Сыроварня за стеклом: прозрачный бизнес | Фермерское дело
Вставка
- Опубліковано 25 чер 2024
- В новом выпуске мы отправились в гости к Чулпан Миннебаевой, которая рассказала, как у неё поучилось реализовать свои мечты.
Начиная с желания готовить сыр и первой попытки, Чулпан за 3 года открыла 2 сыроварни, 2 магазина и кулинарную мастерскую и это ещё не предел. Следующий шаг: увеличение масштабов и выход на всероссийский рынок.
Поговорим об особенностях приготовления сыров, об организации сыроварни и как управлять комплексным бизнесом.
ТАЙМКОДЫ
00:00 - Начало
00:27 - В этом выпуске
00:59 - Знакомство с Чулпан
02:32 - О сыроварне за стеклом
03:41 - О магазине «Минлебай»
06:00 - Подарочные наборы
07:41 - Ассортимент сыроварни
09:24 - Как правильно выбрать сыр
11:53 - Дегустация сыров
15:36 - Процесс приготовления сыра
18:45 - Как хранить сыры
19:32 - Управление бизнесом
20:49 - Как все начиналось
23:13 - Где и как зреют сыры
24:00 - Процесс переворачивания сыра
25:14 - Подбор оборудования для сыроварни
26:46 - Выбор молока для сыров
29:04 - Советы начинающим
30:40 - Конец
Миннебаева Чулпан
Основатель и идейный двигатель сыроварни Минлебай
/ sirovarnya_minlebay
Спонсор канала образовательная платформа AGROONLINE
Сайт: school.agropoliya.ru/
Instagram: / agro__online
Telegram: t.me/Agroonlineschool
VK: agro.online
А какие сыры покупаете вы ?☺️
Маасдам и Тильзитер беру)
Бурратуууу❤❤❤❤
Учусь делать свой сыр, но если покупаю то Черный принц
Сулугуни
Как открыто и честно хозяйка рассказывает о своем бизнесе!!! ❤❤❤
ЧУЛПАН,,-УТРЕННЯЯ ЗВЕЗДА,,,ДОБРАЯ ЖЕНЩИНА,,,А У ДОБРЫХ И ВЕСЕЛЫХ ВСЕГДА ВСЁ ЛЕГКО ПОЛУЧАЕТСЯ))))))))) МОЛОЧАГА ЗВЕЗДА,,,,,РАЗВИВАЙТЕ СВОЙ БИЗНЕС,,,ДЕЛАЯ ДОБРО ДЛЯ ЛЮДЕЙ !!!!!!!!
Здравствуйте я хочу поблагодарить вас за это видео я случайно на него попала
Я заразилась этой идеей сыроварения я ездила отдыхать с семьей в Казань и целенаправленно пришла в сыроварню «миленбай»
Я благодарна Чулпан за её дело и что я именно порола это видео 🙏
Когда подходят к работе с душой и любовью это видно сразу!
Все правильно подметили 😉
Какая классная хозяйка сыроварни!
И ведущая Света-умничка, красавица!
Спасибо!❤
Выпуск просто 💣💣💣
Светлана вообще супер👍 вопросы только по делу, нужные для начинающих. Где, с чего, как. Спасибо большое.
Отдельное для Чулпан, умничка, красавица. Всё открыто, просто, доступно, без камней. Видно, что карабкались сами👍. Просмотр просто на одном дыхании❤️ .
Каналу процветания🙏
Сыроварение как наркотик, один раз начнёшь и уже очень трудно остановиться
Точно!!!!!!! 😊
Точняк точняк, только вот сыр не варю 😂😂
Согласен, один раз попробовал и все зависим.
Какая женщина❤ прям хочеться на нее смотреть и слушать, Чолпон вы молодец🎉🎉🎉❤❤❤
Мы конечно пока бизнес не думаем открывать, но для себя взяли домашнею сыроварню Fansel Pro на 30 литоров, сыр хороший и сама сыроварня отличная
Прекрасная Чулпан)Человек солнце🌞🌞🌞 Когда впервые зашла в магазин, первая мысль была,что здесь всё "про любовь"❤
Ролик очень понравился👍 Спасибо🤗
Процветания вашему каналу🙌
Благодарим за теплые слова и очень рады, что Вы наслаждаетесь продукцией Чулпан 🌸
Чулпан🔥👍
В Челябинске сыроварня за стеклом более 10 лет уже. Сыроварня Деревенька с огромным выбором сыров
Честный сыровар)!
2:58 Девушка говорит о сотрудниках, которые будут не стесняться за стеклом и в этот момент сотрудник видит камеру и отходит назад)
Удачи вам и благополучия
Обязательно куплю , попробую так как живу в г. Казань !
Позитивная тётенька 😊
Смотрю Ваше видео, просто один сченарий, все как у Вас начал с 5 литров (кастрюля) потом сыроварня 10литров потом 19л. Сейчас куплина 40
Удачи Вашиму бизнесу!!! Молодцы!!! Хотелось бы у Вас получиться. Строим ферму, учимся варить сыр.
Еще раз, спасибо за опыт!!!
Жаль, что можно только один раз поставить "понравилось" и что я до сих пор не побывал в Татарстане и не попробовал этих сыров.
Впрочем, второй момент постараюсь исправить. Это видео родило во мне желание побывать у вас и попробовать и узнать и прикоснуться к этому волшебству....))
🤩😌👍
Умница Чалпан!
Пробовал сыры Минлебай, очень вкусные!
Теперь еще и знаете как выглядит производство 😀
Вы молодцы!!!Всё великолепно!!! Всего наилучшего, здоровья- самое главное!!!💐💜
Считаю ,что правильно давать сырам свое название ,потому, что это крафтовые сыры.
Умница приятно слушать. Наверное самые вкусные сыры
.❤
С большим позитивом досмотрела ролик,Чулпан-вы вдохновляете!!!!Вы чудесная,энергичная, процветания и успехов Вам!!!!
У новичков миллион вопросов на первых парах Подскажите пожалуйста,на каком сайте лучше всего заказывать ферменты,и где по вашему мнению приобрести оборудование,чтобы не пожалеть!?
Молодец!!! Так держать!!!
Супер!!! 👍🤗🍕
Благодарю)
Позитивно...
Спасибо
Хозяюшки магазинчика, советую развесить или во внутрь витрин гроздья винограда. Как оформление. СЫР И ВИНОГРАД в Италии именно так оформленно. 👌
Сыры в бане (сан пин ну да ну да), срок хранения нарезанных сыров 12 часов...... это основные замечания. В остальном позитивно, круто и успехов в сыроварении!
Жаксы👍🇰🇿✋
Хороший выпуск ) то же сыроварю
Очень интересно. Я с вами
Очень рады, что Вам понравилось!
💖💖💖💖💖
Это очень интересно, но более интересно ,что хозяйка бизнеса не считала сколько позицей исполняет ее фирма?
Доброго время,суток! А,как можно с Вами связаться? Я сам варю сыр изучаю возможности расшириться! Я учился немного то тут то там,хотел бы посоветоваться с вами есть ли такая возможность? Подписан на ваш канал очень интересно у вас подача всего спасибо
Я подписалась.варю немного сыра для сеьм.
Как связаться по выбору оборудования?
Татарский сыр в татарстане, э о супер. А как Вам Чулпан татарский крафтовый сыр в москве, произведенный татарином в подмосковье)
15:35 “это больше деликатес чем сыр”
Что скрывается за этими словами? Можно ли интерпретировать эти слова в «деликатес вкуснее чем сыр» ?
Добрый вечер!Как можно с вами связаться?
В принципе и прям😂
Биг якши! Наш человек! Название на родном языке.
Есть ли в Казани продукция Минлебай?
Они планируют, возможно очень скоро появятся в Казанских магазинах! вы можете узнать более подробно у Чулпан instagram.com/minlebaychulpan ☺️
В 20:26 минутах муха на стенке появилась.. 🪰🤔
Добрый вечер. Хотел спросить по поводу работы. Нужен человек. Спасибо
У этой прекрасной девушке есть свой аккаунт?
Корова татарская , а рецепт итальянский или швейцарский значит и сыр по итальянской технологии или другой страны , соответственно и название должно сохраняться !
Какие длинные пальцы у Чулпан
Голштинские коровы дают татарское молоко, очень смешно
Где для старта деньги взяла в нищей стране, интересно?
Каждый кулик своё болото по-своему называет.