Cómo MACERAR ACEITUNAS de manera NATURAL
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- Опубліковано 2 жов 2024
- Hola! Alquímic@! Deseo que te encuentes bien.
Hoy me apetecía enseñarte cómo yo vengo macerando aceitunas en casa desde hace ya algunos años. Me encanta, porque aun haciendo lo mismo, cada año es distinto y de verdad que merece la pena. No hay nada que me satisfaga más que comer cosas que yo misma he elaborado, como por ejemplo estas aceitunas. Yo uso unas hierbas pero tu usa las que te gusten y tengas a mano..
Ya sabes, experimenta y sé feliz!
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Experimenta y sé feliz!
Genial Eva. 👏🏼👏🏼🙅♀️🙅♀️
Hola Eva,
Nosotros en casa lo que hacemos es hacerlas un corte para que salga antes el amargor. El agua se lo cambiamos 2 veces al dia, por la mañana y x la tarde noche. No les ponemos a macerar con salmuera hasta que no se quite del todo el amargor. Puede durar en quitarlo un par de semanas.
Un saludo y gracias x compartir tu receta con nosotros 😘
Yo tb las hago así y sal sin refinar 50-60 gr por litro de agua mineral
Muy buena receta vivo en Córdoba y las tengo cerca las aceitunas yo las preparó partidas le cambió el agua asta que están dulces después las aliño con sal a ojos machacados pimiento rojo y verde orégano tomillo si tengo y vinagre prueba las hasin son más rápidas pero muy ricas yo haré en septiembre las tullas con aceitinas variedad manzanilla gracias por tu receta un abrazo
Hola Dolores, me apunto tu método. ¡Gracias!
Muchas gracias por el video, me gusta mucho más esta opción que intentar usar soda cáustica o sosa como la llamaban en el vídeo, por primera vez.
Grzcias x tu receta, prefiero la cura larga y evitar zosa caudtica
Gracias!!!
Si tienen alguna picada se pueden aprovechar igualmente?
Hacemos el corte
Muchas gracias por tu receta, he cogido unas pocas y las quería hacer pasta para jabón Beldi, sabes si las tengo que macerar también? Gracias
como hacer aceitunas al baño maria
NOOOOO ! Es un bichito muy malo para las plantas , y el olor que deja cuando lo espachurras te lo tienes que lavar mucho para quitar el mal olor , es un CHINCHE" , y deja las plantas sin vida en pocos ratos : un abrazo de una seguidora tuya 😘😘😘!!!
moltisimes gracies (desde ses illes balears
Hola Eva, por aquí en la Mancha las aceitunas se hace similar, yo en casa las hago como me enseñó mi padre, les pongo limones en cuartos, cebollas en cuartos y una planta que le da un toque muy aromático y muy rico, el hinojo, además del tomillo, romero y los ajos..... !!! Que las disfrutes, un besete 😘
Soy venezolano radicado en Castilla la mancha, y sueño con algún día poder hacer mis primeras aceitunas caseras. Esto es un arte ciertamente.
El frasco hay que esterilizarlo?
¿Tanto tiempo en salmuera porqué?
Para que pierdan el amargor, maceren y se puedan consumir.
Te explicas claro y muy bien
La sajolida o ajedrea en La Mancha se conoce como morquera.
A mí me gustan cuando tienen esa amargura 😋
La satureja es la ajedrea?
Hola! Sí, lo he mirado y sí. No la conocía por ese nombre.,,
@ Gracias Eva. Por un momento me descolocó que no la llamaras Ajedrea. Justamente recolecté hace unos días. 😘
Gracias por tu consejo guapa😁😘😘😘🌹
Mi marido también las macera, le encanta. Nosotros les hacemos un corte
La satureja es más conocida como ajedrea.
Como se le quita el amargor
Antes de los 9 dias
Hola tengo una planta que da aceitunas en racismo y son chicas a comparar con las del mercado será que son comestibles igual que las otras
Será un olivo racista😅😜
De California USA
Saludos desde Houston, Tx
Una pregunta en los 9 días que le cambia el agua no le echas sal solamente agua
Hola, no le pongo sal no, es solo agua.
Hola buenos días no acabó de entender la medidas que das de sal por litro de agua un saludo
100 gr de sal por litro de agua
Me encanta todo lo que haces
Gracias por compartir 😘
Las hierbas tienen que ser secas?
No es necesario y lo que me comentas de tarro, siempre será mejor esterilizarlo.
Genia !!!!
Si se le ponen puntitas marrones no pasa nada ?
Hola Roxana, no.
Hola guapa!! Las aceitunas negras se macerarían igual que las verdes??
Hola, sí.
@ muchísimas gracias por responder
Viva la sajolida! Qué bien lo has explicado y suerte que el bichito se ha topado contigo 😋
Hola muchas gracias por compartir tus trabajos saludos desde Argentina ❤️❤️🇦🇷