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- Опубліковано 21 вер 2024
- 안녕하세요^^홍대입구댁입니다.
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가장 간단한 재료로 가장 맛있는 떡, 꿀설기를 만들어 볼께요.
붕어빵처럼 꿀설기도 꿀은 안들어 가요^^
달콤해서 커피랑도 잘 어울리는 디저트가 될거에요
재료(Ingredients)
습식멥쌀가루(wet rice flour)45 g
흰설탕 (white sugar)45 g
흑설탕 (brown sugar) 50 g
물 (water)100 g
instargram : jung dduk
![[sub] ! Honey Rice Cake, Honey Seolgi 견과류 듬뿍, 달콤한 꿀설기](http://i.ytimg.com/vi/TijcAGoAsdk/mqdefault.jpg)
![🥦설기떡[White steamed rice cake]💛밥솥이용 손쉽게 해요💛칼밥상#187](/img/n.gif)
달달하고 포근포근한 떡이 맛있게 보이네요^^
감사합니다 ^^
너무 완벽합니다
.
과찬이십니다^^시청해주셔서감사합니다~
설명 쉽게해주시고 감사합니다. 다른데 아무리 찾아봤는데 화려한 툴을 이용해서 따라할 엄두가 안났어요. 이 글을 읽으실지 모르겠지만 경우의수를 생각해 주셔서 여어가지 방안을 주시는점 정말 감사해요~ 구독 좋아요 누르고 또 올깨요!!!
시청해주셔서 감사합니다^^ 누구나 집에서 쉽게 만들어 먹었으면 하는
마음으로 시작했는데 그렇게 봐주셔서
넘~뿌듯합니다.꼭 집에서 만들어 보시길
바래요♡
흑설탕 덕분에 호떡맛이 날거같아요ㅋㅋㅋ집에서 떡만들기 도전해봐야겠어요👍
흑설탕 속에 호두나 해바라기씨등 견과류 넣어도 맛있어요^^성공해서
맛있게 드시길 바래요💕
"6000명 구독자" 축하드립니다^^
감사합니다^^
너무 잘보고있어요~떡 만들 용기가 생겨 도구를 다 사야하는데~추천해주실 브랜드있을까요?대나무찜기무스틀 사이즈, 브랜드알고싶어요^^
와~이런 뎃글 보면 정말 힘나고 기뻐요♡대나무찜기는 딱히 브랜드는 없구요.대나무찜기세트 이렇게 검색해보시면 믹싱볼,중간체,물솥 등으로 구성되어 가격이 저렴해요.참새방앗간 사이트 주로 애용하고 있어요.직경 24,27,30cm짜리가 있는데 저는 넓은게 좋더라구요.그리고 만두용은 높이가 너무낮으니 떡용인지 한 번
확인하시구요.무스틀은 2호(높이5cm)가 가장 무난해요^^준비해 보시다가 또 문의해 주세요.감사합니다^^
대나무 찜기 사이즈는 뭐로하신건가요? 똑같이 따라하려고 사려는데 사이즈가 궁금해요😅😅 무스틀2호에 27 ,30 어떤게들어갈지 .. ㅎㅎ
시청해주셔서 감사합니다^^저는직경 30cm짜리 사용하고 있어요.무스틀 사용할때도 여유있어 좋구요.낱개로 찌는 떡일 때도 한꺼번에 여러개 찔 수 있고,찰떡을 찔때도 밑면이 넓어 수증기 닿는 양이 많아져서 빨리 쪄져요.무스틀 2호는 27,30 다 충분합니다.
찹쌀은 조금 안 섞어도 되나요??맵쌀만 넣으면 뻐슥뻑하지 않을까해서요~
수분이 적당하면 저는 찹쌀 안넣은게 더 맛있더라구요.포슬포슬 vs 쫄깃한 맛은
개인의 취향에 따라 선택하시면 될 것 같아요^^
450그램으로하면~2호사이즈에 양이부족하더라구유~얼마나해야할까요?
시청해주셔서감사합니다^^
설기는 여러번 체에 내려 공기가 많이
들어갈수록 떡이 부드럽고 맛있어요.그런데 틀에 담을때 많이
눌리면 공기가 빠지고, 부피도 줄어요.
영상 4분 16초 보시면 쌀가루가 많이
남았어요.100~200g 여유있게 준비해
보시고 살살 담기 연습해 보셔요♡
물부어줄때 뜨거운물로 물주기하나용??
아니요.보통의 생수 넣으시면 되요~송편 말고는 뜨거운 물을 넣는 떡은 별로 없어요^^
레시피대로 따라했는데 떡이 덜익는거 같은데 찌는 시간을 늘려야 할까요??
시청해주셔서감사합니다 ^^불의 세기도 차이가 있을 수도 있고, 찜기 사이에 김이 세지는 않았는지요?김이 센게 아니면 시간을
좀더 늘려주세요~
안녕하세요~ 중간에 흑설탕이 다 안녹는검 뭐때문일까여??? 두번 다 흑설탕이 제대로 다 안녹아서 바삭하게씹혔어요ㅜㅜ
안녕하세요^^찌는 시간을 좀 더 늘려 보세요.가장 센불에서 가열해야 해요~
테두리가... 설익는건 왜 그럴까요?
시청해주셔서감사합니다 ♡
무스틀을 사용하면 뜨거워진 틀이 쌀가루의 수분을 증발시켜 닿는 부분이 설익어요~
유격을 줄때 틈을 많이 두어도 좋고, 너무 늦지않게 틀을 제거해 주세요 ^^
혹시 흑설탕 말구 갈색 설탕으로는 안될까요?
시청해주셔서감사합니다^^되지요^^다만 우리가 알고 있는 비쥬얼에서 색이 좀 흐려요~
@@홍대입구댁 답글 감사드려요! ☺️
방앗간에서 소금넣어서 빻아오는거는 얼만큼 넣어서 빻아와야 하나요?🙂
소금 넣어달라고 하면 알아서 넣어 주세요^^집에서 혹시 빻으실경우는 쌀무게의 1.2% 넣으시면 되요(예:불린쌀 1kg에 12g)
아 감사합니다^-^
소금은 얼마나 넣어야 하나요
소금은 방앗간에서 빻을때 한꺼번에 넣어서 따로 넣지않아요. 만약에 집에서 쌀가루를 만드실때는 쌀무게의 1.2% 넣으시면 되요^^