¿Cómo MARINAR CARNE para ASAR ? 5 marinados que amarás
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- Опубліковано 17 січ 2022
- ¿Quieres una carne suave, jugosa y con mucho sabor?
Dale clic al video y te convertiras en un chef de marinados
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Tuve restaurante y taquería, el mejor aliado de la carne de res es el romero, le sigue el laurel, la albahaca y solo si les gustan los sabores fuertes usen oregano, paprica, curcuma, epazote, axote, relleno negro teniendo cuidado con las porciones. Es cuestión de gustos, sellen la carne al centro medio minuto cada lado y coloquenla a un lado de la parrilla a fuego medio para que no quede reseca y pierda su jugo. Si el corte es grueso verifiquen temperatura y cuando este al termino deseado saquenla y dejen reposar en un recipiente tapada con papel aluminio unos minutos antes de servir.
Gracias lo are
Gracias por el tip
Eres otro pedazo 👍🏽
Gracias por los secreto!! Muy amable!!
El marinado de mostaza es riquísimo muchas gracias.
La carne queda suavecita y fácil de cocer ❤
Nidia ! Que gusto
Ya haz probado los demás marinados ?
Yo estoy aquí por que pienso que hacer siempre el mismo asado es monótono, que rico una tabla con varios cortes de carne con sabores diferentes para variar y obvio es necesario probar varios para saber cuales sabores nos gustan a cada quien. Yo quiero salirme de lo tradicional y los sazonadores típicos. Muchas gracias por la información...Y los que critican los marinados no se que hacen buscando estos videos, en el fondo saben que es rico variar, sorprender!🤣😂
En efecto jimmy gracias por ver el vídeo
Checa el canal hay un montón de recetas interesantes
Gracias por compartir la receta, Dios te bendiga
Gracias a tí por vernos
Es deliciosa la carne que tiene sabor.
Me encantó el marinado con mostaza gracias desde cali colombia
Gracias a ti Gaby
Ya hay nuevo vídeo
No te lo pierdas !
y a este marinado de mostaza le agregas 1 cerveza... mucho mejor.
Me encanto la naranja mecánica excelente!!
Gracias miguelon
Tu también puedes bautizarlo como tú quieras 👍🏻
Gracia por la receta no lo sabías cada día a prendo más muchísima gracia desde venezuela
Gracias Alfred
Muy bien...exelente.
Pronto estaremos de vuelta con más recetas para ustedes
Desde el Salvador 😊gracias x el marinado Ami siempre me ha kedado reseca la carne ahora pondré en práctica bendiciones 😊
Gracias a tpi Vilma, esta semana sale un video de brochetas Marinadas, sé que ye encantará
Gracias por enseñarnos saludos desde Guatemala!
Saludos amigos
Buenas recetas canijo eres otro pedazo 👍🏽
Gracias Aaron
Muy bueno el marinado con naranja
Gracias
Me encanto tu receta Gracias te saluda René desde LosAngeles California
Rene! Que gusto saludarte
Perfecto ya pronto el nuevo vídeo . Te va encantar
No como carne peto me gusta hacerla rica para mi flia y amigos. Cualquier marinado le da una toque excelente. Muchas gracias!!! Desde Argentina. Bendiciones
Gracias a ti Ofelia
En el canal tengo recetas vegetarianas te encantarán
Manuel, qué buen video! Gracias por enseñarnos estos 5 excelentes marinados! =)
Gracias a tí Omar, vienen mas recetas muy interesantes no te las pierdas por nada del mundo
Delicioso, gracias ❤
Gracias a ti
Gracias por las recetas, saludos.
a la orden
Muy bien, gracias ya tengo opciones para mis invitados
si, así sales de la monotonía y siempre sorprendes a tus invitados con sazones especiales, hasta te pedirán la receta
Y a esta hora siguen el limón por las nubes pero ni modo sin el no sale bien el marinado . Saludos
Que bien
Excelente muy rico
Gracias a ti
Muy buen contenido
Gracias Gus
Gracias prof.exito
Gracias a ti por dedicarle tu tiempo Flora
Gracias
Buen video compa
Gracias Omar
Muchas gracias. Y es mucho mejor marinarlas y es recomendable por los carcinogenos del carbón.
Buen video! Conozco un restaurante en Mexicali que la carne que hacen, no tiene nada de sabor. Cómo me gustaría trabajar ahi para proponérles un fregon marinado Jaja! es que tienen un menú que se te hace agua la boca con las papas asadas con carne, quesadillas con carne, tortas con carne y queso, etc. pero ahi si les están fallando la carne sin sabor! saludos y gracias!
Gracias
A ti por tomarte el tiempo de ver el vídeo 👍🏻
Graciad es.bueno saber varios marinados
En mi pais la marinamos con naranja agria ajo pimienta y cebolla y la dejamos una hora y despues hacer el. Asado y queda riquisima y un chimichurri y a comer😅
De donde eres Liliam?
Naranja agria me suena a mi patria el Ecuador. Es buena la combinación que propones. Un saludo desde Quito
Dios no sabia nada!!!! Gracias
mañana probare el de limon y cerveza ,gracias👍👍👍
excelente Robert
Ya lo probé ,esta cojonudo ,gracias👍👍👍
@@robertocebrian2504 genial
Checa mi receta de chistorra a la cerveza 🍺 es estupenda
Chevere también puedes usar para aves saludos de NYC
Pronto haré un marinado para pollo
Espéralo
Muchas gracias amigo, estoy aprendiendo a azar carnes?
Excelente
Checa los demás vídeos del canal , en cada uno hay muchos típs de interés
.a
A mí me encanta el primero
Es gracioso que le puso "no me olvides" y se le olvidaba a cada rato jaja
Si
Lo mismo pensé 🤣🤣
Hola Saludos anigo, Los bisteces los asastes con todo y la papaya no vi se le quitaste el marinado?
que es mejor marinar con jugo de naranja o con cerveza? tengo entiendido que cuando es con naranja se dede de marinar 12 horas antes de asar y con la cerveza en 24 hrs
cuanto tiempo dejas marinar la carne con la mostaza gracias
Hola qué tal?. Muchas gracias por compartir. Una pregunta, ¿la carne marinada se puede dejar en bolsas de ziploc por varios dias en el refrigerador?, o si se deja mucho tiempo marinada la carne en el refrigerador, ¿se daña la carne?. Muchas gracias.
Hola 👋🏼
Toma un sabor más intenso y si es recomendable guardarla en zip lock marinada
Pero no mas de 1 día por que se comienzo ablandar de mas y pierde esa textura característica
Hola. Ah ok, muchas gracias 👍🏼
No, es preferible hacerlo x la mañana y dejarla unas 4 a 5 horas antes de cocinar.
Cual me recomiendas para ese sabor característico de asada de los puestos de la calle? 🎉
Bendiciones amigo 💯
marinala con ajo y pimienta meadi hora antes y ponle un aceite baratito. y con eso te queda de a 10
@ Solo le ponemos sal, polvo ajo y un poco de pimienta y se deja caer un poco de aceite de girasol en la plancha y se coloca la carne poco tiempo, se retira y se pica para tacos de costilla, bisteck, arrachera, lo mismo q a la chuleta, lo más usado en taquerías. Se acompaña con cebollas asadas para darle mejor sabor, si no tienes puedes ponerle en polvo a la preparación.
Y cuál para q carne o pollo díganos para ver cuál conviene poner a las comidas x fa gracias
Es una gran idea de vídeo
Lo voy hacer próximamente
Saludos Guadalupe
El marinado de papaya, me puede servir para hacer milaneza? 😃
La papaya sirve como ablandador
Cuánto tiempo se debe dejar el marinado?
Cual fue el más delicioso amigo
Hola Robins
Todos están ricos dependiendo la ocasión
Es como decir si te gusta más
El agua de limón ,guayaba o sandía 🍉
Para todo hay gusto
No dejes de ver mi nuevo vídeo
Te enseño a suavizar la carne más dura con un excelente marinado
Un buen corte (americano) de carne solo se le agrega sal y pimienta. Otros procesos como el ahumado llevan un "rub" (polvo de varias especias) sin ningún líquido.
Los "marinados" borran el sabor de un buen corte de carne, a menos que, ese sea el objetivo, cuando se trata de carnes de no buena calidad.
Es correcto 👍🏻
Los cortes de importación no tienen comparación
Pero también es bueno quitarle lo aburrido a comer siempre lo mismo
Gracias Gus por tus comentarios
@ Aclarando. Se les llama corte americano porque inicialmente se hacían en los Estados Unidos, pero actualmente México produce mucho ganado de engorda, y por ende mucho "corte americano" orgullosamente mexicano. Los estados del norte son quienes más producen este ganado.
@@MrThor57 si lo sé
Ahí está rancho 17 del estado de Sonora por citar un ejemplo gracias por la aportación mi estimado Gustavo
De que tema te gustaría que hablara en un próximo vídeo ?
Saludos 🖖🏼
Que tiempo se deja marinar?
Marinado para carne de borrego plis
Cuanto es lo maximo que se puede dejar marinado
Entre más ácida la mezcla de marinado menos tiempo se debe dejar el marinado
Al de naranja le puedo poner cerveza?
Puedes probar
Pero no va predominar ningún sabor
Cuánto es de marinado por cada kilo esa porción
Me gustará saber la receta de marinados con carne de puerco para 6 kilos
Muy pronto
X 2 😅
Buenas noches..e limon no pone amarga la carne
No, inténtalo
La naranja es dulce o agria?
La
Que tengas a la mano
Los dos son cítricos
Que marinado se puede usar para la mojarra
No, para eso existen otros que son basados en chiles u también vino
Pronto haré unos especiales
Saludos Agustín
Le faltó decir que marinado va con cada tipo de carne
Que paso con el volumen. Favor verificar gracias
Hola, fallas de origen disculpa
זה עשיר מאוד מישראל 🇮🇱
listo
Con respecto al primer marinado,
Quiero hacer 6 kilos de bistec de cerdo, más o menos cuales son las proporciones por kilo y más o menos cuanto tiempo dejo marinar la carne, espero puedas ayudarme por favor, excelente vídeo.
Gracias Miguel
Te voy a compartir un marinado especial para carne de puerco
Ya que estos son para carne de res envíame un mensaje para detallarte dicha receta
Saludos
@ claro que me interesa, te agradezco mucho, por qué medio te envío el mensaje?
@ podría mandarme el marinado para la carne de puerco
Yo también quiero saber ☺️
@@julieta3398 yo quiero el marinado de carne de cerdo
utiliza, la sal gruesa???
si, de mar
Cuantas locuras . Sal ,ajo , naranja agria y listo
Faltó detallar la sensación del sabor, tratar de caracterizarlo para que uno se haga la idea
Tienes razón Álvaro
Espera la 2 nda temporada de vídeos
Se viene muy buena e incluiré mas marinados
Gracias por seguirnos 👍🏻
@ gracias compa, por cierto todos los marinados me tincaron jajaja saludos desde Chile
@@salazeka me da mucha alegría escuchar 👂🏼 eso 😃
Los ingredientes de cada marinados son para un kilo de carné? O mas
Un kilo dany
@ gracias
Naranja dulce y limón es lo mismo que naranja agria.
No pero puedes probar
Los cítricos tienen esa facultad de romper las fibras
Utilízalo pero poco tiempo
La naranja y el limón son los sucedáneos de la naranja agria. Un saludo desde Ecuador.
Pero no muestra en que momento lo aplica en la carne...mmm
Lo aplicamos
100 % seguro
Saludos
Falto la receta de cada uno de los marinados para saber cuál hacemos !!!! Quede más confundido que marinado hacer para mi carne asada
Es fácil ver y anotar...
No me gustaron.
@@JoseGomez-nw4dh no especifica que adobo es para que corte
Es más rápido exprimir los limones y naranjas con la mano.
Pero no dice para q carne debe de Marina ese si falto eso
Recocida toda la carne 😢😢😢
Al punto
Lo hice con el marinado de cerveza, limón y sal. Mala decisión que tomé
Quedo muy seco y solo con sabor a marinado ?noo gracias
Gracias por intentarlo
Jajajajaja me gustaría verte intentar esa mierda en sonora, a ver cómo te va 😂👌
Cuándo me invitas a tu casa para darte cátedra ni estimado Jose Antonio ? Saludos
Buen video, esperemos no se repita
La carne asada no se marina compa
es para quitarle lo aburrido de siempre lo mismo
Queeeeeee quien dijo q nop....así toda simple perdón pero nooo
Usted está pendejo
En tu pueblo
Quien decretó esa ley????
Me gusta a mi mas con puro sazonador nunca eh visto que le pongan tanta cosa a la carne asada
Todos los marinados se pueden usar con todas las carnes????
No
Este es especial para la carne de res
En breve haré más marinados
Saludos