Красавцы мужчины! Эти не поедут в Россию на заработки , есть своё дело! С наступающим Новым Годом! Да будет мир на земле и ножи пусть будут для хозяйственных нужд , как произведения искусства , а отнюдь не для убийства себе подобных!
Здравствуйте, я живу на Байкале родился в Якутии один раз побывал в Узбекистане очень хорошие воспоминания о вашей столице. Можно и как заказать настоящий узбекский пчак тот который купил 45 лет назад своё отработал.
В 1989 и 1990 во время службы на КСФ ездил в Наманган и Андижан за призывниками, покупали пчаки на рынке, очень долго потом жили на кухне, хороши именно для хлеба, овощей и мяса.Сталь откровенно говоря была не очень по современным меркам, единиц 54 не более.Как сувенир/подарок очень подходит, как вещь для повседневного использования - нет, теряет остроту очень быстро, требует ухода, ну и свинец олово не терпят сильные нагрузки.
Отличный материал. В лучших традициях Discovery, передача "как это сделано", только в 10 раз информативнее. Теперь знаю, что куму подарить на др.) Сколько стоил самый дорогой нож, который попадался? Без рубинов и алмазов, а именно за мастерство?
Упор на ноже может быть одним из основных пунктов определяющим нож как холодного оружия, так же и наоборот как признак бытового или туристического ножа. Все зависит от формы и изгиба.
Федя чего ты доколупался до них, какая твёрдость, кто производитель кругов? Ты у них там твердомер с муфелем где нибудь увидел? Они там всё на глаз делают. Они не калят на предельную твёрдость. Им это ни к чему. Если нож затупился, то пошаркали им по донышку чашки и он опять режет. Они их вёдрами штампуют. Ни о каком качестве речи здесь нет, всё примитивно. Хочешь хороший нож, тебе точно не сюда.
Нормальные рабочие ножи- пчаки. В смысле нормальный ширпотреб без заморочек созданный для легкого реза мягких материалов, и для приведения их быстро в рабочий режим , хотя и не на долгий срок. Но опять же, быстро восстанавливаются. В смысле заостряются 😊. Созданы именно для работы, а не для дроч5ства с заточкой на заморских 5-7 абразивах каждый ценой в несколько паков.😊 Другое дело, что вкус железа на продуктах, особенно фруктах, разрезаных пачками не каждому по вкусу. Думаю этот вкус значительно усиливает то, что клинки пчаков, протравливают хлорным железом для уменьшения их ржавучести. Собираюсь но не как не соберусь полирнуть клинок своего пака, что бы убрать следы протравки хлорным железом, а потом протравить его или в кока-коле ( не пепси ), или в соке к примеру лимона и почувствовать, изменение вкуса разрезанных этим пчаком продуктов.😊
Пчак это больше традиция, у меня тоже есть такой, не самый дешевый, норм режет но ничего сверхъестественного там нет. Если хочешь приготовить мясо и шикануть с разделкой, беру булатную сталь, либо якут.
99% ширпотреба сейчас. Был у меня хороший в начале 90х. Кованые спуски, дол узкий откован. Сам мм 1.5 толщиной. Больше на опасную бритву похож, только тоньше. Сталь, обычная углеродка, как на хороших складнях СССР. Всегда жиром мазать, иначе воняет тем же луком. Овощи да филей резать. На кухню только, но лучше из нержы такой.
я думаю многое от климата еще зависит, я привез из в индию и шх просто превратилась в кусок ржавчины, очень сложно с ней бороться, так как влага постоянная.
@@youtubeSnigireVzglyad Если понимаешь что то в металлообработке и изготовление ножей, и смотрел внимательно видео, нет не какого смысла что-то обосновывать, я мог бы посмотреть видео второй раз и указать время, где несли бред, но я не хочу у меня нет не времени не желания кому то что то доказывать.
Раньше не было электроинструментов, всё делалось в ручную, конечно это займет много времени, на зато как она цениться! в Японии же ценят Катану которая исключительно делаеться как это делали тысяча лет назад, это уже искуство, традиция, которая народ хранит и ценит. А тут всё по быстрому, ножи конечно хорошие, режут отл. Но всё это цель для наживы, продать по скорее и заработать. Это не правильно. Должен выйти мастер ради своей традиции чтобы сохранилась ее первазданная чистота изготовления.
Так те, что кованые в ручную даром продаются. За то время можно в десять раз больше заработать просто купи продай. А японские катаны из говна делались. В то время не было хорошей стали в японии. огнстрел в японии потому и не прижился в 16ом веке. Не из чего его было делать. Хотя португальцы и продали местным ружья.
Была б у мастеров древности возможность воспользоваться современными методами, они бы с радостью это сделали. Для своего времени они были передовики, и работали максимально эффективно. Поверьте, они были не идиотами, которых вы из них пытаетесь сделать. Другое дело - историческая реконструкция, но много ли в ней практического смысла, кроме изучения истории? А здесь прагматики.
Это бред что ты говоришь, тогда перестань пользоваться краном, выключи электричество, не покупай медикаменты и не вызывай скорую😂 откажись от прогресса и делай всё как раньше! Мы все пользуемся прогрессом техники и тем самым облегчая себе жизнь и здоровье, почему и кузнец по твоему не может этого сделать? Михаил Архангельский тоже использует гриндер и пневмо молот и это не мешает ему быть одним из лучших мастеров!
Угарнул про закалку во время заточки , если это вам сказали мастера то это не мастера а аферисты. Также на этих базарах 50 % а может и больше сувениры которые только что перед друзьями выпендриватся. Поэто утверждение что там нельзя найти плохой нож ошибочное там их покупаю восновном туристы и оптовики для будущей перепродажи с наценкой 200% . Вообщем хорошая сказка в которой есть доля правды.
Автор на 8.40 что за бред.? Не знаешь темы, не выставляй себя дураком. То, что ты показал в видео, сделано для продажи. Хороших ножей там нет. Это всё для туристов как ты. Я сам жил в Шахрикане , на Олишера Навои. Если нужен хороший нож , ты не там ищешь.
ну видно на вашей улице, уважаемый хейтер, такие мастера, напишите свое ФИО, я скоро там буду расскажу про ваше мнение, может возьмут на заметку, видно вы большой знаток в этом деле, ну или просто диванный аналитик.
Кто не понимает конечно тому эти наши зайдут. Использование олова и свинца недопустимо в ноже. При шлифовке и полировке Явный перегрев металла а это значит потеря закалки
Мастера есть оригинальные самобытные ножи и оружия покон веков ,но одно потерана сам приготовления металла,,обрабативается готовый металли основном из россии,,,металлургической промышленности в ср,азии утерено,,,говорят дамаские это были отсюда продовали от своих имен,,,,
из россии,,,металлургической промышленности. А вы знаете как у вас появились эти заводы машина- строения ? Это всё от вами не новостных США это технологии все из США и от Немцов. Кто не верит поищите в Интернете. С нападением на Украине от вас выехали все заграничные Фирмы Европы, США другие страны и вы застряли во времени. Нет бумаги, гвоздей, и многого другого, лифты встали, скоро нефтеперегонная встанет запчасти западные, и многое другое вы без капиталистов просто 0. Сколько вы за эти 2 года выпустили гр. самолётов - 0, поезда скоро встанут нет запчастей.
@youtubeSnigireVzglyadВсе не слушал. Но когда делаешь описание ну хоть бы немного понимать нужно что говоришь Режет слух безграмотность. Охлаждают что бы не отпустить метал.Как то так.
Пользуюсь с удовольствием пчаками Шахрихона и Чуста, резучие, удобные, красивые ножи. Мои любимые пчаки усто Абдувахоба.
Молодец автор, хороший фильм получился!🎉🎉🎉
Рахмет!!!!
Красавцы мужчины! Эти не поедут в Россию на заработки , есть своё дело! С наступающим Новым Годом! Да будет мир на земле и ножи пусть будут для хозяйственных нужд , как произведения искусства , а отнюдь не для убийства себе подобных!
Золотые слова.
Привет из Шахрихана! Спасибо за художественный фильм с уважением мастер Отабек🤝
Мастер Отабек... Отзовитесь пожалуйста...
Ищу одного мастера Шахрихана....
Какая твердость ножа,делаете ли ножи из Х12МФ.Какие шлиф.круги используете?
@@ФедяФедченко Да. Из Х 12 пчачи там встречаются часто...
Здравствуйте, я живу на Байкале родился в Якутии один раз побывал в Узбекистане очень хорошие воспоминания о вашей столице. Можно и как заказать настоящий узбекский пчак тот который купил 45 лет назад своё отработал.
Коли закінчиться війна дуже хочу приїхати, подивитися, і вибрати собі ніж. Майстри є всюди. Але у всіх є свої особливості.
не забудь як украінці звідтіля тікали у90стих
Супер
Видео зашло на ура 👍
Просто супер!❤
Супер❤
А мне интересно, ШХ-15 может быть твердостью 48-50 по Роквеллу (HRC)?
Супер
Спасибо за видео ролик. Как до нашей эры были тот старый мастерская так и остался. Не чего не изменилось
В 1989 и 1990 во время службы на КСФ ездил в Наманган и Андижан за призывниками, покупали пчаки на рынке, очень долго потом жили на кухне, хороши именно для хлеба, овощей и мяса.Сталь откровенно говоря была не очень по современным меркам, единиц 54 не более.Как сувенир/подарок очень подходит, как вещь для повседневного использования - нет, теряет остроту очень быстро, требует ухода, ну и свинец олово не терпят сильные нагрузки.
Я з України. Я поважаю національні принципи. Чудові майстри, чудові прекрасні вироби..! Мрію про такий ніж.
це вірно, скрізь є майстри і всі свої секрети. взагалі узбеки на всі руки майстра
У вас подписчики мало от нас подписка и лайков Таджикистан подерживает
салам алейкум Таджикистон!!!! рахмат!!
Клаассс
Отличный материал. В лучших традициях Discovery, передача "как это сделано", только в 10 раз информативнее. Теперь знаю, что куму подарить на др.)
Сколько стоил самый дорогой нож, который попадался? Без рубинов и алмазов, а именно за мастерство?
60-80 долларов нож очень крутой будет, от 6 до 35 баксов просто хорошие ножи
Қани Чустликлар , маҳорат ва тажриба оширгани ,мархамат .Бизни манзил, Шахрихон шахри.
Я бы купил,но у нас в Алматы их не продают
вообще то а нас даже в караганде их продают! но конечно уже подороже
🔥
Есть пара тройка пчаков. Два из них покупал в фергане на дехкан рынке когда там был
Кухонник, вот основное назначение такого ножа. Ну барашка разделать, да овощи покрошить, в лес или на сплав такой не возьмёшь.
у каждого ножа есть свое предназначение, с метлой на охоту тоже не вариант!
How can I purchase
You can order online, depending on which country you are in, Kyrgyzstan, Kazakhstan, Russia, Uzbekistan, you can find them everywhere.
I can give you the master's contacts, but they are all in Uzbekistan.
@@youtubeSnigireVzglyad How can I purchase in Ukraine? Not russssian
Вухоріз, Браття.
Упор на ноже может быть одним из основных пунктов определяющим нож как холодного оружия, так же и наоборот как признак бытового или туристического ножа. Все зависит от формы и изгиба.
холодным оружием может быть и вилка, почитайте судебную практику
Нет там сталей ходовых. Проехал весь Узбекистан. Только сувенирка продаётся
🎉
🎉🎉🎉🎉🎉
Покупал узбекские пчаки из разной стали, честно ну так себе
Видео в Самарканде, не впечатлили, в Бухаре есть кузницы, но там просят по 200-300 долларов, ножи ну так...
@dasadler они не знают что такое
95 х18, 110х18, х12фм, s390 ну и так далее куют с подшипников😁
покупал у них нууу так себе заточку не держат)))
Тут кто-то писал, что пчак раньше даже и не использовали на кухне. Принадлежность мужской одежды. Красивым должен был быть.
Bravo Bravo Bravo...😊😊😊
Кто производитель абразивных кругов?
Федя чего ты доколупался до них, какая твёрдость, кто производитель кругов? Ты у них там твердомер с муфелем где нибудь увидел? Они там всё на глаз делают. Они не калят на предельную твёрдость. Им это ни к чему. Если нож затупился, то пошаркали им по донышку чашки и он опять режет. Они их вёдрами штампуют. Ни о каком качестве речи здесь нет, всё примитивно. Хочешь хороший нож, тебе точно не сюда.
Нормальные рабочие ножи- пчаки.
В смысле нормальный ширпотреб без заморочек созданный для легкого реза мягких материалов, и для приведения их быстро в рабочий режим , хотя и не на долгий срок. Но опять же, быстро восстанавливаются. В смысле заостряются
😊. Созданы именно для работы, а не для дроч5ства с заточкой на заморских 5-7 абразивах каждый ценой в несколько паков.😊
Другое дело, что вкус железа на продуктах, особенно фруктах, разрезаных пачками не каждому по вкусу.
Думаю этот вкус значительно усиливает то, что клинки пчаков, протравливают хлорным железом для уменьшения их ржавучести. Собираюсь но не как не соберусь полирнуть клинок своего пака, что бы убрать следы протравки хлорным железом, а потом протравить его или в кока-коле ( не пепси ), или в соке к примеру лимона и почувствовать, изменение вкуса разрезанных этим пчаком продуктов.😊
@@Станислав-д5ъ1уприкол в том что пересмотрел кучу роликов про готовку национальных блюд в общепите ни кто нац. Ножами не пользуется.
22:07 😮 ни фига се шузы у него Ecco.😂🎉
Ни халам балам если чё
Ребята во всю гоняют на электро авто. А гриндеров в мастерских не видно
Сталь почти всегда сырая и не закалена . Лучше тогда купить пластину 95х18 и закатать нож чтобы выточили . Или купить у Российских производителей.
почему мастера работают без защиты глаз!!!
Пчак это больше традиция, у меня тоже есть такой, не самый дешевый, норм режет но ничего сверхъестественного там нет. Если хочешь приготовить мясо и шикануть с разделкой, беру булатную сталь, либо якут.
Японца попробуйте. Yaxel, например
Якут 😂😂😂
Якут вообще-то никак не супер нож.
якут лучше из-за наличие линзы, или из-за названия? якут якуту рознь, не достаточно просто назвать нож якутом чтоб он в суровых условиях вам помог.
99% ширпотреба сейчас. Был у меня хороший в начале 90х. Кованые спуски, дол узкий откован. Сам мм 1.5 толщиной. Больше на опасную бритву похож, только тоньше. Сталь, обычная углеродка, как на хороших складнях СССР. Всегда жиром мазать, иначе воняет тем же луком. Овощи да филей резать. На кухню только, но лучше из нержы такой.
я думаю многое от климата еще зависит, я привез из в индию и шх просто превратилась в кусок ржавчины, очень сложно с ней бороться, так как влага постоянная.
Автор местами несёт бред.
ОБОСНУЙ ПРОФЕССОР))
@@youtubeSnigireVzglyad Если понимаешь что то в металлообработке и изготовление ножей, и смотрел внимательно видео, нет не какого смысла что-то обосновывать, я мог бы посмотреть видео второй раз и указать время, где несли бред, но я не хочу у меня нет не времени не желания кому то что то доказывать.
Раньше не было электроинструментов, всё делалось в ручную, конечно это займет много времени, на зато как она цениться! в Японии же ценят Катану которая исключительно делаеться как это делали тысяча лет назад, это уже искуство, традиция, которая народ хранит и ценит. А тут всё по быстрому, ножи конечно хорошие, режут отл. Но всё это цель для наживы, продать по скорее и заработать. Это не правильно. Должен выйти мастер ради своей традиции чтобы сохранилась ее первазданная чистота изготовления.
Так те, что кованые в ручную даром продаются. За то время можно в десять раз больше заработать просто купи продай. А японские катаны из говна делались. В то время не было хорошей стали в японии. огнстрел в японии потому и не прижился в 16ом веке. Не из чего его было делать. Хотя португальцы и продали местным ружья.
Была б у мастеров древности возможность воспользоваться современными методами, они бы с радостью это сделали. Для своего времени они были передовики, и работали максимально эффективно. Поверьте, они были не идиотами, которых вы из них пытаетесь сделать. Другое дело - историческая реконструкция, но много ли в ней практического смысла, кроме изучения истории? А здесь прагматики.
катане нет 1000 лет. она появилась гораздо позднее.во времена когда европейцы впервые появились в японии.
Раньше не было автомобилей и ездили на лошадях😂 теперь даже священники читают проповеди с помощью микрофона и звукоусилителя😂
Это бред что ты говоришь, тогда перестань пользоваться краном, выключи электричество, не покупай медикаменты и не вызывай скорую😂 откажись от прогресса и делай всё как раньше!
Мы все пользуемся прогрессом техники и тем самым облегчая себе жизнь и здоровье, почему и кузнец по твоему не может этого сделать? Михаил Архангельский тоже использует гриндер и пневмо молот и это не мешает ему быть одним из лучших мастеров!
Угарнул про закалку во время заточки , если это вам сказали мастера то это не мастера а аферисты. Также на этих базарах 50 % а может и больше сувениры которые только что перед друзьями выпендриватся. Поэто утверждение что там нельзя найти плохой нож ошибочное там их покупаю восновном туристы и оптовики для будущей перепродажи с наценкой 200% . Вообщем хорошая сказка в которой есть доля правды.
чем можете подтвердить ваши слова?
Автор на 8.40 что за бред.? Не знаешь темы, не выставляй себя дураком. То, что ты показал в видео, сделано для продажи. Хороших ножей там нет.
Это всё для туристов как ты. Я сам жил в Шахрикане , на Олишера Навои. Если нужен хороший нож , ты не там ищешь.
ну видно на вашей улице, уважаемый хейтер, такие мастера, напишите свое ФИО, я скоро там буду расскажу про ваше мнение, может возьмут на заметку, видно вы большой знаток в этом деле, ну или просто диванный аналитик.
умник
и адрес точный напишите ваш, где вы жили
Я тоже поржал над дополнительной закалкой. 🤣🤣🤣
@@Николай-с54 А Фтор очень далёк от ножевой тематики !
Свинец и циан-акрилат --- лучшие ингридиенты для пищи ! Вы что , серьёзно ????? 😱😱😱🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️☠️☠️☠️
Кто не понимает конечно тому эти наши зайдут. Использование олова и свинца недопустимо в ноже. При шлифовке и полировке Явный перегрев металла а это значит потеря закалки
ого! покажите Ваши ножи, сравним
Режут хорошо, тупятся быстро но и точатся легко.
И воняет потом всё😢😢😢
не понятно кто больше тупица)))
Ножны от этих пчаков делали мастера с кривыми руками😅😅
Ширпотреб , сувенирка. В Дагестане тоже подобное клепают от 500-3000 рублей за штуку.
@@Prorab. так и есть
из подшипника нож. ну такое себе. ржаветь будет постоянно. хотя автор упомянул конечно про уход за ножом из шахи на кухне
Ролик для незнающего обывателя, кто в теме заметит неточности и ошибки.
Видимо ты диванный эксперт
@Samsunga35A с чего вдруг?
@@Samsunga35A у меня своя кузня, мастерские, есть опыт, и постоянное изучение данного направления. Так что скорее всего ты диванный эксперт
комент диванного аналитика)))) но все равно спасибо
@@youtubeSnigireVzglyad с чего вдруг? Будешь на югах, заезжай, покажу свою мастерскую, обсудим
Какая может быть дополнительная закалка во время обработки на шлифовальном круге?😂😂😂😂😂😂😂
СМОТРИ ВНИМАТЕЛЬНО И УВИДИШЬ, СЛУШАЙ И УСЛЫШИШЬ
А что, снд еще существует?
И кто туда ...(гадит?)???
Прожил в Андижане 7 лет, могу сказать, что этим ножам место на кухне и не более.
Плохие?
@---to3xk нет, они для кухни хорошие, но мягкие очень.
@@O_ZON Так там же показывают, что их закаливают, пакеты набирают. Как углеродистый нож может быть мягким?
А что вы еще ножом делаете? Дерево рубите?
@BehzodSabirov на охоте да, и кости.
Мастера есть оригинальные самобытные ножи и оружия покон веков ,но одно потерана сам приготовления металла,,обрабативается готовый металли основном из россии,,,металлургической промышленности в ср,азии утерено,,,говорят дамаские это были отсюда продовали от своих имен,,,,
из россии,,,металлургической промышленности. А вы знаете как у вас появились эти заводы машина-
строения ? Это всё от вами не новостных США это технологии все из США и от Немцов. Кто не верит
поищите в Интернете. С нападением на Украине от вас выехали все заграничные Фирмы Европы, США
другие страны и вы застряли во времени. Нет бумаги, гвоздей, и многого другого, лифты встали, скоро
нефтеперегонная встанет запчасти западные, и многое другое вы без капиталистов просто 0. Сколько
вы за эти 2 года выпустили гр. самолётов - 0, поезда скоро встанут нет запчастей.
ПОТОМКИ ИНДУСОВ И ПЕРСОВ МОЛОДЦЫ.
НАСТОЯЩИЙ УЗБЕК ИМЕЕТ РОДОСЛОВНУЮ.
БЕЗ ОБИД НО ЭТО ПРАВДА
А ты потомок Чингиз Хана
Комментатор не разбирается в теме
обоснуйте профессор , вся инфа из первых уст, мастера тоже не разбираются в теме по вашему?)) или это когда делаешь ножи не вставая с дивана?
@youtubeSnigireVzglyadВсе не слушал. Но когда делаешь описание ну хоть бы немного понимать нужно что говоришь Режет слух безграмотность. Охлаждают что бы не отпустить метал.Как то так.
Откуда в Узбекистане сталь???
Не понятно.
представляете, там и вода есть, и железо, и плов 😆
Сталь шх15 любой подшипник б/у
Чтобы делать ножи, обязательно самому производить сталь?
А что за металл марка?
Подшипник -- ШХ15
Заливают больстера из олово свинец цинк. Смешно то как 😂😂😂😂😂
Не смейся, ты вместо молока магазиного, пьешь пальму
@TV-xo8ux а это причем тут? Вообще-то ты знаешь меня ? Кто я откуда я? Если не знаешь тогда не говори то что не знаешь.
ПОКАЖИТЕ КАК ВЫ ДЕЛАЕТЕ