PAPAS CON LUCHE, UN PLATO UNICO Y MUY CHILENO.
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- Опубліковано 27 сер 2024
- Papas con luche !!!!, porque somos lo que comemos, porque es un plato lleno del sabor de Chile, por su carga histórica, por la alegría que me provoca cocinar y enseñarte a disfrutar la comida de mi vida, esa comida rica y que nos hace cada día más felices.
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Receta para 8 personas
30 cc de Aceite de oliva
150 gramos de cebolla picada
150 gramos de zanahoria rallada
150 gramos de apio fresco picado
150 gramos de pimentón picado
Sal a gusto
Orégano
Comino
Ajo 2 dientes picados finos
1 taza de luche seco y luego hidratado
2 kilos de papas cocidas peladas
Caldo de cocción de las papas lo suficiente para lograr la textura necesaria
100 gramos de mantequilla
perejil picado
pimienta negra molida
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Sabes qué, me hiciste llorar, tengo 30 años y soy de Santiago, nací en Coronel, en la VIII región, el plato es tal cual lo comí en mi niñez, una niñez sencilla y pobre , me acuerdo de momentos en que solo alcanzaba para este alimento que era barato o se podía ir a la playa y sacar directamente junto con otros recursos como el "coyoi" (cochayuyo), pancoras y mariscos. En esa época era muy despreciado me acuerdo por razones clasistas, por mucho tiempo ha sido así, porque no se conocía su valor nutricional e histórico, el otro día vi una bolsa en el super y me la traje , ahora la tengo acá y mañana haré tu receta que es la misma que recuerdo , muchas gracias por promover estas delicias y destacar que es hoy considerado científicamente como un super alimento, que sobre todo aprovechan los Japoneses. Saludos.
Eras millonario y no lo sabías❤, que recuerdo hermoso.
Que relato más extraordinario y bello. Es impresionante lo que causa la evocación de nuestra historia con la comida.
Abrazos inmensos
"Menos , es MAS".
saludos : En mi casa también 😅🇨🇱
Esta alga es millonaria en nutrientes y te regala salud, agradece que formó parte de tu vida en Coronel, te lo dice una mujer de Maule- Coronel que estudió en la universidad los alimentos. Siente orgullo de que sea parte de ti. Yo acabo de comprar Luche en Líder Buenaventura, también papas.... adivina que voy almorzar mañana y hoy me serví Piures. Te deseo lo mejor 🌷🇨🇱🌷
Hoy prepare algo parecido Sñr,chef Álvaro,papas cosidas Con luche y las acompañe de unas Ricas prietas de Panguipulli lo mejor siga cosinando con la alegría que lo caracteriza siempre,
Gracias mi querido Álvaro.
Me encantan tus recetas y esa cultura culinaria autóctona, típica, picaresca, ancestral. Gracias por tus consejos y detalles compartidos.
Hicimos esta receta con mi sobrino ayer y quedó demasiado rico, súper sabroso, me recordó como lo preparaba la señora que me cuidaba cuando chica. Muy recomendado, muchas gracias!
Eres grande Álvaro Barrientos, me sacaste una lágrima con tú plato, muchos recuerdos de mi madre, solo darte las gracias.
Las hice al pie de la letra maestro... UN MANJARSSSSSS !!!!! Yo no se por que no se acostumbra a ofrecer estos platazos criollos finos finos y deliciosos en nuestra gastronomía local. Nada mas rico y nutritivo que nuestra comida criolla de toda la vida. Pucha que quede contento con este platazo tan simple pero tan exquisito a la vez. Viva CHILE !
Que exquisita receta, hoy compré luche y lo haré. Amo nuestra cocina chilena. Gracias por el cariño que le pones a cada preparación
¡Qué olla azul más lindaaaaaa...!, me encantó su profundidad y presentación.
Mi madrina lo llamaba mar y tierra,años que no comía,lo deguste y fui muy feliz recordando almuerzos en familia, gracias
Hola ,grato saludarle Álvaro. Soy una persona ya adulta mayor, que con tristeza he visto ir desapareciendo nuestra comida rica, contundente , alimenticia, de mezcla natural de sabores que le da ese toque auténtico a la comida chilena. Lo felicito muy sinceramente por luchar en rescatar nuestras tradicionales comidas chilenas . Me acompaño cada día con sus recetas , obvio muchas recetas se preparan de diferentes maneras de acuerdo a la zona en que se vive .He probado algunas y me han resultado muy sabrosas .Reciba un abrazo grande con el agradecimiento y cariño por estas recetas tan chilenas, siempre bien recibidas .Dios le acompañe y proteja junto a toda la gente que le colabora bendiciones.
Te pasaste!!! Alvariiito!!!
Un abrazo!!!!
Me encanta este plato, mi abuelita lo cocinaba cuando yo era pequeña. Yo le pasaba la lengua al plato, jajajajjaaj, pero nunca me enseñó como se prepara. Ahora lo haré, a mis seis décadas por fin lo haré, ssslups, se me hizo agua la boca.
Con tu preparación retrocedí 35 años en el tiempo... gracias por recordarnos esos sabores y aromas de la casa y la infancia
Alvaro lo felicito por entregar más interés con el alga del luche.ya que contiene mucho valor alimenticio y es sencillo producto de nuestra mar impetuoso que Dios nos pone a disposición (recurso natural igual al coyayuyo)s y exquisitas recetas que nos ofrece. Abrazos
Hola Álvaro, cuando niña de 7años . Empecé a vivir con una Familia de Valdivia acá en Stgo. Y cocinaban todas las semanas este plato ,y a mí me encantaba pero nunca supe cómo se preparaba . Ayer compré luche y hoy busque la receta ,de solo ver el plato me vienen los recuerdos.lo prepararé en estos días gracias Alvarito por tus Maravillosas recetas ❤❤❤❤
Me traje de Chile luche porque tantos años que no estaba en chile pero antes de prepararlo veo tu Reseta para que me quede como lo preparaban en mi casa saludos yy Gracias por tus ricas resetas
Hace un tiempo lo vi qque lo vendían ,pero no sabía cómo hacerlo,tú receta es muy sencilla,lo cocinare lo más pronto(somos dos adultos mayores y no recordamos que lo comieramos cuando niño)felicitaciones ,por tus recetas de nuestra época.
Gracias Álvaro por esta maravillosa receta, me hace recordar momentos inolvidables de mi infancia!!❤❤❤
Alvaro hoy por primera vez voy a preparar papas con leche y como no se pensé quien me puede ayudar y quién si no Alvaro ojalá me queden tan ricas como tú las preparas gracias y felicitaciones Alvaro Barrientos
Gracias alvaro por el amor que entrasen cada plato amo el luche hoy lo estoy cocinando bendiciones rico plato recuerdos de mi querida ciudad de valdivia
Tengo la bendición de vivir en la Costa y me encanta el luche, es una esquisites
Mi mama lo preparaba , arroz con papa y luche , por Dios que era muy sabroso .
Gracias por traer a mi memoria comidas de mi infancia. Justo me regalaron un paquete de luche. Lo haré tal como lo preparas.
Alvarito, me transportaste a mi Tocopilla, mi tía lo preparaba así, pero con papas doradas, yo de loca le ponía limón al luche 💞💞💞💞ñam. Saludos desde Serena. Y lo del antidepresivo de cocinar es sabio, gracias 💪🤪.
Que rico !!!extraño las manos de mi abuelita cuando hacia sus comida .
Cuando encuentro luche en la feria,,, uuyyy.. Me llevo a la casa.. Lo cocino con papas.. Es exquisito👍😁👏👏👏👏
Gracias Alvarito, ayer compré luche que andaba en busca de él y hasta que lo encontré y hoy gracias a tu receta volveré a mi infancia, porque son años que no lo como, así que allá voy, se me hizo agua la boca jiju, un abrazo apretadito desde Coquimbo zona de PIRATAASS
💛🖤
Gracias Don Alvaro, por mantener la cocina Chilena típica viva
Gianfranco Passalacqua gracias a ti Gianfranco por escribirme.Prometo nunca dejar de hacerlo! Te mando un abrazo muy grande
Como puedo enviar fotos?
Me llamo Juana tengo muchos años mis padres lo hacian es muy rico gracias.
Gracias Alvaro ,por mantener recetas chilenas..
Lo hice! Quedó espectacular!!!! No hay registro! Gracias amigo por tus recetas 😊
Hoy por primera vez hice esta comida yo. Cuando chica me cargaba y hoy tuve mucho antojo. Le pedí a mis papás hace un tiempo que me compraran luche (viven cerca de la playa). Tenía miedo de hacerlo mal y tu video me dio confianza. Gracias Álvaro ❤
Vivo en francia y acabo de hacer esta receta me ha encantado Muchas gracias
Luche con papas. Rico además lindo recuerdo de platos que hacía mi madre cuando niñas.gracias
Ay alvarito , que rico se ve ese plato tan nuestro y tan chileno..recuerdos de mi niñez
Gracias Álvaro, soy de Coquimbo viviendo en Stgo. Cuando no había plata mi abuelita me hacía luche con papas y con haarto limon. Hoy ella está con Alzheimer y ya no recuerda muchas de estas recetas, se la compartiré cuando vaya a visitarla! Un abrazo
hoy desarme un pan de luche estaba como piedra xq lo tenia guardado como 5 años xd lo hice con papas, zapallo,zanahoria,ajo,berenjenas, zapallo italiano, morrón, espinacas y me quedoo wuauuuu!! espectacular!! y desde hoy un dia a la semana algas seran un plato de salud para mi xq el luche es espectacular para la parte inmunologica del cuerpo humano ☺
Yo les hacía a mis niños el luche en guiso y con papas fritas, yo le decía fricase! Riquísimo, 🙏💖😘🇨🇱
Mucha razón, yo compré luche seco en la feria y no sabía cómo prepararlo, y realmente con papas queda delicioso..
Muchas gracias por la receta Alvaro, te pasaste, una delicia !! 👏👏👏👏👏👏
Hola Álvaro siempre sigo tus recetas y hoy are las papas con luche, yo les cocino a mi familia desde siempre como mi madre me cosinaba comida de antaño pancutras charquican con cochayuyo y ellos son felices.... Te felicito.
Yo nací en el Norte Chico y mi abuela hacía este plato una vez por semana. En realidad a mis 10 años, ese plato no me gustaba. Cuando parti a estudiar a Santiago me vino ese recuerdo aromático y lo único que quería era comer ese plato. Un día lo encontré en la calle Teatinos en un restaurante picada que ofrecía como plato ejecutivo en su menú. En ese entonces, comer por 20 pesos era un lujo para estudiantes de provincia, lo más increíble fue que mis glándulas salivales comenzaron a trabajar junto a los recuerdos. Otra cosa que mi abuela preparaba era un plato de Harina de arvejon y le ponía cebolla frita y huevo.
Usted tiene esa receta?
Tengo una alumna canadiense y le enseño castellano con su programa, ella esta fascinada. Ya hemos hecho en tiempo real, palta reina, pastel de choclo y pastelera. Gracias por compartir su pasión
Alvarito hoy domingo papas con luche😋quedaron deliciosas,muchos recuerdos cuando éramos chicos llegaba a mi casa una carreta con cochayuyo ,luché y varias cosas mas de el mar Tirua exactamente mi papá lo cambiaba por papas gallinas o trigo bueno se usaban los trueques en ese entonces la cosa es que en ese tiempo la Tía que nos cocinaba preparaba estas recetas muy rico le quedaba de ahí que no lo preparaba.
Puros recuerdos Gracias por la receta ahora tengo 56 años y comiendo papas con luché 🥰
Hola Alvaro
Hoy Sábado cocinare nuevamente las papas con luche, a mi familia les encanta te hembio un abrazo, soy tu compatriota 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱
me traslada a mi niñez del Chile pobre, pobre pero muy educado. Felicitaciones Alvaro
Gracias muchas Alvarito.
Contigo empecé a querer la cocina.
Antes no estaba ní ahí, me daba lo mísmo.
Ahora, he sacado aplausos.
Pero, no sáben qué los aplausos son para tí.
Yo calladita los recibo con humildad.
Wow me encantan tus recetas lo hice tal cuál y saqué aplausos.. Gracias a ti por explicar tan bien cada receta... A la hora de preparar algo siempre veo tus videos eres un Máster muchas gracias...
Yo también tengo papas, acabo de comprar un saco $7.000.- y dos en $13.000.- muy buenas, llegó un camión a venderlas, venían desde San Roque, pero no he visto luche y eso que voy todos los sábados al mercado Cardonal...Y también tengo el mismo pocillito donde tienes la sal...Cariños y gracias por enseñar. te mereces un feroz LIKE!!! ahí va
Gracias mi amor!! Eres estupendo y muy especial para mí! Por todo lo que he aprendido de tu cocina de tu hermoso país, Amo profundamente a Chile! Me Encanta su comida que adoro! Que me siento Chilena! Soy Mexicana, Y me encanta su deliciosa comida! Un abrazo con mucho cariño mi tan apreciado y Querido Amigo Álvaro, Bendiciones para ti y tu familia, Saludos desde Loma Linda, en San Bernardino California.
Alicia Armenta
Qué lindo mensaje Alicia, yo también te mando un abrazo inmenso lleno de cariño.
@@AlvaroBarrientosMontero Gracias Tesoro Bello! Buenos Dias, Dios te Bendiga a ti y tu familia!
Puedonusar manteca de cerdo que yo mismonhago?
Que maravillosa sorpresa me lleve al verte Alvarito cocinar Luche me acordé de mi niñez en el sur de nuestro amado Chile mi abuelita lo hacía y sentí hasta el aroma que se sentía cuando ella lo cocinaba me emocioné al recordarla gracias no tiene idea lo que provoca tu cocina millones de gracias
Increible muchos re uerdos a mi mente . Soy de la hermsa cuidad de puerto montt nieto de chilotes por el lado materno y paterno . Mis abuelas siempre lo preparaban gracias alvaro
Acá en el sur sur.... Alvarito, se hace cazuela de cordero con luche.....también lo comemos como tu dices con acompañamiento de costillitas de cerdo ahumadas.. . Ayyyyy,!! Como me encanta lo que difundes amigo, para las generaciones nuevas.....
Oohhhh esa cazuela es lo mas rico !!!!
Maitée Ilharreborde Leixelard Qué cosa más rica, esa preparación es una delicia. Muchas gracias a ti por darte el tiempo de escribirme. Te mando un abrazo inmenso
Si aquí lo compro ya cocido. .. recientemente es lo mismo?:
Llegue 2 años tarde a ver este vídeo..pero sin duda are esta receta de papas con luche. .👌🏻❤
Sii lejos la mejor cazuela..con el cogote de cordero o espinazo como le.decimos acá en el campo...igual esa preparación de Álvaro está genial..me encanta..esa simpleza al cocinar..un capo!!!
Gracias Álvaro ...eres lo máximo
Muchas gracias.. Me recordó mi niñez en el Sur.. Felicitaciones
Muchas gracias Álvaro, es maravilloso, como cocinas con tanto amor,ya compre Luche,lo prepararé tal cual lo presentaste. Díos te bendiga. 🙏
Gracias Alvaro por agregar valor a nuestra cocina ancestral, Luche; un alga consumida junto a otras más en nuestras costas chilenas desde los tiempos más ancestrales, mucho antes de que llegaran los conquistadores.
Exquisito, tenía un paquete de luche desde hace mucho y no sabía cómo cocinarlo, hoy me motivé y seguí la receta, quedó bueno bueno, muchas gracias.
Me encanta la cocina. De Álvaro.,, y como explica todo lo que va preparando,, Felicitaciones
Gracias maestro por esta receta de un alimento ancestral, popular, muy sano y que mi vieja me preparaba y que yo ahora preparo a mi familia pero con garbanzos, queda muy bueno, saludos !!
Veo que tienen de que enorgullecerse, tienen muchos platos muy ricos y muy variados.
Felicitaciones y a sacar pecho por la comida chilena estimado.
Saludos desde Perú.
Muy rico el luche,mi madre lo dejaba remojando en la noche ,al otro día lo cocinaba con cebollita en cuadritos un poco seco ,con papas cocidas
Te encuentro muy re bakan tu forma de explicar las cosas dan ganas de seguir escuchando por tiempos prolongados tus tips. Aún recuerdo tu programa en TVN no me lo perdía, hoy compré luche y lo voy a preparar en honor a mi madre que en paz descanse, le quedaba tan rico ella oriunda de Tirua hueñalihuen hermoso sector costero. Saludos desde temuco.
Gracias mi niño por entregar tan ricas comidas y también las masitas .He preparado casi todo lo que enseñas ..he visto otras recetas pero falta lo que tu tienes que es el amor y la entrega con que tu lo haces es como tener alguien de la familia en mi casa ..Que Dios te bendiga por siempre a ti a tu hermosa esposa y tus bellos hijos
Muchas gracias por tu receta, exquisito las papas con luche.😊
HOLA ALVARADO: tu cocina sin secretos esta llena de amor del bueno, tu "culinary show es a todo dar" Los deliciosos platos que cocinas yo nunca los vi en mi hogar porque eramos muy pobres. Me fui de Chile cuando aun era una nina.
Esta semana cumpli 80 anos de vida mirando tus sabrosos platos y veo lo que me perdi por haber sido mas pobre que "Oliver Twist" (nunca olvide el idioma o chistes chilenos) Eramos honorables pero "rre-pobre!", pero yo naci suertuda y llena de milagros debajo del brazo y llena de lluvias magicas. Sali de Chile muy nina y llegue a Nueva York donde todo lo de Chile se tuvo que archivar, porque? yo sostenia 3 trabajos para poder cambiarles el futuro a mi familia completa, esa fue mi mision divina. Para nosotros todo el futuro estaba escrito. Mi familia de pobres pasaron a vivir tambien en EEUU dentro de la clase media y vivir legalmente como buenos ciudadanos, nadie nunca mas tuvo hambre.
Tu entregas algo magico en tus preparaciones culinarias de Chile, es un nuevo estilo lleno de recuerdos y tradiciones del pais, lo que yo nunca alcance a ver ni probar tal delicias. A mi me entregas en tu show lo que nunca pude comer de pequena, "Comer Chileno".
Como te descubri? se me vino el recuerdo de "Papas con Luche". Al ver tu elegancia y con el amor que revolvias la "frituras" y como adorabas las papas, se me caian las lagrimas de emocion chilena. "te pasastes, mirar el show dan ganas de entrar a "UA-cam"y comer con todos Uds. "tu familia es adorable", cuando cocinas "le pones musica y emocion de danza a lo que la madre naturaleza nos brinda. Nos incluye en tu pasion culinaria. Congratulations Chef!
Miro tus platos y me digo "la que me perdi por no haber comido asi ha?". No puedo quejarme porque yo toque el tope del exito en mis carreras y tuve una vida muy linda y comoda. Mi destino no fue ser millonaria; pero termine alimentando al necesitado/pobre Americano como obra social por 65 anos en USA, de costa a costa, y eso vale mas que millones. Ahora escribo libros en varios idiomas y de seguro que en mi cocina tus recetas dejaran el aroma de la cocina Chilena. Te felicito por tu programa. Gracias por lo que nos entregas.
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Hola Alvaro le envio fotos de mis papas con chuchoca pero la hice en olla de greda para acompañar unos churrasquitos con queso como pizza en carne y con toques de salsa de ají ahumado felicitaciones es esquisito gracias.
Hola Alvarito
Antiguamente se vendía en una hoja verde pero era muy rico lo comíamos con pan amasado calentito
Se nos hacía poco
Recuerdo d mi niñez cuando mi viejita lo compraba en la pescadería d Cauquenes
Era delicioso q recuerdo
Gracias Alvarito por haberme traído recuerdo
hola gracias alvarito por todas tus enseñanzas siempre cocino contigo eres mi chef favorito un abrazo saludos desde chile 4 región
Hola Álvaro, buscando una receta para ver si se me había olvidado algo de la preparación que aprendí de mi abuelita me encontré contigo, y cual fue mi alegría al comprobar que aún tengo intacta en mi mente esta receta ancestral. Hoy estoy preparando unas ricas papas con luche fresco... Rememorando a mi abuelita. Gracias por compartir tan rico plato con el cual me crié degustando desde antaño(1966 app)
Me paso igual..buscado alguna receta y me encotre con estechef que me a encantado..sakudos desdeel sur de chile( chillan) platos tipicos de nuestras tierras chilenas.
Un abrazote
Querido Alvarito hice el luche con papas y me quedo riquísimo. Mil gracias. Eres el mejor... Saludos desde Italia . (traje luche seco de mi Chile querido)
Simplemente un maestro !!! Amo comer papas con luche pero nunca probe una receta como esta 👏👏👏👏👏👏👏 tengo que prepararla .
Acabo de cocinar luche con papas siguiendo cada uno de tus pasos, hasta imitando tu manera de explicarlo. Mi esposa se ha reído y lo hemos pasado muy bien cocinando, pero lo mejor es que quedó sabroso!, no es caro de hacer y el luche es muy rendidor. ¡Gracias por tan buena receta!
Alvarito gracias primera vez q lo haré ...se que con tu receta me quedara exquisito .
Alvaro hoy ago papas con luche deliciosas mi abuelo comía muy rico hoy se lo ago a mis hijos gracias x las resetas ansentrales
Exquisito!!! Maravilloso!!! Me trae muchos recuerdo de mi niñez. Mi hijo me trajo luche y hoy lo estoy preparando. Gracias por tu gran aporte
Mil gracias por esta receta con tanto recuerdo para mí ya que mí abuela y bis abuela la cocinaba ..me encantó..
Gracias por enseñarme como se cocina el luche, me lo regalaron en el sur de chile y no pense que era tan sencillo cocinarlo.
Buenísimo el luche con papas lo voy a preparar a mi me encanta el luche PQ soy sureña
Qué rico en invierno se comía mucho había una sra qué lo vendia se cocia en una olla de fierro y lo iban revolviendo con una tremenda paleta soy de la octava región la caleta Los Rojas saludo qué recuerdos
Patricia Hernandez Qué lindo Patricia, esos recuerdos nunca se olvidan, me imagino el olor que había en esa cocina. Te mando un abrazo inmenso y muchas gracias por escribirme
Muchas muchas grasias por tus recetas me encantan tus recetas
Vengo llegando del Sur y soy de chile traje Luche. Hoy lo prepare buscando tu receta. Me quedo fabuloso. Muchas gracias por tu ayuda. Abrazos para ti y la familia.
Alvarito me encanta tu olla azul me acorde de mi mamita y sus ollas al fuego con comidas simples.economicas pero muy ricas.
Tbm la budinera de tu abuelita raquel tantos recuerdos.
Y el luche un clasico asi tbm el cochayuyo...
Esas buenas comidas que nos alimentaron hicieron de mi lo que soy una mujer que nunca se rinde😄.
Y tu me traes tan gratos recuerdos. Mañana mismo hare el luche que compre hoy a lukita no mas.
Dios te bendiga mucho cariños 😘
Alvarito que riquisimo lo e comido muchas veces soy de lebu y ahora vivo en antofagasta .
Y extraño el cochalluyo y el luche todas esas cosas ricas .
Hola Alvaro, gracias por la receta. Este plato lo cocinaba mi mamá, lo voy a preparar hoy, gracia una vez más por tus receta, siempre cuando voy a cocinar algo no muy avitual, busco tus video lo explica muy bien y además eres una persona muy simpática, alegre 😂, un abrazo. 🇨🇱
Alvarito vi todo el video y te cuento me crie comiendo luche y yo ta mbien lo preparo hasi y tambien de otras manera vivo en valldivia como arto luche l lo preparo con papas cocidas y hago un sufrito con ajo cebolla aji merquen pimenton y yerba buena queda muy rico muuuu rico
Me encanta cocinar luche ....estoy viendo tu receta para cocinarlo de otra forma... gracias
Me encanta este cocinero gracias Álvaro
Hoy tengo a mi amada abuelita aqui junto a este sinigual plato de luche con su fragancia tan caracteristica me emociona gracias querido Alvaro a mis 79 años vuelvo a percivir los mismos aromas de antaño
Gracias Alvarito por tus ricas recetas soy tu admiradora bendiciones a tu familia
Hooo Alvarito me recordaste a mi Papito 😢el nos cocinaba mucho el luche con papitas cuando éramos chicos 😂es muy rico y saludable cariños 💝
Parece muy interesante y exquisito ese maravilloso plato. Yo no conozco el " luche " pero amo la cocina Chilena y sus recetas son mis preferidas. Soy su fan # 1. Bendiciones
Bettyana R Muchas gracias Betty, te mando un abrazo lleno de cariño y muchas gracias por ser parte de este lindo canal
Gracias por esta receta, yo soy de santiago y mi esposo es de Coronel, siempre me habla de las papitas con luche de su mami, quiero intentar replicar esta preparación solo para hacerlo aun mas feliz a mi lado😍
Me encanta el luche....🙂 vamos a preparar este plato, gracias Alvaro
Me gusta gran cocinero le pone color a la cocina bello
Felicidades Alvaro ..me encantas tus recetas..me encanta..lo practico..que eres para la cocina..Quilló region de Ñuble..
Gracias alvarito por mostrar y enseñar esas comidas tan tradicionales de nuestro chilito..❤️
Que cosa más rica ,realizo la misma preparación pero con cochayuyo una delicia
Amo tu forma de cocinar Alvaro.
Muchas, muchas grqcias. Lo.prepare. me enca ta. He cñmido.antes. pero en esta ocasion el pure lo hice rustico. Es decir con la cascara.
Tanto recuerdos con el luche. Mi madre lo solía preparar en sopa con papas y cholgas. En Punta Arenas preparan la cazuela de cordero con lluche o con cochayuyo. Queda muy bueno!! Gracias Álvaro por esta receta. No te prometo prepararla porque aqui en USA donde encuentro luche
Perfecto super claro.... Un consultacion 🤭... Me encantó esa olla azul
Alvarito sabes que es lo que me encanta de tu cocina ..? Todo!!! Pero lo mas rescatable es que muchas recetas antiguas o tipicas han resucitado contigo..muchas gracias por eso!!!
Oo hace tiempo que no escuchaba del luche jamas lo e preparado se ve rico gracias por enseñarnos mas cosas para salir de lo rutinario que dios bendiga mucho ese hermoso talento no cambies nunca te queremos mucho
jennyffer ahumada Muchas gracias, ojalá te atrevas a prepararlo, te encantará. Te mando un abrazo enorme
Gracias don Alvarito por sus recetas siempre exquisitas y tan sencillas para cocinar en casa ; productos al alcance de una, nuevamente mis felicitaciones y muchas gracias, para mi usted es el mejor, éxito siempre amigo.