A Turkish Specialty Iskender Kebab | Oktay Usta
Вставка
- Опубліковано 18 кві 2021
- Your family's chef is back to the kitchen..
Subscribe to my channel for free;
bit.ly/CHEFOKTAYUSTA
Home made Iskender Kebab
Ingredients List:(for 4 people)
600 gr beef steak
Two large pitas
A bowl of yogurt
Two tomatoes
Two green peppers
125 gr butter
Salt
Black pepper
Olive oil
For the sauce:
Two tablespoons of butter
Two full tablespoons of tomato paste
Three cups of hot water
Salt
Pepper
Cumin (if you like)
Preparation:
We cut our meat thinly on the cutting board. Then I spread baking paper on the counter. I sprinkled salt and pepper. Then I lined the meat slices on it. Sprinkle salt and black pepper again, according to your own taste, not too much. We heat the pitas with the tips as I show you in the video. For the sauce, after melting and frying a pan of butter, add the tomato paste and fry it with a little tomato paste and then add hot water. We add salt, black pepper (and cumin if you like) and boil it until it gets the consistency I show in the video. We chop our breads and take them into serving dishes. We turn the heat high and start lining the meat slices leaving spaces in between. We cook them flipping without drying them and take them all into a plate. When our preparations are completed, we first pour tomato sauce on the plates. We distribute into the dishes, pouring it over the meat slices. We put yoghurt, cooked tomatoes and peppers on the side and finally serve it by pouring fried butter on it. They really taste good. Health to your hands. Enjoy your meal.
Post Script: I asked for a specific part of the beef from the butcher. I wrapped it in stretch film and put it in the freezer. I kept it there for 5 hours and then took it down to the fridge and kept it for 2 hours. Then I put it back in the freezer for half an hour. Why did I do such a thing? So as to cut the meat easier. If you want, you can also cook it from steak.
Follow Oktay Usta on his social media accounts;
Twitter: / chefoktayusta
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
Hocam konuşmanızdaki samimiyet yemeklerinizden daha sıcak geliyor.eminim birçoğumuz bu yüzden izliyoruz.
evet aynen öyle
Oktay Usta ağzına sağlık çok güzel tarifler veriyorsun sağ ol teşekkürler Biz de severek yapıyoruz
Ellerine sağlık Teşekkür ederim Oktay Usta
@@ferahiakyol2393 wwwwww
Usta kuyruk sokumu kasabdan kendilerimi ayarliypr yagsiz gordum sizin yaptiginizi iskender yaparken siz
Ya sizi görünce nasil mutlu oluyoruz.pozitif enerji saçıyorsunuz .ailemizin aşçısi♥️
Maşa neredesin gel canım 😊 Rabb'imizin yarattığı her nimete güzel davranan güzel insan 😊 ellerine emeğine sağlık ustacım
Küçük çocuktum oktsy ustayı izliyorduk bu günelri görmek ne güzel oktay ustam özlemişim
Ellerine sağlık Oktay Usta. Allah bütün oruç tutan insanların orucunu kabul etsin🇦🇿❤🇹🇷
Elinize saglik
aminn
@@aysedemir4577 Aboneşelimmi
@@limonlukurabiye4900 Aboneşelimmi
@@elifiniz4579 .
Ustam ramazanda hergün tarif istiyoruz!
Yıllar önce sizden öğrendiğim evde iskender 🤤 uzun zamandır yapmıyordum bu videodan sonra hemen yapmalıyım 🎉
Yıllar önce sizin verdiğiniz İskender tarifini yapmıştım çok güzel olmuştu şimdi de görmek çok güzel oldu ✋ dert görmesin ustaların ustası
Bende az önce İskender tarife bakıyordum ki Oktay usta beni okuyup kendi tarifini göndermiş. Allah razı olsun ve ellerine sağlık 😉.
Ustam kalpten söylüyorum harika oldu bende yapvacağım oysaki böyle yemekler evde yapılamaz sanıyordum sevgiyle kalın Allah tüm iyi niyetli insanların orucunu kabul etsin ♥️
Herşeyden önce pozitif bir insansınız, Sürekli takip ediyorum sizi.Bende evimde sürekli iskender yaparım, Yanlız ustacığım iskender sosuna ben bir adet kesme şeker yada bir çay kaşığı toz şeker koyuyorum, kimyon her yemekte güzel olmuyor özellikle iskender sosuna.
Elinize, yüreğinize sağlık Oktay Usta, ne güzel insansın. Hayırlı Ramazanlar, hayırlı iftarlar
Eline emeğine sağlık teşekkürler. Hayırlı Ramazanlar.
Oktay Usta Selamlar 🥰 kicik yaslarimdan sizi izleyirem. Iskender kabab bisirmek isteyirdim, youtubda qarsima cixdi videonuz. Ve men bu axsam sizin tarifiniz esasinda iskender bisirecem 🥰 Allah oruclarinizi, dualarinizi qebul etsin insallah, ellerinize sagliq, sizi cox sevirik ❤️ Allah butun islam dunyasini, Turkleri qorusun. Bayraminiz mubarek 🇹🇷❤️🇦🇿
Ah be Oktay Ustam, sizi görünce bi garip oldum, daha küçücük çocuktum Samanyolunda sizi izlerken.. saçınız beyazlamış, ama formunuz yerinde "evet, efendim"😊 Allah size uzun ömür versin, küçük olmama rağmen o zamanlar sizden çok şey öğrenmiştim, Teşekkür ederim🙏
🌟🌺🙏♥️
İzlemekten ne çok keyif aldım tarif için değil hemen hemen her yerde aynı farklı iyi kötü tarifler var fakat hiç birde böyle muaaaz edep ve terbiye yok bundan kastım ne kadar samimi sözlerdi 18 dklık bir videoda ALLAH ŞÜKÜR NİMETE ŞÜKÜR Oktay ustanın sözlerinden eksik olmadı çok mutlu oldum ALLAH size hiç bir sıkıntı vermesin Oktay ustam 💐💐💐☺️
Ellerimize sağlık, çok güzel oldu. Sizin ki kadar olmasa da, yemek mönümüze yeni bir yemek eklendi.
Teşekkür ederiz.
Əliniz ağrı görməsin. Allah bu gözəl nemətləri hamıya qismət eyləsin.
Çok tatlı anlatıyorsunuz , huzur buluyoruz,ellerinize sağlık...
Allah razı olsun Allahin rahmeti üzerinize olsun.Çocuklugumdan beri sizi çok seviyorum hâlen ekranlarda görebilmek sizi çok güzel.Bereketli afiyet dolu uzun ömürler versin size Rabbim 💕💕💕
Ya oktay ustanın samimiyeti çok hoş
Bende yemek yaparken tereyağına öle hitap ediyorum 😅😂
Bəh bəh bəh...ləzzət ...maşaAllah.əllərinizə sağlıq pozitiv enerji dəyərli ustamiz 🌹
Şefim İskender ve Revani Talısını aynı anda yaptım SÜÜÜPEEERRR oldu. Herkes bayıldı tadına. Teşekkür ediyorum verdiğiniz değerli tarif ve püf noktalarınız için. Allah a emanet olun
bütün tarifleriniz tutuyor samimiyetle ayrıntısıyla bilgilendiriyorsunuz teşekkürler Oktay Usta.
Allah razı olsun
Oktay ustam allah razı olsun çok ama çok yardımcı oldunuz bize özelikle yurt dışında olanlar için ben sizi Çin halk cumhuriyetinden takip ediyorum allah sizden razı olsun uzun ömürler versin
Teşekkür ederim Allah razı olsun sağ olun varolun iyiki varsınız elimden geldiğince sizlere yardımcı olmaya çalışıyorum kendinize iyi bakın ailenize selamlar hayırlı ramazanlar
Elinize emeginize saglik cok guzel gozukuyor tesekurler tarif icin
Ailece sizi çok seviyoruz tariflerini deniyorum çok beğeniyoruz hayırlı Ramazanlar dileriz🤲
Ise baslarken, ve aralarda Bismillahirrahmanirrahim demeniz cok güzel.. ♥️ Kolay gelsin tarif icin teşekkürler Allah razı olsun Oktay Usta ! 🌼♥️
Ohhh muhteşem ellerine sağlık usta.
Allah razı olsun hepsi birbirinden güzel yaptıklarınızın ellerine ze sağlık evde bulunan malzemeyle süpersiniz
Allah razi olsun evde kendimizin yaptigi hersey hem garantili hem lezzetli. Elinize saglik Oktay ustam.
Hayırlı ramazanlar ustam,Allaha şükür ki senin gibi bir usta vermiş bize❤🧿
Misler gibi ohhhh ellerinize sağlık okadar yemek programı izliyorum şu samimiyet ve profosyennlik bir başka 👍👍👍
Oktay Usta'm ellerine sağlık ALLAH razı olsun inşaAllah 🤲❤️🌹
Oktay usta eskiden turşuların sosların olurdu bolca arka planda, bahcende vardı. Insallah burda da ilerde ayni seyleri goruruz🧿🎈
@@idk-xo9iq tesekkurler🧿🧿🧿🧿
Selam olsun olsun sana , türkiyenin birtanesi yemeklerin gerçek ustasi . Herzamanki gibi harikasiniz👍
Allah razı olsun insanlara faydalı olanlardan.Maşallah barekallh. Ellerinize sağlık.
Ellerinize ağzınıza sağlık ustam harika bir tarif ,harika bir sunum teşekkürler.
Senin güzel kalbin, inancın ve samimiyetin yeter be usta
Hocam Allah sizden ve ailenizden razı olsun Allah sayınızı çoğaltsın inşaallah.
İlk defa izledim tarif muhteşem ama dogalliginizda ayrı muhteşem emeğinize yüreğinize sağlık
Bursalı olarak tebrik ediyorum harika oldu ustam yanında üzüm şıra tarifinide bekliyoruz elleriniz dert görmesin👍👏👏
Yapamasam da izliyorum, dizi niyetine. Allah razi olsun abim
Ellerine sağlık Oktay Ustam 👍, senin güler yüzün, tatlı dilin yeter 👍👏❤
Teşekkürler 💕
Ellerinize sağlık çok uğraştınız helal olsun,süper görünüyor.Afiyet olsun yiyenlere 😊
Rabbim sizinde oruçlarınızı kabul etsin inşallah emeğinize sağlık harika gözüküyor
Oktay Usta'm yine harika bir yemek hazırlamış İskender ancak böyle güzel dualarla kalbi ruhu güzel insanın elinden çıkarsa lezzeti katlanır şifa kaynağına dönüşür Her defasında dilinde tefekkürüyle 🥰❤️😇🙏🤲Ellerine sağlık Oktay Usta'm 🥰🤗Sizleri çok seviyoruz Hayırlı huzurlu sevgiyle sağlıkla nice mutlu Ramazanlara kavuşalım İnşaAllah 🥰🤗Bayramımız bayram sevinçlerine karışsın 😇🙏🤲🌱🌼☀️🌈🎉🎊🎈Sevinmeyen kırık kalpler kalmasın 🥰🥰❤️❤️
Ellerinize sağlık Oktay usta iyiki bu kanalı açtınız ❤️
Allah razı olsun ustam evde yaparız ne güzel
Aşırı seviyorum İskenderi gittiğim yerde tek istediğim İskender oluyordu sayenizde evde de yapıp yiyebileceğim inşallah sizi tekrar ekranlarda görürüz
Ellerinize sağlık.Allah tüm oruçları kabul etsin.Amin.🇦🇿🇹🇷
Ustam, şefim ellerine sağlık. Bir gün de soğuk baklava tarifi paylaşırsanız, çok mutlu oluruz. 😋😋
Ustam sen bitanesin. Bizden biri gibi. Âllah sağlıklı günler versin. Seni çok takdir ediyoruz 👏👏👏👏❤🙋♀️
Ustam hiç yemedim İskender ama sizin sayenizde ogrenirsem yaparım genelde dışardan yemiyorum ben çok teşekkür ederim tarif için
Oktay amca canım amca sizleri çok seviyoruz ramazan ayınız mübarek olsun ırmak ve Zeynep.
Merhaba Oktay usta ellerine sağlık.
Tarif çok nefis, eminim çok leziz oldu. Teşekkürler..
Ellerinize sağlık,Tarif için çok teşekkürler
Evimizin ustası😍 muhteşemsiniz gene ya 🥰🥰
Eline emeğine sağlık ustam ❤️🌹❤️
Ustam çok teşekkür ederim. Tarifinizi bugün yaptım. Efsane oldu..
ALLAH sizden razı olsun inşallah
Eline sağlık Oktay usta senden güzel yemekler öğreniyoruz. Ne iyi insansınız. Allah razı olsun sizden
Elleriniz dert görmesin Rabbim sizi başımızdan eksik etmesin sağlıklı huzurlu yaşam nasip etsin ailenizle birlikte Oktay ustam🌹İskender muhteşem görünüyorrr 😋😋Hayırlı bol bereketli iftarlar olsun inş.🌹
656 'y
Iftar menulerimi sizin verdiginiz tariflere gore belirliyorum tarifler tatlar harika... bugun iskender kebap yaptim.. herkese hayirli ramazanlarr..bereketli sofralar. Ellerinize saglik Oktay Usta...
Gerçekten işin hakkını veriyorsunuz. Tebrikler
Tam da izin günüme denk geldi bir rahat-rahat izleyeyim bari, ustad😘😘😘
Rəbbim kalpden gelen tüm oruc duaları kabul etsin inşallah 🙏🌹🌹🌹
Çok güzel olmuş çok 👍
Şefim ellerinize sağlık
nefis görünüyor kısmet olursa yarın iftar yemeğim
AMIN
@@zeynepkuyumcu6069 Aboneşelimmi
Eyyy Maşallah ne güzel oldu ustam ellerine emeğine sağlık.
İskenderden çok Videonun sonundaki şükür kısmını beğendim.
Rabbimin verdiği bütün nimetlere sonsuz şükürler olsun.
Rabbim hiç bir canlıyı aç bırakmasın🤲🤲🤲🤲
Oktay usta size teşekkür ederim çok güzel we çok lezzetli yapıyorsunuz Maşallah Oruçlar kabul olsun !!!
Oktay usta sayenizde evde iskender hem hesaplı hem hijyenik oluyor ellernize sağlık
Yok böyle bir lezzet muhteşem Gözüküyor: Oktay Chef mükemmmel 👏👏
Denedim çok lezzetli oldu teşekkürler tarif için 👌
Ellerinize sağlık çok güzel gorunuyor
Şu adamin yaptığı deneyimleri master chefteki ustalar yapmamıştır saygılar ustam 👍
masterchefteki ustalar Oktay ustanın yanında halt yemiş
Hayırlı iftarlar Hayırlı Ramazanlar Almanya'dan bütün Müslüman kardeşlerime
Teşekkür ederim Allah razı olsun Rabbim oruçlarınızı kabul eylesin Almanya’daki dostlarımıza ve ailenize selamlar sevgiler hayırlı ramazanlar
Ustam,oruçlu oruçlu aklim gitti,ne kadar nefis gözüküyor.Bayiliyorum iskender'e.Ellerinize saglik
En az 15 sene evvel televizyondan almiştim iskender tarifini oktay ustamdan, o günden beri evde kendim yaparim mis gibi hem lezzetli hem ucuz hemde daha temiz. Iyi ki varsın oktay ustam. Ömrün uzun ve sağlıklı olsun
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor bende yapıyorum
Ehl-i gönül ,sevgili Oktay Ustamız..İskender harikulade ancak sizin kalbiniz,sevginiz daha harikulade...Şükür,zikir,yemek ,muhabbet bir arada,daha ne olsun? Saygıyla selâmlıyorum Ustam sizi.Geceniz mübarek,duanız makbul,oruçlarınız kabule şâyan olsun insallah..Kalın sağlıcakla Ustaların birtanesi.❤️🤍
Askerden geldigimden beri severek izlediğim bir Usta eline saglık ustam bu arada askerden geldigi tam 25 sene olmuş Oktay ustayı izlerken yaşlanmışım megerse🙃🙋♂️
@@muminhazer8714 yaslandık sahiden de..☺️
0
🌹👌🖤 ellerine salik oktay usta allah seni ve aileni korusun ve oruçlarinizi kabul etsin inşallah sevgilernen almanyadan selam
Ellerinize sağlık çok güzel yaptınız çokta letzetli göruniyor
Super.əllərinə sağlıq çox sağ olun gözel paylaşımdı
Oktay usta abi yaşım 17 samimiyetine isini severek yapmana hayranim adamın kralisin valla ağzımızı sulandirdin yine🌹
Eline sağlk ustam
Oktay ustam sahura yapasım geldi o kadar güzel anlatıyorsunuz ki,
Herkesin Ramazanı Mübarek Olsun
Hocam harika oldu ellerinize sağlık enfes görünüyor .Allah razı olsun sizden çok keyifli anlatıyorsunuz 🤗👍👏👏🌷🍀🌷
Maşşallah eline sağlık oktay ustam😊
Yıllar geçti oktay ustamız hala lezzetli yemekler yapıyor 🤩 elleriniz dert görmesin 😍🥰
Allah razı olsun Oktay usta🌹🌸🦋🌷🌺🌻
Oktay Tesekkürler Ben İstanbulda Tarabya otelinde 1970 senelarinde Necip ustaya çalıştım Oda çok başarılı bir Ahçıdı Seninde kendine göre çok güzel ve basarılı güzelliğin var Basarılar iyi günler Selamlar
Ayy sizi gördüğüme çok sevindim uzun zamandır göremiyordum.sizi çok seviyorum Oktay ustam❤️🇦🇿🇹🇷
Tarifini çokça beklediğim İskender tarifi gelmiş hosgelmiş,çok sevindim bu tarifinizi de kaydediyorum Oktay ustam ☺️🍏
Super,bayildim,sabax iftara hazirlayim,teshekkurler.
elinize sağlık çok guzel görünüyor
ya sen ne mükemmel bir insansın ya 🥰 eline emeğine sağlık ustam
Ustam çok büyük bir tevafuk oldu bizde İskender yapmayı düşünüyorduk tam çocuklar oktay usta bakalım yapmismi dediğimiz an yaptığınızı görünce inanın dilek tutsaymisiz kabul olurmuş 👍
Enfes görünüyor, ellerinize sağlık😋😋😋
Ellerine saglik oktay usta cok guzel
Bir tarif deniycem bircak tariflerini bisirdi. Cok güzel oluyor iyiki varsiniz