Guobaorou, you could sell this
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- Опубліковано 3 бер 2020
- #PaikJongWon #Guobaorou #DeepFried
Here is how you make guobaorou!
You can always eat out, but try making it at home for your family!
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Guobaorou
[Ingredients]
*Deep-frying
Cooking oil (for frying) 1.8L
Pork loin 500g
Potato starch 2 cup (240g)
Water 1 cup & 2 tbsp (200g)
Egg wash 2 tbsp (20g)
Flavoring salt
Pepper
*Sauce
Cooking oil 2 tbsp (14g)
Minced ginger 1/2 tbsp (8g)
Dark soy sauce 2 tbsp (20g)
Sugar 5 tbsp (50g)
Vinegar 5 tbsp (50g)
Water 4 tbsp (40g)
Green onion
Carrots
Lemon
[Directions]
1. Cut pork loin into 0.3-cm thick pieces.
2. Remove the stem, then finely slice the green onion at 6-cm length.
3. Season pork loin with flavoring salt and pepper.
4. Mix potato starch, egg wash, and water to make the deep-frying batter.
5. Pre-heat the oil to 170 degrees and mix the meat with batter.
6. Deep-fry the meat twice in heated oil and then drain the oil.
7. Add cooking oil to a pan and pan-fry the minced ginger.
8. When the flavor is infused, add soy sauce, water, and sugar, and bring to boil.
9. When the sauce starts to boil, add lemon, carrot, and green onion, and boil down.
10. Once the sauce gains consistency, mix with the deep-fried meat.
현직 요리인으로써 1:34에 백대표님이 하는말 너무 좋네요
손님이 음식 맛있다고 잘 먹고 간다고 할 때 기분이 참 좋아요
뭔가 존중 받고 있다는생각이듬
한그릇한그릇 정성스레 해주셨으니 저도 믿고 맛있게 먹으며 밑반찬 까지 싹 비우고선 '잘먹었습니다', '잘먹고가요~' 라고 인사해요!
물론.... 남들과는 다르게 인사하긴 하지만ㅎㅎ 현 요리하시는 kang chef 님께서 그렇게 생각해 주시니 더더욱 전파하여야 겠어요 ㅋㅋㅋ
써가 아니고 서입니다. 듦 이구요
@@user-hj9ue4fo7n 에엥 사람은 로써가 맞는데요?
@@user-vz2hs1ud7n 그냥 그려려니 하세요ㅋㅋㅋ 맞춤법 엮이면 피곤해짐...
저는 말씀드리는게 부끄러워 맛있으면 조용히 현금내고 맛없으면 카드로 결제한답니다.^^
편집 너무 재밌어요👍👍
척 보기에도 바사삭 쫄깃쫄깃
오늘 영상 최고예요😭
간단명료해서 당장이라도 해볼 수 있을것 같아요ㅋㅋ 계란 카레 먼저 도전해보고 .. 🙌🙌
쌤 쉬어가는 느낌으로 댓글읽기나 온라인 백종원 밈 리액션 해보시는 건 어떠세요? (왜냐면 요즘 100종원 짤 보면 어떤 반응이실지 궁금해서,,,)
100종원은 짤이 아니라 실제 게임 광고...
그 권총짤이라든가
김기원 그 권총짤 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ방송에서 한번 언급하시지않으셨나?? 사람들 진짜 웃겨서 좋다고 하셨던거 같은데
이...이 맛은?(얼굴 찌그러짐)
@@_________________________12345 그거아닐텐데
소스가 간단해서 너무 좋아용! 탕수육만 할 줄 알았는데 꿔바로우 맛있게 해먹겠습니다 감사합니다❤️❤️❤️
0:13 (우물우물) 가서 사드세유
4:30 대파는 안넣으셔도 되는데..아이고 잘못 썰었다 이렇게 썰면 안되는데(히익)
4:38 만약에 진짜 오리지널 맛보시고 싶은 분들은 시장 가셔서 고수 있잖아요? 고수도 좀 사다가 넣으세요 그럼 진짜 오리지널 맛 나요 그럼 못먹지..(웩)
5:13 볼까요?(기름 스캔중..) 전문가적인 소견에서 170도 정도! 근데 제가 그걸 어떻게 알아유 170도인지..(속았쥬?)
5:31 하나 둘 셋 하고 올라왔으니까 한 170도 그냥 믿는거지 뭐
6:33 사실 이렇게 튀겨서 그냥 먹어도 맛있어유~ 굳이 소스 안 묻히고.. 그럼 꿔바로우가 아니고 돼지고기 튀김이지.. 여기서 약간 갈등이 오쥬 "에이~ 꿔바로우는 다음에 하고 그냥 돼지고기 튀김으로 먹을까?" (양다리!!)
6:58 확실히 한번 튀긴 것보다 두번 튀기면 빛깔이 좋아유..아이구 아요요요요 오디로 들어가~
7:41 보시면 아시겠지만 안에는 쫄깃해유~ 봐서는 모르쥬~(오홍홍홍홍)
9:16 빨리 모양 잡아야 해요 그럴싸하게~(호다닥)
9:52 이건 팔아도 되겠는데?
ㅋㅋ 굿굿
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
자기가 무슨 타임랩스를 잘 만드는줄알아!!
이시국에 꿔바로우먹으면 우한폐렴걸리는데 이시국에 꿔바로우 영상을올리는 백종원은 중공의 간첩에 틀림없다
@@user-is3no7nx3k 식당 말아먹은 패배자 어서오고
중간중간에 악마의 백종원 나오는거 웰케 웃기냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅌ 편집 잘해
튀어나오는 각도도 예술
재밌엉ㅎㅎ
흑종원 (흑종원이라는 뜻)
방금 해먹었는데 등심 없어서 불고기용 고기로 했는데도 맛나요.
튀김옷은 전분에 달걀물 없이 오로지 전분만 이용했고 레몬도 패스했어요. 꿀맛입니당 ♥
백종원 선생님 마인드가ㅠㅠ음식을 꼭 사먹으라기보다는 요리사분들에 대한 존중을 배우라는 조언이 너무 멋있어요 저도 선생님 레시피대로 만들어먹는 간단한 볶음밥 조차 어려운데...요리사분들 모두 리스펙 그리고 꿔바로우 너무 맛있어보임🤤
편집자분 진짜 센스 넘치신닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ튀튀튀튀튘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저도 미국 살면서 못 먹는거 선생님꺼 보고 짜장면도 해먹고 나름 여기 재료로 활용해서 너무 맛있게 먹고 있어요. 스테이 홈 시기에 집밥 많이 만들어 먹는데 맛있는 레시피 절대 실패 안하는 레시피 알려주셔서 너무 감사해요 ㅠㅠ
항상 해외동포까지 신경 써주셔서 너무 감사해여~
만들어 먹었는데 정말 맛있어서 오늘 또 만들어 먹으려고 준비중입니다.
이 레시피 간단하고, 맛있고, 완전 대박이에요!!
겉바속촉♥ 꿔바로우 진짜 꿀맛이에요 ㅠㅠㅠㅠ
1:35 음식하는 사람들에 대한 존중의 말씀 너무좋다...
만들어지는 법을 알고 즐긴다....
옛날에 마카롱가격만 보고 왜이렇게 비싸냐고 했는데
만드는법 보고 바로 납득했던 기억이 나네요
직접 재료사서 만들어보기 전에는 비싸다고 욕하는게 대부분임 ㅎㅎ
일하는 사람 입장에서 손님들이 "맛과 양에 비해 비싸" 이러는데
속으로 이런 생각이 듬..."그럼 나와서 사먹지말고 집에서 만들어 먹던가"
진실은 나도 모르지만 비싸면 알아서 도태될거임. 근데 동네에 유명한 마카롱가게 두 곳 있는데 입이 싸구려라 그럴수도 있는데 gs25에서 나온 마카롱이랑 큰차이 잘 모르겠더라.
마카롱은 비싼게 맞아요....
비싼거맞음 망한거 부셔서 후레이크로까지 파는데 망하면 버려야된다고 징징ㅋㅋ
마카롱은 진짜 드럽게 비싼데.. 진짜 드럽게 비싼데 가격거품 겁나 낌
집에서 꿔바로우를~ 좋으다😍
새콤달콤 겉바속촉~🤤
맛있게 먹을께요^^
편집자님 진짴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱㄱ 몇 배속으로 들으시는 건지 작은 소리 하나 남기지 않고 다 자막으로 후두러챱챱 집어넣으시는지 센스 뎡말!!!!!!!♡♡
외국에서 백종원님 메뉴하나하나 해먹으면서 향수병 극복하고 있는 팀원입니다 정말 감사해요 백종원 유투브는 첨으루 죽을때까지 구독하고 보고싶은 채널이에요 복받으세요
집에서 해먹고 싶다ㅠㅠ
우왕~~ 얼마나 맛있게요 나도 오늘해봐야겠다 ㅎㅎ 빛깔좋은 꿔바로우 최고
진짜 꿔바로우는 집에서 해먹기엔
거리감있어서 엄두도 못내고있는데
한번도전이라도 해볼수있을것같아요 !!스케줄도 바쁘신데 시간내서 이렇게 유익한 방송 만들어주셔
매번 고맙습니다 !!! 그리고 코로나도 모두 이겨내요 화이팅!!!!!!!!
요 최근에 해먹어봤는데 정말 간단해요 등심말고 뒷다리살같은 저렴한 부위로도 가능하구요 다만 튀길때 흐르는 반죽물과 사방에 튄 기름 튀기고 남은 기름등등 뒷정리가 진짜 힘들어요... 해드신다면 기름진 음식이라 소스에 레몬 넣으시는거 추천드립니다.
@@shwl3526 맞음. 완전공감. 꿔바로우 제대로 만들지도 못하면서 판매하는 집 많아서 저도 만들어먹어요.
안녕하세요.중국사람인데요.중국에서는 꿔바로우 만들 고기에 튀김옷 입힐때는 다음과 같이 작업합니다.우선 감자전분에 물을 많이 넣고 전분을 저어가면서 충분히 불려요.전분이 가라앉고 물이 투명해질때까지 기다리셔야 해요.다음은 물을 버리고 갈아앉은 전분을 고기에다 넣어요.여기서 포인트는 식용유를 조금 넣어요.그리고 조물조물 반죽하듯이 입혀줘요.너무 빡빡 문지르지 마요.튀기시면 됩니다
백종원님이 뭐 사회복지사도 아니고 ㅋㅋ 다 자기 좋으려고 하는데 뭔 바쁜 시간을 내서 하신다고 그러십니까 ㅋㅋㅋ
@@jlee5645 좀
와 꿔바로우 개꿀ㅠㅠ 먹고싶다
자막 진짜 너무 재미있어요 ㅋㅋㅋㅋ
와 꿔봐로우 정말 맛있겠네요!! 꼭 따라해 보겠습니다 ㅋㅋㅋ 👍👍👍😄😄
언제나 잘 챙겨 보고 있습니다.
감사합니다!!
4:18 설탕은 새콤, 식초는 달콤 ㅋㅋㅋ
9:50 굉장히 새콤달쿰(식초의 역습!)
찹쌀로 튀겨봤는데 안 쫄깃한 이유가 있었어ㅠㅠㅠ 전분이라닛 ㅠㅠㅠ 맛있는 꿔바로우로 사먹겠습니당ㅋㅋ
정말 힘든 뉴스로 가득 찬 요즈음 백종원 선생님 방송 보며 잠시나마 힐링합니다 감사합니다 건강하세요!
역시 백종원 선생인 마인드 자체가 너무 멋있으십니다 ㅠㅠ 최고예요💘
같은 재료, 같은 방법으로 했는데
팔아도 되는 꿔바로우가
팔면 큰일 나는 꿔바로우가 되는 이유가 뭘까요??
앞으로 꿔바로우는 사먹는걸로 😅
똥손은 오늘도 웁니다….
튀김류의 주요 실패원인은
기름의 온도인 경우가 많아유
온도계로 온도계측 잘하면서 다시해보셔유 ㅋ
@@user-zu7qb8um9n 올리브유
@@user-zu7qb8um9n 카놀라유
@@user-zu7qb8um9n 휘발유
@@user-mz1no7xm2t 뭔 개소리여유
백 선생님 정말 귀여우시다
꿔바로우튀김 와우!~넘 맛있겟어요^^♥잘보고 갑니다^^👍
좋은레시비 잘봤습니다^^
튀튀튀..편집도 재밋네요ㅋ
헉 오늘 점심 먹으면서 꿔바로우가 너무너무 먹고 싶었는데ㅜㅠㅠㅠ감사합니다ㅠㅠ♡♡♡주말에 해먹어야겠어요ㅠㅠ!!
9:40 소리 좋고~!
꿔바로우 넘 먹고싶네요 ㅠㅠ 항상 종원쌤이 요리하는거보면 다~ 먹고싶어여!!! 항상 감사해요 좋은 것들 다~! 행복하세욥 ㅎㅎ
(편집은 항상 취향저격이에용ㅎㅎ 센스 넘치시는 편집자님 체공~)
맛있겠네용 ㅎㅎㅎㅎ
집에서 한번 만들어보겠습니다 감사합니다 !!
전 상해 살고 있는데 제가 자주 먹는 꿔바로우랑 진짜 완전 똑같이 생겼네요ㅎㅎ ㅋㅋ 꿔바로우 자주 시켜먹는데 용기 위쪽에 담긴 부분은 진짜 바삭하니 맛있고, 아래쪽은 소스가 뭍어서 바삭함은 별로 없지만, 진짜 쫄깃해요ㅎㅎ 내일 점심으로 시켜먹어야겠네요ㅎㅎ
TMI.
꿔바로우는 중국 동북 음식이랍니다ㅎㅎ 동베이 음식이라고 불려요ㅎㅎ
9:05 이때 고수는 할때 주걱 두개 안쓰고 한손으러 해유 할줄 알았는데 그 고수가 아니었네
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
해멤 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
재미있는 편집때문에 백쌤이 더 귀여워요ㅋㅋㅋ
서로서로 좋아지는 상승작용! 항상 먹기 전에 만들어주신 분의 노고에 감사하다는 생각을 꼭 한번씩 생각할 수 있도록 노력하겠습니다:) 꿔바로우는 사먹겠습니다>0
편집자님 진짜 잘 구하셨다 자칫하면 지루할 수 있는 요리방송을 이렇게 살리시네 자막 하나하나 다 만드시는거 같은데 진짜 대단하십니다
8:26 역시 백선생님 설탕 얘기할때 새어나오는 미소를 숨길수가 없군요 ㅎㅎ 역시 설탕을 좋아하시는 거였어 후훗...
덕분에 어무이랑 맛나게 먹었습니다 감사합니다 대표님~!
진짴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ편집 너무 웃기고 백종원님도 웃기고 쿠킹로그 계속 해주세요ㅠㅠ
꿔바로우 가게에서 2년 일했는데
이거 넣을때 신속하게 넣는게 중요해요ㅋㅋ
반죽 입히고 빠르게 넣어줘야해요
@@user-os3xj7oz4f 네 그렇습니다
아~ 집에서 할때마다 왜 힘든가 했더니.. 반죽 입히자마자 기름에 넣지 않아서군요..ㅋ 잘 알고 갑니다^^
@@estherl.7969 넵 반죽을 입었을때 재빠르게 기름에 넣어줘야 반죽을 입어요 그렇지 않으면 반죽이 기름에 흘러내려서 부스러기만 생깁니다
혹시 옥수수전분은 불가능한가요?
@@Da_vava 가능한데 감자 고구마전분보다 맛이 좀 아쉬울뿐이에요
백대표님 카레와 김치 수제비로 할아버지와 아버지께 저녁 대접해드렸습니다.
감사합니다~^^
그리고 꿔바로우 덕분에 간식하나 만들겠네요
짝짝짝
사먹고 싶은데 해외라 그러지 못해서 백선생님 레시피 보면서 조금씩 따라하고있습니다 ㅠㅠ 감사합니다
고맙습니다
늘 세심하고 친절하게 설명해주시고너무 잘 배워요 사랑하는 가족에게 맛나게 해서 칭찬 듣고싶습니다
축복합니다 건강하세요
0:20 꿔바로우 전에 댓글 달았는데 내댓글있네요 감사해요 백대표님 팀원분들♡ 사드시라니ㅋㅋㅋㅋ
마라탕도 해주세용!! 꿔바로우랑 먹으면 짱맛있던데ㅜㅜ 마라탕도 부탁드려요:)
백종원님 보면 힐링되서조아요 ㅠㅠㅠ
백종원님 표정하고 자막 왜케 재미있어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ요리동영상 보면서 웃은거 처음이예요
백종원 아저씨 꿔바로우 만드는영상 올려주셔서 감사합니다 정말팬이에요
맛남의광장에서 세은이 봤는데 너무귀여워요
정연이아니에요?
세은이맞아요 백세은
@@user-oq9gy2ph6j4 아 네
그는 못하는게 무엇인가..
섹스
예전에 미국에서 살때 저거 했었는데 진짜 맛났고 행복했음 백종원님 레시피로도 해봐야징ㅎㅎㅎ
맛있겠어요 ✨
이거 정말 당장 해먹어야 합니다!!!!!
눈으로 보는 효과음이 이 채널의 매력
크 꿔바로우까지! 요리 도전해볼맛 납니다
쉬운 설명, 좋은 요리, 정량표시, 재미난 영상😘
홍반에서 파시기전까지 집에서 해먹겠습다. 다른 채널의 꿔바로우 만드는 영상보고 적응하니 금방 만들더라구요 ㅎㅎ
Thank you for sharing. I want to try this recipe 👍in my country France 🇨🇵❤🇰🇷
Do French people like that food?
@@bourneethan3190 oh yes ! 👍
French lady likes the video of korean making chinese food...nice globalization lmao
썸네일ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ나가서 사드세요 어려워요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ백쌤 표정 킬포
아...진짜 존경스럽습니다ㅎㅎ
그리고 편집ㅋ 짤 진짜웃김
절묘합니다
헐 이거 진짜 맛있어요ㅠㅠ 방금 먹었는데 완전파는맛
진짜 순식간에 꿔바로우까지 하시는 백주부님
당신의 한계는 어디입니까?!
맛있겠습니다 침만 삼키다 갑니다.
대표님 요즘 피곤하신가요 ㅜㅜ 왜케 힘들어보이시지 ㅠㅠ 방송이든 유튜브든 뵐 곳이 많아져서 좋지만 쉬엄쉬엄 하세요 ㅠ̑̈ㅠ̑̈ㅠ̑̈ㅠ̑̈. 건강이 최곱니다 ㅜㅡㅠ
외국에 살다보니 못먹는 음식이라 해먹어야 되는데 덕분에 레시피 정말 많이 얻어갑니다!! 감사합니다
대박스... 요즘처럼 집콕할때 해봐야겠네요!
看着就好吃。我是个对饮食不是非常感兴趣的人，但是看了白老师的节目却停不下来😏😂😂😂请白老师加油一直做出这样美好的节目吧😊
생강 튀는거 자막 빵터졋네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
미쳣네 진짜.. 이건 영상 보기 전부터 좋아요 누르고 본다..🤦 꿔바로우라니ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ사랑합니다 아니 존경합니다 백선생님 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
정말 감사해요..꿔바로우가 하도 맛있다길래 정말 먹어보고 싶었는데 외국시골지역이라 사먹을 곳도 없거든요..꼭 해먹어봐야겠네요☺
7:51 똠~~~~~
1:21 백종원님조차도 인정한 사드세요.......
등심튀기구 그냥 맛소금만찍어 먹두 진짜맛있어요~
삼촌~~건강 조심하셔요♡ 오늘두 좋은영상 감사합니다^^
양다리 ㅋㅋㅋㅋㅋ 미친편집이네용
집에서 손녀랑 해먹어봐야겠네요^^
백종원 씨 고맙습니다😊
꿔바로우 집에서 도전해봐야겠어여
너무 맛있겠어요ㅠㅠ
갈수록 요리보다 백종원님 드립앤애교?와 편집을 보게되는 ㅎㅎ그래두 요리 꾸준히보면서 요리도 한답니다 물론 가끔
4:12 졸귀다ㅋㅋㅋㅋ사람들이 하도 슈가슈가해서 그런지 백대표팀 뭔가 찔리신듯???ㅋㅋㅋㅋ해명하시네욬ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 네.. 사먹을께요 근데 영상은 볼꺼에요 맛있게땅
재료도간단하고 튀김기도있으니 전 해먹을게요 요리에 맛들려서 ㅋㅋ
탕수육 느낌도 살짝나고
아주 맛있겠어욤 😋😋
멘보샤 해주세요!!!!
생강 튈때 진짜 겁나웃었네ㅋㄱㅌㄱㅌㄱㅌㄱㅌㄱㅌㄱㅅㅋㄱㅋㄱㅋㄱㅋㄱㅋ
사먹드라도 알고 가면 더~감사한 마음으로 먹겠죠? 근데,공부하는 마음으로 재미있게 봤어용~~^^
방금 꿔바로우 해서 먹었습니다. 등심대신 닭안심으로 해먹었는데 너무 맛있어요
백종원님 너무 🙏
ㅋㅋㅋ 설렁설렁 요리하시는 것 같은데, 그 내공은 어마무시하다...👍👍👍
집에서 튀김하면서 생기는 일 기름이 사방,팔방,십이방,십육방 튄다. 기름 온도 조절이 어렵다.
꿔바로우.맛있겠어요.백종원요리사님.자세하게알려주셔서감사합니당!맛있게먹을께용
요리연구가
꿔바로우 맛잇어욬
백주부님 영상 재밋습니다ㅋ
미국여친이랑 백선생님이 알려주신 밤라면 너무 맛있게 잘 먹었어요! 이것도 도전해보도록 할게요 레시피 감사합니다♡♡ 이제 여친이 백선생님 음식은 믿고 만듭니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
영상 기다리고 있을께요 줄부장님 반응 궁금하내요..ㅎㅎ
0:13 만들기 번거로운 음식에 대한 매번 나오는 결론: 가서 사드세요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
하 내일 재료사서 해봐야지 맛있겠다 ㅠㅠ
귀엽...반했어요!!
오늘 백쌤 많이 피곤하신가같아요 ㅋㅋㅋㅋ
4:17 왜 설탕이 새콤이고 식초가 달콤이죸ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
원래 한국사람들은 그런거 글에있어도 자연스레 읽혀짐 ㅋㅋㅋ
한국인이라서가 아니라 모국어를 읽을 때는 모든 이가 그렇습니다. 진지충이라 해도 어쩔 수 없어요. 일본놈들처럼 자기자신이 초라해서 자국의 작은 일까지 헤헿~^^ 최고! 이런 모습 보기 싫습니다. 일본놈들 그런 거 볼 때마다 토 나와서 안 닮았음 해요.
인면조.누가 소리를 내었는가? 한국어는 한국사람이 읽을수 있죠....
@@InmeynJo 엥?한국인이 한국어읽는건데 굳이 그정도까지..? 반일이 지나치시네 뜬금없으시넹 ㄷㄷ
@@InmeynJo 정신병;
맛있겠다~~
꿔바로우 너무 좋아!