Liver in Caucasian. Fry for 10 seconds and ready.
Вставка
- Опубліковано 13 січ 2019
- It turned out that in the two years of my channel’s existence, I had never prepared a liver. Is to blame. I'll fix it. And today I will show you how my friend from the Caucasus taught me how to cook
Liver # Caucasus # Chefpar # VasiliyEmelyanenko # Prepare your mood
Follow my recipes in social networks:
Facebook: / chefemelyanenko
Vkontakte: chefvasiliyemelyanenko
Classmates: https: //ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Chef Vasily Emelyanenko"
Моей маме 74 года,болеет,аппетит плохой,я ей включаю одно из ваших видио ,сама иду на кухню готовить,а в тот момент,когда у нее появляется желание поесть я ей подношу уже готовое блюдо,сегодня я сходила на рынок,купила тоже печень,спасибо,что вы есть,желаю творческих успехов и здоровья!
Здоровья Вашей маме!
Вася, ты бесподобен и рецепт, спасибо.
Пусть ваша мама поправится. Здоровья вашей маме!!!
Васенька,ты написал,что ты добрый. А у меня ассоциация:мой сын с семьёй уехал в Россию,он у меня верующий и воцерквлённый и склад характера такой,что я сказала ему,может,тебе батюшкой стать? Он ответил,мне нельзя батюшкой,я слишком добрый. Кому мешала доброта? Повару,батюшке,электрику,врачу,учителю? Вы как будто грустите от своей доброты...
На таких,как Вы,земля держится. Счастья Вам,мальчики.
А от твоих роликов,Василий,на душе становится тепло и уютно. Доброта и добрый юмор,они неразделимы.
Смотрю твои видео и для познания секретов кулинарии и для душевного равновесия. И учусь. Спасибо тебе и всех благ!
Вчера я хотела жареной мойвы! Сегодня утром перловки с мясом! Сейчас печени хочу!! Я не успеваю хотеть!!! Хоть на работу не ходи!!!
вы это..не того?)) в смысле не беременны?)))
@@AlexstraszaG ,неееее....не от кого)))))) да и возраст не для подвигов)))))
@@user-ch7gz2kk9g значит надо наготовить и набить холодильник))
РАССКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА КАК ГОТОВИТЬ ЖАРЕНУЮ МОЙВУ!!!!??????)))))
@@user-hx2hf9kc4x Жареную мойву не надо готовить. Она уже готова. Просто скушайте ее.
Василий создаёт везде спокойное добродушное с юмором настроение..просто прелесть
я фанат печенки !!! благо она у нас не дорого стоит особенно куриная !!! готовится очень быстро , нежная , сочная, вкусная просто прелесть. !!!
я обжариваю лук до легкой красноты, потом кладу печенку и жарю буквально по 20 секунд с каждой стороны , потом пару ложек сметаны и чуть чуть молока , сразу же давлю один зубчик чеснока и зелень ( кроме петрушки, с петрушкой какая то лажа получается) довожу до кипения и тушку на маленьком огне не больше минуты , потом кладу немного сливочного масла , соль и перец , масло разошлось ... все готово !!! потом в тарелку спагетти или другие макаронные изделия и с верху печенку с соусом !!! очень вкусно и быстро , все блюдо готовится буквально 5-6 минут ( макароны варятся дольше ) !!! после тяжелого рабочего дня , когда не хочется заморачиваться на кухне , это блюдо на ужин самое то !!! а потом поставил тарелки и сковородку на пол , собака все вылижит до чиста)))
Жирненький и наваристый вам лайк и привет собаке))))
Про собаку в точку!
@@user-xz4be9zu6i )))
Vyacheslav Ioffe надеюсь остаётся собаке немного вкусной печени?
Люся Левицкая
а как же !!! моей Шмупе все самое вкусное !!
Получилось великолепно!
Семья съела в один присест.
Емельяненко слава!!!!
Спасибо ,Василий. Вы мне поднимаете настроение.Обожаю Ваши видео.
Повара объеденяют мир!!! УваАСЯ - ты красаучык!!!
Красивый, харизматичный мужчина! Приятно слушать, вкусно смотреть, замечательно готовит, просто и понятно, сразу хочется все приготовить, что видишь))
Ъ
Василий! Вы собираете очень приятных и добрых зрителей благодаря Вашему необыкновенному дару! Спасибо за чудесные кулинарные сюжеты!
Только ради лукового гарнира стоит сохранить этот рецепт! Уверена что это вкусно! Вася,вы классный мужик! Очень интересно и приятно смотреть ваши видео! Печень супер!!!👍👍👍💕
Ах, как он ест! Как ест!!! Василий ест с таким удовольствием, что уже становится не важным, как готовит!)))
Eto tochnoooo. U nego eto dar, vkusno chavkat)))
Вася ест ПРОФЕССИОНАЛЬНО!!!! В этом весь цимус!!!!
Вообще бесит!!!!
Да перестаньте , где вас.воспитывали ? В хлеву ????
Ест и ест, обычно ест, как все по моему!
Настолько подробно рассказал о приготовлении блюда, что захотелось повторить и попробовать этот вкус. Спасибо за рецепт. Попробую.
Сготовила! Выше всяких похвал. Спасибо!
Какой же Вы классный! ❤
Ой Василий, какой ты заводной чувак так и хочется тебя обнять просто за твою харизму простую.
жаур- баур, готовится на углях, шикарное блюдо! Идеально приготовлено в домашних условиях, Василий, ты ГЕНИЙ!
Василий вы супер. А ваши рецепты и их подача это нечто! Заменяете любой сериал. Я родилась в Казахстане жила до семи лет. Переехали во Фрунзе теперь Бишкек. Смотрю ваш канал с привеликим удовольствием. Даже вкус блюда ощущается. Благодарю. Здоровья Вам и больше творческих идей!
Нет ,это что-то !Слушать и смотреть вкусно и интересно!!!
Здравствуйте,Василий. Привет из Хабаровска.
Я буквально пару дней назад случайно наткнулась на ваш канал. Сразу же подписалась,так как очень заинтересовали меня приготовленные блюда и,в особенности,необычные технологии их приготовления. Я не профессиональный повар,но готовлю с удовольствием и довольно неплохо, поскольку родом сама с Украины,хоть и больше тридцати лет проживаю на Дальнем востоке.
Из многих профессиональных поваров за всё время меня удивили и очень заинтересовали своим кулинарным мастерством и необыкновенной положительной энергетикой только двое- Зураб и вы. Сожалею,что раньше не попадался мне ваш канал. Теперь и я примкнула с огромным удовольствием к армии ваших подписчиков .
Желаю вам здоровья и удачи❤
По поводу печёнки хочу сказать. Этот рецепт просто чудо. Я уже попробовала. Приготовила 400 г . Съели сразу же вдвоем с мужем ❤
Спасибо за интересную и вкусную историю! Жирный лайк!
Час ночи, закралась мысль поехать и найти молодого барашека, чтоб печень у него забрать))
Даже не чувствуя аромата, слюнки потекли!
Очень нравится канал, легкая ненавязчивая подача материала, всегда смотрю с удовольствием! Успехов!
Спасибо Вася! Привет из Казахстана. С удовольствием приготовлю, немного приболели, хотелось чего-то вкусного. Всей семьей на вас подписаны и уважаем Вас как отличного шефа!
Спасибо огромное 😊
Приятно смотреть на человека,который любит своё дело)Василий,снимаю шляпу,спасибо за рецепт)
Добрый вечер, пишу из города Баку, печень из баранины, вкусно очень, мира вам и добра!🌿🌿🌺🌺🌺🍃🌴🍃🌴🌴🌴
Василий,если глаза видят что это замечательно то это на самом деле очень вкусно и замечательно.В таком деле глаза играют немаловажную роль.
Как приятно смотреть-как вам самому вкусно готовить.Приятно смотреть и слушать вас!
Лучший кулинарный канал!
За слова про специи на краях тарелки - отдельный респект!
Спасибо 😊
Еще канал "цыганка готовит"очень нравится.Галочка молодчина .
@@user-hs2qs2ug5o Она так быстро всё делает! Я бы думала, что это невозможно, но знаю женщину, которая так тоже умеет! Её тоже Галя зовут, она русская, а фамилия Цыганкова!
Василий, когда мне очень грустно, и нечем занять себя, я включаю Ваши ролики. Вылечиваюсь моментально. Спасибо.
Доброе утро, Василий! Пишу вам с Дагестана и хочу выразить благодарность за ваш канал, и вам за ваши позитивные ролики! Обожаю смотреть ролики ваши и кручу их целыми днями на работе, а работаю я в маленьком кафе на вынос. Конечно, я не повторяю ваши все блюдо, и это не возможно в моих условиях, хотя очень хотелось бы, но я с каждого ролика беру и нахожу ооочень ценную информацию для себя. Спасибо вам огромное. Я не дипломированный повар и Тем не менее работала в ресторанах как мучница, а теперь у себя в маленьком кафе одна. Спасибо вам, вы очень позитивный и клевый, привет вашим милым собачкам 🥰
Вот из-за чего я смотрю ваши видео, просто чтобы послушать в Ваши байки, где Вы их берете, как блины печете, да и рецепты заодно на ус мотаю, молодец!
Извините за мою буйную фантазию - УСатая Елена...🙄🤔 🤗😊
Спасибо, очень интересно
Ты великолепный повар..., Василий...,!!! Привет из Голландии...!!!
Да, Василий, ты лучший. Удачи, мира и здоровья всем!
'бараны есть, их много'))))) пять баллов. Спасибо за рецепт
Вася! соусы, соусы, соусы... Буть любезен соусы...чем больше чем круче еда. Передачу с соусами! Желательно ресторанный вариант!
Настоящий Народный повар!!!Душевно,доступно,неожиданно и с юморком!!!🤩🤗👍
Спасибо шеф за рецепт, именно так приготовлю как куплю печень. Вы нас вечно балуете хорошими рецептами, спасибо так и дальше держать !
Сто грамм от души и такое!!! БРАВО! Я вас обожаю! Прелесть! Красиво, просто, вкусно, а главное, Вы Добрый и Мудрый!
Спасибо 😊
Большое спасибо за рецепт! Очень люблю печень, кроме свиной) И не устану повторять, кульминационный момент в ваших роликах, как вы, Василий пробуете блюдо, это просто шедевр 😃
Пока вы жарите по-Кавказски - пошла делать ленивые вареники. Захотела сильно кушать, еще и вашу солянку посмотрела
ВАС СМОТРЕТЬ ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ И ПОЛЬЗА!
УЧУСЬ ГОТОВИТЬ
БЛАГОДАРЮ ВАСЯ
жаур баур!!!!!!! Василий это блюдо!!!
Василий будьте добры, приготовьте фасоль пожалуйста, обычную не спаржевую, мне кажется всем будет интересно!! Спасибо!!
Вы пошутили про фасоль здесь???!! Oh myyyyy god!!! 😱😱😱😭😂😂🙈
А почему бы и нет я люблю фасоль я присоеденяюсь к просьбе 👍
Спасибо, сегодня же вечером сделаю! Готовил куриные голени по Вашему рецепту, очень вкусно получилось, подходит к любому гарниру, спасибо, Шеф! 👍
Василий! Вы просто чудо-мастер!!! Я смотрю и слушаю вас с превеликим удовольствием!
Какая великолепная группа.и в беде и в радости.наверное у многих такая есть....вы молодец Василий.хотела заснуть но так и не получилось
Это блюдо печень в сетке называется "Жар баур"! Мы на Кавказе обожаем это блюдо❤
Молодец самого утра настроение на 100% весь день печень в глазах будет
Посмотрела, уже начинаю готовить! Василий ты супер! Заводной,позитивный!
Печень-отличная!-Василий-вы-_гений!-Я-даже-не-готовлю-а-глядя_как_вы-едите-я-уже-сыта!_Спасибо!
не знаю. как блюдо получится , но ваша балтовня приятна уху, не знаю почему ))) все очень интересно
Anya ya ну успокоили)) хоть что то понравилось)) готовьте с удовольствием!!
На мангале это просто супер.
Василий! Готовите Вы классно! А как вкусно Вы всё это дегустируете😊😊😊 Просто слюнки текут,когда на Вас смотришь🤤
Классно! Для горячего подложка из зелени. За зелень спасибо
Огромная благодарность за замечательные рецепты! Смотреть и слушать одно удоволтствие. Но самое главное, что это все очень вкусно и красиво.Благодарю, благодарю, благодарю!!!
Абалденный рецепт!!! Очередной шедевр от Василия. (записал в мою домашнюю коллекцию). Спасибо Василий!!! 👏👏👏🤝
Кайфую от Ваших видосов!) не только от рецептов, но и от видосов в целом) P.S. диалоги с продюсером - это нечто) теплый привет Вам из Киева!)
Очень порадовала история про поварскую взаимопомощь! Люблю такие истории, они вдохновляют! Спасибо за рассказ и за науку. Смотрю канал даже просто для настроения. Но! Очень часто применяю в жизни. Да и просто расширяю здесь свой кругозор. Очень вкусная подача. Спасибо большое! Успехов и вдохновения!!!
Василий...., благодарна тебе за твои сказочные рецепты...!!!!!!!
Приятно слышать комплимент в адрес своего города. Спасибо! А готовите вы просто люкс, все просто и изысканно! Всегда лайк и подружкам отсылаю.
Василий, спасибо! Вы прям телепат: сегодня только подумала, что было бы неплохо, если бы вы приготовили печень. Открываю UA-cam, а тут вы как раз готовите печень! Спасибо за такой простой и вкусный рецепт! Буквально вчера готовила телячью печень с дайконом, луком и яблоками. Ещё раз спасибо!
S4ASSTYE Ух как круто и Вкусно вам было! Завидую!)
Позитивный парень. Очень много говорит, но все к месту , интересно и познавательно.....
Лайк за харизму! Настоящий повар!
Молодец!!! Всегда всё понятно и практически почти всё доступно по приготовлению еды .
Спасибо 😊
И Вам, Василий, как всегда спасибо от души. Как-то в Махачкале, в старом городе, в уютном кафе угощали обалденно приготовленными бараньими и еще чьими-то субпродуктами. Печень, почки, лёгкое, сердце тоже, вроде. Хозяйка разрешила подсмотреть, но особо злоупотреблять постеснялся. Готовилось всё на четырехкомфорочной плите, на одной большой плоской сковороде, на разных секторах. Быстро, нежно, вкусно очень. Может как-нибудь поможете разобраться в приготовлении этого блюда.
Давид Кул. Где найти 4-х комфорочную плиту, везде продают 4-х конфорочные.
Респект за блюдо,просто и очень вкусно!Спасибо Василий!!Привет из Новосибирска!
Жарила по- кавказски индюшачью песень. Муж съел почти всю печень один, я тож поела. Получилось вкусно! На гарнир салат айберг. Вкусный!Хрустящий! Пришлось отбирать миску с печенкой. Чтоб ему на работу осталось печеночки взять
Да ну,что Вы,Василий! Ещё как чувствую весь вкус и аромат Вашей печёночки! Вас Бог поцеловал в темечко! И в Вас родился ПОВАР!!! В словаре 33 буквы. Но один может день трындеть и никаких эмоций. А другой словом, мимикой,глазами,ножом,руками покажет необъятный и завораживающий МИР ЕДЫ!!!Лайк!Лайк!Лайк!
Нина Сергеева . Мне Вас жаль . Какой приметив !
@@user-zs3fv4fk1o Ну, если примЕтив, тогда о чём разговор?!
Для тех, кто как я боится, что печень не приготовится или превратится в подошву, не успев вовремя вытащить со сковороды. Очистив печень (говяжья, свиная) от пленки и порезав на необходимые кусочки, залить молоком, чтобы просто покрыло и поставить в холодильник часа на три. Я делаю это на ночь. Потом не нужно смывать молоко. Просто вытащить из молока и на сковороду. И тогда можно обжаривать, тушить сколько угодно, печень будет очень нежной и не превратится в жёсткую. Я делала эксперимент и тушила в течение получаса и все равно была нежной. Попробуйте.
Достойный уважения эксперимент!) Спасибо! 🤗
ИВАННА, ДА, ВЫ, ПРАВЫ... Я ТОЖЕ ТАК ДЕЛАЮ, ТОЛЬКО ЖЕЛАТЕЛЬНО ПЛЕНОЧКУ С ПЕЧЕНИ ВСЕ ЖЕ СНЯТЬ( МНОГИЕ НЕ СНИМАЮТ).
@@user-wp4zg2wi3f А я написала, что очистить печень от пленки. Всех благ.
@@user-bf3bo9rg8oпростите, написала автоматично)) и Вам, всех благ. с праздником!
В кефире наверное тоже можно?
спасибо.мы только приготовили.естественно трудностей с бараньей печенью и сеткой были.но точь в точь как у тебя,Вась,приготовил.семья и близкие сточили минут за 5-7.единственное лук в воде и уксусе мочил. и жарил 25 минут примерно.девки заболтали.спасибо за рецепт.женушка ваще печень не ела до этого блюда.люблю тебя,целую.
Василий топ повар!
Спасибо 😊
Ну, всё, слюна потекла, спасибо за рецепт, вы так вкусно пробовали, что желудок закричал 😂😂😂😂😂
Просто и вкусно! Спасибо! Запомню рецепт!
Спасибо! Это оооочень вкусно! Вы супер повар, и ваш рецепты доступны и всегда актуальны, без "достаньте рог единорога из морозилки"
Аж слюни идут,жалко включил поздно вечером,рынок закрыт,завтра приготовлю.
Любим печёночку ( не понимаю как некоторые люди её не едят) , спасибо за новый рецепт ! Закупимся продуктами и приготовим!
ну у всех свой предел: кто-то ломается сразу на печени, кто-то на яйцах, кто-то на мозгах или легких... а кто-то и бараньи глаза ест
Весь Кавказ как будто пришёл к нам в гости😄😄👍👍👍
Использовать пинцет при жарке и еде - это по-нашему ( я врач )!))
Печень в сетке готовил на углях не раз, а недавно в казане сделал с курдюком и овощами ( Сталик выкладывал рецепт). Теперь попробую и по-кавказски) Спасибо, Василий!
Ох, Василий! Без комннтариев,пальчики оближешь😊, я из дагестана! Наш человек!!!
Я чувствую нашего повара, печень купила сейчас))
Спасибо Василий!!!!! Очень интересное и полезное видео. Люблю печень, но не всегда получается ее вкусно приготовить. Завтра приготовлю обязательно . Кстати и чача есть дома 👍
VASAY 😘Ну какой же ты класссный ! Мне нравится как ты вообще на кухне. просто и культур !, умно. Доходчиво быстро удовольствие смотреть. Слушать твои приколы и видеть как ты готовишь одновременно. Приезжай ко мне в америку. Буду ждать ❤️👍👌🌟💫🌹🌹🌹🌹 Будешь первым гостем желанным 🙏
Я обожаю все ваши присказки. Можно слушать вместо всяких рассказов. Спасибо.
Василий, Вы -- кулинарный "тиран"! В хорошем смысле! Спасибо! И удачи!
Вот это ИМПРОВИЗАЦИЯ !!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍!!!!! А ведь все с разбегу ! Ведь кроме продуктов и примерно что то , где то ..... Вот это и называется МАСТЕРСТВО ! ЛАЙК !👍👍👍👍👍👍👍!!!! ,, не верьте поварам которые говорят что они готовят для вас , повара готовят для себя ,, цитата В. Емельяненко !👍👍👍👍👍👍👍
Korn63 Off совершенно верно!! Импровизация и желание! Все получится очень Вкусно!!
Спасибо!
Щедро делитесь знаниями!
Вы-хороший человек!
Вы волшебник!!!
ништяк, быстро и уверен, что безумно вкусно. срочно надо попробовать. спасибо за урок!
Большой привет из Нальчика!!! Блюдо в жировой сетке называется жау-баур, вкуснятина:)))
Спасибо 😊
Ааааа!!! Точно!!! Спасибо 🙏🏻
На здоровье!!! Вам спасибо за шикарные рецепты:)))😁
да , киприотики в живорой сетке делают умопомрачительные котлетки... много лука кладут.. из свинины со свежей зеленью.. это просто сказка..но вредно!
@@vemelyanenko а что,говяжью сетку нельзя употребить в данном случае??
Василий ,какой ты молодец, спасибо! Оч вкусно !!!!
Прекрасная еда.., но тоже обожаю готовить...!!!
Интересно было посмотреть как вы готовите печень. По-кавказски да ещё из бараньей печени. Это приятный реверанс в нашу сторону. Мне во всяком случае. Мы 30 лет жили в Баку и очень любим курдючную баранину. Спасибо, Вася.
Василий, Вы берете самые простые и, как бы это сказать, недооцененные продукты - лук и ливер, и делаете умопомрачительное по вкусу и красоте блюдо! Да что там, фуа померкла в моих глазах сегодня!
Тут нет
@@user-kg9ub5ox8d конечно нет, зачем ты сюда залез
Словами запах не опишешь! Спасибо за рецепт. Респект!
Обожаю печень
Отличный рецепт, спасибо!
Пожалуйста
печень - очень вкусная штуковина! правда оценить я ее смог только уже в зрелом возрасте, после охоты, охотники разделывали дичь, тут же сразу взяли оленью печень, пожарили - очень быстро, буквально секунд 20, и сразу съели. тогда я понял, как надо готовить печень. тушеная не нравится - рыхлая какая-то. а вот такая - быстро обжаренная - самое то!
утиная или куриная печенка - нанизываю на шампур и на мангал. раз-раз и готово, потом куски снимаешь, макаешь в аджику или в цахтон и ешь пока горячая.
gigasusanin именно!!!
Братство поваров...или братство большого котла! Прикольно, супер!
Однажды ела шашлык из печени в жировой сетке, думала ,что будет какая-то сухая ерунда, но это потрясающе вкусно. И готовил его еврей.