Посмотрел видео целиком и не понял в чем суть этой сыроварни. Тут зажми, там подержи, с температурой косяки. По-моему кастрюля на плите удобнее. Ну мешалка - да, полезно. Спасибо за ролик, вы молодцы!
они предвзяты, подкуплены, у них лично-эмоциональная заинтересованность! это все постановка! это все ода шайка! банда сыро-голово-резов! они используют наши дето-любивые чувства! это три-головая мафия!!! все, устал, сдаюсь, держаться нету больше сил, дайте сыру)
Чтобы сыр получился тверже, необходимо более мелко нарезать сгусток (~5 мм), и дольше мешать, при этих манипуляциях сыворотка лучше отделяется, дальше с грузом по инструкции. P.S. Для длительного хранения остановился на глубокой заморозке после созревания. После разморозки как свежий.
Молодец! Настоящий мужчина! А сыроварня масло может делать? Всё может😂😂😂 надеюсь жена ценит, а то таких очень мало) у нас почти все в деревне пьют, а в районе под наркотой. Откуда детей брать?...))) удачи
У вас зерно не вмешивается до готовности: плохо нарезали сгусток и зерно слипшееся из-за неправильного вымешивания. Такой сыр не сможет вызреть, а храниться не будет тем более.
надо сначала пастеризовать до 64 с выдержкой 30мин и охладить до 33. затем вносить закваску на 40мин и мешалку надо выключать иначе культура не сработает потом уже вносить фермент. вы как минимум 90процентов работы не правильно делаете. резали сгусток не подождав до нужного состояния. у вас даже сырных хлопьев не было.
подскажите а слив сыворотки не забивается ? мы купили наподобие такой сыроварни и проблема с этим сливом, постоянно там забивается сгустками сыра и в итоге сыворотка не течет с этого крана, приходится прочищать проволкой
Очень хорошая сыроварня для фермеров ,со своим молоком чтобы не покупать.Но как и где можно её приобрести , и по какой цене ? И добавки где приобретаете ?
аппарат отличный.мне понравился.собираемся переехать в деревню и думаем о сыроварне.хотелось бы узнать.чтобы сыр был желтым для этого какие ферменты нужны?
Хороший дядька, и детки молодцы!
Какой деловой мужчина, просто супер, где такие рождаются? Молодец
Посмотрел видео целиком и не понял в чем суть этой сыроварни. Тут зажми, там подержи, с температурой косяки. По-моему кастрюля на плите удобнее. Ну мешалка - да, полезно. Спасибо за ролик, вы молодцы!
Спасибо большое! Ищу сыроварню,очень помог ролик!
Какая чудесная семья!!!!! Любо дорого посмотреть....🥰
Молодец отец! Дегустационная комиссия классно сказано)))) Лайк однозначно Мужик!
С такими помощниками, любая работа в радость)
Спасибо 😉 очень интересно . Мы в выборе сыроварни . Тоже хотим варить . И поставщика молока надо честного . Удачи 👍 и здоровья ! ❤️ подписка и лайк 👍
Добрый день, выбрали сыроварню?
Ангелочки супер.
Повезло с папой.
Мир вашей семье.
Маленькая доченька такая милая. Тихо ест себе сырок, похожа на мою доченьку. 😸
они предвзяты, подкуплены, у них лично-эмоциональная заинтересованность! это все постановка! это все ода шайка! банда сыро-голово-резов! они используют наши дето-любивые чувства! это три-головая мафия!!! все, устал, сдаюсь, держаться нету больше сил, дайте сыру)
Чтобы сыр получился тверже, необходимо более мелко нарезать сгусток (~5 мм), и дольше мешать, при этих манипуляциях сыворотка лучше отделяется, дальше с грузом по инструкции. P.S. Для длительного хранения остановился на глубокой заморозке после созревания. После разморозки как свежий.
Да много ещё сыворотки в сгустках
Что значит более мелко нарезать сгусток?
Когда сыворотку в раковину начал сливать чуть сердце не остановилось 😁 а как же Рикотта?
Отличный локоть !)) Все видео только и думал о том, что надо было назвать "Сыроварня за локтем ")))))
А зачем вы сливаете сыворотку, из неё ведь можно сделать рикотту.
Молодец! Настоящий мужчина! А сыроварня масло может делать? Всё может😂😂😂 надеюсь жена ценит, а то таких очень мало) у нас почти все в деревне пьют, а в районе под наркотой. Откуда детей брать?...))) удачи
Откуда вы, Светлана?
Заберите меня к себе в деревню
У вас зерно не вмешивается до готовности: плохо нарезали сгусток и зерно слипшееся из-за неправильного вымешивания. Такой сыр не сможет вызреть, а храниться не будет тем более.
@@user-rz3uy1yw4h а вы покажите как правильно это делать, а то критиковать каждый может.
@@survelors сайт Даниил и Лариса
Не жалко сыворотку выливать в раковину? Можно же из неё Рикотту сделать - замечательный, очень нежный сывороточный сырок👍🏼
У меня тоже комиссия по дегустации всегда на кухне))))
Комиссия класс. Две дочки, держись мужик! Здоровья тебе.🤣🤣🤣
надо сначала пастеризовать до 64 с выдержкой 30мин и охладить до 33. затем вносить закваску на 40мин и мешалку надо выключать иначе культура не сработает потом уже вносить фермент. вы как минимум 90процентов работы не правильно делаете. резали сгусток не подождав до нужного состояния. у вас даже сырных хлопьев не было.
Можно с вами как-то связаться?хочу узнать весь процесс
Вязаные перчатки (х\б, зимние...), сверху латексные и не будет так горячо. Кстати, сулугуни и моцареллу так легче делать. Удачи!
Афигенно с 20 литров получилось. Слов нет! Красава
Запах воска лучше чем латекс...он пропитывает всю головку сыра,так что запах воска это нормальный аромат!
Замечательные дети и отличный сыр.
Только увидела помощников и сразу подписалась😂
Добрый день!
Скажите пожалуйста, спустя 4 года как показала себя сыроварня в использовании? Есть нарекания по качеству к ней?
Благодарю.
Все хорошо, только музыка громкая, трудно смотреть
Какие девочки хорошенькие!!! У меня пока одна такая!!!
Очень интересное и полезное видео. Подписываюсь!
Очаровательные помощьницы!!!!
Комиссия серьезная😊!
Да у меня из оборудования такой же термометр!!!😀
подскажите а слив сыворотки не забивается ? мы купили наподобие такой сыроварни и проблема с этим сливом, постоянно там забивается сгустками сыра и в итоге сыворотка не течет с этого крана, приходится прочищать проволкой
Здравствуйте.
Плохо что не озвучили что за сыроварня. Хотя бы модель или рассказал бы о ней
МАЛЫШКА ТАК СЕРЬЁЗНА СМОТРИТ , КРАСАВИЦЫ
Скажите пожалуйста, какое название сыроварни, и какая цена? Минусы какие есть? И что идёт в наборе? Спасибо
Молодец выглядит красива.
Комиссия супер)
Молодец! Дегустационная комиссия прикольная)))
Сколько по массе получилось готового сыра? Заранее благодарен!
Где можно заказать такую свроварню ? Здравствуйте.
Одно дело брать у фермера, другое совсем у частника! Там где начинается производство, кончается качество!
Можна ёмкости ставить с крышками в сыроварку и тогда их только переворачивать в сыроватке не вытаскивая...
Подскажите, как себя показала сыроварня, спустя время?
Очень хорошая сыроварня для фермеров ,со своим молоком чтобы не покупать.Но как и где можно её приобрести , и по какой цене ? И добавки где приобретаете ?
Олег,доброго дня.Дайте пожалуйста ссылочку на покупку сыроварни.Спасибо
samo.vodka/catalog/Syrodelie
Папа ты молодец. 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🤝👍🏻
Спасибо за видео!¡
Отличный обзор.
Комисия супер.
Напишите название сыроварни
Олег, скажите пожалуйста, а можно такую сыроварню загружать на 10 литров?
аппарат отличный.мне понравился.собираемся переехать в деревню и думаем о сыроварне.хотелось бы узнать.чтобы сыр был желтым для этого какие ферменты нужны?
Пищевой краситель
Вы молодец, все хорошо рассказали и показали, спасибо.
Класс , где можно приобрести ? И по какой цене ? И добавки тоже ?
Здравствуйте, можете дать адрес по преобретению такой сыроварни?
Редкий случай когда дети не бесят спокойные не балуются.
Мало того что коровы разные, так молоко еще сутки созревает для сыро деланья. И молоко могло созреть за время пути из деревни к вам.
Доброго времени суток вам!
Скажите пожалуйста что лучше воск или латекс?
Классно. Как назвать оборудование? ? Подскажите мне
Мечта моя
Спасибо за подробный показ
Хочу покупат такой 20-литровый сыроварный кастрюл или емкость сколько стоит
А сливки Вы предварительно снимаете с молока для изготовления сыра ?И с этой сыворотки можно ещё получить сыр риккоту ?
Молодец позетивныи ролик 👍
Супер! Олег, вы молодец! А то что не влезло третьей формой можно пустить на мягкий сыр :-) Для салатов в самый раз
Подскажите, пожалуйста, хочу взять такую на 60л, как вообще она в работе? Возникали за этот период какие либо проблемы? За ранее спасибо! )
Скажите пожалуйста, это вы т.о. моцареллу приготовили?
А в этой сыроварне можно пастеризовать молоко?
Суперпапа!!!))
Класс! Подписываюсь!
После сыворотки масса как пластилин это не нормально, вы для себя делаете?
Дегустаторы классные ..)
Добрый день. Какой выход сыра получился с этого объема молока?
Здравствуйте а можно узнать где вы покупаете закваски
Подскажите пожалуйста, где покупаете ферменты?
Спасибо.
Детки классные такие..
Здравствуйте Олег, как сыроварня называется и во всем ли она Вас устраивает? Спасибо
Добрый день! Головки пресуете?
Варенье мешать этой мешалкой можно?
Подскажите с 18 литров молока сколько килограмм получается сыра?
Здравствуйте а можно ли делать в ней пастеризованное молоко держит ли она заданную температуру молока или просто нагрев остывание
у этой сыроварни нет автоматики, сами включаете-выключаете тэн
А есть комментарии от живых людей?
Он их удаляет.
у меня есть медная ёмкость литров на 80, из меди
Съёмка велась на сыроварню?
Вот такая сыроварня!
А, какая? Не назвали...🧐
Проще зерно достать сначала, потом уже сливать, нет?
Добрый день,а молочко обезжиренное или нет?
Так свыше 40 гр ваши бактерии ответственные за вкус сыра померли, темпер должна быть до 37 гр если больше закваска используется другая
Супер
Я первая подписчица!
С какого перепуга???
Доброго времени суток! Где можно купить такую сыроварню и ингредиенты для сыра
Пока сыр делал борода выросла.
Супер
Если пиво будешь варить - ушатаешь и пиво и сыр.
Почему????
Напишите ссылку
Зря сыворотку выливает
Ее можно пить
Даже тем у кого на лактозу аллергия
И из нее прекрасное тесто получается
Можно сделать рикоту :)
Ещё окрошка вкусная на сыворотке.
Сколько времени занимает пастеризация?
Привет. Сколько стоит этот аппарат?
Здравствуйте! Не подскажите как называется у Вас сыроварня?
А какой жирности молоко заливаете?
А что лир в комплекте нет? Только мешалки?
Все очень туманно, кто производитель? На сайте и здесь ответа нет.... На сайте 3сыроварни,из них на 15литров не автомат. Одни вопросы...
Сыроварня СиВ Таганрог.
Есть разница в молоке летнем и зимнем.
А самогонку гнать в ней можно? Если крышку поменять?
Пластиковые формы шли в комплекте ксыроварне?