💟재료 감자전분 5컵, 계란 1개 돼지고기 앞다리살 or 등심 500g (탕수육 대자) [소스] 당근 1/3개 양파 1/2개 (소스 야채는 취향것 아무거나) 간장 3T, 식초 2.5T, 설탕 3T 💟탕수육 간단레시피 1. 그릇에 감자전분 5컵을 넣고 전분이 잠길때까지 물은 부어요 2. 앞다리살 500g을 손가락만한 크기로 잘라 키친타올로 핏물을 제거해요 고기에 소금 1작은술, 후추 2/3작은술을 넣고 재워둬요 3. 소스재료 야채들을 썰어서 준비해요 4. 감자전분이 가라앉으면 물은 버려주고 계란 흰자 1개 넣고 고기를 넣고 섞어요 5. 180도 기름에 1차로 튀기고 건져낸 후에 1-2분 후에 다시 한번 튀겨줘요 6. 물 1컵, 간장 2스푼, 식초 2.5스푼, 설탕 3스푼, 전분물 2~3스푼, 야채를 넣고 소스를 만들어요 💟Tip 1. 돼지고기에 누린내가 나면 다진마늘과 맛술을 넣고 재워둬요 2. 고기 물기를 꼭 제거해야 튀길 때 기름이 많이 튀지 않아요 3. 전분반죽에 식용유 3~4스푼을 넣으면 튀길 때 기름을 뱉어내면서 더욱 바삭해져요
![[#현지에서먹힐까?중국편] 이 영상 안 본 사람 침샘 삽니다,, A부터 Z까지 다 알려주는 이연복의 탕수육 레시피 단독공개⭐️ | #Diggle](http://i.ytimg.com/vi/mzZNNMM2WuQ/mqdefault.jpg)
💟재료
감자전분 5컵, 계란 1개
돼지고기 앞다리살 or 등심 500g (탕수육 대자)
[소스]
당근 1/3개 양파 1/2개 (소스 야채는 취향것 아무거나)
간장 3T, 식초 2.5T, 설탕 3T
💟탕수육 간단레시피
1. 그릇에 감자전분 5컵을 넣고 전분이 잠길때까지 물은 부어요
2. 앞다리살 500g을 손가락만한 크기로 잘라 키친타올로 핏물을 제거해요
고기에 소금 1작은술, 후추 2/3작은술을 넣고 재워둬요
3. 소스재료 야채들을 썰어서 준비해요
4. 감자전분이 가라앉으면 물은 버려주고 계란 흰자 1개 넣고 고기를 넣고 섞어요
5. 180도 기름에 1차로 튀기고 건져낸 후에 1-2분 후에 다시 한번 튀겨줘요
6. 물 1컵, 간장 2스푼, 식초 2.5스푼, 설탕 3스푼, 전분물 2~3스푼, 야채를 넣고 소스를 만들어요
💟Tip
1. 돼지고기에 누린내가 나면 다진마늘과 맛술을 넣고 재워둬요
2. 고기 물기를 꼭 제거해야 튀길 때 기름이 많이 튀지 않아요
3. 전분반죽에 식용유 3~4스푼을 넣으면 튀길 때 기름을 뱉어내면서 더욱 바삭해져요
잘 보구갑니다. 요리도구들이 아기자기하니 예쁘네요.😊😊
좋게 봐주셔서 정말 감사합니다~!🙌 좋은 하루 보내세요💗
간단하고 군침흘리는 레시피네요🥹👏🏻 영상만들어주셔서 감사합니다❤
영상 시청과 댓글 정말 감사합니다❤🙌
소리가 ~~~굿입니다
잘먹겠습니다 ❤
만두 잘해먹었습니다~
바사삭 소리에 참지못하겠네요....도전~
오징어나 닭튀김보다 훨씬 쉬워서 튀김 드시고 싶으실 때는 탕수육이 쵝오입니당👍 GongBack님의 후기 기대할게요😆💓
오늘주말은 이거해볼래여 굳 너무 깔끔하게 영상올려주셔서 좋았습니담❤❤
영상 좋게 봐주셔서 정말 감사합니다💗 맛있는거 많이 드시고 행복한 주말 보내세요☺
요즘 젤 먹고픈 탕슉이네요😍 피도 얇고 집에서 연복쉐프님처럼 하시다니 놀라워요 화면으로 들어가서 먹고싶네요 ㅎㅎ👍
튀김이라면 집에서 어렵다고 생각했는데 생각보다 정말 간단했어요!!👍 영상 시청해주셔서 감사합니다💕
소리까지 완벽하네요🧡
군침흘리며 보고갑니당,,🤤👍
저도 튀김소리가 이렇게 좋은지 이제야 알았어요🥹 영상 시청해주셔서 감사합니당💓
와.. 바삭바삭 소리가 미쳣네여.. 야밤에 침 질질 흘리고 갑니다😂😂
저도 편집하면서 튀김소리에 침샘폭발🤣 영상 시청해주셔서 감사합니단💓
튀기고 나서 남은 기름은 상하나요?
한번 튀기고 난 기름은 공기나 빛과 접촉하면서 산패가 되는데 대파, 양파 넣고 튀겨주면 산패를 늦출 수 있어요! 저는 대파 넣고 파기름 만들어 구이 요리할 때 3~4번 더 사용했어요!
감자전분 말고 옥수수전분으로 하면 안되나요?ㅠ
옥수수 전분으로 튀김을 하게 되면 튀김 옷이 딱딱해져요😭 감자 전분 대신 튀김 가루 사용하셔도 괜찮습니당!
연복쉐프님은 전분 여러개를 섞으셨던거 같은데 전분은 하나만 쓰시는걸까요?
고구마전분이나 옥수수전분을 섞기도 하는데 감자전분만 사용해도 충분히 바삭한 탕수육이 된다하더라고요~!☺️
저도 두개의 전분을 섞은 탕수육도 해보았는데 감자전분만 사용한 탕수육과 별반 차이가 없었어요ㅎㅎ
기름이 부족해보임
다음에는 기름을 더 넉넉히 넣어 볼게요!!😊