SOPA INCHICAPI PLATO TÍPICO DE LA SELVA PERUANA
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- Опубліковано 21 чер 2019
- El "Inchicapi", es una sopa un poco espesa elaborada a base de harina de maíz, mani, ajos, cebolla y el delicioso sacha culantro, yuca, es un plata típico de la selva peruana precisamente de los departamentos de Loreto, Amazonas, San Martín y Madre de Dios, su esquisitez, su aroma, textura y sabor, ha ganado un lugar dentro de la cocina peruana.
Su nombre proviene de los vocablos quechua “Inchik” que significa maní y “api” que quiere decir sopa.
#sopa #caldo #maiz
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Mi abuelita era especialista en hacerla, es deliciosa
Realmente es muy deliciosa esta sopa muy típica en la selva peruana
Esta sopa la probé en el comedor de mi tbjo por primera vez en la Sierra, me pareció exquisita, cuando la pedí en un restaurant en Iquitos... mamma mía, esa mezcla de maiz y mani...🥰🥰🥰...!!! Que delicia!!! Se convirtió en mi sopa favorita!!!😊🤩🥰👍
Vengo de tarapoto, me enamoré de este platooo que ricooo
Le felicito de todo corazon por su explicacion magistral de como preparar este delicioso inchicapi que en este momento lo estoy preparando soy ucayalino y vivo en atlanta.
muchisimas gracias por compartir la receta
Es una sopa suculenta con una exquisitez increíble, me superencanta!. Gracias por compartir tu experiencia y conocimiento de la cocina selvática peruana.
Mi papá ama esta sopa y será su almuerzo de cumpleaños gracias
Su mamá se la preparaba
Mmm se ve delicioso. Cuelga mas videos sobre la comida de la selva.
Me salio muy delicioso gracias 🙂
Que delicioso se ve... Lo voy a preparar gracias por sus rectas. Dios la bendiga 🙏
Rico en esta cuarentena voy a hacer la receta para mi tarea
Sacha culantro en colombia le digo simarron
Se nota que esta delicioso 🤤 mañana lo preparo gracias
Me encanto tú receta, mañana voy a preparar esta deliciosa sopa INCHI CAPI DE GALLINA
Me gusto la voy hacer.
Se ve delicioso este Domingo lo voy a preparar ,gracias por la receta.
k ricoo sigue asi amiga dando estas recetas caserras de la selvaa
Hoy voy a preparar y como me gusta mucho y no se como hacer, aca estoy aprendiendo ahorita. Nadie nace sabiendo dice mi mama siempre.
Wow que rico !
Mi sopa favorita
Esta chevere el plato 😎👍🏻
Lo voy preparar
Me salió deli 😁😁
Esta sopa es muy deliciosa
Que rico voy ha hacerlo
El inchicape tiene que hervir por lo menos 2 horas para que salga agradable.
Que rico
Se ve deliciosa , espero encontrar los insumos para prepararla y probarla
Rico en esta cuarentena voy a hacer la receta para mi tarea
la hoja de llama cimarrón en colombia
Deliciosa esa sopa inchicapi, no la conocia, la voy a preparar, espero me quede bien. Le doy un super like a tu video y te espero por mi canal para que disfrutes de la ultima receta super divertida de un desayuno romantico que acabo de subir, linda semana :)
Por la receta
Hola Maria, gracias por comentar 🤗,,,saludos!!!
Preparación de la chicha de maiz q se toma para San Juan q rico lo preparas gracias
HOla Graciela, pronto...saludos!!!
Umm q rico
En Bolivia es un plato popular, se consume en todo el pais, pero su preparacion es diferente por que lleva macarrones, patatas, y arberjas y la carne que decees, aunque tradicionalmente se hace con costillas de res. Elba Rodriguez gano el MasterChef Argentina con La famosa sopa de mani. Probare si esta otra sopa, se be Buena. Saludos desde Madrid.
es por eso que en Bolivia se llama SOPA DE MANÍ y no Inchicapi como en Perú. De la misma forma las empanadas bolivianas no son las mismas empanadas argentinas. Cada país tiene su peculariedad y sólo quien lo visita y conoce su culinária podrá diferenciarlo. Saludos Ivan
El inchicapi es una sopa típica de la amazonia peruana, muy popular em esta región.
Quisiera que me enseñes a hacer las rosquitas de yuca
Hola Liliana, tengo el video de las rosquitas de yuca
Se ve deliciosa la boy a preparar pero lo que quiero saber esque para cuántos platos sale ❤️
Hola,me gusta mucho tu canal..estuve esperando esta hermosa receta por mucho tiempo y por fin voy a poder hacer esta rica sopa 😋
Solo quiero saber en que parte de Lima consigues ingredientes de la selva,ya que yo busque en casi todos los mercados y no tuve éxito en mi busqueda...😢
En el mercado de Magdalena
De la selva sopa de maní
Primera vez que lo ponen aji dulce al inchicapi
Justo lo estoy preparando esta deliciosa sopa para mi esposa
Soy Peruana y no conocía esta sopa deve ser rica!!! Cuando viaje lo probaré en Lima espero encontrar.
Eso venden en la selva
Y por que no te la prepares, floja
Ivan no le digas así, respetala
@@ivanandiaruiz8724 tu seras flojo
una consulta se puede utilizar maní tostado
Le faltó el aji dulce .
Que es yuca? Y con que otro ingrediente lo puedo reemplazar si no lo encuentro? No soy de peru
No he probado pero se ve delicioso. Una consulta por aquí donde vivo no puedo conseguir el sachaculandro, quizá lo pueda reemplazar con alguno otro?? Obvio que no saldrá igual pero aquí en el altiplano no hay. Gracias por la respuesta.
Hola Darkia23, podrías reemplazarlo por culantro, cilantro si lo conoces así, varía un poco pero el sacha culantro es muy similar el sabor, ,,, me cuentas si lo preparaste,,,saludos!!!
Por cuánto tiempo se remoja el Mani ?
Hola Gisela, dos horas antes del preparado, para que sea fácil pelar la cáscarita.
Holà .. no es necesario de tostar el mani antes de licuar ? 🙏 gracias por su respuesta
En este plato no es necesario sale mejor remojado y crudo..segun todas las veces que vi y consulte..
Yo quiero mi inguiri
Y que se puede usar en vez de sacha culantro? Gracias por compartir 😁
Hola Janno, el culantro/cilantro, aunque la verdad no te saldrá el sabor original, ése ingrediente muy fundamental.,,,saludos!!!!
@@cocinafacilyrapida8684 gracias 😊
Se podría echar harina para freír, en vez de harina de maíz?
No
En vez de sachaculantro que puedo utilizar? Por donxe vivo no encuentro eso :'(
Culantro normal amigo
@@cynthiasangama1590 ok
Hola Cuál es tu ciudad en la selva ?
Hola Ángela, soy de Tarapoto
@@cocinafacilyrapida8684 que lindo TPP saludos desde Iquitos
Que ri
Y el ají dulce...
Respeta?
En EVOlivia ya lo copiaron y dicen que es su plato bandera
Aja, si, ya me voy hasta la selva Peruana por ese Culantro 😑😒
Lo venden en los mercados, donde venden productos de la selva.