WOW! 110KG Raw Tuna Dismantling Show by Korea's Top Tech Chef / Korean Tuna Restaurant

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 22 вер 2024
  • 👦 This is a tuna restaurant located in Busan, Korea. 110KG raw tuna is dismantled by the top-notch Korean chef at the restaurant. A variety of fresh tuna dishes are impressive.
    💲 Price
    💶 USD - VIP Tuna Course 74 USD per person
    (Tuna sashimi, futomaki, sushi, lobster sashimi, tuna hamburger, tuna bone kimchi steamed, etc.)
    🏠 (Google Map) goo.gl/maps/RN...

КОМЕНТАРІ • 4,8 тис.

  • @Nextraker
    @Nextraker 2 роки тому +1333

    All my life I thought tuna was a small fish.

    • @nandy3670
      @nandy3670 2 роки тому +64

      I thought so too

    • @chainleigh3025
      @chainleigh3025 2 роки тому +79

      You are right in some places.
      Not all tuna is big fish.
      I eat tuna at least once a week because it is a good fish with high amounts of omega-3 fatty acids.
      Tunas are part of the family Scombridae, which also includes mackerels, large and small. But there are tunas, and then there are, well, “true tunas.”Two groups (sometimes known as “tribes”) dominate the tuna species. One is Thunnini, which is the group considered true tunas, characterized by two separate dorsal fins and a relatively thick body. The 15 species of Thunnini are albacore, bigeye, black skipjack, blackfin, bluefin (three species: Atlantic, Pacific, southern), bullet, frigate, kawakawa, little tunny, longtail, skipjack, slender and yellowfin.The other tribe is Sardini; these tunas - the dogtooth tuna and several species of smaller true bonitos - are somewhat more mackerel-like (notably with a more elongated body and a row of sharp, conical teeth).

    • @elchaval7240
      @elchaval7240 2 роки тому +4

      Hahaha

    • @eduardosalinas295
      @eduardosalinas295 2 роки тому +4

      @@nandy3670 where you from?

    • @nandy3670
      @nandy3670 2 роки тому +5

      @@eduardosalinas295 I am from India 🇮🇳

  • @evajo911
    @evajo911 2 роки тому +28

    I appreciate how clean the restaurant is and the staff washing their hands like a surgeon even though they wear gloves.

  • @mikemidoshi2973
    @mikemidoshi2973 2 роки тому +189

    I’ve heard of a chefs knife, but a chefs sword?! That’s awesome! These guys got their own restaurant style Excalibur.

    • @growmory
      @growmory 2 роки тому

      @@fathir8137 that right there is sarcasm my man!

    • @xrogaan
      @xrogaan 2 роки тому +4

      A chef say to another: “Huh, you call that a knife?!”
      The rest is history.

    • @billy4072
      @billy4072 2 роки тому +1

      @@fathir8137 it's called humour. One day..you might own some .

    • @kelin33
      @kelin33 2 роки тому

      @@fathir8137 i dont expect much sarcasm sue to your pfp

    • @marvikv2505
      @marvikv2505 2 роки тому +7

      ​@@fathir8137 Please educate your self about a subject before try to correct others.
      Its not called a tuna knife, the correct name is Bankai (卍解, Final Release) is the second and final upgraded form of a Zanpakutō. Prior to Ichibē Hyōsube giving this form its name, it was known as a Shinuchi (真打, True Strike), and when a Shinigami achieved it, they would possess an "Evolved Zanpakutō" (進化した斬魄刀, Shinkashita Zanpakutō).[63] To achieve Bankai, one must be able to materialize and subjugate their Zanpakutō spirit. Materialization means the opposite of getting dragged into the Zanpakutō's inner world: the wielder needs to summon the Zanpakutō's spirit into the physical world. It usually takes 10 years or more to achieve, plus the experience needed to master it.[64] Despite the Zanpakutō spirit being subjugated for their Shinigami to learn Bankai, the Zanpakutō also becomes stronger and learns Bankai at precisely the moment their Shinigami learns it.[65] Even though Bankai is the final stage of a Zanpakutō, it does not mean the Shinigami's growth ends there. A Bankai, especially one recently obtained, can evolve even further as its Shinigami gets stronger.[66] Furthermore, obtaining Bankai allows a Shinigami to release their Shikai without calling its name, although some Shinigami still choose to release their Shikai by calling its name.[67]
      The power and forms of Shikai and Bankai are dependent on the Zanpakutō and vary according to the wielder's strength and training, but the power of a Zanpakutō's Bankai is generally 5 to 10 times greater than that of its Shikai.[55] Only the strongest Shinigami can use it, and it is the ultimate technique of a Zanpakutō. Even the four noble families, whose members are always exceptionally talented, only have one member capable of Bankai every few generations. Those who achieve Bankai always have remarkable roles in the history of Soul Society.

  • @ВенераСаидова-б1ц
    @ВенераСаидова-б1ц 10 місяців тому +5

    Первый раз вижу такую большую рыбу. И как всегда с большим наслаждением смотрю как корейские рабочие работают. Аккуратно , бережно. Молодцы!!!

  • @КарасеваТатьяна-м3ш
    @КарасеваТатьяна-м3ш 2 роки тому +11

    Сериал! От и до.... Симфония умения! Чётко , слажено.... Профессионально! Виват!

  • @teodorotailor9580
    @teodorotailor9580 2 роки тому +25

    Наблюдать за тем, как этот мастер работает ножом - эстетическое удовольствие.

  • @jamesford2625
    @jamesford2625 2 роки тому +11

    I don't know if you can understand English I'm sure some of you can over there I want to say something to you I am thoroughly impressed I never knew what true preparation was like with certain Seafood now you understand my mother was a chef I watched her for years but you never did anything like this she was a southern Saucier maybe by the grace of God I'll get to visit your country one day and watch it live until then keep on pushing on because daddy like

  • @personaalan
    @personaalan Рік тому +22

    여기 애정하는 식당인데, 과정이 흥미진진하네요. 건강하고 안전하개 오래 해주새요.

  • @kamokafishing1462
    @kamokafishing1462 2 роки тому +13

    Tuna is my favorite kind of fishes, I love the sashimi most. This is the first time I see such a large tuna fish! Great skills from these master chefs! Really appreciate yougotthisyougotthis

  • @lenledwidge5367
    @lenledwidge5367 2 роки тому +17

    Nothing goes to waste. I also noticed how carefully they handle the Tuna' almost like respect for the fish and cleanliness is Number 1

  • @василисапризрак
    @василисапризрак 2 роки тому +52

    Смотрю, на этот процесс - завораживает! 👍

    • @Руслан-ш4ж
      @Руслан-ш4ж 3 місяці тому

      Нравится расчлененка?😊

    • @василисапризрак
      @василисапризрак 3 місяці тому

      @@Руслан-ш4ж А вот вы на это смотрите, в меру своей испорченности! 😂

  • @ВандаГорелик
    @ВандаГорелик 2 роки тому +30

    Зрелище удивительное! Работа поваров восхищает!

    • @amybarnes4061
      @amybarnes4061 2 роки тому +1

      ⁸4 70s¹1⁸o⁸ol

    • @XaLi_GaLi
      @XaLi_GaLi 2 роки тому +1

      И спасибо, что без музыки

  • @АртурШаульский-ч5м

    Блюда из этого тунца приготовлены роскошные. И без сомнения - очень вкусные. Респект и уважение этому корейскому шеф-повару.👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻

    • @Любовь-е2б
      @Любовь-е2б Рік тому

      Сырую едят?

    • @АртурШаульский-ч5м
      @АртурШаульский-ч5м Рік тому +1

      @@Любовь-е2б вот этого я не знаю. Может быть и едят, но с какими-нибудь соусами. Так вкуснее, ну и чтобы не заразиться какими-нибудь паразитами. Японцы так и делают, может быть и корейцы тоже.

  • @pradyumn2692
    @pradyumn2692 2 роки тому +19

    Never mess with a guy who has mastery over his blade.

  • @Светлячок-к4е
    @Светлячок-к4е 2 роки тому +15

    Выглядит очень аппетитно! Я бы хотела попробовать и именно у этого Мастера.

    • @dmitriichineac9918
      @dmitriichineac9918 9 днів тому

      У японцев до 15см пробуй у негров там длиннее😂

  • @osmarzambrin5207
    @osmarzambrin5207 2 роки тому +69

    Temos que ser sempre gratos ao que os mares nos fornece como alimentos. Que respeitamos os mares, não poluem preserve o que é de todos. Magnífico trabalho dos chefs ao cortar de forma cirúrgica o Peixe Atum. Brazil 🇧🇷🙌👋👋👋👋👋

  • @michaelbagley9116
    @michaelbagley9116 2 роки тому +28

    Given the real cost of these fish to restaurants. You must respect the knowledge this man demonstrates in cutting the fish and being economical about it.

    • @markvegar1442
      @markvegar1442 2 роки тому +1

      The Japanese know how cut tuna up with respect

  • @erindzurison6227
    @erindzurison6227 2 роки тому +36

    I heard that properly preparing a tuna is a skill, but watching it from start to finish......wow 🤯👏

    • @laslunas2561
      @laslunas2561 2 роки тому +1

      From what ive seen before, these guys rather butchered than prepared that fish 😅
      Ive seen guys use knifes, so sharp, they went through as if it was butter.

  • @suziet6176
    @suziet6176 2 роки тому +18

    Wow! I catch tuna all the time. I just caught a 83 lb (37.46 kg), fat-belly bluefin tuna last week. I usually throw away most parts of the tuna away except the collar, cheeks and main loins. I discard anything with blood lines (the very dark red parts in the loin) because it taste too fishy.
    I never thought to use the bones. These chefs literally use every part of the fish. Very Impressive and everything looked so tasty.

    • @raymond4411
      @raymond4411 2 роки тому +1

      Hi Suzie that was an amazing one. Please where are you from?

    • @marvikv2505
      @marvikv2505 2 роки тому +1

      @@raymond4411 Am from East Blue a little outside of Grand Line.

    • @thespeedyeagle
      @thespeedyeagle 2 роки тому

      @@marvikv2505 have you met Luffy or Garp at least?

    • @marvikv2505
      @marvikv2505 2 роки тому

      @@thespeedyeagleYes, excellent Chefs from Osaka and Nagoya.

    • @thespeedyeagle
      @thespeedyeagle 2 роки тому

      @@marvikv2505 last time I remember one of them was a pirate the other a marine

  • @bjw9529
    @bjw9529 2 роки тому +14

    Just an amazing video overall! Most satisfying of all satisfying videos! The way they handle the tuna, cut it, prepare it, process it, treat it, respect it, everything is just awesome. The teamwork, cleanliness, concentration, creativity is top notch. Not one piece of meat from that tuna was wasted. One of the best videos I’ve ever watched on UA-cam hands down.

  • @superboobs890
    @superboobs890 2 роки тому +158

    The trust and teamwork the chefs have with each other is incredible!

    • @marketing3720
      @marketing3720 2 роки тому +2

      Yes, perfectly DILETTANT!

    • @reallife8977
      @reallife8977 2 роки тому

      Yg J KB ok ok ke
      Izin

    • @reallife8977
      @reallife8977 2 роки тому

      Mudah
      Ibu

    • @canercoskun5471
      @canercoskun5471 2 роки тому

      Ln hepi topu bi balık kestiler amma abarttınız yok ekip çalışması yok mükemmel uyum hahahahahaha adam akşam olsa da evime gitsem modunda bunlar burda nasıl yalakalık yapsam peşinde hepi topu bir balığı kesip hazırladılar.
      Her gün olan rutin birşey bu ok.? Kasmayın fazla

    • @nellyha8212
      @nellyha8212 Рік тому +1

      @@canercoskun5471 😁😢😇😤⛪🏢🐶🐷🐖🍺🍻🍨🍭🍬🍫🍳🍯🍮🍧🍣🍤🍗🍛🍲🍥🍢🍡🍞🍜🍘🍡🍘🍌🍙🍜🍚🍉🍏🍎🍒🍑🌒mmyhoi

  • @АллаШумейко-щ1г
    @АллаШумейко-щ1г 2 роки тому +15

    Я думала, не досмотрю до конца - захлебнусь собственной слюной!

    • @НиктоЗватьникак-б1к
      @НиктоЗватьникак-б1к 2 роки тому

      Посмотрите как это делают в Японии. Гораздо чище и красивее

    • @OG420-s5u
      @OG420-s5u 2 роки тому +1

      А я больше залип как разделуют

    • @artem10182
      @artem10182 2 роки тому

      Чем можно сравнить вкус тунса?

    • @Dimkaodnako
      @Dimkaodnako 2 роки тому

      А я думал не досмотрю до конца, увижу как на Корею атомную бомбу сбрасывают, дикари мать их. С каких это пор мы дельфинов едим? Ты, существо неразумное, ты вообще в курсе, что они свой мозг используют на более чем 20%, тогда как даже самый умный человек и до 20% не дотягивает (обычно где то около 15%)? Мы не едим умных животных, собак, кошек, дельфинов. Да и вообще, есть хищников вредно, или думаешь мусульмане по религиозным соображениям не едят свинину? Как бы не так. Свиньи просто всеядные, а значит их метаболизм схож с нашим и такая пища для нас вредна. Коров? Баранов? Кроликов? Коз? Да ради бога, это травоядные и их мясо нам даже полезно.

    • @Dimkaodnako
      @Dimkaodnako 2 роки тому

      @@artem10182 С человечинкой.

  • @erikward760
    @erikward760 2 роки тому +41

    The difference in knife quality is incredible. That long sword-length knife was so much sharper than all the others it just glides right through

    • @TheOneAndOnlyMrH
      @TheOneAndOnlyMrH 2 роки тому +2

      I reckon that Hattori Hanzō made that ;-)

    • @yashfaslittellife367
      @yashfaslittellife367 2 роки тому +1

      @@TheOneAndOnlyMrH ookkki

    • @TheOneAndOnlyMrH
      @TheOneAndOnlyMrH 2 роки тому +2

      @@yashfaslittellife367 It's a Kill Bill movie reference 🙂

    • @hugybgrl
      @hugybgrl 2 роки тому +2

      All those knives were gliding on the meat. They are obviously sharpened frequently.
      A sword-like tuna knife like that one could easily cost 4500 $. Handmade knife.

  • @HarryHipster
    @HarryHipster 2 роки тому +47

    Pure awesomeness from start to finish! The quality of the giant tuna, the precision and craftmanship that goes into it, the cleanliness, the attention to detail, all the work from cutting the fish to handsome pieces to preparing the dishes and serving them to the guests is so well-coordinated and well-balanced, so harmonic and fluent - it's like dancing in the ballett or performing an opera with lots of singers and instruments. No wonder a Japanese or high-class Corean dinner always costs a fortune.

  • @stacysalinas22
    @stacysalinas22 Рік тому +18

    The crew is like a machine made of many parts moving smoothly together. The feast is made of works of art! Every part of the tuna is shown in its finest form.

  • @nadejdapavlovna47
    @nadejdapavlovna47 2 роки тому +26

    Из одной рыбки такое разнообразие! Какая работа, настоящий мастер своего дела. Вся сервировка - высший клас! Всё: инструменты в золотых руках, посуда, подача... Ах, я не там.😊

    • @XaLi_GaLi
      @XaLi_GaLi 2 роки тому +3

      Это рыбина!

    • @nadejdapavlovna47
      @nadejdapavlovna47 2 роки тому +1

      Хочу сказать, что я знаю, что такое Рыба и Рыбка. В 90-е с зарплаты брала одну "рыбку" пикшу на неделю с семьёй 3-е детей и каждый день из её мяса делала новое блюдо: голубцы, котлеты, колдуны (белорусское блюдо), гуляш, овощное рагу с рыбой, супчик... могу ещё перечислять. Моей старшей дочери уже за 40, но и сейчас она вспоминает, что одна "рыбка" не успевала ей надоедать. А рыбкой назвала, потому что по цене на фоне мяса она очень выручала, чего в наше время не скажешь.

    • @XaLi_GaLi
      @XaLi_GaLi 2 роки тому +2

      @@nadejdapavlovna47 , полуголодные 90-е я, увы, проходил, знаю. Вы молодчина! А вообще-то, тунец, тем более такие крупные "рыбки" это аккумулятор токсинов из своей мелкой добычи в океане(с каждой рыбёшки по крохе миллиграмм). К употреблению на регулярной основе не рекомендован, даже опасен. Просто японцы с детства адаптируют к тунцу иммунитет. Ну, а нам - Разочек, ради утоления желания экзотики, разве что. Тут наша пикша, по полезности, кладёт тунца на лопатки. С ув

    • @TanyaNovaya
      @TanyaNovaya 2 роки тому +3

      Скумбрия - родственница тунца и намного вкуснее его.

    • @XaLi_GaLi
      @XaLi_GaLi 2 роки тому +2

      @@TanyaNovaya , и намного вкусней и полезней! Тунец, это своего рода марка, уловка менеджмента, даже идол, для японцев в первую очередь, а для нашего нынешнего поколения тик-токеров и подавно ...

  • @neteli213
    @neteli213 2 роки тому +21

    Моё восхищение умению повара, чистоте, аккуратности и слаженной работе всего коллектива! Чистота как в операционной 👍😃

  • @ОльгаЧебыкина-ш6х

    Хотелось бы везде побывать, все попробовать. Но этому небывать никогда. Поэтому остается только смотреть, завидовать и слюнки пускать. И еще ножи- это нечто. Особенно меч самурайский

  • @marjungranada6671
    @marjungranada6671 2 роки тому +6

    Wow! But How To Apply Thid Kind Of work. . I have 6years Experience Of Tuna Cutting Like This

  • @danielt9991
    @danielt9991 2 роки тому +130

    Tuna is my favorite kind of fishes, I love the sashimi most. This is the first time I see such a large tuna fish! Great skills from these master chefs! Really appreciate

    • @zenaidalucas9491
      @zenaidalucas9491 2 роки тому

      Ppppkikk

    • @dixitekachannel4123
      @dixitekachannel4123 2 роки тому +2

      You not love animals

    • @hammockcamping2500
      @hammockcamping2500 2 роки тому +14

      @@dixitekachannel4123 I love how they taste!

    • @leroyjenkins4811
      @leroyjenkins4811 2 роки тому +4

      @@hammockcamping2500
      I eat meat and seafood. I also hunt, even though it’s been a while since I’ve taken an animal. But Asian countries are severely overfishing. They’re going to eat all the fish, seafood, and whales into extinction. Tuna this big are getting rarer and more scarce. The evidence is the cost of the fish. A tuna this large sells for hundreds of thousands, maybe millions, of US dollars because it’s getting harder to find fish this big. Demand is high, supply is scarce. Hence, the high prices. If fish this big were plentiful, they’d be cheap.
      I won’t see it in my lifetime because I’m already pretty old but in 5 or 6 generations our grandchildren might be fighting over food resources. Imagine countries who are willing to nuke each other over fishing territories. Or countries willing to destroy food resources to deny them to the enemy. I hope we figure out a solution before something like that happens.

    • @hammockcamping2500
      @hammockcamping2500 2 роки тому +1

      @@leroyjenkins4811 Large tuna are rare? Canned tuna is pretty cheap. I'm just against valuing animals more than people, but I'm not saying that you are doing that.

  • @YoungHenry-d6j
    @YoungHenry-d6j 2 роки тому +9

    Magnificent! With all due respect, I really enjoy watching them dealing with that huge fish. What a great skill of it.

  • @demirbukey1
    @demirbukey1 2 роки тому +13

    TÜRKİYE,den koreli kardeşlerime selamlar böyle bir gösteri ömrümde ilk defa görüyorum. harkuladenin ötesinde muhteşem ötesi bağıldım. böyle yetenekli insanların önünde şapkamı çıkarıyorum benimde böyle olmasada fakat lezzette üzerine tanımadığım bir tatlı becerim var böyle bir yerde çalışmayı çok isterdim tatlımla o restaurantı şereflendirmeyi çok isterdim ❤..

  • @spoggie37
    @spoggie37 2 роки тому +80

    It’s amazing to see that nothing goes to waste 😍😍

  • @marcopekamilla
    @marcopekamilla 2 роки тому +5

    Pemotongan ikan yang sempurna dan rapi. Sukses selalu

  • @64_amenites57
    @64_amenites57 2 роки тому +25

    It's nice to see how every part of that fish got its use

  • @ДенисСавченко-у7ж
    @ДенисСавченко-у7ж 2 роки тому +13

    Видимо очень сильно вкусно 😋😋

  • @mariannebeutner6298
    @mariannebeutner6298 2 роки тому +37

    Thank you for this video. The amount of detail these chefs demonstrate is amazing. I rarely eat fish but couldn’t stop watching.

    • @vershawnsea9219
      @vershawnsea9219 2 роки тому +1

      U really should eat more fish. It's really good for u.. the people that live the longest in the world live on an islands off the coast of Japan. They eat mostly fish..

    • @cheryltuggle3269
      @cheryltuggle3269 Рік тому

      ​​@@vershawnsea9219oh fr 😂😂 I thought the smell of the fish made everyone NOT WANT to eat it

  • @eliezerdagama9986
    @eliezerdagama9986 2 роки тому +12

    Da prazer ver um serviço feito com dedicação e proficionalismo.

  • @valentina9556
    @valentina9556 2 роки тому +13

    Полный восторг от такого великана и мастерства поваров!

  • @haroldalvaradomanrique6618
    @haroldalvaradomanrique6618 2 роки тому +28

    Mis respetos 🙏

  • @KingKizza
    @KingKizza 2 роки тому +9

    Impressive, food looks delicious 👌

  • @willythewave
    @willythewave 2 роки тому +4

    The Tuna Hamburger steak looked really good. It had my mouth watering. Also the Kimchi.

  • @celsosilva8602
    @celsosilva8602 2 роки тому +37

    Deve ser muito gostoso esse peixe

  • @miriamccastillo4448
    @miriamccastillo4448 2 роки тому +5

    definitivamente son espectaculares en rapidez y en presentación del producto felicitaciones......me dan ganas de cenar con este video tan rico.

  • @antoniagonzalez8911
    @antoniagonzalez8911 2 роки тому +26

    Impresionante ver estos videos son interesantes como trocean el atún y la comida tiene buena pinta, nunca he comido pescado crudo, como trabajan en la cocina todo en orden y limpio enhorabuena,

  • @ЗинаидаЦарионова
    @ЗинаидаЦарионова 2 роки тому +4

    Весь процесс работы 👍. Слаженность, все отточено.

    • @Мишель-ц4е
      @Мишель-ц4е 2 роки тому

      По мне так не аккуратно работают, одни понты. Моряки на плавбазах быстрее и аккуратнее работают. Особенно мечь меня позабавил....

  • @bryanjames5256
    @bryanjames5256 2 роки тому +47

    Man, I know where I'm going to eat if I ever make it to Korea.

  • @printer1105
    @printer1105 2 роки тому +1

    This video is very different from other tuna processors I have seen. These guys didnt use the cool axe type knife that is definately the best tool to use for this job. Those knives just chop as opposed to a smooth slice.

  • @ИринаКозырева-й4ъ
    @ИринаКозырева-й4ъ 2 роки тому +11

    Привет!
    Смотрела с таким интересом 💓💓💓!
    Супер!
    Мастера! Только слова восхищения!
    Вот это класс ,такая большая 🐟🐟🐟 и как ловко и дружно работают! Браво!
    Спасибо за такое видео!!!!

  • @idh1975
    @idh1975 Рік тому +52

    진짜 참치는 무엇 하나 그냥 버리는 게 없구나

  • @НеллиМусаелова
    @НеллиМусаелова 2 роки тому +11

    Щедрый дар моря. Приятно удивляет работа мастеров разделки и поваров, с каким уважением они относятся к этому дару природы и к своей работе!

  • @AnetCoady
    @AnetCoady 7 місяців тому

    As I had never seen a whole tuna before, I thought it was all amazing. The size of the fish, the beautiful color of the fresh meat, the skill of those who handled the cuts, the knives so sharp they cut like butter, everything is simply amazing...

  • @jheysonch4875
    @jheysonch4875 2 роки тому +8

    la cocina japonesa es un arte, la cocina peruana es la mas rica :)

  • @audiomystic
    @audiomystic 2 роки тому +10

    Folks. This video captures some fantastic Korean qualities.
    Precision and concentration. Attention to detail. Professionalism. Pride in one’s work.
    The vibrant variety and preparation of food in Korea is incredible.
    Food is a huge part of this culture. There’s a lot of depth. If you’re a foodie, strongly consider a trip to Korea.

    • @audiomystic
      @audiomystic 2 роки тому +1

      Speaking of this, I’ve had a special tuna meal like this with a large group of coworkers. It was incredible. The entire fish is used. I ate one of the eyeballs!

    • @originalyoutubehandle
      @originalyoutubehandle 2 роки тому +1

      America ha all of those qualities and more too. two very unique and interesting cultures.

  • @ЕленаКучерова-н1з
    @ЕленаКучерова-н1з 2 роки тому +5

    Никогда не пробовала свежего тунца,не знаю с чем сравнить,выглядет очень аппетитно,за мастерство особый респект,мы россияне имеем много морей, но хорошей рыбы никогда не видим

    • @Ксю-о6д
      @Ксю-о6д 2 роки тому +2

      Минтай млять ито щас не укупишь! А тут тунец...проживем и не узнаем его вкуса то 😞

    • @darkid4279
      @darkid4279 2 роки тому +1

      Елена сьездийте в Приморье и Сахалин, там лучшая рыба в России

    • @НатаНата-э9ь
      @НатаНата-э9ь 2 роки тому +2

      Я пробовала, на говядину похоже чем то, ну очень понравилось.

    • @xodok8560
      @xodok8560 2 роки тому

      @@НатаНата-э9ь на телятину похоже

  • @grilledsleaze
    @grilledsleaze Рік тому +1

    I straight up “wooed” the first time they unsheathed that freakin sword 😂👏

  • @Testimony4644
    @Testimony4644 2 роки тому +5

    The man pulled out a samurai sword to cut a fish. Koreans have always struck me as very distinguishable Asians. They produce quality goods; can't wait to visit!

    • @mr.k1611
      @mr.k1611 2 роки тому

      Copied the japanese. Give credit where its due. Thank you

    • @Steampunk_Kak
      @Steampunk_Kak 2 роки тому

      not a samurai sword, probably a longer maguro bōchō, It's a blade designed for filleting tuna

  • @estrelladelmar2028
    @estrelladelmar2028 2 роки тому +5

    Quiero probar todos esos platos, q se ven muy sabrosos.!!

  • @CarmenLL59
    @CarmenLL59 2 роки тому +8

    maravillosos arte
    la delicadeza con la que tratan el atún y luego la preparación de cada plato es....
    quedé fascinada desde el principio
    mi admiración total

  • @old_falc
    @old_falc Рік тому +1

    Как-то выглядит разделка тунца по-дилетантски. Приготовление блюда да - чувствуется рука профессионала

  • @ЛюбовьУрванцева-м3ь

    Классная разделка, сразу видно что работают профессионалы

  • @mariaterezabonefurtado4196
    @mariaterezabonefurtado4196 Рік тому +3

    Os mestres das facas
    Que carne mais bonita parabéns pelos profissionais que vcs são em cortês dê peixes 👍👏👏👏😍😍

  • @bobfish3176
    @bobfish3176 2 роки тому +8

    Never thought of using a sword to filet my Tuna! Been doing it wrong al these years. : )

    • @llessurdoow2325
      @llessurdoow2325 2 роки тому +1

      katana would do the job too cool

    • @bobfish3176
      @bobfish3176 2 роки тому

      @@llessurdoow2325 Bringing back memories of John Belushi's Samurai delicatessen!

  • @annehenry6243
    @annehenry6243 2 роки тому +1

    I appreciated the care, respect and professionalism they used to butcher this beautiful fish to use as much of it as possible...to honor its life so that we can eat it.

  • @marjungranada6671
    @marjungranada6671 2 роки тому +4

    Im From Davao City Philipines I want this Kind Of Job In Abroad😍❤ I Have More Experience of Cutting Tuna Sashimi❤for 6years . .

  • @adamdaudi6191
    @adamdaudi6191 2 роки тому +10

    It’s amazing the way they cut the steaks😋

  • @atilaluccas
    @atilaluccas 2 роки тому +11

    Que arte é o preparo destes pratos.

  • @NaA7950
    @NaA7950 6 місяців тому +2

    انها ليست الطريقة الاحترافية لتقطيع سمكة التونة!!!! وايضا السكاكين ليست حادة بالقدّر الكافي.

  • @sahilmansoori3511
    @sahilmansoori3511 2 роки тому +4

    It's very satisfying watching the parts slicing

  • @jhontimpo8280
    @jhontimpo8280 2 роки тому +8

    Joer, que tamaño de atúnsote, no imagine que venían en tamaño familiar estos pescados, ya me imagino como serian si se pidieran envasados.. nice con el video, 😏😏😏

    • @jhaninepates4890
      @jhaninepates4890 2 роки тому

      And, BTW did you even notice the cutting skills with the Samurai sword.

  • @nikolaifox6394
    @nikolaifox6394 2 роки тому +7

    Круто конечно, нет слов. Но такое ощущение что ножи не заточены. Смотрел видео, там простые рабочие тоже разделывали тунца, но они чуть касались лезвием и тунец сам на ровные дольки разложился

  • @frankierzucekjr
    @frankierzucekjr 2 роки тому

    Now that's a smorgasbord. Lol
    Whole lot of talent in that kitchen. Well done fellas, and ladies.

  • @jrmgOficial
    @jrmgOficial 2 роки тому +15

    Quando se ama o que faz as coisas ficam maravilhosa,

  • @yaufmannadezhda.
    @yaufmannadezhda. 2 роки тому +4

    Обалденное зрелище! Обожаю такие каналы, особенно когда работают с тестом! Божечки мои, какие острые ножи, которыми разделывали рыбу! Особенно, самый длинный нож! Вегетарианцы, наверное, с ума сошли бы, увидев такое зрелище! Хотя они мне кажется рыбу едят! А что тунец жарить не надо? Надо же подают сырым ! Я привыкла есть рыбку только жареной! Всем хорошего настроения!

    • @bendonaldson9026
      @bendonaldson9026 Рік тому

      привет мой милый друг

    • @yaufmannadezhda.
      @yaufmannadezhda. Рік тому +1

      @@bendonaldson9026 Привет-привет, дружок!

    • @bendonaldson9026
      @bendonaldson9026 Рік тому

      @@yaufmannadezhda. Рад тебя слышать, дорогая, как дела?

  • @ЯМилашка-и5б
    @ЯМилашка-и5б 2 роки тому +20

    Я восхищаюсь мастерством браво!А ножи !Уважаю корейскую кухню! Благодарю всех!

  • @bungavira85
    @bungavira85 Рік тому

    Yg gw suka ya dari tayangan motong memotong ikan ini,bahkan saat sudah mau dijadikan santapan pun,tetap ada penghormatannya. Memotongnya dengan apik dan bagus. Benar2 sebuah penghormatan bagi ikan tersebut. 🙇🏻‍♀️

  • @skybright7447
    @skybright7447 Рік тому +6

    Absolutely yummy 👍

  • @go9462
    @go9462 Рік тому +5

    La belleza de ése animal es incomparable, cada pieza merece respeto, bravo por los maestros de la cocina 👏

  • @VeraLucia-fm7hz
    @VeraLucia-fm7hz 2 роки тому +10

    Que técnica eles tem. Muito bom

  • @msz4598
    @msz4598 Рік тому +1

    I liked the tuna cutter SWORD

  • @mosnatok4063
    @mosnatok4063 2 роки тому +5

    какая прелесть ! обожаю морепродукты - однозначно лайк - нет сто лайков ...

  • @pinkychord9262
    @pinkychord9262 2 роки тому +4

    I just know now that tuna is soooo big 😳😳😳 I thought they were like a normal fish size 🤭

  • @davedyson4730
    @davedyson4730 2 роки тому +10

    Every single dish is a work of art.

  • @bobbrown5529
    @bobbrown5529 Рік тому +2

    makes my fish & chips on a plate , look really sick . The teamwork was stunning . From start to finish , you could see the attention to detail , the Pride in their work . Amazing

  • @MyrrdinWylltEmrys
    @MyrrdinWylltEmrys 2 роки тому +10

    That table setting was insane, I would eat every single item on that table. Just incredibly delish.

  • @Iknow_you_know_leeknow
    @Iknow_you_know_leeknow Рік тому +36

    어후 수빙수님은 150키로 짜리를 장칼도 없이 혼자서 해체하셨대...진짜 이영상보니 존경됀다

    • @LongxiLi-w6v
      @LongxiLi-w6v 8 місяців тому +2

      칼은 몇정류씩 바꿧지만 깔끄하게 잘린 건 보이질않고 참치한마리에 몇명이붙어야 작업이 가능한지도 헷갈리게된다
      대만참치해체영상한번 보시고 올렷으면 조앗건만…😢쇼라곤하지만~~

  • @mariadapenhasoares6195
    @mariadapenhasoares6195 2 роки тому +4

    São maravilhosos parabéns muitas capricho de todos.

  • @cavinlughano9835
    @cavinlughano9835 Рік тому

    An Englishman once said a bad talking man always blames his tools... These chefs are okey in unity and even though they don't talk. Kudos them.

  • @구재규-v7v
    @구재규-v7v 2 роки тому +10

    저도 욕지도 양식 참치 먹어본적 있는데 정말 맛있더라고요^^

  • @ljc3484
    @ljc3484 2 роки тому +14

    It wasn’t until I was an adult of that I found that tuna were large at all, I think I thought they were salmon sized. Amazing animals.

    • @jimmyshenaethekids5054
      @jimmyshenaethekids5054 2 роки тому

      you are still technically rite, skip jack tuna are more abundant and they are salmon sized

    • @ljc3484
      @ljc3484 2 роки тому

      @@jimmyshenaethekids5054 🤔

    • @RCTYTUBE
      @RCTYTUBE 2 роки тому +1

      Useless comment chutiya

  • @mikey3627
    @mikey3627 5 місяців тому

    The way its looked after is insane . Special care and gently handled . Looks mighty tasty as well .

  • @mrodgt
    @mrodgt 2 роки тому +10

    Wow, the presentation was beautiful. 😍😋 However, I'm curious to know how much a feast like that would run. Anyone?,🤔

    • @torporlnu2444
      @torporlnu2444 2 роки тому +2

      $6-12/lbs, 242.5lbs, $1452-2904 for the raw bluefin tuna alone

  • @Daniloooquirino
    @Daniloooquirino 2 роки тому +11

    Eu assistindo essa delicia de video e só vindo na cabeça os bordões do Casimiro "Que issoooo" "Não meu chapa" " Ele enlouqueceu"

    • @theusmau
      @theusmau 2 роки тому

      "Aí foi pro caralho."

  • @sergiomedina3616
    @sergiomedina3616 2 роки тому +9

    Excelente todo unos expertos de la cocina, saludos desde Venezuela

  • @СаидСаид-к3м
    @СаидСаид-к3м 2 роки тому

    И всё же они корейцы или японцы? А так эти народы с очень сильной культурой уважения друг другу. Только уважение.

  • @TRIAD.HONG-KONG
    @TRIAD.HONG-KONG 2 роки тому +5

    exceptionnel ces plats, trop bon 😃

    • @TRIAD.HONG-KONG
      @TRIAD.HONG-KONG 2 роки тому

      @Tiger el frankileiro ces vrais que les Japonais pêche beaucoup de Thon, mais les Eaux est Poissonneuse, et surtout 80% des Thon Rouge sont envoyé en Amérique et en Europe, car c'est eux qui se goinfre, et aussi c'est dans les Occidentale qui n'a plus de poissons, ils pêchent comme des fous en électrocutant les poissons, c'est toujours facile de critiquer ou dénigrer, mais si les Occidentaux ne s'excitent pas sur les Sushi, il n'y aura jamais eu de problème, c'est comme certains qui jalousent les Chinois, car ce pays est devenue Une Puissance Mondiale, militaire et facilement et politiquement, ils rachent tout et détiennent, d'ailleurs chez mon ami, c'est un Européen qui fait son ménage et nettoie ces chiotes, c'est fini tout ça, les étrangers être l'esclave d'un Occidentaux, moi pareil, je commande pleins d'européens, c'est la vie, qu'est ce que tu veux, c'est l'offre et la demande, tu crois que les Japonais pêchent tout ces Thon pour qui, pour eux même parce que c'est le pays des sushis NON, pas du tout, 95% du Thon, c'est pour les Étrangers, (Amérique, Europe et Chine) comme je voyage énormément, je connais un peu quoi, tu vois ce que je veux dire, je fais quelques affaires en Asie car la plupart des produits, on les achète en Asie, un exemple, moi j'achète la qualité je paye chère, mais certains Européens font baisser tellement les prix comme des fou, que le producteur est obligé de retirer de la matière, de la qualité et du temps etc...mais après on va critiquer les produits chinois c'est de la merde, NON pas du tout, un exemple les blousons je le paye de 30e a 60e en Chine pour un Lot de 100 pièces et je le revend de 80e a 150e en France mais certains veulent les même blousons chez le même producteur a 20e en plus, ils veulent que 50e pièces, il veut payer moins en commandant moins, c'est pas possible, donc le producteur ne respecte pas ces gens la, et qui est ce qui en pâtit c'est les clients, les étrangers payent mieux que les occidentaux, les temps changent, à Dubai, en Turquie, Ouzbékistan, Lettonie, en Corée du sud, au Brésil, en Afrique du Sud, etc..etc. ils achètent la qualité eux aussi, certains Européens ont tellement abusé, un bon jeans sans marque coûte 20e en Chine, l'Europeen veut l'acheter pour 5euro pièces pour lui, le revendre à 50euro en Europe, mais le prix production coûte 7e ou 8e, mais eux ils veulent payer moins chère que sa encore, et donc ils acceptent quand même la commande, la peur de perdre un client, mais il n'y a pas de contrôle qualité, et la matière du tissu qui est donc le jeans il n'est pas TOP quoi, mais pour 7 ou 8e, le tissu du jeans change, ils prennent la même qualité que Levis, le même Tissu, juste pour dire c'est facile de critiquer à chaque fois, les IPhone, les Nike et Levis sont produits en Chine, donc comme c'est en Chine c'est de la merde aussi, Non car c'est de la marque, et bien voilà, achetons de la marque, rajoutons 1 ou 2 euro de plus qui peuvent tout changer, et personne ne dira les produits en Chine c'est de la merde, ma montre connecté, je les acheté en Chine, pareil pour mon Iphone 13, acheté et produit en Chine et ce n'est pas de la merde, tu vois c sa, le Thon Rouge, c'est l'offre et la demande, si les Americains en achètent en Millions de Dollars et bien ils pêchent beaucoup, les eaux est Poissonneuse contrairement aux eaux occidentaux comme dans l'océan Atlantique ou Méditerranée, You understand Man, les Français mangent beaucoup sushi, pareil partout dans le monde, c'est pas les japonais qui le mange le plus, car eux ils mangent tout style de poisson 👍

  • @urizvsaraviaayala5438
    @urizvsaraviaayala5438 2 роки тому +4

    Rica la comida koreana, sus sopas y platos son deliciosos.

  • @романбессонов-ю7х
    @романбессонов-ю7х 2 роки тому +4

    Как бы хотелось побывать в вашем ресторане!!) Привет из России !

    • @Aqerous
      @Aqerous 2 роки тому +1

      Согласен)

    • @МотоГонщики-ф5щ
      @МотоГонщики-ф5щ 2 роки тому

      ага, ебать наверно вкусно!

    • @Ilya_Pistoletov
      @Ilya_Pistoletov 2 роки тому

      Ку🤣

    • @maksj8783
      @maksj8783 2 роки тому

      сиди в своей россии, и так сказать импортозамещайся

  • @Миргномовидругие
    @Миргномовидругие 2 роки тому +2

    Почему то мне жалко таких огромных рыб, сколько лет росло такое создание, творение океана и времени, а разделали и сожрали людишки...за день

    • @OneOut1
      @OneOut1 2 роки тому

      Or it could have been eaten by a great white or orca in just a few minutes.
      Quit feeling bad because humans are part of the food chain.

  • @JLInacio
    @JLInacio 2 роки тому +6

    SHOW ! Tenho dó dos animais, mas gosto muito de ver a arte de corte, inclusive de bovinos, suínos, peixes etc.