты прислал на 2 дюйма. Спасибо за девайсы которые приобрел у Вас в магазине, очень помогают в создании хорошего продукта и облегчают труд. Александр спасибо еще раз за резинку силиконовую на бак люкссталь-50л отлично подошла, даже толще чем родная с баком была. А видио видио конечно же зачет, ошибок не делает только тот кто ни чего не делает, на ошибках люди учатся. Бочёнок то уже наверное распечатали с друзьями? Удачи.
@@АлександрГлоба-н2п у меня очень чуствительный нос к запахам.головы отбираю по запаху отсюда и заметил что по пару вонь уходит гораздо раньше и в начале отбора головы по пару более вонючее чем по жидкости
По себестоимости у меня так: Крупа кукурузная развесная 21 руб./кг. = 48 руб. Крупа ячневая развесная 17 руб./кг. = 10,2 руб. Мука ржаная 50 руб./0,5 кг. = 40 руб. Кодзи 540 руб. /500 грамм = 48,6 руб. Итого 146 руб. не считая стоимости воды и электроэнергии!!!
Автору диз. за рекламу люкстайла. На каком аппарате осуществляется перегон, - не имеет никакого значения, если заглавие ролика "Рецепт" А так это продвижение данной торговой марки. О качестве продукции люксталь говорить не буду, тема ролика другая ТЕМА НЕ РАСКРЫТА! ФЛУД!!
За 10 дней, это класс. У меня месяц на коврике для животных бродила брага. Кодэи, распаренная кукуруза, думал скиснет, принесло. Мне не понравилось из чистой кукурузы продукт. Решил завязать с зерновыми брагами, но после вашего ролика решил ещё по экспериментировал. А вот насчёт первого прогона, зачем ставить царгу? По моему с царгой немного процесс затянется, надо дать пару наикротчайший путь.
Бывает теплая температура, бывает холодная температура, бывает минус ноль, бывает просто ноль, бывает плюс ноль. Иногда я просто схожу с ума, иногда не очень.
Нет не какой абсолютно ризницы в отборе по пару или по жидкости, это узел отбора по пару еще 9-10 лет назад обсуждали на форумах и пришли к выводу что качество напитка одинаковое, а принцип один все завязано на флегвомом числе.
При отборе по пару флегмовое число не меняется резко при понижении спирта в кубе, поэтому требует меньше регулировок во время погона, отбор по жидкости легче настроить покапельный и проще автоматизируется, вот и вся разница.
Так до нуля в струе или до 97,5 градусов температуры в кубе? В видео при первом погоне было сказано, что "в кубе - 97,5 температура, а значит нет смысла (!!!) дальше отбирать". А во втором погоне - те же 97,5, "бутыль заполнилась, но мне этого спирт-сырца уже хватит, поэтому погон останавливаю". 97,5*С - это около 25,5 %об в паре или 2, 71%об в кубовом остатке. А если так, то около 1,355 л АС - в канализацию... Можно не жадничать (щедрость к унитазу зашкаливает :)!), но де до такой же степени. Хотя, может быть, стоит заменить термометр? Который, если брешет, то на пару градусов сразу, т.к. 5 %об в струе течёт - при темпрературе в кубе около 99,5*С. Может быть, в этом дело? :)
Я сделал по таким же пропорциям, только все залил горячей водой, укрыл и оставил на ночь. Утром открыв бочку, я увидел, что каша немного выделяет пузырьки. Температура её была 60 градусов, добавил холодной воды до 30 градусов и появилась пена. Такое ощущение, что брожение уже началось. Если с этим сталкивались, подскажите, это все закисло или можно кодзи добавить для сбраживания?
Нельзя зерновые браги заливать горячей водой. И уж тем более нельзя и оставлять на ночь... Конечно там началась жизнедеятельность. Такая брага скиснет 100%
Рецепт: Кукурузная крупа 4 кг. Ячневая крупа 0,6 кг. Ржаная мука 0,4 кг. Кодзи 40-45 грамм Вода 20 литров температурой 60-70 градусов, после охлаждения до 35 градусов добавляем Кодзи.
@@романяськов-ж1е автомат точно справится)) если 2.5 медь-норм, но на розетки по этой линии лучше не давать нагрузки. Включи, да последи за проводами. Если прям совсем боишься-кинь с щита провод трёшку через двадцатый автомат (можно 25).
Реклама, как задолжали продаваны.... Рецепт в студию! Ради приличия, а? Хоть и полная муть-закинул/залил/засыпал. Ты по привычке даже масляный радиатор прорекламировал🤣😪😂
Добрый день, посмотрев данное видео подумал чтото какойто подвох в подключении воды. Но у меня 7м, и подключив воду как на видео я остался в восторге, никаких 50-60 гр, готового продукта нет, продукт идёт прохладный, да головы дествительно яд, при стандартном подключение ни такие вонючии, ВИДОС ЗАЧËТ, Это не инцыклопедия ищите малые нюансы и для вас будет интересно.
@@yura5454 Крупу заливаю горячей водой 72 градуса, солод вношу при 68 и на пару часов укутываю зимней курткой. Солод частично осахаривает крупы. Доливаю холодной водой. Температура примерно 35 и вношу кодзи. С аквариумным подогревателем брага полностью выхаживает за 8-9 дней.
Приветствую вас. И как получился напиток ? Я вот тоже собираюсь делать брагу на рисе , но с добавлением зерновых культур . Народ пишет , что получается фантастический напиток . Но , лучше осахаривать ржаным солодом . С кодзи получается не очень вкусным , чем с солодом .
@@ЛеонидЛиманский-д1ы на рисе получается отличная водка даже при ректификации и рожью его портить не надо. Рожь все равно куда пихать она перебьет все.
@@ЛеонидЛиманский-д1ы рожь обязательно с пеногасителем, а то убежит. И малому выходу не удивляйтесь это не сахар. Для начала, я бы рекомендовал сахар добавлять, 1 сахара на пять зерна, сахар с зерном набраживает по другому ничего страшного не почуствуете, зато сырца для тренировок и экспериментов больше получите, да и вероятность закиснуть уменьшится. Что касается риса, то он ,как и сахар, никогда не закисает и рис к кодзям более всех расположен.
@@ОлегСухоносов-л4й дружища, у этого дэфа настолько производительность хорошая, что при нагреве в 1 кВт, он справляется со своей задачей легко. Проверенно. Глянь у люкссталь 7 такая же схема.
Рецепт может и хорош, но для нас он остался секретом. Данный узел отбора, один профессор химии заброковал: т.к. от отвода по пару до середины дефа так и остаются Головешки, которые в будущем мажут тело. И конечно из зерновово делать спирт это кощунство с Вашей стороны.
Брызгоунос ЗАЧЁТНЫЙ, вот такие делитанты учат народ не только варить дистилят, но ещё дают рекомендации по приобретению оборудования!!! Никакое даже самое хорошее оборудование с таким подходом не поможет сделать хороший напиток. Обходить мимо надо таких ПРОДОВАНОВ!!!
Мы учимся ещё, только на практике можно понять какие неожиданности ждут тебя. А благодаря вам, и вашим замечаниям и советам делать это становится легче. Раз ты умный такой и опытный, так дай совет, расскажи что не так, а так твой комментарий попахивает на канкурента😀
Братка, не в обиду, но фигня фигней а не рецепт, это по подобию как на канале у вискариябурбоновича, но температурный режим и паузы не выдержаны чтобы солодом осахарить кукурузу, многие говорят и они правы что с кодзи это не надо, но если делать так то лучшие органалептика, проверенно, ставлю 220 кукурузу всегда, осахариваю солодом, затем кодзи, затем отцеживание через затирочный мешок в старой стиралке, перегон на нбк, и дробная в струе 94-95, разбавление до нужной, 20 дней отдыха, и продукт для белого питья готов, также можно смело для заливки в бочку использовать , либо хорошо подготовленные бруски
@@ZAMANUXA бро, не слушай, при использовании «козявок» никакие температурные паузы для осахаривания не нужны. Кодзи содержат все необходимые ферменты для холодного осахаривания, в этом их преимущество, в упрощении процесса. А товарищ, который говорит про температурные паузы, просто не теме.
Я не пользовался такой же воляется в диване новый Но охлаждение надо подождать в холодильник из холодильника на вход дефа а с дефа в канализацию А лучше в ёмкость для будущей браги чтобы экономить воду
При такой короткой царге и способе отбора ни головы толком не отберешь да и промежуточные изики все в теле будут. Сырец ниже 20%,а значит промежуточные поведут себя как головные, отбираешь головы без дефа 15% от АС, просто отключив воду на деф и заткнув трубочку соединения дефа с атмосферой, эти головы потом на ректификацию, затем включаешь деф, еще чуть голов и отбираешь тело, это тело и полученное при ректификации смешиваешь.
Тогда, подскажи пожалуйста , что мне еще докупить одну царгу ? , и деф у меня пяти трубчатый , и там нету трубки связи с атмосферой , или что то я не до понял .
А спирт сырец рисовый , до какоц плотности разводить перед второй перегонкой , при моей короткой царги ? Хотя , я нескажу , что в сборе , моя колонна , получаеться , приблизительно метр высотой .
@@ЛеонидЛиманский-д1ы это зависит что вы собираетесь делать ректификат или дистиллят, если рект разводить не надо, если дистиллят ,по методу габриэля то ниже 20%.
Ролик вышел конечно давно и наверное уже посоветовали как подключить холодильники но на всякий случай----- основной холодильник надо ставить наверх а деф вниз. Соединяем: подачу воды в низ нижнего холодильника а за тем переходим в низ верхнего холодильника ну и естественно из самого верхнего штуцера в слив.. как то так..
Фигня из цикла как я гоню, ни рецепта ни полезной информации.
Странно. А набор круп? Дрожжи кодзи в граммах для этого набора? По моему все ясно.
Приветствую! Кто заинтересуется, тот поймёт.
@@ЮрийСамохин-я3ю ну и что, что пропорция дрожжей в граммах. На пачке написано, сколько надо. А там, хоч больше, хоч меньше. Где рецепт пропорции круп? Без полезное видео! Чистая реклама оборудования.
За то сколько разной не нужной херни можно впарить.
@@ЮрийСамохин-я3ю
Добавьте пожалуйста рецепт в описание к ролику.
Кодзи просрочены почти на год - работают также, разницы не заметил
Эт точно
Да работают если не была нарушена гермитичность.
@@ЮрийВолков-и1э даже если нарушена герметичность они дальше продолжат свою работу, этот вид грибов даже не вывести при дестиляции, они выдерживают температуру до 800 градусов.
Видео ролик называется «Рецепт.....»
А где сам то РЕЦЕПТ ? 😂😂😂
Молодец, отлично излагаешь. Приятно послушать и все по делу.
Рецепт, пожалуйста, в студию.
Где рецепт по ингредиентам? Ролик не о чём и даже вредный. Головы необходимо было отбирать по жидкости (но узел отбора стаканного типа и отбирается только пристеночая флегма, а трубки дефлегматора конденсируют флегму ближе к центру, что не даёт нужного эффекта). А по пару часть голов отобрана, а часть (эквивалентно сечениям прохождения пара) спустилась в виде флегмы, или осталась в дефлегматоре и в итоге размазалась по погону. Но название заставило досмотреть до конца, в надежде услышать таки развесовку и по окончании ролика возникло чувство, что заставили прослушать рекламу люксстали и узла отбора. Поэтому ролик считаю ещё и манипулятивным. ИМХО.
Еще и ссылок нет, так ради прикола видимо снято =)
Вы несёте просто бред! УО отбирает так же как и перегородочный! Деление фракций никто не отменял! Головы так и будут в верху пока не уйдут. У меня есть оба! Стакан для хвостов! Повелся на умников! Чушь полная, никакой разницы. По пару идеальная вещь все упрощает без потери качества!
@@dedmoroz4706 Постараюсь даже находясь в бреду, усомниться в нескольких ваших безаппеляционных утверждениях: 1. 50см царга качественно фракции не разделит, поэтому деление фракций хоть никто и не отменял, но и фракции будут не концентрированны, а размазаны. 2 Стаканный узел отбора, в отличии от перегородочного и полного (с "грибком") узла отбора, может пропускать через себя всю флегму, если дефлегматор рубашечного типа (во всех случаях), или кожухотрубный, а так же димрота расположеных в наклонном положении. В видео кожухотрубник в вертикальном положении и если между стаканным УО и дефом поставить диоптр, то увидите, что часть флегмы стекает минуя узел отбора. 3. По пару действительно упрощается отбор, потому, что скорость отбора сама падает исходя из оставшегося спирта в обороте, но утверждать, что именно в показанной конфигурации выходит качественный продукт без предъявления хромотограмм по моему бредовому мнению-заблуждение (хотя понятие качественный продукт без анализа у каждого разное). Ну а утверждать, что головы находятся вверху пока не уйдут - то же сомнительное, так как головы никогда полностью не "уходят". ВОТ и всё, по моему бредовому мнению, что я нёс. В бреду я так же не заметил развесовку рецепта. Может вы в светлом уме его увидели?
@@facfac6180 нет желания спорить! Три года занимался ректификацией, уже четвертый дистилляцией! Не стоит заниматься теорией просто гоните себе в удовольствие, я много чего перепробовал в железе и говорю в чем уверен! А вы можете делать как вам нравится! Рецепт и развесовка должна быть на ваш вкус! Я с кодзями когда работал было одно 15 кг зерна на 65 литровую бочку,а там по желанию!
@@dedmoroz4706 И я о том же. Просто зацепило ваше "Вы несёте просто бред!", хотя я высказал своё видение отбора голов по пару под дефлегматором и отношение к названию "Рецепт зерновой браги - напиток получается шикарный!" и содержанию ролика, где нет никакой конкретики. Извините,что вспылил. Удачных напитков.
Согласен с предыдущими комментариями, ни рецепта не пропорций, сколько чего догадайся сам.
Братишка, все просто, пачки по 800 грамм.
@@ZAMANUXA а просто написать слабо?
Кого не устраивает, зачем смотреть....не понимаю.автор - всё поздновательно и интересно! Есть люди которые сделают также (видео) и смотреть и слушать их не хочется, вы же имеете талант вещать - так продолжайте и радуйте тех кто радуется смотря ваши ролики.спасибо
Стоит попробовать сделать зерновой с почти без дефлегматорным отбором - дробить начиная с браги ....подобие метода Габриэля...тогда арома на высоте
Я делал по рецепту БВ- брянского винокура.все разжевано и понятно ,а главное результат поразил. Первое что я пил из своего в белом виде с удовольствием!
И выход кстати поразил - 8 л АС по СС, это 355 мл АС с кг сырья( покупного-магазинного),которое, поговаривают ловко почти обезкрахмаливают ,а потом на прилавки
Хорошо когда тебе всё объясняют, плохо что ни чего не понимаю! 😁
Чтобы видеть, будет ли захлебываться колонна, диоптр надо сверху ставить перед узлом отбора.
Кукуруза 35%
Ячмень 35%
Пшеница 20%
Рженой солод 10%
Данный рецепт я делаю не первый год и он всем нравится.
Пропорции можно изменить как угодно, вкус не изменится.
@@ПапаФёдор-о8ц Почему ?
На сахаре сделай и не парься и всем понравится
Зачем солод, если есть кодзи?
Вода на выходе дефлегматора должна быть 50-60 градусов, если ее подать на холодильник то на выходе будет кипяток. Подключать надо было в обратном порядке. Медную царгу надо обязательно утеплять - у нее теплопроводность в несколько раз выше чем у нержавейки. Зачем с Кодзи солод я тоже не понял. Разницы нет по пару или по жидкости головы. Это один и тот же пар, нет разницы где он сконденсирутся в верхнем холодильнике или нижнем. Разница в запахе из-за разного сырья. Мог для интереса немного отобрать по жидкости и сравнить. Я после голов сразу отбор открываю на полную, примерно 10% отбираю на полной скорости ароматной части, потом назад закрываю. Рекомендую попробовать.
Илья день добрый. Растолкуй всё по полочкам как отобрать .
Після такого відбору тіло з ізіками буде.
Как только вы нарушаете работу колонны превышением скорости отбора, разные фракции, в том числе хвостовые, идут в отбор. Какой тогда великий смысл в аппарате колонного типа?
дно у куба после плитки хоть отмылось ?
Качество дистиллята, отобранного по жидкости и отобранного по пару до дефлегматора одинаковое. Если по пару отбирать, то только после дэфа
Покажите схематично, не много не понятен смысл узла отбора после дефлегматора?
@@КонстантинСухов-е7у прочитайте внимательно мой коммент. Я ничего не говорил об узле отбора после дэфа. Я говорю о том, что по качеству напиток, отобранный до дефлегматора хоть по жидкости, хоть по пару, будет одинаков. Отбирать надо по пару после дефлегматора. Обыкновенная брк
@@zhekka34 и после дефа качество не изменится и перед дефом одно и тоже, если все правильно делать, а вот емли у вас давление воды прыгает, то работать в режиме брк очень неудобно и автоматизировать бражную колонну трудно.
Охлаждение с холодидьника на дефлегматор надо подключать, а не наоборот! А еще лучше раздельное подключение с отдельными регулировками воды.
Все три способа имеют право быть, как и без него вообще самый правильный вариант для зерна, тут мегаукрепление не зачем, автор сделал спирт.
@@ВСЁПРОВСЁ-ч3ю , считаю также как и вы!
Нормальные дистилеры гонят зерновуху на подстиле с медью а лучше на медном шлеме до 50° а лучше до 60° в струе и только так и не иначе получают ароматный напиток а на узле по пару получают спирт
Автор привет! Высоко оцениваю динамику видео ! ( Поясню понравилось отсутствие слов паразитов , борьбы с русским языком , отсутствие лишних пауз , видео не затянуто смотрится легко , на одном дыхании) .
Приветствую! Спасибо большое за комментарии, очень приятно.
Так вот кто скупает всю крупу и сахар в магазинах, а то корнавирус, корнавирус 😲😲😲😲
Сколько киловат примерно затрачено?
Хорошая у тебя работа,можно позавидовать...
Александр привет. Сейчас этот узел отбора справно работает у меня и уже сотню литров точно а может и больше произвел напитка хорошего. Только головы я отбираю через кран по жидкости ,а основное тело уже пускаю по пару, к концу еще и краном поджимаешь хвосты. Работает узел на все 100%. Еще в спарке с узлом пускаю и джин корзину которую ты прислал на 2 дюйма. Спасибо за девайсы которые приобрел у Вас в магазине, очень помогают в создании хорошего продукта и облегчают труд. Александр спасибо еще раз за резинку силиконовую на бак люкссталь-50л отлично подошла, даже толще чем родная с баком была. А видио видио конечно же зачет, ошибок не делает только тот кто ни чего не делает, на ошибках люди учатся. Бочёнок то уже наверное распечатали с друзьями? Удачи.
Привет! спасибо за комментарий очень приятно, бочонок съеден)))) Все довольны.
@@ZAMANUXA хоть бы бочёнок не ели, ещё пригодился бы. Достаточно было випить жидкость из него . 👍😂
Головы быстрее отбираются по пару,я жалею что брал узел отбора по жидкости сейчас полгода валяется уже
@@РоманКурочкин-г7п Как понять быстрее? Что по пару, что по жижи 2-3 капли в секунду при чем тут метод отбора. Качество голов может быть.
@@АлександрГлоба-н2п у меня очень чуствительный нос к запахам.головы отбираю по запаху отсюда и заметил что по пару вонь уходит гораздо раньше и в начале отбора головы по пару более вонючее чем по жидкости
А после дэфа в холодос вода горячая идёт?
Привет 👍
Нормальный бурбончик получился)
По себестоимости сколько за 1литр денег?
По себестоимости у меня так:
Крупа кукурузная развесная 21 руб./кг. = 48 руб.
Крупа ячневая развесная 17 руб./кг. = 10,2 руб.
Мука ржаная 50 руб./0,5 кг. = 40 руб.
Кодзи 540 руб. /500 грамм = 48,6 руб.
Итого 146 руб. не считая стоимости воды и электроэнергии!!!
Автору диз. за рекламу люкстайла.
На каком аппарате осуществляется перегон, - не имеет никакого значения, если заглавие ролика "Рецепт"
А так это продвижение данной торговой марки.
О качестве продукции люксталь говорить не буду, тема ролика другая
ТЕМА НЕ РАСКРЫТА!
ФЛУД!!
Рецепт в студию!!!
Ни ссылки ни рецепта, абидна да...
сделал бурбон на кодзи 80 кукуруза 10 ячка 10 рж мука,вкусняшка получилась
Гидромодуль какой?
@@Volkowysk_1005 1 к 3,5-4
Все мука или только ржаная?
@@ПавелГ-й4рмука только ржаная
@@sergeijukow362 остальное просто крупа из магазина
подскажите, в брагу добавляют еще разные ферменты, это обязательно?
Внутрь ёмкости аквариумный подогрев и всё ок.
АААА я понял это продажный блогер от люкстайла ему надо аппарат показать а на рецепт ему насрать
И что ты скажешь за зерновую брагу??какая лучше?
Как все заморочено
За 10 дней, это класс. У меня месяц на коврике для животных бродила брага. Кодэи, распаренная кукуруза, думал скиснет, принесло. Мне не понравилось из чистой кукурузы продукт. Решил завязать с зерновыми брагами, но после вашего ролика решил ещё по экспериментировал. А вот насчёт первого прогона, зачем ставить царгу? По моему с царгой немного процесс затянется, надо дать пару наикротчайший путь.
Для самогона, самые лучшие дрожжи это СПИРТОВЫЕ прессованые, производство Воронеж.
Что то мне подсказывает, что твои дрожжи без осахаривания зерна вообще нихрена не сработают.
Александр здравствуй не сказал как гидрозатвор работает понравился?
Приветствую, работает отлично, не слышно вообще. Рекомендую.
@@ZAMANUXA спасибо приобрету обязательно
@@ZAMANUXA как он у тебя мог работать, если ты даже скобу жёлтую, предохранительную не снял))) ???
На днях отбродил виноград на чачу, так этот безшумный так скакал и гремел что слышали все в квартире, ёмкость на ночь в ванную таскал
А где ссылка на узел в описании?!
это рецепт бурбона аля джек дениэлс я делал такой очень вкусный получается только я вместо солода ржаного я использовал ржаную муку
Бывает теплая температура, бывает холодная температура, бывает минус ноль, бывает просто ноль, бывает плюс ноль. Иногда я просто схожу с ума, иногда не очень.
Я так понимаю сахар совсем не запускали?
А смысл сахара в брагу с козявками они сахар не жрут
@kArpinter dj Кодзи жрут крахмал
А где ссылка на Дрожи, магазин?
А где ссылка на тэн?
Никакой разницы между свежими и просроченными Кодзи. Абсолютно, хотя просрочка два года.
Нет не какой абсолютно ризницы в отборе по пару или по жидкости, это узел отбора по пару еще 9-10 лет назад обсуждали на форумах и пришли к выводу что качество напитка одинаковое, а принцип один все завязано на флегвомом числе.
При отборе по пару флегмовое число не меняется резко при понижении спирта в кубе, поэтому требует меньше регулировок во время погона, отбор по жидкости легче настроить покапельный и проще автоматизируется, вот и вся разница.
Здравствуйте,где ваш магазин находится
Приветствую! Карпинского 109
А в ВК вы есть?ссылочку бы,или сайт
@@ObzorshikCannel torgopt59.ru
Так до нуля в струе или до 97,5 градусов температуры в кубе? В видео при первом погоне было сказано, что "в кубе - 97,5 температура, а значит нет смысла (!!!) дальше отбирать". А во втором погоне - те же 97,5, "бутыль заполнилась, но мне этого спирт-сырца уже хватит, поэтому погон останавливаю". 97,5*С - это около 25,5 %об в паре или 2, 71%об в кубовом остатке. А если так, то около 1,355 л АС - в канализацию... Можно не жадничать (щедрость к унитазу зашкаливает :)!), но де до такой же степени. Хотя, может быть, стоит заменить термометр? Который, если брешет, то на пару градусов сразу, т.к. 5 %об в струе течёт - при темпрературе в кубе около 99,5*С. Может быть, в этом дело? :)
Ссылочку на узел пожалуйста если можно
Я сделал по таким же пропорциям, только все залил горячей водой, укрыл и оставил на ночь. Утром открыв бочку, я увидел, что каша немного выделяет пузырьки. Температура её была 60 градусов, добавил холодной воды до 30 градусов и появилась пена. Такое ощущение, что брожение уже началось. Если с этим сталкивались, подскажите, это все закисло или можно кодзи добавить для сбраживания?
Нельзя зерновые браги заливать горячей водой. И уж тем более нельзя и оставлять на ночь... Конечно там началась жизнедеятельность. Такая брага скиснет 100%
Выхлоп на просрочке Кодзи элементарно компенсируются увеличением дрожжей
Рецепт:
Кукурузная крупа 4 кг.
Ячневая крупа 0,6 кг.
Ржаная мука 0,4 кг.
Кодзи 40-45 грамм
Вода 20 литров температурой 60-70 градусов, после охлаждения до 35 градусов добавляем Кодзи.
Ржаная мука ферментированная? Или нет?
@@Brakonyer72 Нет, обычная мука из магазина... Можно даже не охлаждать, проверено, Кодзи выживут!
Братух ты хоть объясни подробно мне какая проводка конкретно должна быть в квартире чтобы одновременно держала и индукционку на 3.5 кв и Тен на 3кв?
Дружище, качественная😀
ВВГ 3×2.5 справится
@@xbarsx112 здорова
У меня 2.5квадрата на розетках
А на счётчике в квартире стоит автомат на 40
Вот думаю чё делать и кого звать
@@романяськов-ж1е автомат точно справится)) если 2.5 медь-норм, но на розетки по этой линии лучше не давать нагрузки. Включи, да последи за проводами. Если прям совсем боишься-кинь с щита провод трёшку через двадцатый автомат (можно 25).
Варить брагу ХОС с дробиной можно на тэнах лишь до поры - риск пригара всегда будет висеть домокловым мечом.
Где можно приобрести такой узел ?
Приветствую! torgopt59.ru
Спасибо
где можно такие синие бочки купит и какое их цена
В Леруа
Насчёт просроченных Кодзи,это ересь!!! Ставил на просроченных на 2 года,никакой разницы от свежих ни по выходу ни по времени брожения нет!
Реклама, как задолжали продаваны.... Рецепт в студию! Ради приличия, а? Хоть и полная муть-закинул/залил/засыпал. Ты по привычке даже масляный радиатор прорекламировал🤣😪😂
Брага пенилась?
Конечно согласен с комментариям и . Поставил лайк в надежде что автор выложит подробный рецепт приготовлен браги. ПОШАГОВЫЙ.
7:50 баночка на 20 литров, под горлышко 22 литра.
Не знаю, что ты там проверял с просроченными кодзями... Мои кодзи просрочены уже года 4 как... А бродят как бешеные, и "выхлоп" хороший...
Моим кодзям никто не знает сколько лет, приходится спрашивать у них.
А без Кодзи можно ?
На холодильник и на дэф на воду поставь тройник, при работе на себя на холодильник перекрываешь, при отборе открываю-
У меня головы из узла по жидкости воняют будь здоров.
Добрый день, посмотрев данное видео подумал чтото какойто подвох в подключении воды. Но у меня 7м, и подключив воду как на видео я остался в восторге, никаких 50-60 гр, готового продукта нет, продукт идёт прохладный, да головы дествительно яд, при стандартном подключение ни такие вонючии, ВИДОС ЗАЧËТ, Это не инцыклопедия ищите малые нюансы и для вас будет интересно.
Сколько чего. Состав понятен, а пропорции?
Скажите а такая брага не пригорит в простом кубе?
Здравствуйте! Не могу подсказать к сожалению.
@@ZAMANUXA спасибо вам! У нас пока нет такого аппарата😊
@@МарияДемченко-р4щ как говорят всему свое время😀, удачи вам и хорошего дня Мария.
@FrOggi hg спасибо! Надо будет попробовать
@@ГеннадийФертых зато не пригорает😉
Правильно ли я понял рецепт? На 65 л бочку: ржаной солод 2 кг, пшеничная сечка 3,2 кг, ячневая 4 кг, кукурузная 3,2 кг и 50 л воды.
Привет! Все верно, только воды 45 литров
@@ZAMANUXA Ок, попробую.
@@ZAMANUXA а для чего там ржаной солод, если сбраживается все кодзями
А без солода нельзя чтоли , я как понимаю это для запаха чтоли
@@yura5454 Крупу заливаю горячей водой 72 градуса, солод вношу при 68 и на пару часов укутываю зимней курткой. Солод частично осахаривает крупы. Доливаю холодной водой. Температура примерно 35 и вношу кодзи. С аквариумным подогревателем брага полностью выхаживает за 8-9 дней.
какой гидромодуль?
Делал 1 к 4, можно 1 к 5 сделать.
1. Не понял назначение солода в рецепте.
2. Поставив диоптр на куб захлёб не увидишь.
Доохладитель с дефлегматором перепутал и подключил не в той последовательности
Такое ощущение.что вы рекламируете только аппараты самогоно варения чем самогон если не описываете рецепт.Поэтому получите дизлайк
На работе и гонишь???? Красавчик!!!! Запах есть???
Ну и кто мне ещё скажет, что к ТЭНу не пригорает каша???
Можно спокойно варить???
Странный магаз пользуются товаром с полки и по сути будут продать б/у товары. Хоть бы ценники сняли
Самый простой рецепт что я делал:
Рис 80%
Рожь20%
Рожь просто сварил и добавил.
Приветствую вас. И как получился напиток ? Я вот тоже собираюсь делать брагу на рисе , но с добавлением зерновых культур . Народ пишет , что получается фантастический напиток . Но , лучше осахаривать ржаным солодом . С кодзи получается не очень вкусным , чем с солодом .
@@ЛеонидЛиманский-д1ы на рисе получается отличная водка даже при ректификации и рожью его портить не надо.
Рожь все равно куда пихать она перебьет все.
@@ПапаФёдор-о8ц Благодарю.Удачи вам .
@@ЛеонидЛиманский-д1ы рожь обязательно с пеногасителем, а то убежит. И малому выходу не удивляйтесь это не сахар.
Для начала, я бы рекомендовал сахар добавлять, 1 сахара на пять зерна, сахар с зерном набраживает по другому ничего страшного не почуствуете, зато сырца для тренировок и экспериментов больше получите, да и вероятность закиснуть уменьшится. Что касается риса, то он ,как и сахар, никогда не закисает и рис к кодзям более всех расположен.
@@ПапаФёдор-о8ц Благодарю .
Порядочные люди предупреждают о рекламе в своих роликах....
Приветствую. Сначала воду в холодильник потом в деф.
Привет! Почему так считаешь?
@@ZAMANUXA у холодильника обём больше, деф греется и подает горячую воду в холодильник.
@@ОлегСухоносов-л4й дружища, у этого дэфа настолько производительность хорошая, что при нагреве в 1 кВт, он справляется со своей задачей легко. Проверенно. Глянь у люкссталь 7 такая же схема.
@@ZAMANUXA расход воды
@@ОлегСухоносов-л4й минимальный перегородок много
Просроченные кодзи при навеске 9грам на килограмм зерна, нормально отрабатывают
Где рецепт ?
Рецепт может и хорош, но для нас он остался секретом. Данный узел отбора, один профессор химии заброковал: т.к. от отвода по пару до середины дефа так и остаются
Головешки, которые в будущем мажут тело. И конечно из зерновово делать спирт это кощунство с Вашей стороны.
Привет! Я и не хотел так сделать, в описании об этом написал, но не мог регулировать крепость в струе, бежал спирт. Может кто то знает в чем причина?
@@ZAMANUXA узел хреновый потому что
@@ZAMANUXA ты и не сможешь им управлять никогда, единственный вариант гнать на скорости менее киловата
Возможно сильно укрепили, достаточно было пару сеток с меди и наверно немного надо было увеличить скорость отбора
@@alexzui568 тогда крепость в струе будет падать?
Брызгоунос ЗАЧЁТНЫЙ, вот такие делитанты учат народ не только варить дистилят, но ещё дают рекомендации по приобретению оборудования!!! Никакое даже самое хорошее оборудование с таким подходом не поможет сделать хороший напиток. Обходить мимо надо таких ПРОДОВАНОВ!!!
Мы учимся ещё, только на практике можно понять какие неожиданности ждут тебя. А благодаря вам, и вашим замечаниям и советам делать это становится легче. Раз ты умный такой и опытный, так дай совет, расскажи что не так, а так твой комментарий попахивает на канкурента😀
И если бы ты знал что такое брызгоунос, не писал бы чушь эту.
Однозначно мощность нагрева при закипании браги убавить
Чушь впариваеш ты людям и на канале и в магазине это факт.
@@Виталий-е9й6й обоснуй? Я уверен, что ты сам не знаешь о чем говоришь.
Всё это конено хорошо,но если подсчитать затраты...
Шибко ,,золтая рыбка,,!!
Согласен ,один обогреватель сожрет денег прилично.
@@НиколайКорнеев-я6л не,надо и дёшево и сердито!
А иначе смысл теряется.
Но ручная работа всегда ценится!!!!
@@ГригорийФедоров-т1к я обхожусь аквариумным обогревателем . Он в десяток раз обходится дешевле чем масляный радиатор. Вот я про что.
Братка, не в обиду, но фигня фигней а не рецепт, это по подобию как на канале у вискариябурбоновича, но температурный режим и паузы не выдержаны чтобы солодом осахарить кукурузу, многие говорят и они правы что с кодзи это не надо, но если делать так то лучшие органалептика, проверенно, ставлю 220 кукурузу всегда, осахариваю солодом, затем кодзи, затем отцеживание через затирочный мешок в старой стиралке, перегон на нбк, и дробная в струе 94-95, разбавление до нужной, 20 дней отдыха, и продукт для белого питья готов, также можно смело для заливки в бочку использовать , либо хорошо подготовленные бруски
Привет! да все нормально, спасибо за совет, за рекомендации, мы учимся, экспериментируем. Обязательно попробую.
@@ZAMANUXA бро, не слушай, при использовании «козявок» никакие температурные паузы для осахаривания не нужны. Кодзи содержат все необходимые ферменты для холодного осахаривания, в этом их преимущество, в упрощении процесса. А товарищ, который говорит про температурные паузы, просто не теме.
когда будет обзор люксталь 7
Привет! Мы не будем его заказывать, подождём 8😀, отбор по пару и конструкция 7, нам не нравится.
@@ZAMANUXA солидарен, седьмая версия не продуманная какая-то. Единственный плюс - это доп.царга и СПН в базвой комплектации, а узел отстой.
Здравствуйте. Пропорции конечно бы не мешало написать
Вижу кодзи - всё, до свидания....
Можете рассказать почему? Много комментариев видел что кодзи ЗЛО, а почему хотелось бы узнать.
@@СергійІванович-щ6ю ароматика там дрянь хотя автор в восторге я думаю врет кислятиной кодзи воняют а вовсе не знрном!
Я не пользовался такой же воляется в диване новый
Но охлаждение надо подождать в холодильник из холодильника на вход дефа а с дефа в канализацию
А лучше в ёмкость для будущей браги чтобы экономить воду
При такой короткой царге и способе отбора ни головы толком не отберешь да и промежуточные изики все в теле будут. Сырец ниже 20%,а значит промежуточные поведут себя как головные,
отбираешь головы без дефа 15% от АС, просто отключив воду на деф и заткнув трубочку соединения дефа с атмосферой, эти головы потом на ректификацию, затем включаешь деф, еще чуть голов и отбираешь тело, это тело и полученное при ректификации смешиваешь.
Тогда, подскажи пожалуйста , что мне еще докупить одну царгу ? , и деф у меня пяти трубчатый , и там нету трубки связи с атмосферой , или что то я не до понял .
А спирт сырец рисовый , до какоц плотности разводить перед второй перегонкой , при моей короткой царги ? Хотя , я нескажу , что в сборе , моя колонна , получаеться , приблизительно метр высотой .
@@ЛеонидЛиманский-д1ы это зависит что вы собираетесь делать ректификат или дистиллят, если рект разводить не надо, если дистиллят ,по методу габриэля то ниже 20%.
У колонны важна высота насадочной части, если метр и более можно пробовать делать ректификат.
Почему неправильно? Какраз дла первого перегона медь и нужна.На втором она уже не эфективно работает.
👍
Ребята помогите подсчитать сколько нужно кг крупы каждого вида на 25 литров !тара у меня 30 литров
1солода, 1.5 пшеничной, 1.5 кукурузной, 2.5 ячневой
А кашу на Рыбалку 😁
А смысл от узла отбора? Отклыл сильнее подежало. Придушил покапало, а где же тогда смысл покапельного отбора????
Вы не Колян из пацанов ?
Нет, я саня от туда же😁
Задолбал с рекламой, а по существу
Ролик вышел конечно давно и наверное уже посоветовали как подключить холодильники но на всякий случай----- основной холодильник надо ставить наверх а деф вниз. Соединяем: подачу воды в низ нижнего холодильника а за тем переходим в низ верхнего холодильника ну и естественно из самого верхнего штуцера в слив.. как то так..
У тебя брага не окисла?
Привет! Нет конечно!
Mir instrumenta59 а по виду кислятина!!! Вот вы тут гоните не понятно что. Кодзи у тебя в кислятину все превратили по браге видно!
Ты ошибаешься
Mir instrumenta59 кодзи без обработки все в кислятину превращают это не дрожжи а гавно
@@sergsovet Получается нужно сварить крупы? Я делал на крупе, мне не понравилось..
Зачем тебе кодзи? У тебя солод есть!
Неправильный вопрос. Зачем ему солод если у него Кодзи есть? Вот так надо спрашивать
Слишком мощный нагрев,сырец мутно-содовый....
MRX скорее всего словил брызгоунос, не должен быть сырец мутным
Доброго времени суток, обычно на кг зерна 9 грамм кодзей, но каждый делает по своему.
как же это всё сложно , для делетанта тут мозг сломается