Das PROBLEM mit glutenfreien Nudeln
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- Опубліковано 21 тра 2022
- In diesem Video zeige ich, wie ich insgesamt 9 verschiedene glutenfreie Nudelteige ausprobiere.
Einen detaillierten Beitrag mit allen Rezepten findest Du hier auf meiner Internetseite:
pastapalast.com/glutenfreie-n...
In meinem letzten Video habe glutenfreie Nudeln mit meinen Pasta-Vollautomaten hergestellt und gezeigt, wie viel man damit innerhalb eines Jahres sparen könnte.
Hier kannst Du Dir das Video ansehen:
• Glutenfreie Nudeln mit...
#lowcarb #glutenfrei #gesund
Schade, dass Du so wenig Aufrufe und Abonnenten hast, ich finde Dich und Deine Videos richtig gut, mach weiter so.
Hammer Video! Schon sooo viele Videos gesehen aber du topst alles! Du könntest auch ein genialer Lehrer/Professor werden😎 die Kinder/Studenten würden dich lieben🙏 Kompliment! Es ist so schön Menschen zu sehen, die Ihre Begabung/Berufung leben🍀🥳 weiter so…natürlich abonniere dich😀
Wow, vielen Dank für das tolle Kompliment!
Super Video! Selten so gut gemachte Anleitungen gesehen!
Super Video, genau das habe ich gesucht. Vielen Dank dafür ❤️
Wirklich gutes Video, aber für Menschen mit Zöliakie sind bereits geringste Mengen an Gluten ein großes Problem. Daher auf KEINEN FALL mit Weizenmehl ergänzen.
Absolut richtig! Danke fürs klarstellen.
Tolles Video, du hast dir echt Mühe gegeben!
Danke für das Lob!
Hey Du, mega mega Video! Danke. Es gibt noch rund 2 Mio. Menschen in Deutschland mit Histaminintoleranz oder Histaminose. Oft liegen die Ursachen im Darm. Und für die Darmaufbaukur muss man auch auf Gluten verzichten. 🤷🏻♀️ Hülsenfrüchte sind allerdings aufgrund des Histamins unverträglich. Linse und Kichererbse sind also raus. Buchweizen ist schwierig, vertragen viele nicht. Reis und Mais ist der Klassiker, aber auch da gibt es Leute, die’s nicht gut vertragen. Daher ich versuche mich jetzt mal an einer Version ohne die Beiden. Hirse wäre mein Favorit. Als Ei-Ersatz nehme ich Leinmehl oder Flohsamenschalen und ich experimentiere mit Xanthan und auch Stärke. Ich bin gespannt, wie lange ich brauche, was brauchbares hinzukriegen, wenn Du schon viele Versuche brauchst. 😅🙈
Danke, das wusste ich nicht. Wie hat die Herstellung geklappt?
1% haben Zöliakie,Tendenz steigend. Glutenunintolerqnz um die 20%,wozu auch" nur" Weizenunverträglickeit zählt. Es gibt auch die Dunkelziffer😃👍.
Bin selbst Betroffene und daher finde ich es sehr interessant,daß man mit dem Pastamaker auch glutenfreie Nudeln herstellen kann😃. Stimmt es,dass man da aber nicht alle Formen nutzen kann?
Man kann alle Formen ausprobieren, aber da manche Formen instabiler sind kann es ohne Gluten kompliziert werden.
@@pastapalast Vielen lieben Dank für die schnelle Antwort und ich möchte mich auch für die wunderbaren Erklärungen bedanken😃🙏🏻. Liebe Grüsse😃
Gerade deinen Kanal entdeckt, super Videos, ich wünsche Dir noch mehr Reichweite!
Danke 🙏
Sehr gute Darstellung- leider interessiert es "nur" uns Betroffene. Seit Jahren koche ich für meine beiden Enkel (Zöliakie) , und habe auch vieles probiert und fertiggestellt. Unsere schwäbischen Spätzle gelingen mir am besten 😅.
Hallo, danke für das Video und die gute Recherche…kleiner Tipp…ich glaube, Du hast die Bildunterschriften beim Linsenmehl mit und ohne Ei vertauscht 😘
So isses
Sehr gutes Video danke ❤
Gern geschehen 😊
Du hast Mit Ei und Ohne Ei im Video Edit verwechselt, ansonsten hab ich definitiv was gelernt, danke.
Du hast im Video bei den Bildunterschriften die Nudeln mit Ei mit denen ohne Ei verwechselt, beim bröseligen Teig steht immer "mit Ei" darunter.
Ansonsten super informativ, das Video. Und wenn man das Erwärmen des Reisnudelteigs im Wasserbad statt im Mikrowellenherd macht, ist man bei der traditionellen Methode.
Danke für die Info
Video ist super😃. Doch als bei mir vor 18 Jahren Sprue festgestellt wurde, waren es schon 15 %!! Zahl der Betroffene steigend und die Dunkelziffer ...Daher sind solche Videos unglaublich hilfreich für zigtausende Betroffene😃👍. Weiter so!!😃👍. Danke🙏😃💞
Freut mich, dass es geholfen hat :)
Danke für das tolle Video 🤗 ist es auch möglich kalorienarme Nudeln, z.B. mit Konjakmehl zu machen? Am liebsten im Pasta maker 😄
Gerne! Ich habe mir die Zubereitung von Konjaknudeln gerade durchgelesen und ich denke, es müsste auch mit einem Pastamaker möglich sein. Dürfte aber etwas mehr Aufwand als üblich bedeuten. Vielleicht probiere ich es auch mal aus.
@@pastapalast das wäre sooo cool wenn das geht! 😄 Die Dinger sind nämlich schrecklich teuer aber um Kalorien zu sparen echt toll 😁 Mein Pasta maker ist gestern angekommen und Weizennudeln funktionieren schonmal fantastisch, aber Konjakmehl funktioniert ja komplett anders 😅 Falls du es tatsächlich hinbekommst würde ich mich sehr über ein Video dazu freuen 🙏🏻💖
es irritiert mich ein wenig :) 3:08 => Rechts im Bild steht OHNE Ei aber du gibst ein Ei hinzu? Oder verstehe ich da etwas falsch ?
Ich habe es beim Schnitt verwechselt :)
Bei den Linsennudeln sind die Videos mit "Mit Ei" und "Ohne Ei" vertauscht oder nicht?
Richtig x)
Problem....?! ..ach okay mich brachten soba nudeln her....mixed mit linsen , aber Kichererbsen ja ...Protein..ohne weizen. .thx
Zu Wild
Chapeau, schon wieder ein fantastisches Video von Dir 😊 Vielen Dank für den tollen Content. Bist Du bei Instagram? Kann man Deine Rezepte irgendwo einsehen? Liebe Grüße
Danke, die Rezepte findest Du auf meiner Internetseite (pastapalast.com)
Der Link zum genauen Beitrag findet sich jetzt in der Videobeschreibung :)