ما بعرف ليش بيقولو ان الكروسان الفرنسي صعب؟؟
Вставка
- Опубліковано 30 лис 2022
- ما بعرف ليش بيقولو ان الكروسان الفرنسي صعب؟؟
المكونات والمقادير للعجينة:
500g طحين
55g سكر
10g ملح
10g حليب بودرة
20g خميرة حية
130ml حليب
130ml ماء
50g زبدة
نقاط مهمة ياغوالي :
قالب الزبدة مقاسة 25cm x 15cm وزن
الزبدة 250g
عملية التخمير بالفرن ولازم الحرارة تكون بين 25c-27c لازم ماتتعدى 27c لان هي
درجة ذوبان الزبدة
قبل مايدخلو الفرن خلطت بيض وحليب وفانيلا ودهنتهم شوي شوي مشان يخذو اللون الجميل
وقت الشوي درجة حرارة الفرن على اعلى شي بعد ٣ دقائق بتنزلو الحرارة الى 180c لمدة 20 دقيقة الفرن شغال من فوق وتحت ومروحة وبتنحط الصينية بالرف
الوسطاني
وبالعافية عليكم - Розваги
بعد مشاهدة الفيديو تأكدت ان الكروسان ليس صعب بل مستحييييييل
😂😂😂😂
😂😂😂
😂😂😂 سبقتني والله كنت جاية قول
😂😂😂هذا الي فكرت فيه كمان
هههههه👍👍👍
إشتروها جاهزه مو من شان شي
من شان راحتكن يا غوالي
😂😂😂😂😂😂
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
😂😂😂😂😂😂😂
هههههههههه
😂😂😂😂😂😂😂
قاعد بالبيت انا وعمفكر افتح مشروع وحساب معجنات ع الانستاغرام وقلت الكروسون عليه طلب خليني اتعلمه .. اكتشفت اني لو أروح لمشاريع عمارات و انقل اسمنت للطوابق العالية أسهل
😂😂😂😂😂😂
😂😂
😂😂😂
والله معك حق😂😂😂
لما تحطوها تتخمر بالفرن حطو تحت الصحن قدر فيه قدر مويه مغليه يطلع منه بخار ولاتقفلو باب الباب بشكل كامل عشان البخار مايخرب العجينه هذي الخطوه مهمه هوا سواها بس ماذكرها
جزاك الله خير
@@user-uf2wj5oh3m وإياك يارب
مو مشان شي مشان صحتنا ما هيك ؟
@@talent3boood
مزبوط
@@talent3boood استاذ عبدالهادي ماتوقعت في يوم اشوف شي تشوفه انت كمان 😂😂
الله يسعدك دنيا واخره يارب ويسعد صاحب التعليق اللي اداني فرصة اشوف تعليقك .. مو مشان شي مشان صحتك
نصيحه لوجه الله تعالى لا تترك صلاتك مهما كانت ذنوبك
"صلوا على من سكنت القلوب
محبته ، واشتاقت العيون لرؤيته ﷺ."
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
أنت شخص محترف و فعلا النتيجة طلعت ممتازة و لكن صعبتها بكثرة الشرح و المقاطع،، صارت الشغلة بتبين انها أصعب، و لازمها وقت طويل الصراحة، و لكن برافو عليك ناجحة
اثبت انو الكروسان الفرني عن جد صعب و معقد مثل النضام الفرنسي هههههه
@@bouzidibrahim2847mpkkn..
الراجل شرح الشغلانة بأمانة مايقصد يعقد الموضوع بارك الله فيه وفيكم
بزبط خميرة عادية
بالعكس شرحه مرتب والكروسان يحتاج وقت وصبر
الشيف الله يعطيه العافية يبغى يعلمكم إنه مستحيل لكن بطريقة جديدة
اذا بدك تطبخها بدك ثلاثة ايام لحتى تجهز اربع قطع كرواسون لهيك خذوا جاهز
مو منشان شي منشان وقتكن ياغوالي
وصحتك كمان😂
بعد مشاهدتي لهذا الفيديو كاملاً تأكدت ان الكرواسون الفرنسي ليس صعب، بل مستحيل ياغوالي
😂
احسنتي
😂😂😂😂😂😂😂😂
😂😂😂😂
وانا كمان ههههه
افضل طريقة لعمل الكورواسون في المنزل يا غوالي:
اشتري من اقرب ماركت يا غالي
🤣
ما شاء الله تبارك الله.. ما هو جميل فيك انكن تنشر هذا العلم للفائده جزاك الله خير..
إيش هاللسان الحلو ؟!
اللهم بارك.. تسلم تسلم يا حبيبنا
استمتعت جدًا بالأدب وذكر الله واللسان الحلو أكثر من الطبخ :)
حسن المنطق رزق، وصدق حافظ إبراهيم في قوله:
وإذا رُزقت خليقةً محمودةً..
فقد اصطفَاك مقسِّمُ الأرزاقِ
وخير منه قول الله سبحانه: وقولوا للناس حسنا.
وقول النبي صلى الله عليه وسلم: الكلمة الطيبة صدقة.
دا كدا محتاج فريق عمل كامل 😂
اكتر وصفة واقعية بصراحة لانه كمية الزيدة حتى عند الاجانب في هالوصفة مو طبيعية فعلا مقارنة مع باقي الوصفات للكروسان سهلة والزبدة معقولة
نفس الكمية في الفيديو هذا وفي باقي فيديوات الاجانب لأنه قاعدة الكرواسون ان الزبدة تكون نصف كمية الدقيق
@@nahawndjamal4634 لاجانب عندهم كمية الزبدة غير واقعية برايي هاي الوصفة معقولة
@@memo-in8us انا متفرجة على كثير فيديوات اجانب وعرب ونفس الكمية
@@nahawndjamal4634 بطبيعة الحال ، قاعدة الكرواسون لا تتغير وتحديد كمية الزبذة مقارنة مع كمية الدقيق خطوة ضرورية ودقيقة وإلا فلن نحصل على كرواسون ناجحة 100℅ ستكون كرواسون نص نص 😁
شكراً لك بس بعد مقطعك وريتنا انه مانفكر نسويها بالبيت لانه تشيب الراس من صعوبتها نشتريه جاهز احسن😂
النتيجة رووعة يشهي والطريقة مو صعبة وبس وكمان يبغا لها جهد وهندسة. وربما دراسة حسابات 😂
هذا مو صعب يا غوالي هذا عذاااااب 😂😂😂
😂😂😂😂😂😂😂🤦
عذاب اليم 😂😂😂😂
هذا عذاب يا غوالي😂
صدقوني سواها بطريقة اكثر من احترافية اهنيه شيف مبدددع 👏🏻👏🏻👏🏻😌
اللهم صل على سيدنا محمد
ما شاء الله 👏👏
معناتا اذا نناكول كروسان لازم نجهز شغلنا قبل شهر 🤣🤣🤣
أنت شيف رائع و بشوش و تدخل القلب، الله يعطيك العافية.
وصفتك للكرواسون الفرنسي روووووعة
الشغل لمليح إطول شكرا لك شاف تحياتي من الجزائر بلاد اقبايل
بسم الله ماشاء الله تسلم الانامل وتسلم على الشرح الكافي الوافي🌺
والله طريقتك أحسن من الكرواسون الفرنسي لي صار يتباع مجمد ويحضر بسرعة 👏👏
تسلم ايداك صحيح بدها تعب وفي ناس تفضل تشتريها بس مشكور طريقتك فيها تفاصيل مهمة ضاقت لبعض مهتمين بها المجال
ماشاء الله تسلم على الشرح البسيط والواضح والجميل
ماشاء الله وصفه شهية جدا
وطريقة تحضير و اعداد بسيط وواضح
ماشاءالله كل هالخطوات ومنو صعب والله مررره صعب تسلم ايديك ي شيف شكله لذيذ
كنت مطلعه الزبده ناويه اصلح الكروسان بس شفت الفديو بطلت اصلحها لانه سهله ولا تتعب 😇
سهل.. اصعب شي فيها عجينه pâte levée feuilleté . اذا قدرتي تظبطيها تنجحي.
والله هي كلش سهلة بس انت صعبتها علينا ولازم ندخل كلية الهندسة ونسويها بعد التخرج 😉😄😄😄
😂😂😂
حصل ده عقدها علي الآخر😂😂
كان ماله الكرواسون اللي بيتباع جااهز 😂😂
مشروع التخرج
عسسسل
الشرح بسيط
لكن الشيف ذكر كل التفاصيل بامانه
تبارك الله عليك الله يعطيك الصحة شكرا لمجهوداتك بالشرح
شكرا لك ياشاف على هذا الفيديو. أتمنى اجرب وصفتك وأنجح فيها
جدا بأسلوبك وطريقتك حسيت قد ايش بسيط هذا الكرواسون المحترف!! تسلم ايديك ما شاء الله
جاني صداع من كثر الابداع 😍😍😍😍
الصراحة هذا احسن مقطع لشرح الكرواسون مبدع
مشاء الله احلى كرواسون يسلمو ايديك في ميزان حسناتك ان شاء الله
ما شاء الله عليك فكرة العجينه الزائده وخلطها بالكاكاو ما تخطر عا البال … فعلا سهلته🙏🏻
دائماً دائماً مبدع شيف🤤🤤🤤🤤🤤🤤 شغلك ولا غلطة
ماشاء الله تبارك الرحمن ، مبدع يا شيف ، تحمست اطبقها ...
ماشاء الله تبارك الله جزاك الله خير
ماشاءالله شغل محترفين بالنسبة لي مستحيل (الله يعطيك الصحة والعافية
شكرا على الفيديو، أخيرا تعلمت في ست دقائق كيف أقول يا غوالي
تسلم ايديك ياشيف جزاك الله خيرا
مشاءالله تبارك الله ربنايحفظك ياشف
روعه يسلمو الايادي شغلك خرااافي 😍
تبارك الله♥️✨الوصفة جدا جميلة وتحمس.. سويتها والشغل ممتع بشكل والحين تتخمر بالفرن 😋 متأكدة بتطلع لذيذه ان شاء الله.. شكرا لمشاركة وصفتك💓 وتسلم ايدك على الشكل الفنان 💗💗💗
قارئ لكتاب الله ،ممكن متابعة فضلاً🥺❤️
كيف النتيجة
@@johannesziaether3916 مره ممتازه لأول تجربة وتقريبا طلعت نفس اللي مع الشيف وطعم الزبده فيها لذيذ.. بس اللي ما حبيته كان فيها طعم خميره واضح فـ اتوقع اني لازم انقص من مقدار الخميره لأن الجو اللي اعيش فيه حار وعلطول تتفاعل بس لما جهزت وصارت بحرارة الغرفه خف الطعم ذا بشكل كبير وغير اني بس خليتها ساعة تتخمر الا ان البعض منها كانت الزبده فيها بتذوب بس الحمدلله لحقت عليها وخليتها بمكان بارد قبل ما احطها بالفرن وحوستني شوي.. بعيد التجربة وان شاء الله تطلع أنجح من كذا.. وشكرا لاهتمامك بالنتيجة🤎
تعديل.. عرفت ليش طعم الخميره واضح أثره اني اخذت خميره فورية وهنا ما تنفع مع خبز بيتخمر وقت طويل كان الأفضل اني أخذ خميره حية بس ما انذكرت ذي النقطه بذي الوصفه
كمان الزبدة انا اخذت حيوانيه المراعي والدهن فيها عالي هو طعمها مره حلو بس للاسف وقت التخمير ما تماسكت مره فالأفضل لو اخذت زبدة اوروبية الدهن فيها أقل ومخصصه للكرواسون عشان نتيجة افضل وبس والله
@@user-ih7dx7bi4d شكرا جزيلا على الملاحظات ياطيبة
@@user-ih7dx7bi4d حتى انا حطيت خميره فوريه والعجينه الان في التلاجه 😅بس مو مشكله بنسبه للزبده احطها في الثلاجه ولا الفريزر ؟
جربت هالطريقة و طلعت ممتازة يسلمو
ماشاء الله شغل مرتب وجميل 6:19
انت مبدع استمر ولا تسمع للمستهزئين
يا هلا بل أهل سوريا،وفلسطين،ولبنان،وتحياتي لكل بلد عربي تحياتي لكم من العراق🇮🇶
تعلم اللغة التركية والقرآن الكريم بطريقة سهلة وبدون عقد مع منوعات العلم في الصغر 📱
اللهم صل وسلم على نبينا وحبيبنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم ✨️
بسم الله ماشاء الله تسلم ايديك
سويت كروسان مو بالوصفة التقليدية وما تحتاج كثير مهارة بس تحتاج وقت والنتيجة لذيذة ❤
تحياتي لك ياشيف 🇩🇿🇵🇸
يا اخي انت ما في عليك شيء صعب انت ماهر ماهر. طباخ نمره اولى نمبر وان
تسلم الله يعطيك العافيه.
ماشاء الله كثير سهل ... تبارك الله
ما شاء الله شغلك مرتب
من الجيد انك لم ترمي الاطراف واستفدت منها بطريقة احترافية وتجنبت الذنوب 👍
انك على حق يا ابا شفلحة
حسبي الله ونعم الوكيل
هالفيديو اثبت أنك محترف، يعطيك العافية
ماشاء الله شغل مرتب وجميل
تسلم الايادي
بيشهو تسلم ايدك يا شيف عالوصفة الرائعة ❤
تعلم اللغة التركية والقرآن الكريم بطريقة سهلة مع منوعات العلم في الصغر
اللهم صل وسلم على نبينا وحبيبنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا إلى يوم 🌺🌷💐⚘️🌹🌿
انا جربتها والله اول مره اسوي كرووسوون بس والله العطيم طلعت لذذذذذذييييذه وضابطه بس طلعت مرره كبيره يمكن عشان خليتها تتخمر ببخار المويه الحاره بس لذيذه لذيذه لذيذه 💕💕🤍
ممتاز يعطيكي العافية شو نوع الخميرة و من وين جبتيها بالرياض
تعمل شي حرام وتدري أنه حرام ولا تستطيع تركه أقرأ هذا الدعاء "اللهم احرمني لذة معصيتك وأرزقني لذة طاعتك" داوم على قرائته يومياً لأن هذه الدنيا فانية أعملوا صالحاً
صراحة الكراوسون عايز طولة بال عشان كده في المحلات غالي 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
انا اعيش في فرنسا مو غالي بنوب
الآن عرفت ليش الكرواسان مو رخيص. 😂
انا من الجزاىر يعجبني الشرح البسيط ولمفهوم ديالك يعطيك الصحة
بسم الله ما شاء الله تسلم ايدك يا شيف
كل هاد ومش صعب 😂😂😂 بس للأمانة انت مبدع. بس اروح اشتريه جاهز احسلي 😁
صح الخطوات كتير كثيره بس جربتها يا جماعه وطلع نفس اللى بالفيديو وطعمها لذيذ وخرافي ومتورقه بطريقه احترافيه منجد الفيديو يستاهل 3 مليون لايك او اكثر
شكرا على الف لايك💗
ايش سبب انها تخمر عندي مرة بشكل مبالغ ممكن اقلل كمية الخميرة الفورية او ايش بالضبط؟😢
@@user-wx6ek8pr1m مدري بس قللي شوي كميه الخميره
جزاك الله خير الجزاء
فنااان، شيفات اليوتيوب عملو خبز، انت طالع معك مزبوط ١٠٠٪
اشتريه جاهز اوفر واريح
طيب احب الكروسون ولكن صعب اسويه انا لذلك اشتريه جاهز
تحياتي من Finland 🇫🇮
ممكن اشتراك في قناتي ،شكرا
الله يعطيك العافية
معك حق مدري ليش يقولو ان الكروسون الفرنسي صعب مع انه سهل سهل كثير جلست يومين تتفرد فيه بس 😂🙄😏🫢
😂😂😂😂
صعببببببببب وكتيييييير .. ياغوالي
الغوالي بعد مشاهدة الفيديو كنسلوا الفكرة وراحوا المخبز ي غالي
ماشاء الله
اللهم بارك🥲😍
ليس صعبا تماما بل أصعب مما تخيلت .......
يسلم إيديك على النتيجة 👏🏻👏🏻.لكن الي بيفرق جدا ومن أساسيات الكرواسون لحتى يطلع المذاق مثل الشكل هو نوع الزبدة (بتنقل الكرواصون من عادي إلى لذيذ جدا)ضروري ضروري ضروري تكون زبدة ممتازة وبعد التشكيل مدة وظروف التخمير تلعب دور كذلك.
شو افضل نوع زبده برئيك هل زبده لور باك منيحه او لا
أفضل زبدة هي الفرنسية إيلي فير وبعدها لورباك وبرزدنت @@sansonsaleh6268
والله بتشهي ربنا يوفقك تسلم ايادي
بسم الله ماشاء الله تبارك الله
جعلني م أكلت كروسان من جدك كل هالمعاناة باخذهم يا غوالي واشتريهم وأكلهم وانت باقي تسوي ي غوالي والله يوفقك 😂🤚🏻
وصفة جيدة جدا حقا. أنت فقط تشعر بالجوع من خلال النظر إليها. 😋
بارك الله فيك شي بيشهي
ماشاء الله لا قوة الا بالله. اللهم بارك. 😊
والله ياغوالي نرجع عالمنسف والمقلوبه أسهلنا.😅
صح عليك 😅واذا جات على الخبز خبز فطير او لحوح يمشي الحال
@@mem..9990 ياصاحبي إذا ودك فطيرة كروسان لازم تحجز قبل إسبوع ويمكن تجهز ويمكن لأ إنتا وحظك حسب سرعة الطاهي 😅
رائعة و مخيفة ، تأملوا معي ميزان علام الغيوب :
*(فمن أبصر فلنفسه)* 104 سورة الأنعام
*(من عمل صالحًا فلنفسه)* 15 سورة الجاثية
*(ومن شكر فإنما يشكر لنفسه)* 12 سورة لقمان
*(ومن تزكى فإنما يتزكى لنفسه)* 18 سورة فاطر
*(ومن جاهد فإنما يجاهد لنفسه)* 6 سورة العنكبوت
*(فمن اهتدى فإنما يهتدي لنفسه)* 92 سورة النمل
*(ومن يبخل فإنما يبخل عن نفسه)* 38 سورة محمد
*(فمن نكث فإنما ينكث على نفسه)* 10 سورة الفتح
*(ومن يكسب إثما فإنما يكسبه على نفسه)* 111 سورة النساء
"توضح لنا الآيات السابقة :
على المسؤولية الفردية وتحمل نتائجها
في أوضح صورة وأقوى عبارة في تأكيدها"
*فنجاتك يوم القيامة مشروع شخصي*
لن تُعذر بتقصير الناس .. وانحراف المشاهير والمغمورين وخذلان الأقربين والأبعدين دنياك اختبار لك وحدك
فاعمل لنفسك واجتهد لنجاتها .. والفوز بالجنة
*من قوانين محكمة يوم القيامة*
تعرَّف على محكمة الآخرة قبل أن تقف فيها :
*1- الملفات غير سرية*
﷽
﴿ونُخرِجُ لَهُ يَوْمَ القِيامَةِ كِتابا يَلقاهُ مَنْشُورًا﴾ ...
*2- الحضور تحت حراسه مشدده*
﷽
﴿وَجَاءتْ كُلُّ نَفْسٍ مَّعَهَا سَائِقٌ وَشَهِيدٌ﴾...
*3-الظلم مستحيل*
﷽
﴿وَمَا أَنَا بِظَلَّامٍ لِّلْعَبِيدِ﴾.. ...
*4- ليس هناك محامٍ يدافع عنك*
﷽
﴿اقْرَأْ كِتَابَكَ كَفَىٰ بِنَفْسِكَ الْيَوْمَ عَلَيْكَ حَسِيبًا﴾…
*5- الرشوة والواسطة مستحيلة*
﷽
﴿يَوْمَ لا يَنفَعُ مَالٌ وَلا بَنُونَ﴾...
*6- لا يوجد تشابه أسماء*
﷽
﴿وَمَا كَانَ رَبُّكَ نَسِيًّا﴾...
*7- استلام النطق بالحكم باليد*
﷽
﴿فَأَمَّا مَنْ أُوتِيَ كِتَابَهُ بِيَمِينِهِ فَيَقُولُ هَاؤُمُ اقْرَؤُوا كِتَابِيهْ﴾...
*8- لا يوجد حكم غيابي*
﷽
﴿وَإِنْ كُلٌّ لَمَّا جَمِيعٌ لَدَيْنَا مُحْضَرُونَ﴾...
*9- لا يوجد نقضٌ أو استئناف*
﷽
﴿مَا يُبَدَّلُ الْقَوْلُ لَدَيَّ﴾...
*10-لا يوجد شهود زور*
﷽
﴿يَوْمَ تَشْهَدُ عَلَيْهِمْ أَلْسِنَتُهُمْ وَأَيْدِيهِمْ وَأَرْجُلُهُم بِمَا كَانُوا يَعْمَلُونَ}...
*11-لا توجد ملفات منسيه*
﷽
{أحْصَاهُ الله ونسُوهُۚ}…
*12- ميزان دقيق للأعمال*
﷽
{وَنَضَعُ الْمَوَازِينَ الْقِسْطَ لِيَوْمِ الْقِيَامَةِ فَلَا تُظْلَمُ نَفْسٌ شَيْئًا وَإِن كَانَ مِثْقَالَ حَبَّةٍ مِّنْ خَرْدَلٍ أَتَيْنَا بِهَا وَكَفَىٰ بِنَا حَاسبين}
"ربنا آتنا فى الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار"
*(عظم الله أجر من قرأها ونقلها وجعلها في موازين حسناته)*
بارك الله فيك وجعلها في ميزان حسناتك
مشتركة جديدة بالصدفة ربي يفتح أبواب الخير عليك ويبعد منك شر الخلايق ويسر أمرك ويرزقك من حيت لا تحتسب مااء الله عليك
دا نوع من أنواع الفنون الجميلة تسلم إيديك اليمين والشمال
اول
شفتو شي فرنسي علق انه الشيف خرب المصلحة او بلش يتمسخر بالتعليقات؟؟؟ للاسف ما بعمل هيك الا السوريين وهالشي بستفزني
ماشاء الله تبارك الله روووعه وعاشت الايادي روووعه
هات واحده ولما اعمل انا الوصفه خدها منى كلها ليك لان معتقدش انى هعملها زيك بسم الله ماشاء الله عليك بالف هنا وصحه والف مليون تحيه من مصر لك ياحرييف
تسلم ايدك يا رب ممكن استعمل محسن خبز ولا مش لزم
ما شاء الله تبارك الرحمن
تسلم ايديك ربنا يخليك
يسلم ايديك يا شيف
أحلي شيف علي كوكب الأرض