독일 농장에서 직접 산 오트밀로 오버나이트 오트밀의 원조 "비르셔 뮤즐리" 만들어보기

오늘은 독일 농장에서 직접 구입한 유기농 오트밀로
오버나이트 오트밀, 오나오의 원조라고 하는
스위스의 "비르셔 뮤즐리"를 만들어봤습니다.
1900년대 초 비르셔 박사는 자신의 건강 클리닉에서
균형잡힌 식단을 위해 제공한 것이 바로 이 뮈슬리였는데요
오리지널 레시피로 그대로 재현 해 봤습니다.
당시에는 우유의 저온 살균이 완벽하지 못해서
오트밀을 우유에 불려두는 대신 물에다가 불려두고
(신선한) 연유를 조금 사용했는데요,
저도 물에다가도 불려보고,
우유에도 불려보고,
쌀우유(마치 아침햇살 같은 쌀뜨물 맛 ㅎ)에도 불려서
각각 맛 비교도 해 봤습니다.
또, 독일 슈퍼에서 완제품으로 파는
"비르셔 뮈슬리"도 한번 사 봤어요 ㅎ
발음도 다양한 뮈슬리, 뮤즐리, 뮈즐리.
과연 독일 농장에서 직접 구입한 오트밀로 만든
원조 오나오, 비르셔 뮈슬리의 맛은 어떨까요?
[촬영장비]
- 갤럭시 S24 울트라(1T)
- 캐논 EOS 80D
- 탐론 16 - 300mm ㄹ3.5 - 6.3 Di II VC PZD MACRO
- DJI 오즈모 모바일6 스마트폰 짐벌
- 맨프로토 비프리 어드밴스트 삼각대
[촬영보조]
도라에몽