Мариноване, ЗАКУСОЧНЕ САЛО.
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- Для приготування такого смаколика беремо сало товщиною
приблизно 2,5- 4 см. Нарізаємо сало брусочками на висоту банки. Накладаємо порізане сало в чисті баночки ( не дуже щільно ).
В кожну банку додаємо
- кусочок лаврового листочка ;
- 1 гвоздичку ;
- 10 - 15 зернят гірчиці ;
- 4- 5 зубків часнику.
Для приготування маринаду беремо :
1 літр води та 2 неповні стопки- стограмівки солі ( 140 - 150 грам ).
Заливаємо гарячим маринадом банки і стерилізуємо дві години.
Таке сало добре зберігається при кімнатній температурі.
СМАКУЙТЕ НА ЗДОРОВ'ЯЧКО.!!🌺
ПЛЕЙЛИСТИ :
" Готуємо домашні страви."
• Готуємо домашні страви.
• Готуємо домашні страви.
" Страви ДО ПОСТУ."
• страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ...
" Консервація НА ЗИМУ."
• Консервація НА ЗИМУ .
• Консервація НА ЗИМУ.
" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
• ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зи...
" Смачні напої."
• Смачні напої // КВАС ...
" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
• М'ясні страви ТУШОНКИ ...
• М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОН...
" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
• Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ
" Для кухні..."
• Для кухні...
" Життя В СЕЛІ."
• життя В СЕЛІ ...
МІЙ НОВИЙ КАНАЛ " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
/ @ІннаМОЄПОДВІРЯ
Шановні мої глядачі.!!
Готуємо смачненькі страви і напої з найпростіших продуктів.
ПЛЕЙЛИСТИ :
*" Готуємо домашні страви."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A.html
ua-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP.html
*" Страви ДО ПОСТУ."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu.html
*" Консервація НА ЗИМУ."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC.html
ua-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB.html
*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ.html
*" Смачні напої."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9.html
*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4.html
ua-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy.html
*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV.html
*" Для кухні..."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi.html
*" Життя В СЕЛІ."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS.html
Приємного Вам перегляду.🌺
Запрошую Вас на мій новий канал *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
ua-cam.com/channels/CjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ.html
Тушонка
Спасибо!
Это самое вкусное сало :) Мужу очень понравилось. Спасибо!
Реально самий крутий канал!!!👍👍👍🌺
Як вас приемно слухаты.
Скільки варити півлітрові боночки?
Інна,доброго дня вам.Закривала я сало за вашим рецептом.Дійшла черга і до нього.То є така смакота,що словами непередати.Але попоробую.М"якеньке,в міру солене,тане в роті.А мій чоловік який задоволений,що така господиня.І все дякуючи вам.
Щиро дякую Вам, Оксано, що ділитеся своїми враженнями.!!🌺🌺🌺
Дякую за Українську мову 💖.за рецепт також. 🌹
Дякую Вам за добрі слова.🌺
Ай,как же я вас люблю украинцы.помню пробовал такое сало,чуть вместе с пальцами не отгрыз.
любіть краще сало
Сало готую похоже,варю маринад такий як в вас кусками сало кладу в цей маринад і варю 15хв.Виймаю сало в стерилні банки напхавши їх заливаємо цим кипячим маринадом ізакатуємо кришками стерилізованими,і все СМАЧНОГО.
сколько по времени стерелизовать по русски , я поняла 2 часа
Так.
Я вже давно користуюсь вашими порадами і рецептами. Дякую, Інно, ви справжня знахідка - все так просто і смачно! Господиня на всі 100!
Дякую за гарний відгук.🌺
Инночка ! Большое спасибо за рецепты без лишней болтовни, за прекрасную украинскую мову . Большое спасибо ! Я ваш подписчик !
Доброго дня!Інна скажіть,будь-ласка,а якщо спочатку вимовити сало в соленому розчині, то солі теж давати дві стогоамівки чи менше?А банки і кришки стерилізуєте?Щиро дякую.
А для чого спочатку вимочувати сало у солоному розчині .???
Воно ж буде пересолене .!!
Банки і кришки можна попередньо постерилізувати за бажанням.
Моя мр!я побувати на Зах!дн!й Укра!.н!))) Дякую за частування!!!
+++++
Ділюся лайфхаком для тих хто вирощує свиней на сало.
Мій сусід має трактор отой що викачувати каналізацію з туалетів. Так он він, як дуже мудра людина, не зливає викачане задарма. Він завжди конвеєрно тримає півтора десятка свиней і відгодовує їх тим гівном. Свині ростуть як на дріжжях. Сало товщиною в долоню за вісім місяців наростає! На базарі у нього завжди аншлаг. Так що ділюся досвідом для тих хто тримає свиней! Заробите гарантовоно.
Дякуемо ИНОЧКА очень вкусные у ВАС рецепты .Будем применять и уже. применяем у себя.извените что на рус яз. обращаюсь.не хочу искажать прекрасну мову.еще Дякуемо. Мариуполь.
мой Вам огромнейший привет из ТЕРНОПОЛЯ.🌺🌺🌺
Готовьте на здоровьея🌺
Добре здоров'я Інночка, дякую Богу за вас, дуже задоволена вашими рецептами все по хазяйськи, як у нас на рівенщині, дуже приємно чути розумну і тактовну людину будьте благословенні іхай счастить. Віта
Дякую Вам, Віто, за добрі слова.🌺
Ми з Вами трішки земляки - у мене чоловік з Рівненщини.
Инна, спасибо за смачненьке сальце)))
Как я люблю Наших милых хозяюшек Украиночек!!!!!!
Доброго дня! А якщо під гвинтові криши, то зразу закриваєм, як тушонку?
Ні.., просто кришки злегка наживляємо , а після стерилізації щільно закручуємо.🌺
Спасибо вам!!!🌹🌹🌹
дуууже дякую за рецепт ,ми закололи свого кабанчика ,а щековинку і тоненьке сальце зробили по вашому рецепту ,боже яка це смакота. Велике Дякую. Дай бог вам здоров"я.
ДЯКУЄМО.🌺
І Вам дай Боже міцного ЗДОРОВ'ЯЧКА.
ІННОЧКА ДОБРИЙ ДЕНЬ ДЯКУЮ ЗА РЕЦЕПТИ Я ТЕЖ ЛЮБЛЮ СІЛЬСЬКУ ІЖУ ЛЮБЛЮ ПРИГОТУВАТИ І ПРИГОСТИТИ ДІТЕЙ ОНУКІВ МАРІЯ ПОЛТАВА
Да его невозможно есть
Жир просто варёный , ужас все выбросила
УЖАС .!!
Це ж як наперед не подумати що сало - це і є жир.
Дякую вам за рецепт бережи вас Господь
ДЯКУЮ. І Вам я бажаю Божої опіки.🌺
добрий день,а куплені стегенця разом з кісточкою в банку кладемо ? дякую
Це за бажанням. Можна зрізати м'ясо і готувати без кісточок.
Супер 👍💐💐💐
Доброго вечора.
А банки перевертати, після того як закатали?
Ні
Іночка, Ви - ХАЗЯЮШКА !!!!!!! Дай Боже Вам здоров'я. А я спочатку тиждень витримував сало в холодному маринаді, а потім 60 хвилин відварював. Також дуже смачно, але наскільки довше.
Спасибо за рецепт, давно искала именно этот!!!!
Инна большое спасибо за понятный и доступный рецепт уверена очень вкусный при возможности сделаю вы замечательная хозяйка труженица ваши близкие должны вас обажать всего вам доброго
Спасибо Вам, Любовь, за добрые слова.🌺
Я искренне желаю Вам самого крепкого Здоровья.
Инна, спасибо за рецептик сала в банках. Обязательно сделаю. А годинка, это час?😃
Маринад с уксусом а это рассол
Дуже дякую за рецепт.
Смакуємо із задоволенням.
Сьогодні робила рекламу вашого рецепту сала закусочного для колег.
ДЯКУЮ 🌺 готуйте і здорові споживайте .!!
Уверена,самые лучшие хозяйки живут на Западной Украине!Только не могу понять,вы все едите огромное количество мяса,сала,всё готовите на смальце.А толстых практически нет!
Светлана, спасибо за комментарий.🌺
Немножко рассмешили.!! У нас с мужем - 80 ( восемьдесят ) соток земли.., это и утренняя зарядка, и фитнес, и свежий воздух..!!🌺🌺🌺
Смакота 👍🏻👍🏽👍🏽👍🏻👍🏽👍🏻👍🏽👍🏻
Боже,как мне нравится ваш говорок.... Слушала бы и слушала. Подписалась. Приятно общаться нам,простым людям . Сейчас уж,наверное,не получится поехать к вам,посмотреть красоту,попробовать ваши борщи с помпушками да сало с горилкой.эээээх....жаль.
Це не " говорок", а наша українська мова.
Непонятно сколько часов варить
Все написала в описі під відео.
Натисніть на назву відео і відкриється опис з рецептом.
Ви так смачно розказали,що вже хочеться того сала.👍👍
Готуйте на здоров'ячко.🌺
@@МоєПодвіря Обовязково зроблю.Дякую за рецепт.
очень приятно вас слушать. спасибо большое!
Спасибо Вам за добрые слова.🌺
зроблю по-вашому)))
Доброго дня, дякую за рецепт, а в автоклаві його зробити можна?
Можна і в автоклаві.
Ось рецепти :
ua-cam.com/video/e7qYq1f10Fo/v-deo.html
ua-cam.com/video/_B3CjmTIhKg/v-deo.html
@@МоєПодвіря Дякую
А як Ви робите кашу з овочами в банках на зиму?
Я готую кашу з м'ясом і овочами.
Або ж замість м'яса даю курячий жир ua-cam.com/video/86Yjdwm4-uY/v-deo.html
Большое вам спасибо, вы вернули меня в детство
Соленое,сильно соленое делала.На литр воды стакан соли.Очень соленое
що то ви ні то зробілі ..! усе ГАРНО !!!
Сало лишнюю соль не вбирает в себя, если только прослоек сного.
спасибо, слюнки текут
ЦІкаво. Спробуємо сьогодні ж!! Спасибі!
Дякую,ви супер господиня.Смачного усім і будем здорові.
І Ви будьте готові, Оксано.🌺
Спасибо большое тебе за рецепт, очень понравился, я попробую, сало обажаю.
Готовьте на здоровье.!!🌺
И ещё можно вот так ua-cam.com/video/tfa2SATraD4/v-deo.html
👍👍👍🌟🌟Честь і хвала вашим ручкам.
Дякую
Спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать.
На здоров'ячко готуйте.🌺
Чи можна таке сало варити в автоклаві?
В автоклаві стерилізуємо 5 хвилин при температурі 105 градусів.
У нас автоклав УНІВЕРСАЛ.
ua-cam.com/video/e7qYq1f10Fo/v-deo.html
ua-cam.com/video/_B3CjmTIhKg/v-deo.html
Приємного Вам перегляду і готуйте на здоров'ячко, Оксано.🌺
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o8RLcD-bMfnBPzSFz77UqXm.html
Сало сила👍5
МОЛОДЦІ ТАК ТРИМАТИ. ВІД МЕНЕ ЛАЙК І СМАЧНОГО.
ДЯКУЄМО.🌺
рекомендую зробити одну баночку і спочатку покуштувати на смак
Сало супер,только что открыли баночку,делала на пробу,буду делать ещё,класс!Всё в меру,спасибо,то что надо было!
Спасибо, Наталья, за Ваш отзыв.🌺
Попробуйте приготовить ещё так ua-cam.com/video/tfa2SATraD4/v-deo.html
Іван савченко т
Смачного !
ДЯКУЄМО.🌺
Доброго вам дня сьогодні рішила замаринувати сало по вашому рецепті. Дякую коли будемо коштувати відпишу як на смак.
Вітаю! Я в таке сало добавляю чорний перець горошом. А от чосник боюсь додавати, щоб кришку не зірвало.
Сало купила.Завтра спробую рецепт. Дякую.
Доброго дня,пані Інно. Ви такі гарні заготовки робити на зиму,що є чому повчитися. Всіх вам благ.
Дякую.
Доброго дня, пані Інно
Скажіть, а чи можна за цим рецептом зробити підчеревину?
Дякую
Можна , Тетяно.
Пропоную Вам ще ось такий рецепт
ua-cam.com/video/tfa2SATraD4/v-deo.html
Пані ,Інно ,дякуємо за рецепт.
Молодець!❤
Дякую за рецепт. Спробую так зробити баки в автоклав. Як думаете, вийде?
Звичайно що вийде.!! 🌺
Я готувала в автоклаві мариноване сало.
ua-cam.com/video/e7qYq1f10Fo/v-deo.html
ua-cam.com/video/_B3CjmTIhKg/v-deo.html
Єдине уточнення - який у Вас автоклав .??
Тому що у різних автоклавів різні режими роботи.
Зробило сало сьогодні,скоштуємо,якщо сподобається тоді зробимо ще...виглядає в банці дуже смачно...Дякую,а Вам хочу підказати теж дуже смачне сало: гарний кусочок сала натераємо спеціями,чорним меленим перцем,часником і порізаним свіжим кропом..і в морозилку......дуже смачне,спробуйте.
Дякую Вам, Любо , що ділитеся своїм досвідом.🌺
Скажите пожалуста я живу в квартире могу я хронить в кладовке очень хорошии рецепт я уже представила какая вкусняшка
Да, можно хранить в квартире.., только не стоит делать большую порцию. Приготовьте пару баночек.., скушайте и через некоторое время опять готовьте НА ЗДОРОВЬЕ.🌺
Супер рецепт! Дякую! Давно шукала. Знайшла у вас.Мої батьки колись готували. Супер! Дякую!
ЧУДОВО.!! Готуйте на здоров'ячко.🌺🌺🌺
Инна, здравствуйте. Сколько соли в описании не понятно 95-130 или 170? Хочу попробывать по вашему. Капусту квашу второй год по вашему- отменная капустка 👍👍👍
Здравствуйте.🌺
Я на прошлой неделе готовила такое же сало с мясом и ещё давала в маринад специи.
Дала на 1 л воды 150 грам соли . Получилось отлично.!! ua-cam.com/video/tfa2SATraD4/v-deo.html
.... а раньше готовила и не взвешивала соль, а просто насыпала в стограмовую стопку...
@@МоєПодвіря Вот и я хочу попробовать с приправой покупной для сала, кажется"Панська" называлась, как думаете, буде добре или лучше не экпериментировать, чтоб не испортить?
Доброго дня шановна,Інно,я Вам дуже вдячна за всі рецепти,Ви просто клалезь рецептів ,Божих Вам благословінь і довгих років життя
Дякую Вам, Таню. Навзаєм бажаю Вам найміцнішого ЗДОРОВ'ЯЧКА.🌺
Дякую Вам! Як засолити сухим способом в банках?
Подивіться будь ласка
Сало для тривалого зберігання
ua-cam.com/video/XCYCRPXNyj0/v-deo.html
І ще - пару рецептів сала з різними спеціями
Сало з кмином ua-cam.com/video/DOuiLhcwl2I/v-deo.html
Сало з часником і кропом ua-cam.com/video/scYXPdxWT3o/v-deo.html
Смачне сало з приправами ua-cam.com/video/ameVjR8naMU/v-deo.html
Сало з паприкою ua-cam.com/video/_PhvTupfF7c/v-deo.html
дуже хотілося щоб ви відкрили баночку і продемонстрували яке воно м"якеньке чи не дуже .
Сало виходить ду-уже м'яке.!! Приготуйте.!🌺
Дуже добре ,дякуєм за рецепт
Наверное кабанщика закололи? Спасибо Вам большое за интересное. Полезное видео. Не разу так не пробовала. Мы всё всегда холодным способом солим. Попробую Вашим. Думаю вкусно.
Надежда, в Украине кабанЩиков, а по нашему - коліїв, не режут и не колют. Колють (ріжуть) - кабанця або свинку.
@@ВіталійГурин-п3ы Сами поняли, что написали?
@@ИринаДмитрук-ъ3ц, вы у надежды тихоновой спросите, что она имела в виду, а потом уже меня спрашивайте... Буквы Щ и Ч диаметрально противоположно на клавиатуре находятся. О каком кабанЩике идет речь?
ЛАЙК.
Дуже дякую за рецепт будем робити
Дякую❤
Так сколько соли надо на одну литровую банку,скажите пожалуйста????
@@МоєПодвіря Спасибо большое!!!😀
Доброго дня, пані Інно! Можна таке сало готувати з замороженого? Два дні назад закинула в морозилку, бо не встигала все переробити.
Це правильний рецепт я готувала таке сало дуже давно і забула цей рицепт і випадково натрапила на ваш канал дякую що ви опублікували 👍👍👍👍
Дякую, що Ви поділилися своїм досвідом.🌺
Молодец тетенька!!! Спасибо!!!
Инночка а если пузанина сильно мясная то соли также ложить не будет мясо пересоленое ???
Александр, а Вы сделайте половину порции :
-- приготовьте пару баночек за моим рецептом и ещё пару банок с меньшим количеством соли -
подержите пару дней откройте и попробуйте и тогда выберите для себя лучшие пропорции.
Удачи Вам.🌺
Привіт вітаю ! Закрила. Дякую. Будьте здорові!
І Ви будьте здорові.!!🌺🌺🌺
Хочу подякувати за сало.
Дуже смачне!!!
ЧУДОВО.!! Здорові споживайте.🌺🌺🌺
Погано що ви не витягли і не показали яке воно....
Це варене сало.! Воно завжди виглядає однаково....
А ось тут я готувала уже сало з м'ясом- то я показувала його у розрізі
ua-cam.com/video/tfa2SATraD4/v-deo.html
Спасибо,всё чётко!
Сделала по Вашему рецепту сало получилось очень соленое . Как теперь его исправить?
Сало и должно быть солоноватым- так оно лучше хранится.
Но чтобы очень солёным ..?? Наверное всё-таки много зависит от влажности самой соли...
Вы попробуйте сначала один кусочек опустить в кипящую воду на пять минут - когда остынет- остудите и попробуйте на вкус.🌺
@@МоєПодвіря спасибо за совет .Все получилось .Сало не такое соленое.
А можна провернути таку справу з бочком?
Так.!! Подивіться будь ласка ua-cam.com/video/tfa2SATraD4/v-deo.html
Будте добры, переведите мне в этом ролике последнее-сколько времени вы стерлизуете? Я понимаю ваш язык, но не всё. И вот так вы делаете и оно сохраняется долго? Оно не стареет? Заранее спасибочки.
здравствуйте, Татьяна.
Я нарезанное сало заливаю приготовленным маринадом ( на один литр воды - 160... 180 грамм соли ), додаю специи и чеснок и стерилизирую два часа.
Сало вкусное.., храним только в холодном погребе. У меня две банки с прошлого года ещё стоят.
Большое спасибо
Говор прикольный у Вас, нравится мне))).
@@МоєПодвіря благодарю!
Это не говор, а украинский язык
Хочу такого смачного сала,обовязково зроблю по вашому рецепту.ви кращі.
СУПЕР
Подскажите 2 годины это 2часа или 20 минут🙏
Это 2 часа.!!
Попробуйте приготовить ещё за таким рецептом ua-cam.com/video/tfa2SATraD4/v-deo.html
Если надо будет что-то уточнить - пишите.., я постараюсь ответить.
Готовьте на здоровье , Надежда.🌺
@@МоєПодвіря Огромное Вам спасибо🌸
бомбезно
Спасибо за резепт. 👍
Кто делал сало по такому рецепту в автоклаве?
В автоклаве температура высокая сало превратится в жир и шкурку.
Одна година это один час?
Да, Вы правильно перевели. " 1 годына " - это 1 час.
Очень хороший рецепт,хотелось попробовать, но я не поняла,сколько по времени нужно стерилизовать баночки с салом?
Стерилизировать нужно 2 часа.!!
Подробнее- в описании под видео.
А ещё похожий вариант приготовления есть для сала с мясом ( подчеревок ).
ua-cam.com/video/tfa2SATraD4/v-deo.html
Готовьте на здоровье, Марина.🌺
Два часа после закипания воды
Ммммм, смакота!
Дякую гарний рецепт
Сало і справді виходить ду-уже смачне.!!
Недавно я готувала бочок за таким способом , додавала більше спецій.
Перегляньте будь ласка ua-cam.com/video/tfa2SATraD4/v-deo.html
Скажите пожалуйста, а такое сало получается не пересоленное? Можно ли в рассол положить меньше соли?
Конечно же можно.!! Приготовьте пару баночек и через день- другой откройте и попробуйте- если Вам вкусно- готовьте порцию побольше...
Но помните, что соль здесь консервант.., если меньше соли- надо будет хранить только в холодильнике.!!🌺
@@МоєПодвіря Спасибо большое за ответ и за рецепт!)))