Автоклав из Беларуси НЗГА УБ - 24 Первое использование
Вставка
- Опубліковано 28 лип 2024
- Друзья! Обязательно добавляйтесь в мой Яндекс дзен, потому что ютуб возможно скоро работать не будет!
Мой канал в Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/60897d5db608... Приобрёл оригинальный автоклав НЗГА УБ - 24 из Беларуси. Первое использование. По готовности продуктов снял пробу. Всё получилось очень вкусно, кости размягчились (как в покупных консервах). Всем большое спасибо за просмотр, Ваши лайки и комментарии!
Ссылка на Озон: www.ozon.ru/referral/?code=OZ...
Ссылка на пусковое устройство: alii.pub/645prw
Возврат % при покупках в интернет магазинах: epn.bz/?i=3f35a
Мобильное приложение AliExpress: ali.pub/g2hyr
Мобильное приложение EPN для Android: cashback.epn.bz/app/install?i...
Партнёрская программа AIR ( монетизация видео на UA-cam ): www.air.io/r/LovisRybka - Навчання та стиль
Сегодня первый раз делал рыбные консервы из леща и плотвы. Банки закатывал. Рецепт такой же, как и в этом видео. + 1 горошина душистого перца, столовая ложка растительного масла и долить воды по плечики. Готовил полтора часа после достижения 4 атм. Ничего не пригорело, рыба вся кусочками, не развалилась. Получилась очень сочная, не сухая. Про кости, особенно хребта, скажу так - Их просто нет! Очень мягкие! Даже мягче, чем в покупной консерве!
Ну и как из плотвы ?для меня плотва так только как живец для ловли хищника годится...
Здравствуйте! Спасибо БОЛЬШОЕ за такой хороший, добрый и содержательный видеофильм!!! Вы просто МОЛОДЕЦ!!! Хочется снова и снова пересматривать Ваше видео. Мой "Белорус" (ещё в комплектации т.н. 2-го поколения - с треугольным коромыслом) на 24 литра радует меня уже 4-й год!!! Готовил и готовлю в нём практически всё!!! Очень удобный, надёжный и практичный аппарат!!! Надёжный помощник на моей кухне. Желаю Вам всяческих успехов и кулинарных побед в интересном автоклавном творчестве!!! И ещё один маленький совет для упрощения технологии подготовки автоклава к работе: совсем необязательно "мылить" поверхность аппарата, достаточно после накачки давления 2 атм. (2 бара) просто подождать минут 10 и посмотреть --- не упало-ли давление на манометре?!!! (За это время можно заниматься другими подготовительными работами, например: уборка и мытьё использованной посуды, или другие мероприятия). Затем, если всё нормально, нужно стравить давление в автоклаве с 2-х бар до 1-го бара и можно смело приступать к нагреву продукта в автоклаве. А дальше --- всё по технологии и рецепту. Хочу "познакомить" Вас с одним очень ХОРОШИМ и ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМ ЧЕЛОВЕКОМ !!! Надеюсь Вам будет интересно перенять у него опыт и мастерство !!!!! ua-cam.com/video/BC0Ij8b1oTE/v-deo.html От себя-же от всей души хочу пожелать Вам творческих успехов, крепкого здоровья, Удачи во всём и всего-всего самого ХОРОШЕГО !!!!!
А что делать если давление будет больше 4
Отличное видео, автор все подробно показал и рассказал
нашел такой автоклав у себя, надо тоже попробовать
Очень красивая футболка!Ну и автоклав вещь!Сколько вкуснятины будете делать и на рыбалочку брать!
Спасибо! Это жена на Озон подсела(там куплена, как и автоклав) и меня затянула😊🙂😉
Дружище, я на него дышащий клапан ставил через кран и он стал работать на воде и на пару.
Как-то долго. У меня точно такой же белорусский заводской автоклав, на 14 банок 0.5. Рыба, написано, 25 минут при 115 гр, 115 гр это 3.8 АТМ.
Мы мясо кур ,,варим,, 40 минут на кости всегда мягкие.
Да,охеренно удобно банки ставить,для большего удобства отверстие надо сделать поменьше
В Белоруссии хорошие автоклавы . Надёжные .
Высота Вы сказали 53см. от дна и до ... ? Спасибо.
Здравствуйте,советую делать в банки под закатку.Были случай крышки пропустили.Все ушло на корм собаки.
В этот раз всё прошло удачно, а в дальнейшем только закатка. Я знал, что банки могут протечь, но закаточных 0,5л пока нет. Буду покупать. Спасибо за совет!
@@Lovisrybka67 , Здравствуйте. Скажите пожалуйста,вы использовали винтовые крышки,меня очень интересует,как сохранились ваши банки? Если не трудно напишите мне,а то я боюсь за свои,первый раз делала.
Если при тушении крышки не сорвало и в банки не попала вода, после остывания крышки втянулись - значит у Вас всё хорошо и храниться будут
@@Lovisrybka67 , Спасибо за ответ. Вода не попала,но крышки сразу не втянулись,только тогда перестали щёлкать,когда полностью остыли
Так и должно быть. Значит всё получилось!
Сколько времени прогревается такой автоклав ?До температуры 120 гр ?Если газовой горелкой пользоваться подойдёт ли газовый балончик на 0,5 литра(маленький балончик)хватит ли газа?
На большой конфорке нагревается около часа. На плитке будет дольше и скорее всего балончика не хватит
И ещё такой вопрос а велосипедным насосом удобно накачивать?или займет много времени?
Не пробовал, но думаю можно
Спасибо интересно. Так вы договорились, что давление поднялось до четырёх атмосфер.? На манометр 0,4.
Так тут манометр в Паскалях, переведите в атмосферы или воспользуйтесь автомобильным манометром
Шкала манометра в мегапаскалях . (по международной системе)
Здравствуйте я правильно понимаю мясо сырое укладываем в банку плюс специи затем закатываем и в автоклаф?
Да мясо сырое
Всё верно .
Автор спасибо за обзорную видио,скажите пожалуста я вижу у Вас в банке крошки твист офф(закручеваетя)и как аномально получилось да ,твист офф приазеачен для паровых автоклавов и вот меня интересно узнать от Вас исход заготовки.Спасибр.
У меня всё получилось, вода не попала и крышки не сорвало. Но лучше не рисковать и закатывать банки машинкой обычными крышками
@@Lovisrybka67 Ясно спасибо Вам большое за совет, удачо Вам вовсем.Приветствуем из Казахстана.
Хотелось бы уточнить толщину стенки автоклава. Спасибо.😊
5 мм
У автоклава , толщина стенки , такая же как и у производимых на этом заводе газовых баллонов , 2 мм
4-6мм из инструкции
Почему не кто не говорит что он не ко всем плитам подходит
Это не реклама товара, а просто видео первого использования и приготовления тушёнки. Более подробную информацию нужно смотреть у производителя. P.s: я думаю никто не догадается ставить сей агрегат на индукционную плиту
Зайди на сайт производителя . И почитай инструкцию .
Привет 👍лайк за видео как вам автоклав
Аппарат огонь! Очень много вкусняшек можно готовить!
@@Lovisrybka67 спасибо
Здравствуйте! Получается, что к автоклаву нужно ещё какое-то приспособление для нагнетания давления приобретать?
Да, автомобильный или велосипедный насос для создания давления 1 атм
А что, если не нагнетать давление, а ждать, когда поднимется само? Спасибо!
Может сорвать крышки. Нагнетаемое давление их держит
Насос . Велосипедный .
Полтора часа при 4 атм. или 120гр. Считаю ,что технология стерилизации выполнена , тушенка не подгорела, как на вкус?
Всё отлично! Ничего не пригорело, внешний вид и вкус на высоте. Утка получилась шикарная, почти все кости мягкие
@@Lovisrybka67Главное что безопасная.
У нас в Беларусии продают их вместе с насосом
Добрый день. А сколько у вас, такой автоклав стоит в Беларуси?
@@user-tn2vn5zx6nот 250 бел.рублей и выше в завистмости от объема
@@user-tn2vn5zx6n Зайдите на белорусские сайты , где их продают , и посмотрите .
@@user-tn2vn5zx6n,на сегодня,18ти литровый 230 бел рублей.
600г банки встанут в два ряда?
Затрудняюсь ответить, у меня таких нет, что бы померить. Скорей всего нет
0,5 встанут в два ряда
О. 7 грамм банка в два ряда встают
Мужик у тебя там каша получится 1.3 часа готовить мак 40 мин
Наверное можно за ранее днище обжечь горелкой ? И нормальной краской покрасить ,которая не горит
Конечно можно. Я нигде в обзорах не видел первого использования, поэтому на своих ошибках....
А без насоса никак?
Воздух надо накачать , одну атмосферу . Иначе сорвёт все крышки .
этикутку на балоне нужно было убрать
не мешает, но напоминает:)))
Вода лишняя была....
А нельзя было полчаса не рассказывать про автоклав?
Полтора часа , это очень долго .
Пересмотрел кучу таблиц, все разные.Где давление3,8 АТМ. 120 градусов мясо 40 минут, где 100 минут, где 110 минут стерелизации.Где 4,5 АТМ 120 градусов.Разное время стерелизации. Неужели кто печатае таблицы,так сложно сделать замер. Почему обманывают людей.
Поэтому и нужно покупать заводской автоклав, а не на коленке сделанный и пользоваться руководством к нему. Проблем не будет. Накачиваете насосом давление 1 атм и греете до 4 атм. Время готовки у меня 90 минут что мяса, что рыбы после достижения 4 атм
@@Lovisrybka67 90 минут это очень много! Максимум 60мин а вообще 40мин при 120гр. Полтора часа это для паровых автоклавов.
Не может быть , чтоб время больше 40 минут .
40 минут , это для мяса . Для рыбы меньше . Для овощей и компотов ещё меньше .
Все, что из Белоруссии 👎😭🤷♀️
Не купляй беларускае .