Cómo preparar MOLLEJAS de RES ala PARRILLA
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- Опубліковано 27 кві 2024
- 🥩🔥 Hoy, nos aventuramos en el delicioso y a veces misterioso mundo de las mollejas de res. Este manjar, que muchos ignoran por no saber de su gloriosa existencia, será el protagonista de nuestra parrilla. Prepárate para salivar con este video que es tanto un festín visual como una carnicería de chistes que harán que hasta tu abuela se ría con ganas.
No revelaré todos mis secretos todavía (porque, ¿dónde estaría la diversión en eso?), pero te aseguro que después de ver este video, las mollejas de res no serán solo algo que lees en los menús de los restaurantes elegantes. ¡Serán parte de tu arsenal culinario en cada asado!
¿No estás seguro si las mollejas son lo tuyo? Déjame convencerte . Ven, descubre cómo estas pequeñas joyas pueden transformarse en una explosión de sabor que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría. ¡Suscríbete y activa la campanita para no perderte este saboroso espectáculo que incluso podría enseñarle un par de trucos nuevos a los chefs más experimentados!"
5 Tips para Elegir las Mejores Mollejas de Res
Frescura es clave: Busca mollejas que tengan un color rosado pálido y una textura firme al tacto. Evita aquellas que se sientan pegajosas o tengan un olor fuerte, ya que eso puede indicar que no están frescas.
Tamaño uniforme: Intenta seleccionar mollejas que sean de tamaño similar para asegurar una cocción uniforme en la parrilla. Esto te ayudará a evitar que algunas se cocinen demasiado mientras otras aún estén crudas.
Poca grasa visible: Aunque un poco de grasa puede añadir sabor, demasiada grasa puede hacer que las mollejas queden demasiado blandas. Elige las que tengan una cantidad mínima de grasa visible.
Procedencia: Si puedes, averigua la procedencia de las mollejas. Las provenientes de carnicerías de confianza o carnes certificadas suelen tener mejor calidad y sabor.
Pregunta al carnicero: No dudes en preguntar al carnicero sobre la frescura y el manejo de las mollejas. Un buen carnicero puede darte consejos sobre cómo prepararlas y hasta recomendarte las mejores piezas.
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Exquisito manjar que puedes hacer para tu próxima parrillada.
Se me hizo agua la boca!!!!
La
Verdad si están muy buenas para compartir Miguel
Que otro tema te gustaría que hiciéramos ? Gracias