대박 칼국수집 그 겉절이 이렇게 만드세요

[@minihomecook]

* 맹그는 법
1.알배기 2통 중간크기 씻은다음 어섯쓸기, 먹기 편한 사이즈로 자르기
2.씻어논 배추위에 굵은소금200g 위에 뿌리기(층층별로 소금쌓기)
3.배추 30분간 절이기(휘청휘청하게 저려 질때까지)
4.절여논 배추 2번씻고 물기 빼는거 중요 (야채탈수기에 돌리면 물이 잘빠짐)
5.믹서기에 배반개, 양파반개, 알룰로스 4T, 쌀밥 2숫갈, 생강5g, 마늘크게 한스푼, 새우젓 1T,매실청2T(생략해도 됨),까나리액젓80ml 갈갈
6.큰볼에 양념넣고 잠시 숙성해준다.
7.숙성될 동안 쪽파4~5cm정도 자르고 양파1개를 채썬다.
8.숙성된 양념에 고추가루 1컵(종이컵기준)을 잘섞어준다.
9.절여진 배추를 부어준다. 조금 섞은다음 쪽파 양파 넣어 다시 섞어준다.
10.양념이 잘 섞어지면 그릇에 담고 먹을맨치에는 깨를 송송 뿌려 먹는다.
* 재료
알배추 2개(1kg정도) 굵은소금200g, 고춧가루1컵(종이컵기준),새우젓1T,까나리액젓80ml, 알룰로스4T,마늘 크게 1T,생강5g(1t),배 반개, 양파1개반(1개는 썰고 반개는 믹서기에),쪽파 한단정도, 통깨

[@niin2079]

만들었는데 진짜 칼국수집 겉절이 맛 납니다. 양념이 너무 됨직하게 되어서 까나리액젓 3T추가해서 넣었는데 괜찮았어요. 담에 또 이 레시피 대로 할래요. 감사해요. ^^

[@bini-g6n]

진짜 너무 맛있어보여요..👏 바지락칼국수 한그릇 뚝딱 하고 싶은 비주얼ㅠㅠ 새벽에 배고파서 쇼츠 정독했네욬ㅋㅋㅋㅋ 위에 이상한 악플같은건 신경쓰지말아요~

[@minihomecook]

ㅋ감사해용😂억울하옵니다 전하~!!그래도 끝까지 보신증거ㅋ 힘이됩니당❤

[@iam_ryujaehui]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 진짜❤ ㅋㅋㅋㅋㅋ 비상비상 ㅋㅋㅋ 배추 더 넣는거 ㅋㅋㅋ 아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 분명한건 ㅋㅋㅋ 저도 ㅋㅋ 따라하다 그럴거라는

[@와덥]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 웃기세요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 👍👍

[@hwangrose5508]

물기 터는 것이 포인트인듯

[@qingyunlin1910]

넘웃겨😊

[@뿌잉뿌잉-y3m]

엄마가 알루로스를 안다고 이양념 아닌거 같은데

[@아이비-2qc]

설명 넘 무씹게 하네요ㅋ

[@minihomecook]

ㅋ흥분했습니다