Conozca cómo preparar el tradicional inchicapi, una de las exquisitas sopas de la región San Martín

San Martín tiene en el inchicapi uno de las sopas más deliciosos de la región, plato que se suma al juane y el tacacho. La chef Liz Falcón nos explica que para prepararlo es necesario una buena gallina de chacra. Además hay que licuar el maní, los ajos, el sacha culantro y un poco de sal. Fueron los antiguos pobladores quechuas de Lamas quienes comenzaron con la preparación del potaje. Ellos señalan que inchi significa maní y capi sopa.
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[@joelchavezcocinando49]

Buena info!!! Mañana cuelgo mi inchikapi

[@raquelsorialozan374]

Hasta la una dela tarde

[@cristinaraes1256]

Sería bueno que difundan mas esa sopa ya que los bolivianos le dicen sopa de maní y dicen que son autóctonos de su país 😳

[@calebvillegascastillon7946]

Amen

[@miawarcheloviski2928]

Oriundo de la región San Martín? No mujer es oriundo de toda la selva en el especial selva baja

[@margaritas.5635]

Ese es oregano??🤔🤔

[@jeffersoncoronel8750]

Sacha orégano, también es usado para los juanes.

[@anayulgj6371]

También dijo culantro y es diferente por visto son insumos de la misma selva