Hazır Dönerden İskender Yapımı

Evde iskender yapımı, Hazır döner pişirme, Hazır dönerden yemek tarifi, Hazır döner nasıl hazırlanır, Hazır döner sosu nasıl yapılır. Bol soslu iskender
#yemektarifleri #iftar #iftarrecipe
Evde dışardaki kadar güzel iskender yapabilceğinizi biliyor muydunuz? Tarifimizi uyguladığınızda sonuca inanamayacaksınız.
Öncelikle tırnaklı pidelerim hazırlamak için 4 su bardağı unun ortasını açıp kuru mayamızı ekliyoruz. 1 tatlı kaşığı tuzu da unun kenar kısımlarına döküyoruz. Daha sonra 1,5 su bardağı ılık suyumuzu ekleyip hamurumuzu hazırlamaya başlıyoruz. Eğer tırnaklı pideyi alma imkanınız varsa videonun bu kısmı atlayabilirsiniz. Hamuru biraz yoğurduktan sonra unladığım tezgaha alıp biraz daha yoğuruyorum. Daha sonra 3 eşit parçaya bölüp onlardan da yuvarlak bezeler
oluşturuyorum ve üzerlerini örtüyorum. 15 dakika mayalanması için bırakıyorum. Hamur mayalanırken üzeri için şifasını hazırlıyorum. Yarım su bardağı yoğurdun üzerine bir tatlı kaşığı pekmez ekleyip karıştırıyoruz. Bu arada yeterince bekleyen hamuru tekrar tezgaha alıp şekillendiriyorum. Biraz elimle açtıktan
sonra üzerine şifayı sürüp son şeklini veriyorum. Pideleri önceden ısıtılmış 275 derecedeki fırında 7-8 dakika kadar pişiriyorum
Daha sonra pideleri dilimleyip döneri hazırlamaya başlıyorum.
Bu tarifin püf noktalarından birisi kullanılan tüm malzemeleri aynı anda hazır edebilmek. Onun için ocağın dört gözünde kullanmam gerekiyor. Üç büyük tavaya tereyağı ekleyerek başlıyorum. Tereyağlar biraz eridikten sonra tavaların birine 2-3 yemek kaşığı salça koyuyorum. Bir diğerine ise döneri ekliyorum. Salçanın üzerine biraz su ekleyip sos haline getiriyorum. Diğer tavaya da pideleri alıp biraz tuz ekleyerek tereyağında kavuruyorum. Ara ara döneri karıştırmayı unutmayın. Son olarak da üzeri için tereyağı eritiyorum. İskenderi hazırlamaya tabağa kızarmış pideleri koyarak başlıyoruz. Üzerlerine biraz salça sosu döktükten sonra dönerleri diziyorum ve tekrar sosluyorum
Tabağın kenarına yoğurt ekleyip üzerine kızarmış tereyağını da döküp servis ediyorum. Afiyet olsun
Bizi takip edin:
Instagram: / lezzet_sepeti
Facebook: / lezzetsepetign
Kanalımıza buradan abone olabilirsiniz: / lezzetsepeti

[@hediyecicek8251]

Ellerine sağlık