Moim zdaniem najlepszy kanał kulinarny. Zawsze konkretnie, bez zbędnego pieprzenia, zwięźle i na temat a co najważniejsze przepisy to po prostu sztos na 200%. Szacun!
Hej, kolejny świetny materiał. Uwielbiam twoje przepisy! Moja mała sugestia jest taka, że mógłbyś dodać trochę dodatków w kadrze, narazie jest tak...pusto?. No i więcej uśmiechu :)
Dzięki! Będziemy pracować nad aranżacją kuchni :D Dopiero się do niej przyzwyczajamy. Od trzech dni mamy tam też już płytki między blatem, a szafkami :)
Ogólem już dwa razy robiłem tą pizze wg Twojego przepisu, za drugim razem zagapiłem się i nigdzie nie dałem soli tak ja na filmie. Niestety pizza już nie była dobra. Przez to nasunęło mi się pytanie czy brak soli w przepisie na Twoim filmie jest celowy czy również przeoczenie? Za pierwszym razem jak dodałem soli do ciasta i sosu oczywiście pizza wyszła pyszna :)
Prezentuje się znakomicie! jest noc a dokładniej 3.20 a ja robię sobie smaka oglądając takie cuda ^^ ps. mieszkam w szwecji i nie mogę znaleźć suchej mozzarelli w plastrach a planuję zrobić ten przepis dla swojej kobity i oczywiście dla siebie też haha :D czy swieża mozzarella lub kupna starta mozzarella się nada?
Hej! Każda pora jest dobra na pizze :) Mozzarella tarta taka pakowana będzie okej. Świeżej w kulce nie używaj bo ma zbyt dużo wody. Mam nadzieję, że będzie Wam smakować! Pozdro!
@@ukaszrafa605 Nawet dobrze odsączona mozzarella będzie miała wyższą wilgotność niż sucha a tutaj to jest bardzo istotne więc według mnie lepiej nie używać świeżej
@@TopGar nie będzie to zbyt prędko ;) teraz moim priorytetem są dania jednogarnkowe, szybkie i żeby miały trochę więcej warzyw niż mięsa;) może masz w zanadrzu takie przepisy?
Panie MG! Ochoty na przygotowanie dania nabrałem po obejrzeniu filmu ale z racji wygody przygotowywałem z formy pisanej na blogu. Forma pisana świetna jak dla mnie bo po wykonaniu danego etapu scrolluje do następnego i nie muszę przewijać i zatrzymywać filmu ale mam jedno zażalenie. Na blogu nic nie jest napisane o odstawieniu drożdży na 10min! Wydaje mi się to dosyć ważne, czekam właśnie aż ciasto wyrośnie (o ile w ogóle) i jeśli nie to szykuj się na łapkę w dół! XD
Super przepis! Natomiast mam pytanie, w poprzednich przepisach podawałeś orientacyjne makro i kcal całości/porcji, czy stale już nie będą one podawane? nie ukrywam że była to bardzo przydatna rzecz Pozdrawiam!
Jakie jest Twoje zdanie na temat wydłubywania zalążka kiełka z czosnku? Słyszałem, że ten zielono-żółty rdzeń nadaje mu nieprzyjemnie ostrego smaku. (Alex między innymi zwrócił na to uwagę ze swojego kanału)
Słyszałem o tym, ale nie próbowałem. Będę musiał kiedyś zrobić test! Wiem też, że niektórzy uważają, że ten kiełek jest niezdrowy, ale czytałem badania które nie potwierdzają tych głosów.
nie przypisuje ich do konkretnej odmiany chociaż wiadomo san marzano zawsze spoko (btw. to chyba jeden z prostych produktów spożywczych z najlepszym marketingiem ever)
To chyba marka własna Auchan - actuel. Na razie używałem tylko kilka razy więc ciężko mi się wypowiedzieć. Generalnie wolałbym z otwieranym dnem taką, ale akurat gdy była potrzebna to nie było :(
@@TopGar dokładnie też takiej szukam z wyjmowanym dniem ok 27-30 cm i nic, problem w tym, że dużo takich foremek jest karbowana do tarty...niby można tortownicę... ale mimo wszystko wolałbym foremkę
Możliwe, że tym komentarzem wydałeś na siebie wyrok w Neapolu. Od teraz musisz uważać również na ich agentów zagranicznych i w każdej włoskiej knajpie obracać się za siebie ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Czy ciasta nie powinno się robić na zimnej wodzie? Dasz wodę 40C a wyrabiając ciasto jeszcze dodatkowo je rozgrzewasz. Przy takiej ilości drożdży to raczej drożdżówka a nie pizza, do normalnej pizzy używa się 1g drożdży i fermentuje przez kilka dni. Ale ogólnie fajny przepis, pewnie spróbuje tylko trochę zmodyfikuje przepis, chyba by mi nie podeszła taka pływająca :D
Witam. Przepis ciekawy, ale bardzo ciężki. Czy na 100% tak szybko można to ciasto obrabiać. Jeżeli ktoś ma problem z glutenem to tragedia będzie. Będzie to złamanie przepisu jeżeli na dobę odłożymy do lodówki i pozbędziemy się glutenu. Co do pomidorów i określenia pelati rozumiem, że chodziło o łagodność pomidorów, aby nie były zbyt kwaskowate. Preferowana lima niż inne odmiany.
Pelati to pomidory obrane ze skórki nie konkretna odmiana ale właśnie dobrze jeśli nie będą one kwaśne :) W tym przepisie najważniejsza jest tak naprawdę forma. Jeśli chcesz to możesz poeksperymentować nawet z jakimiś ciastami bezglutenowymi jeśli znasz takie, które będą się podobnie zachowywać.
Hej! Tak, planuje nawet całą serię o pizzy neapolitańskiej, przygotowanie ciasta ale też rady dotyczące robienia w piekarniku elektrycznym, itp. Ostatnio robiłem do odcinka o kosztach pieczenia w piekarniku ;d
Moj Bazyl Fox jest niemozliwy , mowi do mnie , bedziemy jesc picce ? Bo tata robi :) ja ze tak. Poszedl do Rafala i mowi wujo chcesz jednom picce ? On ze tak alan na to Aha wszyscy jemy picce ;) poczym poszedł do kuchni wzial w reke rekawiczke silikonowa daje krzyskowi i mowi masz tata zaloz bo siii jest ;) hehehe ( dmuchaj chce kawalek , mniam mniam ) ;)
Nie trzeba rozbić zaczynu. Teoretycznie od razu po rozpuszczeniu w wodzie można byłoby dodać je do reszty składników i zagnieść ciasto i też by było spoko pod warunkiem, że wszystko z nimi okej.
Spełniły się moje największe obawy, przepis okazał się tak dobry, że teraz będę musiał robić go codziennie 🙃
Moim zdaniem najlepszy kanał kulinarny. Zawsze konkretnie, bez zbędnego pieprzenia, zwięźle i na temat a co najważniejsze przepisy to po prostu sztos na 200%. Szacun!
Bardzo dziękuję!
Obiecałem, że będzie regularnie i jest regularnie :D
Mam nadzieję, że odcinek się Wam spodoba!
Pozdro!
Kurde MG jak ja sie mam zdrowo odżywiać jak Ty tu takimi propozycjami rzucasz. Odcinek świetny i oby nadal było regularnie. Pozdro :D
Bardzo mi sie nie podobal, bo teraz siedze bez mozliwosci zjedzenia takiej pizzy a smaka narobiles ze koszulke musze zmienic tak sie oslinilem...
Dzięki za ten materiał, dobrze się ciebie słucha, treściwie, fajnie zmontowane. Szacun i tak dalej, pozdro 😁
Bardzo dziękuje za miły komentarz Antku! Pozdro!
Najlepszy przepis na pizzę, jaki kiedykolwiek widziałem. Dziękuję :-D
Zrobiłem w domu wyszła bardzo dobra, dzięki za przepis na pewno będzie powtarzany :)
Super! Cieszę się, że smakowała. Pozdro!
Mistrzostwo! Wygląda jak oryginalna z Chitown! A zapach czułem z ekranu. Polecam dodać zieloną paprykę i będzie git.
Dziękuje! Zielona papryka to jeden z moich ulubionych dodatków do niej właśnie :)
Bardzo elegancka pizza, narobiłeś mi smaka, lecę do sklepu po mozzarellę :D
Hej, kolejny świetny materiał. Uwielbiam twoje przepisy! Moja mała sugestia jest taka, że mógłbyś dodać trochę dodatków w kadrze, narazie jest tak...pusto?. No i więcej uśmiechu :)
Dzięki! Będziemy pracować nad aranżacją kuchni :D Dopiero się do niej przyzwyczajamy. Od trzech dni mamy tam też już płytki między blatem, a szafkami :)
@@TopGar Super! Bardzo wam kibicuję i życzę samych sukcesów. Miłego dnia.
@@mamusia111 Dziękuje i również życzę miłego dnia! Pozdrawiam!
Ogólem już dwa razy robiłem tą pizze wg Twojego przepisu, za drugim razem zagapiłem się i nigdzie nie dałem soli tak ja na filmie. Niestety pizza już nie była dobra. Przez to nasunęło mi się pytanie czy brak soli w przepisie na Twoim filmie jest celowy czy również przeoczenie?
Za pierwszym razem jak dodałem soli do ciasta i sosu oczywiście pizza wyszła pyszna :)
Akurat trafiłem tutaj z filmu gdzie tłumaczyli gdzie powstała pierwsza tego typu pizza :) ale nie chciałym się czepiać bo fajny przepis
dobre
hej no pizza super do tego konkretnie wytłumaczony przepis gratuluję i pozdrawiam z kanału DAMIAN KUCHNIA OD KUCHNI
Oglądamy i tylko ślinę przełykam 😂😂😂
nareszcie!
Zarąbiste :D. Musze wypróbować.
Tylko pamiętaj, że aby zjeść całą taką pizzę trzeba być baaardzo głodnym :D
@@TopGar to raczej nie problem :D
Jadłam będąc Chicago... obłędna 😍
Fajny chłopak z fajną pizzą ;)
(｡◕‿‿◕｡)
Prezentuje się znakomicie! jest noc a dokładniej 3.20 a ja robię sobie smaka oglądając takie cuda ^^ ps. mieszkam w szwecji i nie mogę znaleźć suchej mozzarelli w plastrach a planuję zrobić ten przepis dla swojej kobity i oczywiście dla siebie też haha :D czy swieża mozzarella lub kupna starta mozzarella się nada?
Hej! Każda pora jest dobra na pizze :)
Mozzarella tarta taka pakowana będzie okej. Świeżej w kulce nie używaj bo ma zbyt dużo wody.
Mam nadzieję, że będzie Wam smakować! Pozdro!
@@TopGar nieprawda,wystarczy mozarellę z zalewy pokroić i dobrze odsączyć na ręczniku papierowym.
@@ukaszrafa605 Nawet dobrze odsączona mozzarella będzie miała wyższą wilgotność niż sucha a tutaj to jest bardzo istotne więc według mnie lepiej nie używać świeżej
Wygląda to super! Kiedyś zrobię ;)
Daj znać kiedy jej już spróbujesz :D!
@@TopGar nie będzie to zbyt prędko ;) teraz moim priorytetem są dania jednogarnkowe, szybkie i żeby miały trochę więcej warzyw niż mięsa;) może masz w zanadrzu takie przepisy?
Kolejny Twój przepis sprawdzony i zatwierdzony ;) pozdro!
No i super :D!
Panie MG! Ochoty na przygotowanie dania nabrałem po obejrzeniu filmu ale z racji wygody przygotowywałem z formy pisanej na blogu. Forma pisana świetna jak dla mnie bo po wykonaniu danego etapu scrolluje do następnego i nie muszę przewijać i zatrzymywać filmu ale mam jedno zażalenie. Na blogu nic nie jest napisane o odstawieniu drożdży na 10min! Wydaje mi się to dosyć ważne, czekam właśnie aż ciasto wyrośnie (o ile w ogóle) i jeśli nie to szykuj się na łapkę w dół! XD
Dodam to, ale ogólnie jak drożdże są okej to nie trzeba czekać ;d
świetny kanał
Jutro będę działać :D
Mam nadzieję, że Ci posmakuje :D!
Super przepis! Natomiast mam pytanie, w poprzednich przepisach podawałeś orientacyjne makro i kcal całości/porcji, czy stale już nie będą one podawane? nie ukrywam że była to bardzo przydatna rzecz
Pozdrawiam!
O kurczę! Zapomniałem! Będą stale podawane i tutaj też uzupełnię jutro z komputera!
@@TopGar Super i dzięki! :D
cześć można piec w jakimś innym trybie niż góra dół?
Tak, można spróbować. Jakie masz dostępne tryby u siebie?
Tego chciałem :D
No i git :D!
Jakie jest Twoje zdanie na temat wydłubywania zalążka kiełka z czosnku? Słyszałem, że ten zielono-żółty rdzeń nadaje mu nieprzyjemnie ostrego smaku. (Alex między innymi zwrócił na to uwagę ze swojego kanału)
Słyszałem o tym, ale nie próbowałem. Będę musiał kiedyś zrobić test!
Wiem też, że niektórzy uważają, że ten kiełek jest niezdrowy, ale czytałem badania które nie potwierdzają tych głosów.
Czy mogą być zwykle pomidory z puszki? 🙂
Czy dodając suchych drożdży, to dodać je tak samo do wody i wymieszać, czy wrzucić do mąki, tam wymieszać i dopiero później wody?
Hej! Dodaj do wody najpierw i będzie git!
@@TopGar Ok, dzięki za odpowiedź!
@@fafiklata Daj znać jak smakowało!
Czy tortownica nada się do pieczenia, czy raczej lepiej zaopatrzyć się w inne naczynie?
Tortownica też powinna być okej, sam nie raz robiłem w niej :)!
Ja mówie na to Tartopizza
Nazwa „Pelati” oznacza „pozbawione skórki” i nie należy jej przypisywać konkretnej odmianie pomidora. Więc wystarczy powiedzieć że bez skórki
nie przypisuje ich do konkretnej odmiany chociaż wiadomo san marzano zawsze spoko (btw. to chyba jeden z prostych produktów spożywczych z najlepszym marketingiem ever)
hot-dogami tera:-)
Jakiej używasz formy?
Możesz podlinkowanać?
To chyba marka własna Auchan - actuel. Na razie używałem tylko kilka razy więc ciężko mi się wypowiedzieć. Generalnie wolałbym z otwieranym dnem taką, ale akurat gdy była potrzebna to nie było :(
@@TopGar dokładnie też takiej szukam z wyjmowanym dniem ok 27-30 cm i nic, problem w tym, że dużo takich foremek jest karbowana do tarty...niby można tortownicę... ale mimo wszystko wolałbym foremkę
Witam . Soli do ciasta nie dajesz ?
Hej! Nie dodaję, ale jak chcesz to można dodać pół łyżeczki!
Fun fact: ananas będzie najlepszym dodatkiem
Możliwe, że tym komentarzem wydałeś na siebie wyrok w Neapolu. Od teraz musisz uważać również na ich agentów zagranicznych i w każdej włoskiej knajpie obracać się za siebie ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Czy ciasta nie powinno się robić na zimnej wodzie? Dasz wodę 40C a wyrabiając ciasto jeszcze dodatkowo je rozgrzewasz. Przy takiej ilości drożdży to raczej drożdżówka a nie pizza, do normalnej pizzy używa się 1g drożdży i fermentuje przez kilka dni. Ale ogólnie fajny przepis, pewnie spróbuje tylko trochę zmodyfikuje przepis, chyba by mi nie podeszła taka pływająca :D
To nie jest pizza neapolitańska tylko deep dish :D Zerknij do filmu o pizzy neapolitańskiej (najpopularniejszy na kanale teraz)
@@TopGar jeśli na tym polega różnica to ok :) tam też zostawiłem komentarz :)
Witam. Przepis ciekawy, ale bardzo ciężki. Czy na 100% tak szybko można to ciasto obrabiać. Jeżeli ktoś ma problem z glutenem to tragedia będzie. Będzie to złamanie przepisu jeżeli na dobę odłożymy do lodówki i pozbędziemy się glutenu. Co do pomidorów i określenia pelati rozumiem, że chodziło o łagodność pomidorów, aby nie były zbyt kwaskowate. Preferowana lima niż inne odmiany.
Pelati to pomidory obrane ze skórki nie konkretna odmiana ale właśnie dobrze jeśli nie będą one kwaśne :)
W tym przepisie najważniejsza jest tak naprawdę forma. Jeśli chcesz to możesz poeksperymentować nawet z jakimiś ciastami bezglutenowymi jeśli znasz takie, które będą się podobnie zachowywać.
Pokażesz kiedyś jak robisz pizzę neapolitańską?
Hej! Tak, planuje nawet całą serię o pizzy neapolitańskiej, przygotowanie ciasta ale też rady dotyczące robienia w piekarniku elektrycznym, itp. Ostatnio robiłem do odcinka o kosztach pieczenia w piekarniku ;d
Teraz, teraz i teraz, teraz, teraz, teraz i teraz, teraz, teraz. Aha teraz i teraz, teraz, teraz...
Teraz
Jaka średnica blaszki?
12" czyli ok 25cm
U mnie jest około 24 cm, ale jak będzie +-2 cm to nic złego się nie stanie!
Oj mam smaka na cikago picca
Moj Bazyl Fox jest niemozliwy , mowi do mnie , bedziemy jesc picce ? Bo tata robi :) ja ze tak. Poszedl do Rafala i mowi wujo chcesz jednom picce ? On ze tak alan na to Aha wszyscy jemy picce ;) poczym poszedł do kuchni wzial w reke rekawiczke silikonowa daje krzyskowi i mowi masz tata zaloz bo siii jest ;) hehehe ( dmuchaj chce kawalek , mniam mniam ) ;)
@@TopGar Wspaniała to była picca. Nie zapomnę jej nigdy.
Komentarz do statystyk siup
Dziękuję!
A gdzie sól?
Ja nie solę ciasta na DD, ale nic nie stoi na przeszkodzie aby dodać łyżeczkę ewentualnie pół
@@TopGar Dzięki za odpowiedź :) Chętnie spróbuję tego przepisu, pozdrawiam
Pociągnąłbym rant wyżej - byłoby jeszcze więcej chrupania. No i sera chyba mniej. 👍
Więcej :D
@@TopGar 😂
ale, że najpierw dodatki, a potem dopiero sos tak trochę dziwnie
nie w chicago:)
Bez soli?
Nie, ale jak chcesz to można dodać pół łyżeczki!
@@TopGar ok próbujemy dzisiaj na początek bez :-)
@@Joozek_Mandrylos Daj znać jak smakowała! Siedzi już w piekarniku?
@@TopGar rośnie jeszcze, dam znać
@@TopGar soli trzeba troszkę dać jednak, ogólnie ciekawa, chociaż z blaszek wolę jednak teglia alla Romana
Talerza do zupy 😆
Fajnie że coś robisz ale niestety pełno błędów w przepisie, drożdże niewyrośnięte ciasto mało chrupiące a woda z pomidorów nie wygotowana :(
Nie trzeba rozbić zaczynu. Teoretycznie od razu po rozpuszczeniu w wodzie można byłoby dodać je do reszty składników i zagnieść ciasto i też by było spoko pod warunkiem, że wszystko z nimi okej.
Wie pan co strasznie to tucząco wygląda jak patrzę na ten film.
No i takie właśnie jest
@@TopGar dużo takich ciężkich dań a możeby tak coś lżejszego?
Trochę ciemna kuchnia przez ten kolor mebli
Ja to lubię takie ciemne, ta wcześniejsza też miała podobny kolor :D
imo kwestia dostawienia jednej lampy (rozproszone światło) w lewej części kadru i jest git