정말 너무 도움이 되었읍니다. 자꾸 첫번 팥물은 버려야 한다고 해서 고개를 갸웃둥 하면서 매번 버리곤 했는데... 그 아까운 진 팥물을 버렸군요. UA-cam에 올라온 정보가 다 좋은것이 아니니 항상 조심 한다고 해도... 이젠 결코 버리지 않는다!! 첫 팥물을 버리고 찐빵를 쩟는데 그리 맛이 없어서 항상 고민? 을 했는데... 감사 합니다!!
한원장 전적으로 공감 100%로 입니다 그런데 어쩌자고 요리 연구가라 하시는 선생님들께선 연근, 우엉, 팥등등 우려낸 진짜백이 좋은 성분을 왜 버리라는 걸까요 전 이해가 가질 않더란 말입니다 요리연구가님덜 맞으신지 의심스럽습니다 보암직하고 먹음직한데에만 포인트만 두다니 국민들 건강해치겠습니다.
팥물 삶아서 버리고 떡 속이나 팥죽에 넣는 가장큰 이유는 팥이 쓴맛이 있는데 아마 사포닌이나 미네랄성분 또는 팥에 특성 때문이라 생각합니다 다만 팥을 삶아 버리고 음식을 하는 이유는 음식에 쓴맛을 제거하기 때문입니다 삶은물을 버리지마시고 마셔주고 팥은 음식으로 죽이나 떡속등으로 사용하시면 더욱 담백한 음식맛을 보실것입니다 저는 팥물 삶고 버리지않고 팥물 차로 마심니다 이참에 독소배출에 기혹ㅎㅎ 버리지마시고 이렇게 사용하셔서 두마리 토끼를 다 잡으시길요
팥밥인지 콩밥인지 헷갈릴 정도로 하얀 밥을 보고 저도 의아해서 물어보니 팥에 독이 있어 팥물을 버린다고 하더라구요~~^^ 그렇다면 붕어빵이나 팥죽을 끓일때도 팥물을 버려야 하지 않을까 궁금했는데 좋은 정보 알려 주셔서 감사드립니다~~^^ 팥물에 대해 잘 못 알고 있는 지인들에게 공유할께요👍🏼👍🏼👍🏼
저는 팥이 독이 있다는 말은 들어보지 않고요 끝까지 한번에 끓이면 떫은맛이 난다고 들었습니다 팥물이 끓자 1, 2분 지나서 그 물을 버렸는데요 이걸 왜 버리지 하고 아까운 생각이 들어서 그 물을 마셔보니까 물 맛이 아리다고 할까요? 뜰따고 (대봉감 숙성되지 않은감 먹을 때 처럼요) 할까요? 덜 끓여서 그런건가요? 그런지는 모르지만 저는 아 이래서 버리라 하는구나 하고 생각했는데요 다음에는 그냥 끝까지 끓여봐야 되겠습니다 독이 없고 해가 없다니 안심은 됩니다 좋은 정보 감사합니다
![[식의보감] 수은이 들어있다는 쇠비름, 안전하게 섭취하는 방법은 없을까?](http://i.ytimg.com/vi/iWIGso_wndI/mqdefault.jpg)
원장님의 팥 삶은물 버리지 않고 그대로 삶아서 먹도록 하라는 설명 감사히 잘들었습니다 감사드립니다
동지가 가까워 오기에 팥죽에 대해서 검색을 하니 TV에서 항상 보는 선생님을 보게 됩니다.
각설하고 저도 삶은 첫물에 대해서 지나는 말로 얼핏 들었기에 궁금한 내용이었습니다.
선생님의 말씀이 궁금증이 풀렸습니다.
선생님 제가 팥을 좋아해서 밥 지을때도 넣어서 먹는데 다행히 독이 없다니 정말 다행이네요 팥을 넣으니 밥 색길도 이쁘고 맛도 좋더라구요 오늘 좋은 정보 감사합니다 구독 꾸욱 누르고 갑니다 새해 복 많이 받으세요~~^^
감사합니다 ~!
우리어머니는장수하셨지요팥밥을자주드셨읍니다~@
정확한 정보 대단히 감사합니다 ❤❤❤❤고맙습니다 ❤❤❤❤❤❤
저도 감사드립니다
요리방송이나 유툽에서 발언하는 요리사들아 기본적으로 공부좀하고 떠들어라.
팥 첨 삶은물 버렸는데
이제 안버려야 되겠어요
감사합니다~^^
귀중한 상식을 얻고 갑니다.
팥의설명 감사합니다,👍👏
밥 지을때는 *팥삶은 물을
버리지 않았는데~*왜.?사람들은남들이 하면*그대로따라쟁이
했는지요 ~?~^^*
☆팥의 명확한~ *건강*꿀정보~♡감사~👍
첫번 삶은 물 버릴까 ~~항상
궁금했는데 정말 감사합니다
잘 배웠습니다
전 원래부터 팥삶은물 버리지
않고 밥지을때 같이 섞어
지으니 색깔도 예쁘고 맛도
있고 해서 전 즐겨 먹습니다.
감사합니다!
항상 첫 물은 버리고 마셨었는데 이 영상보고 제대로 배워가요 유익한 영상 감사합니다 :)
정보 감사합니다 유익한 정보를 얻어가네요
잘못 알고 있던 정보
정정 해주셔서 감사합니다
언제나 팥 '첫물 버릴때마다
넘 아까와 했는데 (영양 손실 )
다시 감사합니다 ^^
연구하시는 모습 훌륭하십니다
생목 때문인지 알았는데...
아니었군요.
감사합니다.
생목때문에 버렸다면 잘 하고 있는 겁니다. 독때문에 버려야 하는 것은 아니겠습니다.
지금껏. 모르고있었는데 상세정보 감사드림니다❤❤
저말 감사힙니디 신박사님 저는 절데로 처늠삶은물 안버립시다~~~^^♥
팥에 대한 자세한설명 감사합니다ㆍ궁굼증이풀려서 ᆢ
지금 막 팥을삶았는데 깜빡하고 첫물 버리지않아서 찾아보았는데 잘못알고있던 상식이 진리가 될뻔했네요.ㅠㅠㅠ
A설명이 좀이상합니다
한번삶아내고 끓인물이라고하는지 분명치않습니다
A는 10분 끓인 물이고, B는 10분 끓인 후 그 물을 버리고 1시간 끓인 물이고, C는 버리는 것 없이 1시간 끓인 물입니다.
저는 깨끗히 팥을 씻어 불렷다가 밥을해먹고 버리는거 없이 팥죽도 써먹고 그래왓슴다 맛있어요 😁
선생님 궁금증 시원하게 풀어주셔서감사합니다
도움이 되셨다니 감사합니다
팥의 유익한 섭취정보에 감사합니다. 85세 🤗
건강하세요 ^^
OMGOSH 🤩👍 제가 칠십여평생 살아오며 의문시한것입니다
한동하 원장님 정보 많이많이 감사합니다
좋은정보 감사합니다 ~
맞아요
.울.머머니도.버리지.
않고
팥죽.해주신거로.
엄마가 팥 삶은물을 밥위에 뿌려 오곡밥 해주신 기억이 납니다.. 옛날 어르신들이 지혜롭네요.. 살이 빠진다니 팥밥 해먹어야 겠어요
팥밥 팥죽 팥떡 팥물로 건강 잘 지키세요
감사합니다. 제가참으로.궁금했던내용인데.시원하게.풀어졌습니다.그아까운물을.왜.버립니까?수고하십시요
관심가져주셔서 감사합니다
고맙습니다
얼마나 유용한 말씀이었는지 모릅니다.
마침 팥죽 준비하다가
그만 잊고 첫물을
안버려서 큰걱정되어 보니..
그런데
선생님 발음이.
팥에
팥이
팥을
에서
바로읽기는
파틀
파테
파티 라고해야
맞지요.ㅎ
서울발음이
꽃에.를
꼬세
꼬시
그러듯 서울사투리?
ㅎㅎㅎ
암튼 내용은 감사감사...
제 발음은 엉망입니다 못하는 발음도 많아요 저도 아는데 못 고치겠네요 ㅋ
저도그런줄 알고있어네요.구독 함니다.좋은 정보 부탁 함니다.
감사합니다
항상그게의문이엇는데확실히잘들엇습니다
그렇죠 저도 그런생각 10분을 끌히는게 아니라 끓을려 할때 버립니다
요즘저도안버립니다
오늘 팥은 독이 아니라 소화가 덜된다는겁니다
저도 팥빵 하러고 오늘 팥 그냥삶았습니다 붉은색이 아까워서요
팥 첫 삶은 물에 되에서
정말 공부 잘했습니다
감사합니다~♡
도움이 되셨다니 감사합니다
정확한 정보 감사합니다.
저는 한번도 한번삶아서 버리지 않았어요,옛날 방식그대로.
식용하고있네요.
옛어른들의 생활 방식그대로가
제일좋아요.
감사합니다.
앞으로도 이런잘못된 정보 꼭 알려주세요
드라마에서 대사치느라 사과들고 껍질까는장면! 이장면이반복되니까 언제부터 과일을까먹는... 감자도까고.,
안까도될겁질까지 다까먹는... 이거랑 비슷한거겠지요! 좋은영상 감사합니다
안녕하세요 선생님 잘모르고 팥을한번 첫물을 삶아버려야하는줄알고 있었는데?좋은 정보 알려주셔서감사합니다~
귀한정보 감사합니다!
잘못된 정보를 확실한 근거로 바로 잡아 주셔서 감사합니다.
팥을 한번 끓여서 꼭 버려야 하나
참 고민이 많았는데
주부로써 소중한 정보,
참으로 감사합니다
궁금했는데 좋은 정보 감사합니다
저희 엄마께서 요리하실때 첫팥삶은물을 버리는걸 본적이 없어요 그런데 요리배울때 독성있어서 버려야된다고 해서 우리 엄마가 틀린줄 알고 있었어요
진심으로 감사드립니다.
버리지않겠읍니다.
고마우신 귀한정보입니다.
속시원한 답 감사합니다.
중국에서 팥먹고 토 심하게 한뒤론 국산팥이라도 첫삶은물 버려요 독이 아니라 소화가 안되서 그런거였군요
정말 너무 도움이 되었읍니다. 자꾸 첫번 팥물은 버려야 한다고 해서 고개를 갸웃둥 하면서 매번 버리곤 했는데...
그 아까운 진 팥물을 버렸군요. UA-cam에 올라온 정보가 다 좋은것이 아니니 항상 조심 한다고 해도...
이젠 결코 버리지 않는다!! 첫 팥물을 버리고 찐빵를 쩟는데 그리 맛이 없어서 항상 고민? 을 했는데... 감사 합니다!!
와우 ~^^
감사합니다 ~^^
크게 도움되었습니다~^^
구독과 좋아요도 눌렀어요 ~^^
문헌 찾아 주신 정보 찐 감사드립니다~
팥 삶은 물을 소중히 여겨 밥 지을 때 사용하시던 어머님 생각이 나네요. 팥 처음 삶은 물은 독이 있으니 반드시 버려야 한다는 최근의 이론에 좀 혼란스러웠는데, 레퍼런스 오류를 과학적 근거를 제시해 정정해 주셔서 참으로 감사합니다!👍✌👌👏
.,
누군가 한번 하면 따라하기 때문에 그런오류도 만들어지지 않을까 합니다. 유틉들 보면 대부분 짜집기나 모방이 많죠.
한원장 전적으로 공감 100%로 입니다
그런데 어쩌자고 요리 연구가라 하시는 선생님들께선 연근, 우엉, 팥등등 우려낸 진짜백이 좋은 성분을 왜 버리라는 걸까요 전 이해가 가질 않더란 말입니다 요리연구가님덜 맞으신지 의심스럽습니다 보암직하고 먹음직한데에만 포인트만 두다니 국민들 건강해치겠습니다.
좋은정보 감사합니다
감사합니다.
저도 한번 삶아서 버렸었는데그때마다 붉은그물이 정말 아까웠어요~^^
독이 아니라 좀 아린맛과
떨은 맛이 난하고 해서 첫
끊은물은 버리고 있는데요.
영상 잘봤습니다^^
감사합니다!
저도 감사합니다
요즈음 가스값도 비싼데 전국민이 버린물로 낭비한 돈도 엄청나겠네요. 유익한 지식 감사합니다.
시청 감사합니다 ^^
선생님 목소리도 좋고 톤도 좋아서 편안하네요. 유익한 정보 많아보여서 구독하고 갑니다^^
몰랐던것 알려주셔서 감사합니다
한선생님 화이팅 다이어트 자들에겐 대환영 이네요
이젠 팥이 날리 나겠네요
감사합니다
팥 엄청 좋아하는데 많은 도움 되었어요
통풍에 팥이 안좋다고 하던데요....
사실인가요?
통풍에는 퓨린함량이 높은 음식들이 안 좋은데요 팥에는 중간정도양으로 함유되어 있어서 보통이라고 할 수 있겠네요.
저도 팥을 10분동안 끓인물을 버고 삶았더니 색이 옅고 안예뻤어요 그런데 이번에는 그대로 버리지 않았더니 훨씬 붉은색으로 먹음직 스럽게 되었어요 제대로 알려주시니 감사합니다
버리는 것이 마음 편하고 건강에 도움이 된다.
씰데 없는말로 존재감 드러내려 하는것으로 밖에 안보인다.
색깔로 판단하나?---독성으로 봐야지.
네 버리는 것이 편하면 그렇게 하셔도 됩니다. 그냥 저는 나름대로 판단을 한 것 뿐이네요 ^^
저는 언젠가팥삶은 물만 마셨던기억나는데 한번도 버린적이없었고 잘한거군요 팥삶은물 약간 쌉쌀 그런데 팥밥은 맛있지요
잘하셨습니다 ^^
중요정보 감사합니다!
감사합니다. ^^
감사합니다 원장님
저도 감사드립니다
정말 (👍👍👍👍👍 )
유익한 영상을 보았습니다.
대단히 고맙습니다.
넘 궁금했는데 ㄱㅅ합니다. 삶은물 버리지 않아도 된다닝~~!
감사합니다 ^^
항상첫물버렀는데ㅠㅠㅠ고맙습니다~
팥물 삶아서 버리고 떡 속이나 팥죽에 넣는 가장큰 이유는
팥이 쓴맛이 있는데
아마 사포닌이나 미네랄성분 또는 팥에 특성 때문이라 생각합니다
다만 팥을 삶아 버리고 음식을 하는 이유는 음식에 쓴맛을 제거하기 때문입니다
삶은물을 버리지마시고 마셔주고
팥은 음식으로 죽이나 떡속등으로 사용하시면 더욱 담백한 음식맛을 보실것입니다
저는 팥물 삶고 버리지않고 팥물 차로 마심니다
이참에 독소배출에 기혹ㅎㅎ
버리지마시고 이렇게 사용하셔서
두마리 토끼를 다 잡으시길요
👍
현명하신 방법이네요 ^^
팥 삶은물 버려야한다 아니다 두가지 어떤것이 옳은것인지 궁금했는데 오늘 확실히 알았습니다 감사합니다
우와 인성 도랏매엔...? 사회생활 못하시져..? ㅠㅠㅠ 짠하다
감사합니다^^
@@계획생각 ㅑ
@@계획생각 @@
어머
좋은 영상 보여주시는 선생님한테 이런 무례함이
제가 죄송한마음이네요
선생님 영상 잘보았습니다
건강하세요
독이있어서라기보다는
저는 팥의 쌉쌀한맛때문에
버리는데요
맞아요 ㅎ 어머님께서도 그 맛때문에 버리시더라구요
그 떫은맛이 콩사포닌 성분이라
좋다고 들은듯 합니다~^^
네 맛 때문에 버리는 것은 좋습니다. 다만 아린 맛을 독이라고 하면 안된다는 말입니다.
좋아요
저도 정말 의구심이 많았던 부분이었는데.... 명쾌한 설명 감사드려요 ^^
떫은 맛 때문에 첨 삶은 물은 버리라고 들었는데요~~ 약을 많이 먹어서 독소를 빼려고 먹으려합니다.
고맙습니다~~간단명료 최고십니다💓
저도 독소보단
떪은맛때문으로 알고있어요~
사포닌이란 성분으로 떫은 맛이 나므로 처음 삶은 물 버려요 그리고 사포닌은 과다섭취하면 설사해요
네 저는 맛보다는 건강에 도움이 되는 측면으로 고민한 것입니다. 맞는 말씀입니다.
속이안편해삻아버리고하면속편함
10분동안 삶는게 아니고 데치는 개념으로 삶는거라고 우리 어머님께서 말씀하셨죠~소독
팥은 오랫동안 보관하다보니
옛날분들은 살균 소독 차원에서
삶으셨을듯
네 의견 감사합니다. ^^
연구를 해본 결과인가요 요즘 사람들이 돈에목적으로 얕은지식과 수입의목적으로 함부로 유투브 동영상을 올리는데 그에따른 많은 사람들의 부작용을 생각들 해보나요 짦은 지식으로 시청자 우롱은 이제그만...
이분은 유력한 참고문헌을 가지고 말씀드린것같습니다
그 참고문헌이 잘못된거 일수도 있다고 하신다면 한의학 자체가 잘못된거라고 말씀하시는거랑 똑같다고 생각해요..
맞아요! 짝 짝 짝.연구좀.!
혹시, 그럼 삶은 물과 함께 팥이랑 다같이 믹서기에 갈아 걸죽하게 먹어도 부기 빼는데 효능이 있을까요?
당연히 도움이 되겠습니다. 팥 자체는 이뇨작용이 좋아서 몸이 붓는 경우에 도움이 됩니다.
제가먹어보았어요 일주일을 신기해요
50대인데 예전 가정 시간에 팥 끓인 첫물엔 사토닌이 있어서 설사 할수도 있다고 버리라고 얼마나 열심히 외웠는데요....ㅜㅜ
사토닌? 사포닌이겠죠. 콩 사포닌은 생리활성물질로 도움이 되는 성분입니다. 팥은 일부 냉체질의 경우 생목이 오르고 소화가 안 될 수 있어서 첫물은 버리기도 하는데요. 제 말은 콩 사포닌은 독성물질이 아니라는 것입니다.
올바른 정보 감사합니다~
팥을 불린 물도 그냥 사용해도 될까요?
팥을 불리고 나니 물이 붉은데 이것도 안토시안을 버리는거 같아서요!!
네 당연히 재활용해도 됩니다
감사합니다 어느날부터인지 팥물을 버려야 한다기에버리고 먹엇어요
촣은말씀감사함니다 감사함니다 좀 의야하면서도 버리고먹엇어요 도움말씀감사합니다 ~
팥밥인지 콩밥인지 헷갈릴 정도로
하얀 밥을 보고 저도 의아해서 물어보니
팥에 독이 있어 팥물을 버린다고 하더라구요~~^^
그렇다면 붕어빵이나 팥죽을 끓일때도
팥물을 버려야 하지 않을까 궁금했는데
좋은 정보 알려 주셔서 감사드립니다~~^^
팥물에 대해 잘 못 알고 있는 지인들에게 공유할께요👍🏼👍🏼👍🏼
팥물이 피부미용에 효과가 있나요?
네 항산화작용이 있어서 팥삶은 물로 팩을 해도 좋고 세안을 해도 좋습니다.
이제부터 팥삶은물 버리지 말자
좋은 정보를 접하니
정말 감사합니다
저는 버리지..
않았읍니다만..
한번씩은 갈등을
했었거든요~
이제는 맘놓고
팥물 잘먹겠읍니다
감사드립니다~^^*
늘 번창하세요!!!
독이있어서 물을 버리는게 아니구
약 3분정도 삶아서 버리면
팥의 약간쓴맛을 빼는거죠
ᆢ
저거 살짝 이삼분 삶아서 버린다해서 영양분 크게 빠져나가는것도 아니구ᆢ
아무 문제없다고 보는데요
그렇군요!
재대로 된 정보를 알려 주시니
참 감사합니다!^^👍
좋은 정보 감사합니다.
비교 설명은
쉽게 쏙쏙
고맙습니다 ~
요리사들이
아는척하느라고
삶은물버리라고하느데
듣지않았는데다행이네요삶은물버리라고
오지랍을떠는요리사들
무시했거든요
궁금했는데 감사 합니다
원래 저는 팥물을 버리는 성격이 아님에도 불구하고ㅡ/탁월한 분석과 주장에 저도 동의합니다.
/그럼에도 엊그제 최ㅡ근 유튭-영상보면서 팥 삶은 첫물을 스텐볼에 쏟아붓고 담아두고서ㅡ 처음으로 팥 첫물을 버리면서 넘너무 아까운거에요.
버리면서도, 속상했는데ㅠ 확신주셔서 좋은분석에 감사드립니다.
단지 제 주장일 뿐인데도 이해하고 동조해 주셔서 감사합니다. ^^
감사합니다 ❤👍🥰
그동안 한 번도 버리지 않았지만 버려야 하나?
생각했었는데 명쾌하게 말씀을 잘 해주셨네요👍💯
👌✌👍💕⚘🌻🌷🍀
저는 팥이 독이 있다는 말은 들어보지 않고요 끝까지 한번에 끓이면 떫은맛이 난다고
들었습니다
팥물이 끓자 1, 2분 지나서 그 물을 버렸는데요 이걸 왜 버리지 하고
아까운 생각이 들어서 그 물을 마셔보니까 물 맛이 아리다고 할까요?
뜰따고 (대봉감 숙성되지 않은감 먹을 때 처럼요) 할까요?
덜 끓여서 그런건가요? 그런지는 모르지만
저는 아 이래서 버리라 하는구나 하고 생각했는데요
다음에는 그냥 끝까지 끓여봐야 되겠습니다
독이 없고 해가 없다니 안심은 됩니다
좋은 정보 감사합니다
영상은 독과 관련된 설명이지 맛에관한것이 아니네요, 묵은팥이라면 '맛'때문에 버릴필요는 있을것같네요
아린 맛 때문에 버린다고 해도 맞습니다. 제 말은 그 아린 맛이 독성분은 아니라는 것입니다. 식감이나 맛 때문에 버리겠다면 문제없겠습니다.
감사드려요...저는 항상 안삶고 팥죽만들었는데...주변에서 삶아야한다고.. 이제야 명쾌한 답을 받으니 좋아요 😀
감사합니다
팥죽을 좋아하거든요
팥 불린물도 버리지안고 같이 삶아서 먹었어요
선생님 유익한정보 너무 감사드려요 ~
구독 좋아요 꾸욱 누루고갑니다~
팥을처음끓인거버려야한다고말한
어느요리사가보았으면좋겠네요.
그분이방송에서요리하면서
얘기하는거보았거든요~
좋은정보감사드립니다
독이라는 말은 처음들었습니다. 생목이 올라와 처음 물을 버렸습니다
많이들 독때문에 버려야 한다고 알고 계세요 ㅠ
팥을 삶아서 첫물을 버리는 이유는 .. 안버리면 떫은맛이 나고 써요.. 그래서 요리할때 불편하기 때문이죠.. 이건 우리나라만 이렇게 아니고 일본같은 나라도 마찬가지 방법으로 합니다.
네 예전부터 버리는 이유는 분명이 있겠지요. 식품으로 먹을까 약으로 먹을까이 차이겠습니다.
평생에한번도팥을삼아서버린적이없고그냥죽을쑤어먹었어요