올드패션님 이거 혹시 하단 레시피 기재가 잘못된걸까요?ㅠㅠ 두 번 했는데 두 번 다 박력분과 아몬드가루의 양이 많은 것 같아요.. 아무리 해봐도 (생크림 실온) 저는 영상처럼 가루류 섞고 저렇게 매끈하게 나오질 않아요. 영상은 매끄럽게 주우욱 흐르는데 저는 뻑뻑한 느낌이에요. 다른 갸또 레시피에비해 total 130g으로 가루류가 많이 들어가던데ㅠㅠ... ㅠㅡㅠㅡㅠㅡㅠㅡㅠ 제가 못하는게 맞는거겠죠,,? 호오옥시나 싶어서 여쭤봅니당..ㅠㅡㅠ 행복한 크리스마스 보내세요 언제나 감사합니다.
![[Eng] 식감에 한번 놀라고, 크림에 기절하는 비밀레시피 "얼그레이갸또 쇼콜라" Earl-grey White chocolate cake recipe](http://i.ytimg.com/vi/HmziujewpQ0/mqdefault.jpg)
![[Eng Sub] 쑥 인절미 갸또쇼콜라 만들기 Mugwort gateau au chocolat with bean flour cream │자도르](/img/n.gif)
시트만도 너무맛있고 크림도 진짜 갓벽하네요. 신맛싫어해서 내입에안맞으면어쩌지했는데 신맛도 적당하고 시트의고소함과 딱떨어져요.
올드패션님말대로 반죽양 그대로 2호틀에굽고 크림2배합해서 얹으면 진짜 환상의 궁합일거같아요
이런 좋은레시피 꽁으로배워가는거 넘 죄송스러울정도예요 감사합니다
이렇게 후기주시고 좋은말씀 해주시는것만으로 힘나고 감사해요~^^
이거 너무 맛있는데요?ㅠㅠ 반죽이 식어서 되직해지는 바람에 기대안했고든요. 구움색도 연하고 약간 오버쿡되서 속까지 다구워지는바람에 기대안했는데 냉장후에 꺼내서 시트만 먹었는데 너무맛있어요.. 실패한게 이렇게 맛있다니요 ㅠㅠ 포인트 잘잡아서 다시 만들어볼게요!!
진챠루 욕안할려구 했는데 ㅈㄴ 맛있어요,,,,, ❤️ 케이크 자체로만 먹어두 맛있구 크림이랑 막어도 쫀맛입니다아아ㅏ아
웬만해선 댓글 남기지않는데 진짜 맛있어요....👍 좋은 레시피 너무 감사드립니다❤
엄마 생신 때 간단하게 만들어 먹었어요
올패님 덕에 라즈베리 맛을 알게 됐는데 여기서도 쓰이길래 바로 만들었어요
맛도 있고 색도 예뻐서 선물하기도 좋을 거 같아요
레시피 감사해요💕
Spongee, creamish, chocolatee cake, super awesome👍 🙏.
저 오늘 성탄절 케이크로 먹었는데 맛있었어요!!! 좋은 레시피 감사합니다♡
쌍콤하고 꼬소하니 진짜 고급져요! 전에 만들었는데 지금 또 해먹고싶어서 영상 보면서 댓글 남깁니다~
항상 잘보고 있는 구독자 에요!! 이번영상도 너무너무 맛있어 보이네요 근데 제가 쿠키를 진짜 좋아해서 쿠키영상도 많이 올려주시면 좋겠어요ㅠㅠㅠ 항상 좋은 레시피 감사합니다!
또 엄청 맛있어보이는걸 올려주셨네요!!
감사합니다🥰
오늘 레시피도 진짜 최고에용..너무 맛있을 것 같아용!
와 정말 정말 상큼 고소 맛있어 보여요! 감사합니다💜
라즈베리 잼으로 크림을 대신했는데 색감은 아쉽지만 그래도 맛있어요 ㅎㅎ반죽양이 많을 것 같아서 0.7배 했더니 딱 알맞고 좋네요ㅎㅎ진짜 팔아도 되겠다고 칭찬받은 넘 맛난 레시피 고맙습니다!ㅎㅎ
대박 맛있어요... ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
꾸덕한데 부드럽고 크림이랑 진짜 잘 어울리네요!
올드패션님 이거 혹시 하단 레시피 기재가 잘못된걸까요?ㅠㅠ 두 번 했는데 두 번 다 박력분과 아몬드가루의 양이 많은 것 같아요.. 아무리 해봐도 (생크림 실온) 저는 영상처럼 가루류 섞고 저렇게 매끈하게 나오질 않아요. 영상은 매끄럽게 주우욱 흐르는데 저는 뻑뻑한 느낌이에요.
다른 갸또 레시피에비해 total 130g으로 가루류가 많이 들어가던데ㅠㅠ...
ㅠㅡㅠㅡㅠㅡㅠㅡㅠ 제가 못하는게 맞는거겠죠,,? 호오옥시나 싶어서 여쭤봅니당..ㅠㅡㅠ
행복한 크리스마스 보내세요 언제나 감사합니다.
갑자기 이 영상을 찾아서 라즈베리 퓨레 주문했어요🙋🏻♀️ 주말에 만들어보겠습니다 넘 기대돼요?
이거 어제 만들어서 냉장고 넣어놓고 오늘 크림치즈크림 만들어서 딸기까지 데코해서 먹었는데요 이거 그냉 진짜 최고요👍👍👍
진짜 맛있어요!!! 꾸덕하면서도 부드럽고
라즈베리크림치즈랑 너무 잘 어울리고
블루베리로해도 완전 맛있겠어요!!!!!!
감사합니다 맛있는 래시피 알려주셔서요❤
근데 냉장보관하면 몇일까지 먹을수 있을까여?
냉동보관도 될까요? ㅠ.ㅠ
오래오래 먹고싶어요 ㅎㅎㅎㅎ!
냉장고에 3일까지 괜찮고 처음부터 조각내서 냉동시키고 자연해동해서 드셔도 괜찮아요-!
이거 해보고 맛있어서 다섯번도 넘게 만들어 먹었어요!! 대충해도 실패 없는 완벽한 레시피예요 ㅎㅎ 혹시 블루베리나 다른 과일로 해도 그만큼 맛있을까요??
요즘 라즈베리에 빠졌는데..!.!!!! 레시피 최고에욥🤍
너무 맛있는데 중앙부분이 쫀득하기보다 덜익은 느낌으로 시루떡같이 떡이 진 느낌이에요 ㅠㅠ 시간을 더 늘려서 구워야 할까요? 그럼 수분이 너무 날아가진 않을까요 ㅠㅠ???
옥수수식빵틀에했아용 네모모양으로 ㅎㅎ 너무마시써영 쿠키두맛있구 크럼블도맛있구 가또까지 따라해봤네용 ㅎㅎ구독자가빨리 더늘었으몬 ㅎㅎ
깜빡하고 생크림 없이 구워버렸어요...... 먹을 수 있을까요.......?
크림을 옆에도 바르려면 흑임자갸또때처럼 두배합 해서 만들면 될까요?!?!?!
라즈베리잼으로도 대체 가능할까요?
꼭만들어보고싶네요..라즈베리대신 블루베리는 어떨까요?맛이덜할까요?
2호틀로 하면 높이가 달라지는데, 온도와 시간은 어떻게 될까요?
안녕하세요! 뒤늦게 갸또에 관심이 생겨 한번 만들어보려고 하는데 도시락케이크 사이즈에 맞게 구우려면 반배합 하면 될까요 ??!!
내일 만들어보려하는데 라즈베리가없어서 그런데 냉동딸기있거든여 냉딸로 퓨레만들어도 맛있을까여??^^ 그리고 설탕량이 정확히 표기가 안되어있는데 얼마나 넣어야하는건가요^^?? 꼭성공해서 다음주에 약속나갈때 선물로 만들어갔으면 좋겟어요~~
김예빛 제가 딸기로 안해봤습니다! 딸기 좋아하시면 괜찮지않을까요? 설탕량은 아래 더보기 레시피에 표기되어있습니다😊
노른자반죽이 영상처럼 흐르지 않고 조금 묵직하게 섞이는 이유는 뭔가요?ㅠㅠ 초콜릿온도도40도로 넣어서 섞었는데 반죽이 영상처럼 묽지 않고 되직하게 되요ㅠㅠ 생크림이 차가워서 전자레인지 데워서 사용햇어요'ㅜ!!
갸또를 첨 먹어봣어요! 생각보다 좀 애매 한맛? 찐아몬드 갈아서 넣어서그런지몰라도 약간은 느끼햇어요.차라리 밀가루만잇는게 나앗을란가 생각이들엇어유 ..
라즈베리가 없어서 냉동딸기로 퓨레 만들어서 햇구 크림은 맛잇는데 케잌이랑 좀 안어울리는 느낌? 라즈베리로 해야됫엇나봐요
안녕하세여 반죽에 들어가는 설탕은 몇그람인가용..?! 영상이랑 아무리 봐도 안보여용 ㅠㅠ
흑임자갸또는 1호 레시피라고 되어있는데 많이 남더라구요 만들때마다 비중때문인지 당도도 다르구요ㅠ요건 잘맞을지요~~
저 올드패션님 흑임자 갸또 진짜 사랑하는데 요것도 꼭 해볼게요 .. ❤️ 궁금한게있는데 갸또가 푹 꺼지지않는 이유가 궁금해요 갸또마다 꺼지는 높이가 다르더라구요 요렇게 평평한것도 넘 예쁜거같아요 .. 🥺🥺
레시피 비율에따라 달라요~! 예를들면 흑임자갸또는가루양에 비해 버터와 초코비율이 이 케이크보다는 더 많아서 더 많이 부풀고 그만큼 더 많이 가라앉아요! 그리고 다굽고 오븐에서 바로 꺼내는것보다 오븐에서 10분정도 방치하면 조금 덜 꺼지는것도 있어요😊
끼야호 올패님 갸또 진짜 왕팬이에요 ㅠㅠ 흑임자 너무 잘먹고 애정해요 이것도 당장 만들어 볼게요.
집에 체리퓨레가 잇는데 혹시 라즈베리퓨리대신 사용해도 잘 어울릴까요?
그리고 마지막으로 갸또쇼콜라도 만들어주세요
항상 조은레시피 감사하구요 행복하세요
최탁구 체리도 넘 맛있을거같아요😍
왜 똑같이 따라했는데두 저는 걍 촉촉한 빵이 될까요.. 전혀 안꾸덕하고ㅠㅠ 가루류 넣었을때부터 영상이랑 다르게 엄청 찐득찐득하더라구요 대체 왜이러는건지 궁금해용... ㅠ
안녕하세요!! 이거 2호틀에 만들어 보려는데
굽는 시간은 동일하게 하면 될까요??
Look very delicious but I can’t bake because I don’t understand Korean 😕
머랭할때 설탕양은 몇그램넣야하나요?🤔
크림치즈대신 마스카포네써도되요?
혹시 라즈베리퓨레대신 집에있는 라즈베리잼으로쓰면안될까요?
😉😉🤗😋Salve sono un italiano amo cucinare desidero imparare ho visto il tuo video complimenti ciao e tante belle cose grazie mille
2호틀에해도 똑같은 온도, 시간인가욤?
혹시 위에라즈베리랑 크림 없이 아몬드갸또자체만만들어서 먹엇을때 맛이부족할까요? 생크림이랑 치즈가 똑 떨어져서요ㅠ.ㅜ
라즈베리 퓨레말고 잼 사용해도 괜찮을까요?
가능해요! 단거 싫으시면 설탕 조절하시구용!
화이트초콜릿말구 다크로 해두되나요???
화이트랑 다크는 당도도 다르고 레시피 비율도 다릅니다~!
머랭칠때 계란 실온이겠죠?
파운드 틀에 해도 괜찮겠죠???
마카롱같이 디테일한거 아니면 차가운계란, 실온 계란 상관없어요! 틀 모양에따라 부풀어오르는 모양도 다를 수 있고 굽는 온도도 달라질수있어요!
올드패션님 ~ 영상처럼 반죽이 묽지 않고 많이 되직한데..뭐가 문제일까요! 저같은 분들이 많은데 답변이 없어 남깁니다~ 답변 부탁드립니다 ㅠㅠ
반죽 농도가 차이나는건, 대부분 반죽온도가 낮아서 머랭을 섞었을때 금방 죽어버리기 때문입니다.
제가 올린 얼그레이나갸또나 쑥갸또를 보시면 이케이크를 만드는데 도움이 많이 되실거같아요~! (아몬드갸또는 다른 갸또쇼콜라류보다는 되직한 편이긴합니다!)
화이트초코는 어떤걸 사용하셨는지 알수있을까요???
김진진 썩세션 세모아 화이트커버춰 사용했습니당!
머핀틀에 구워도 괜찮을까요??
시간조절 하시면 가능한데 머핀틀은 높이가 낮아서 팬닝조절과 시간조절이 쉽지는 않을거같아 추천드리지는 않아요!
안녕하세요~~ 영상 잘보고있어요~~ㅎㅎ 매일 눈으로만 보다가 요건 한번 따라해보고싶은데 브아롱 라즈베리 퓨레를 사용해도 맛이 비슷할까요? 잼 양은 똑같이 35g으로 하면 될까용?^^
네 퓨레사용하셔도됩니다~!
안녕하세요 :)
요거 보자마자 만들고싶어서 보다가
오늘에야 라즈베리를 사와서 굽고있네요~
항상 좋은 레시피 감사합니다 >_<
근데 전160도 40분 굽는데 위가 안터졌더라구요ㅠㅠ 온도가 낮아서였을까요?
우선 지금 식히고있고 냉장고에 숙성해뒀다가 내일 먹으려는데 너무 기대되요 ♥
Lena Kim 머랭에따라 위에가 터질수도 안터질수도있어용! 머랭이 단단했어도 섞을때 많이 죽기도하고 여러가지 요인이 많아서 딱 이거다 말씀드리기는 어렵지만, 식감차이가 약간있을뿐 맛에는 크게 영향은 없으니 걱정마세요! 맛있을거에용❤️ 😘
올드패션 Old-Fashioned bakery 오모 감사합니다 ♥ 라즈베리 졸이고있는데 설레네요 ㅋㅋ ㅋ덕분에 행복한 주말보낼거같아요 감사합니다~ 좋은주말 보내세용 :)
냉장냉동 보관 할때 위에 크림 올린상태로 보관 해도 되나요?
zena l 냉장에서 끝내는게 제일 좋지만 혹시 냉동에 넣게된다면 크림상태로 넣어도, 자연해동시 저는 괜찮았어요.
160도에 예열은 몇 분 정도해야 하는 건가요...?!
뿌링뿌링 오븐마다 다르지만 어떤오븐이든 최소 10분이상이요!
Please have English subtitles 🥺
아몬드갸또 가운데부분이 조금떡진건 왜그럴까요ㅠㅠ 갸또가 오버쿡된걸까요
아몬드케이크는 박력분만으로 만든식감과 많이 달라요! 아몬드함량이 높아서 묵직하고 숙성하면 묵직+촉촉합니다. 혹시 그거 이상으로 떡진느낌이라면 머랭이 많이 죽어서 너무 안부풀어서 그랬을경우도 있고 가루를 넣고 너무 많이 섞었을 수도 있습니다.
그리고 오버쿡은 아닐거같아요.오버쿡이라면 떡진느낌보다는 퍽퍽하고 딱딱한 느낌입니다.
가운데만떡졋더라구여ㅠㅠ 엄청불편한정도는아니었지만.. 너무섞었나봐요ㅠ 제누아즈처럼 젠틀하고빠르게섞을수있게연습해야것어요.감사합니당!
동물성생크림이랑 매일우유 휘핑크림이랑 똑같은건가요??
매일우유휘핑크림은 식물성생크림입니다!