С зааненских получается с 22-24 литров 1 кг масла(по сезону,зимой молоко плотнее засчёт сена и концентрата)А вот у тоггенбургских с 17-18 литров тот же килограмм.А сколько у вас козюлек?
А подскажите - у вас густеют сливки в холодильнике? У меня почему-то густеют только если соотношение сливок не выше чем 1:20, а если выше то уже не густеют. Да и даже очень жирные сливки густеют два-три дня. Коровьи как правило за ночь густеют.
Оксана у меня молоко набираюну для три и. Сипарирую уже открутили от коровьева два обарота р идёт густая чутли не маслом молоко грею чуть больше 50-55 градусов обрат к вечеру скиснет или ночную начинаю подогревть никах не могу сделать творог обрат козий жирный как коровье молоко что делать ? Да у коз проверила жир 9%
Спасибо.Интересно. Подскажите вы столько литров молока копите несколько дней? если да, то вы все молоко храните в холодильнике (хотя как туда поместится) если при комнатной температуре, то к примеру в понед начали собирать, а в среду/четверг сепарировать (понедельничное же уже начнет скисать, а среды свежее получается...или это не важно скисшее для сепарации или свежее?
Добрый день. Мы купили дойную козу. Молоко сладкое и без привкуса и запаха. Но если постоит на третий день стойкий козий привкус появляется. Это у всех коз так, или только у нас? Козочку держим впервые)))
Прочитала ваш комментарий и достала свое молоко, у нас такого нет, хотя молоко накрыто капроновыми крышками, собрала 6 литров, без запаха. 21 августа купили дойную козу и ее дочку 8 мес, до этого никакого опыта не было, мы городские жители ранее.
А что может быть не так если льется вода через выход сливок? Я не пойму! У меня старый сепаратор, достался по наследству, почти не отделяет сливки, собирала по инструкции и все равно не получается!!!
Яна Ник варианта два: первый- не разогрелся сепаратор, второе- слишком маленькую жирность установили. Попробуйте выставить жирнее. У меня тоже так было
Разогрела сепаратор, жирность сделала до упора, т.е. очень жирные сливки, все равно не получается. Думаю что сепаратор очень старый и не подходит для козьего молока, так как с коровьего получаются сливки. У меня получается с 10 литров молока 2,5 литра сливок - и это сделала до упора закрутила болтик или как его там правильно назвать не знаю. У меня только один напрашивается вывод: скорость вращения маленькая для козьего молока, потому что делала на ручном сепараторе - все получилось из 18 литров 1,5 литра сливок в которых потом ложка стояла.
@@МаринаЖукова-х4х я жду сепаратор свой, никогда не сепарировала, да и вообще 2 года, как живу в деревне. Купили коу и козочку. Но у козьего молока нет вершков, как у коровьего или отстаивается, но очень мало.
Очень красивая девушка и хорошая хозяюшка! Спасибо за видео! 👍
Спасибо большое!
Нормально. Все вовремя, мы с женой чуть не передрались до развода, я ей говорил что делаю правильно, она кричит нет, ( делали в первый раз )
У меня 5 коз.Видео понравилось)
Здорово! Залипла)
С зааненских получается с 22-24 литров 1 кг масла(по сезону,зимой молоко плотнее засчёт сена и концентрата)А вот у тоггенбургских с 17-18 литров тот же килограмм.А сколько у вас козюлек?
Доиных три
хороший у вас канал,буду вашим подписчиком.
А подскажите - у вас густеют сливки в холодильнике? У меня почему-то густеют только если соотношение сливок не выше чем 1:20, а если выше то уже не густеют. Да и даже очень жирные сливки густеют два-три дня. Коровьи как правило за ночь густеют.
Подписка и лайк,случайно наткнулся на ваш канал.Это моя мечта, приобрести козу ☺
И моя
Оксана у меня молоко набираюну для три и. Сипарирую уже открутили от коровьева два обарота р идёт густая чутли не маслом молоко грею чуть больше 50-55 градусов обрат к вечеру скиснет или ночную начинаю подогревть никах не могу сделать творог обрат козий жирный как коровье молоко что делать ? Да у коз проверила жир 9%
Оксана ! А где у сепаратора дырочка , из которой Вологодское масло в пачках вылазит ?
Классно, а то меня подруга напугала, что козье не серарируют
Отлично сепарируется.На Мотор Сич денег не хватило,купил Ротор.
Спасибо.Интересно. Подскажите вы столько литров молока копите несколько дней? если да, то вы все молоко храните в холодильнике (хотя как туда поместится) если при комнатной температуре, то к примеру в понед начали собирать, а в среду/четверг сепарировать (понедельничное же уже начнет скисать, а среды свежее получается...или это не важно скисшее для сепарации или свежее?
Очень важно хранение, у меня отдельный холодильник для молока
Здравствуйте Оксана! очень полезное видео, спасибо.я жду окоты своих козочек.
Римма Калитина Пожалуйста! Удачных вам окотов!
Молоко свежее или отстоялась сутки двое? И как выставить жирность
И свежее, и двухсуточное. А жирность выставляется просто, закрутив винт до упора, два оборота обратно. Будет в самый раз! Хорошие жирные сливки
@@Oksana_Yaremenko благодарю
Добрый день. Мы купили дойную козу. Молоко сладкое и без привкуса и запаха. Но если постоит на третий день стойкий козий привкус появляется. Это у всех коз так, или только у нас? Козочку держим впервые)))
Попробуйте молоко плотными крышками не закрывать, просто накройте марлей
Прочитала ваш комментарий и достала свое молоко, у нас такого нет, хотя молоко накрыто капроновыми крышками, собрала 6 литров, без запаха. 21 августа купили дойную козу и ее дочку 8 мес, до этого никакого опыта не было, мы городские жители ранее.
Скажите пожалуйста а для сепарирования козьего молока. Сепаратор любой подойдет?@@Oksana_Yaremenko
Посуду обновить бы...
Любовь Дробикова это да! Но пока так.
А как вы определяете что именно 30 процентов жирности.
Оксаночка, а что делаете с обратом?
Вопрос конечно не ко мне, но нам с обрата творог нравится. Он на выпечку хорошо идёт!
курам,свинкам,собакам
Какая жирность козьего молока после сепарирования?
Наталья Сидорук также как и коровьего, около 0,1-0,2%
Мотор сич 18 у вас?
Да
А что может быть не так если льется вода через выход сливок? Я не пойму! У меня старый сепаратор, достался по наследству, почти не отделяет сливки, собирала по инструкции и все равно не получается!!!
Яна Ник варианта два: первый- не разогрелся сепаратор, второе- слишком маленькую жирность установили. Попробуйте выставить жирнее. У меня тоже так было
Разогрела сепаратор, жирность сделала до упора, т.е. очень жирные сливки, все равно не получается. Думаю что сепаратор очень старый и не подходит для козьего молока, так как с коровьего получаются сливки. У меня получается с 10 литров молока 2,5 литра сливок - и это сделала до упора закрутила болтик или как его там правильно назвать не знаю. У меня только один напрашивается вывод: скорость вращения маленькая для козьего молока, потому что делала на ручном сепараторе - все получилось из 18 литров 1,5 литра сливок в которых потом ложка стояла.
А и еще 2,5 литра вышло только после того как разбавила молоко водой, где-то 2 литра кипяченной воды налила на 10литров молока.
Яна Ник вы знаете, первый раз такое слышу. Даже ума не приложу что вам посоветовать.
Вот и я первый... Если бы кто рассказал может даже и не поверила! НО.... Вывод буду копить на новую!
Оксана, я вчера выложила видео о том , как нас запугивают местные власти, пожалуйста распростроните это видео, помогите нам в борьбе с властями.
Это кози молоко?очень много
Да, козье
Какой у вас коза альпи или заин
Зааненские козы
Наше молоко - не наше, козье! Наша температура - не наша, молока!
😂
@@Oksana_Yaremenko Училка наверно.
Мы мучались , мучались со своим сепаратором, так и забросили. Теперь просто вершки собираем с молока.
Я тоже не смогла просипарировать, не получается и все! Хотя сепаратор правильно сложен был.
@@МаринаЖукова-х4х я жду сепаратор свой, никогда не сепарировала, да и вообще 2 года, как живу в деревне. Купили коу и козочку. Но у козьего молока нет вершков, как у коровьего или отстаивается, но очень мало.
👌👍🌷
Здравствуйте, могла бы на камеру получше кастрюльку поставить или эту оттереть содой, ужас☹️