BIGOS Z KISZONEJ KAPUSTY. BIGOS DO SŁOIKÓW NA ZIMĘ. CO NA OBIAD. JAK ZROBIĆ BIGOS?
Вставка
- Опубліковано 11 лип 2024
- BIGOS Z KISZONEJ KAPUSTY. BIGOS DO SŁOIKÓW NA ZIMĘ. CO NA OBIAD. PROSILIŚCIE, BY PODAĆ PRZEPIS JAK ZROBIĆ BIOS.
PORADNIKI OGRODOWE ebook.kasia.in/
GADŻETY KUBKI I KOSZULKI OGRODOWE gadzety.kasia.in/
SKLEP sklep.kasia.in/
Autopromocja
Przepis na kiszoną kapustę • KISZONA KAPUSTA PRZEPI...
Nóż do warzyw bit.ly/3GYAMhA
Beczka plastikowa do kiszenia kapusty bit.ly/3DpxmCc
Słoiki bit.ly/3F7NMAn
Garnek 12 l bit.ly/3UbbY98
[reklama]
Wirtualna KAWA: buycoffee.to/kasia.in
Jeżeli moje treści zainspirowały Cię, pomogły Ci w zdobyciu wiedzy, albo umiliły po prostu czas, to możesz postawić mi tutaj wirtualną kawę w ramach rewanżu.
INSTAGRAM: / kasia.in
Używam linków afiliacyjnych
SUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ UA-cam: bit.ly/38ZEwN6
MUZYKA w nagraniach: bit.ly/3behqFx
#bigos #conaobiad #przepisykulinarne
00:00 BIGOS Z KISZONEJ KAPUSTY
00:30 KISZONA KAPUSTA
00:53 SUSZONE GRZYBY LEŚNE
01:04 ŚLIWKI
01:25 GOTOWANIE GRZYBÓW
01:45 JAKIE SKŁADNIKI DO BIGOSU ?
08:30 PRZYPRAWY
10:00 OBIERKI OD CEBULI I CZOSNKU
10:40 CEBULA
12:15 PODSMAŻANIE KIEŁBASY
14:00 PODSMAŻANIE MIĘSA
14:30 KAPUST KISZONA
15:30 KISZONE GŁÓWKI KAPUSTY
16:13 GOTOWANIE BIGOSU | PRZYPRAWIANIE
18:50 KISZONA KAPUSTA DO SŁOIKÓW
21:00 GRZYBKI
21:30 JAK ZROBIĆ BIGOS
24:20 DZIEŃ DRUGI BIGOSU
24:40 BIGOS DO SŁOIKÓW NA ZIMĘ
29:00 PASTERYZACJA BIGOSU
32:00 TYNDALIZACJA BIGOSU
34:05 KASIA IN - Навчання та стиль
Jest Pani szczęściarą Pani Kasi. Dobra teściowa, to szczęśliwe małżeństwo. Pozdrawiam Panią i Pani teściową.
Sekretny składnik to owoce jałowca. Poza tym wszystko podobnie, dodatek mięsny, to jeszcze wędzony boczek.
Pani mąż musi być szczęśliwy że ma taką zdolną i pracowitą żonę . ❤️☀️☀️☀️
Fajny film i przemiła osoba . Robi pani wszystko tak nolmalnie i bez nadęcia . Super!
Pani Kasiu,uwielbiam oglądać Pani kanał, dawno nie spotkałam tak cieplej,energicznej i naturalnej osoby jak Pani. Wielki szacunek dla pracy , którą Pani wykonuje w domu z taką radością. Próbuję odtwarzać w zasadzie wszystkie przepisy, o których Pani tak wdzięcznie opowiada, i wszystkie wybornie smakują mojej rodzinie. ‚Odczarowała” mi Pani tegoroczny sezon działkowy , nigdy wcześniej nie miałam tyle radości z uprawy różnych warzyw. Pozdrawiam serdecznie i wyczekuję następnych propozycji kulinarnych w Pani wykonaniu.
Dodaję do bigosu nasiona jałowca i wędzoną gruszkę. Fenomenalny posmak.
Kochana Kasiu mięso w kwasie zawsze zmięknie. To warzywa tego nie robią. Dzięki za spektakl przyrządzania bigosu. Bardzo odprężające. Ściskamy.
No nie wiem czy masz rację. Mnie też tak uczono, żeby mięso usmażyć oddzielnie, bo w kapuście kiszonej nie zmięknie.
Dziękuję za pokaz i przepis bigosowy na przechowanie długoterminowe❣️🌹🤗👍🏼
W moim domu rodzinnym mama dodaje również boczek wędzony podsmażony z kiełbasą pozdrawiam serdecznie
Bigos robi się z kiszonej kapusty ( nie kwaszonej ) nie odlewa się wartościowego soku do zlewu , Ja robię bigos po połowie pół kiszonej i pół słodkiej ,osobno podgotuje kwaśna z mięsem ,do całości dodaję przysmażoną kiełbaskę i przyprawy ,i razem gotuje przez trzy dni , część wkładam do słoików i zagotowuje w wodzie i stoją w piwnicy nawet rok , tak robię od 50 lat i żyje ,Tak moi rodzice wekowali mięso wcześniej je smarząc lub zalewali gorącym smalcem w kamiennych garnkach i stało długo , pamiętam też wisząca kiełbaskę surowa na strychu ,i się nie popsuła ani nie wysuszyła , Dziadkowie i rodzice dożywali ponad 90 lat i ciężko pracowali ,a teraz młodzież z wygodami i młodo umiera , wszędzie wokół nas chemia która zabija ,,,,
Dziekuje pozdrawiam serdecznie zycze zdrowia i gratuluje pracy wlasnej w ogrodku i przygotowywanie zdrowej dla calej rodzinki .
P. Kasiu właśnie taki bigos musi być w każdym domu, żadnych udziwnień, przepięknie pokazany no i pani cudna razem z mężem, brawo 😘
Pani Kasiu sól jodowana+woda chlorowana, to istna trucizna. Pozdrawiam
Kasiu bigos twoim sposobem zrobiony i w słoikach. Jesteś super pozdrawiam serdecznie 🥰
A domknięcie słoików z kapustą używam małych jabłek. Połówkę jabłka po wycięciu owocni, częścią odcięcia wkładam na wierzch słoika i dociskam kapustę by sok lekko wypłynął. Wierzch jabłka lekko wystaje ze słoika,dokręcam nakrętką i jabłko idealnie dociska kapustę która jest dokładnie przykryta soki z kapusty. Jabłko będzie ukiszone. Dobry sposób, od lat tak robię. Do bigosu dodaję sporo kominku. Serdecznie pozdrawiam.
Kasiu super wytłumaczyłaś cały proces robienia i konserwacji bigosu- koniecznie musisz nagrać film jak robisz gołąbki z kiszonych główek kapusty 😃
Bardzo apetyczne, dzięki Kasiu 😘 A ukiszone całe główki - marzenie 🤩 Pozdrówka!
Kasiu miło Ciebie jest oglądać i słuchać. Pozdrawiam
Witam Kasiu. U mnie już ugotowany ale następnym razem spróbuję Twój przepis. ( Ja gotuję mięso z kapustą kiszoną i wychodzi miękkie. Przepis jeszcze od babci) Pozdrawiam. I czekam na więcej przepisów na święta.
Przemiła Kasiu, nigdy nie poddaję tyndalizacji bigosu ani innych przetworów. Wkładam gorący-wrzący bigos do słoików a garnek trzymam cały czas na małym ogniu, zaraz słoik zakręcam i odwracam dnem do góry. Mam taki bigos 2-3 letni i nigdy mi się nie zepsuł. Najważniejsza uwaga: przysuwając słoiki nie wkładaj palców do ich wnętrza. Palce nie są sterylne. Spróbuj dodać kiedyś do bigosu kilka ziarenek suszonego jałowca (na ten duży gar wystarczy 6-7 ziaren), to doda trochę dzikości potrawie. Tylko nie za dużo, bo będzie miał goryczkę. Pozdrawiam i życzę smacznego.
Dobrze wiedzieć, choć ja jako dziecko przeszłam salmonellę i wole chuchać na zimne wszystko co z mięsem i cebulą tyndalizuje 😆
Ma pani rację, postępuje, tak samo, nigdy mi się nie zepsuł.
@@KasiaInthegarden Oj Kasiu, Kasiu. Salmonella, przeżycia, trauma, wszystko to rozumiem, ale salmonella ginie w temp. 70° C w ciągu 4 minut. Jeśli wkłada się wrzątek do słoika i natychmiast zakręca, to żadna bakteria nie ma szans przeżycia. Mniej gazu czy prądu zużywasz, ale to Twój wybór. Zdradzę Ci tajemnicę na dobry bigos bez względu na wsad. Dobra kapusta i gotowanie na najmniejszym ogniu tak długo aż bigos zaczyna przywierać do dna.
Macie rację, że co z mięsem czy białkiem trzeba przynajmniej 2 razy gotować , z jednodniową przerwą na rozwój przetrwalników drobnoustrojów, które mogą być w surowcach. Zdrowego przygotowywania przetworów życzę.
@@gardenia2018 Przecież te surowce gotują się kilka godzin i nie są już surowcami. Jakie przetrwalniki i drobnoustroje przetrwają temp. ponad 100*C? Jeśli słoiki i pokrywki są czyste-sterylne, to skąd te drobnoustroje? Może mi Pani to wytłumaczyć, bo logiki tu nie widzę.
Pani Kasiu pozdrawiam i serdecznie dziękuję za przepis
Aż mi ślinka cieknie !!! Napiłabym się soku spod kapusty .!
U mnie w domu zawsze też mama dodawała koncentrat do bigosu. Ja teraz jak gotuję to też dodaję. Kiedyś zrobiłem bez koncentratu i jednak nie smakował nam tak samo. Co rodzina to każdy ma swój przepis na bigos :)
Gołąbki z kiszonej kapusty to potrawa z kroacji i nazywa sie sarna reszta tak jak u nas bardzo dobre danie dzieki ipozdro kochana Kasiu ania frankfurt nad Menem
Pani Kasiu cudo bigos dzięki za rady z zagotowywaniem❤❤❤
Przepyszny przepis do tego jesteś wspaniała osoba miło się słucha po proszę kolejne przepisy 😊 Pozdrawiam Angelina
Ale Pani narobiła apetytu na tą pyszną kiszoną kapustę swojskiej roboty 😋w domu Mama robila co roku kiszona kapustę z burakami ,sok byl przepyszny ,a kapusta mega,na surówkę i na bigos,czy kapusniak, po ugotowaniu kapusta byla biała, na salatke piękny różowy kolorek, a ach ,te wspomnienia zdomu.ja mieszkam 45 lat w Niemczech, tez kisilam sama kapustę, jak bylam mlodsza w wiaderku,albo dużym sloik iteż z burakiem, była pyszna ,ale kapustę się kisi do 15 października,, a u nas pazdziernik od lat jest gorącao ciepla piwnica,i na balkonie też słonecznie, to też zrezygnowałam i juz nie robię.wspomnienia👌👌
Bigos uwielbiam, też gotuję podobnie.A spiżarnia cudna.Wszystko co powinno być jest na półkach 😉
Jest pani niesamowita
Pulpety zrobione! Super przepis! Proszę o więcej
Kasiu świetny przepis👍, ja też dodaję sporo suszonych grzybów, suszonych śliwek ale i słodkie wino, ta słodycz świetnie przełamuje smak kiszonej kapusty. I w żadnym razie nie wypłukuję kapusty, nigdy. Wiem, że sporo gospodyń płucze kapustę przed użyciem 🙈🙉.
Taki bigos ze słoika jest jak znalazł na późniejszy czas, gdy nie mamy ochoty na gotowanie a i świetnie się sprawdza, gdy niespodziewanie odwiedzają nas goście. Podobnie jak Ty, nie mrożę bigosu, bo wtedy traci swój smak i strukturę przy odgrzaniu. Z kiełbas wybieram myśliwską, jałowcową i jak Ty sporo mięsa. U mnie taki bigos nazywam myśliwski.
Pozdrawiam serdecznie😘
Kasiu do gotujących się grzybów dodaj łyżkę masła, a grzyby nie wykipią, będą się spokojnie gotować. To nie mój pomysł, ale działa . Uwielbiam oglądać Twoje filmy. Serdeczności.💗💗💗💗💗
Do gotowania bigosu z kwaśnej kapusty używam garnka emaliowego kwaśne zupy też gotuję w emaliowanych ponieważ metale wchodzą w reakcję z kwasem i mamy to w bigosie smacznego, poza tym to super kanal
Ja gotuje w kryształowej kuli z kopalni kryształów z U.S.A a potem przetrzymuję bigos w piramidzie wybudowanej na ogrodzie z płyt egipskich rozmieszczonych zgodnie z układem gwiazd by nie zachodziły niepotrzebne reakcje z kwasem i solą
@@kwaslizergowy5061😂
Kasiu zrobiłam na te święta Twoją wersje bigosu :) miały być słoiki do końca zimy, a tu już ich nie ma!! Dziękuje za przepis! Najlepszy!! Pozdrawiam 😊
Witaj Kasieńko, jak grzyby, czy np.pomidory itd... jak się zachowują to zbierz szumowinę i nie będą kipieć a ładnie się gotować - pozdrawiam serdecznie całą Twoją rodzinkę i życzę bardzo dużo zdrowia.
Ja wkładam bigos w słoikach do gotującego się garnka, potem słoiki zakręcam i obracam do góry dnem i to jest koniec. Sposób mojej prababci i sprawdza się od pokoleń, bigos nigdy się nie zepsuł😊
Dokladnie .
Ja zawsze grzybki mocze w zimnej wody i wtedy caly syf z nich opada .pozniej gotuje. Pozdrawiam 😄
Pani Kasiu, z zaciekawieniem nagranie obejrzałam. Na pewno wykorzystam w "produkcji"😊
Fajny przepis 🍀ja każdy bigos lubię 😊
Witam Kasiu moja kochana 👍❤️ wspaniały bigos aż ślinka cieknie 💕🌹ja też dodaję koncentratu do bigosu grzyby obowiązkowo. Ja też pasteryzuje słoiki tylko u mnie wytrzymują najdłużej 3 miesiące przyjdą dzieci porozdaje i gotuje następny Kasieńko bardzo często korzystam z Twoich przepisów są bardzo smaczne 😘♥️ no i dzielę się z innymi Twoimi przepisami 💕🌺🌹 pozdrawiam cieplutko i życzę miłego tygodnia ♥️😄
Kasiu jesteś wspaniała pozdrawiam Kaszuby
Dziś ugotowałam. Przepyszny❤
Hejka właśnie zrobiłam parę słoików ,podobnie ,pozdrawiam cieplutko
Kiedyś znajomy kucharz dal mi przepis na bigos do sloikow, i tam gotował kap kiszoną, grzybki podsmażał miesa, mieszał z przyprawami i koncentratem pomidorowym, pakował do sloikow i robił klasyczną tyndalizację...zrobilam tak i było pysznie! Mięsko mięciutkie, smak super, kapusta z teg przepisu jest miekka ale zwarta....❤
Pani Kasiu bigos mistrzostwo świata 🌹
Dobry wieczór Kasiu 😊bigos gotuję podobnie ale nie daję suszonych śliwek 🫐ale dodaję oprócz ziela angielskiego i liścia laurowe cztery, pięć kulek jałowca i kominek 😊rzadko daję do słoików zazwyczaj mrożę chyba że przyjeżdżają dzieci z Holandii to daję w słoiki 🙂pozdrawiam cieplutko 🙋♀️przyjemnego wieczoru 😘😍
Z nieba mi spadł ten filmik, dziękuję 👍😀
Zrobiłam pierwszy raz e życiu z tego przepisu i wyszedł przepyszny, "niestety" cały gar się prawie rozszedl, nie miałam co zamrozić 🙈 muszę zrobić raz jeszcze, pozdrawiam ;)
Największa wartość czosnku jest wtedy uwalniana jak się ząbek zgniecie np. szerszym nożem. Czosnek powinien być zgnieciony, po czym można pokroić albo wrzucić w takiej postaci. Na praktykach uczono mnie gotowania bigosu w ten sposób, że łączyło się mniejszą część słodkiej kapusty z kiszoną. Ta słodka kapusta pokrojona w większą kostkę była najpierw obgotowana i po odcedzeniu dopiero wyrzucało się do kapusty kiszonej w trakcie gotowania. Bigos był wyśmienity. 😀
Właśnie bigos ugotowany , następnym razem zrobię wg, przepisu i do słoików , teraz pójdzie do zamrażalnika.
Zamówiłam też garnek do bigosu, i będzie następna partia bigosu wg. przepisu😁
Bardzo dużo smaku dodają żeberka podduszone z mięsem pozdrawiam
Nigdy nie dodawałam do bigosu koncentratu pomidorowego, może czas spróbować 😀
Pani Kasiu ,!; Pani bigos na bogato.W sumie dobrze ją dodam że gotuje z golanka i mieszam kapustę świeża.Dobrze zobaczyć inne przepisy.Pozdrawiam❤
Witam serdecznie,
Pani Kasiu bigos jest rewelacyjny. Ja dodaję jeszcze więcej grzybów leśnych, bo bardzo je lubię w bigosie na Święta Bożego Narodzenia. Zawsze mam opór przed dodawaniem smalcu do wszelkich potraw tego wymagających.⁹
Tak, jak np. bigos. Ogólnie u mnie w kuchni góruje olej. Ale do Pani przepisu dodałam smalec i nie żałuję ( smak super).
Niestety, nie udało mi się zrobić tyndalizacji z uwagi na brak czasu. Ale wierzę, że jest to super sposób na zabezpieczenie weków przed ich zepsuciem w dłuższym czasie. Pasteryzowałam bigos tylko 60 minut jednego dnia. Ale mam chłodną piwnicę.
Następnym razem, mam nadzieję, że dokonam tyndalizacji. Bardzo dziękuję za podzielenie się przepisem. Pozdrawiam Ewa
Lubię słuchać Kasiu Twoich opowieści . Obojętnie na jaki temat . Prozaiczna czynność gotowania bigosu też może być fascynująca . A bigos gotuje podobnie. Miło się oglądało Twój film. Pozdrawiam i proszę o więcej.
Wspaniale gotuje pani... bigos jest napewno pyszny.
Uwielbiam jak pani tłumaczy...bardzo dziękuje
Serdeczne pozdrawiam.
Mam podobne składniki( jak to w bigosie)…pomieszałam kapustę świeżą i kiszoną ale dałam też winko i miodek😍 pycha, a to dopiero pierwszy dzień gotowania…🙂
😊😮😊super dobre bigos do sloikow ja dzis lazanki z zielonej kapusty
Podoba mi się ten przepis tak robi mój zięć bardzo dobry
Pani Kasiu, przepis na bigos zacny.
Ja również dodaję przecier pomidorowy, jakoś lepiej nam smakuje.
Jednak swój bigos piekę w piekarniku w ok. 100°C nawet przez całą noc (fotowoltaika 😁).
Później pasteryzuję i gotowe.
😋🤤
Ja dziś rano tez ładowałam bigos do słoi,robie tak samo tylko jabłuszko dodaje, bardzo odpowiadają nam smakowo Twoje przepisy chyba każdy wypróbowałam,przepyszoty
Kasiu, ale mi smaka narobiłaś!
buziaczki ślinka pociekła i biorę się za bigos gdyż pracuje za granicą i jest to super alternatywa na szybkie obiadki uwielbiam bigos z kluskami śląskimi albo żelaznymi 🥰
Z pieczonym mięsem napewno teraz wypróbuje też pewnie jest pyszny ja dawałam łyżkę miodu ale śliwki będą na pewno smaczniejsze. Dziękuję i pozdrawiam
Niesamowite , chyba każdy to potrafi .
Super przepis i cały kanał - ja robię podobnie ale o tym occie do wody aby odkamienić ją do tyndalizacji słoików dowiedziałem się tu od Ciebie - spróbuję niedługo bo do tej pory było uciążliwe po tyndalizacji wycieranie gorących słoików na mokro aby zetrzeć osad a po opróżnieniu było jeszcze trudniej. Podzielę się tym, że do takiego bigosu wykorzystuję buraczki z zakwasu buraczanego (do zakwasu kroję je w cienkie plasterki a po ukiszeniu do bigosu kroję w słupki - po ugotowaniu nie różnią się od kapusty i tracą buraczany kolor). Dodaję kapustę kiszoną i białą i mieszam z buraczkami z kiszenia, a także na podobną ilość bigosu przynajmniej jedną golonkę. Pozdrawiam serdecznie ☺
Kasiu, dziękuję za ten pomysł z octem! Dotąd zużywałam litry octu na doszorowanie garnków po pasteryzowaniu słojów! Serdeczne dzięki za świetny pomysł! :) Pozdrawiam serdecznie:)
Super przepis. Co do cebuli, żeby nie płakać, zawsze cebulę biorę z lodówki a na nos okulary rowerowe. żadnej łezki.😄😋
U nas w domu gotuje się tylko z mięsem i chudym boczkiem. Do tego dodaje się sporą ilość przetopionego domowego smalcu ze słoninki, mnóstwo suszonych śliwek i powideł. Kapusta jest pół kwasna, pół słodka...taki jest nasz bigos. Przygotowywany i mieszany w wanience a dopiero potem przesmazany i wkładany do słoików, tak samo jak u Pani, żeby starczył na długi rok 😊😊😊🙈
Pyszności Pani Kasiu
Kasiu, jestem addicted na twój kanał. Wprawdzie nie mam wszystkich składników o których mówisz, jak na przykład śliwki wegierki suszone, ale jak tylko mogę to kombinuje leśne grzyby i robię bigos podobnie jak Ty. Dzisiaj zrobiłam łopatkę w sloikach i nie mogę się doczekać na rezultat! „przerobiłam” mojego męża na Polską kuchnię i jest po prostu obłęd w domu 😂
zrobiłam dzisiaj również sos pomidorowy z własnych wyhodowanych pomidorków i smakuje MEGA !
i follow you na Instagram tez, I posyłam twoje przepisy do polskich znajomych na pustyni 😂
Jeśli mowa o bigosie to święta coraz bliżej 😄🎄
A do wiosny zostało jeszcze tylko 113 dni 🤭
Lidka ❤️
Wróciła Pani🙂jakoś ostatnio nie widziałam Pani wpisów 😅pozdrawiam
Pani Lidki😉
Ale.mi zapachniało z tego gara ❤❤❤❤❤
KASIA POWER JEST👍
A za mną chodzi bigos i dobrze ze jest przepis albo inspiracja jak zrobić.super masz przepisy.
Sliczna dojrzała kobieta i madra mrauuuu
Ja tez dodaje koncentrat pomidorowy do bigosu .Pozdrawiam 😊
Dziekuje ja robie tak samo miesa rozne ale zawsze tez daje bocze zeby bylo troche tluszczu i dodaje jeszcze jalowiec 5,6 kulek na 8 li bigosu daje tez sos pomidorowy tak Jak Ty Bo lubie Jak bigots ma swoj kolor ❤Pozdrawiam
Dzisiaj podjelam sie przygotowania bigosu z Twojego przepisu. Wyszlo tyle, że w garnku się nie mieści 😉 Przegotuje jeszcze 2 dni i będę wkładać do słoików. U nas będzie zjedzony w mgnieniu oka. Myślę, że w ostatni dzień gotowania dodam czerwonego wina dla smaku. Cała reszta pozostaje wg Twojej receptury. Zobaczymy jak to wyjdzie 😊
Dziękuję za film. Pozdrawiam serdecznie.
Podziwiam Cię za Twoją energię, wiedzę i pracę. Przefajna z Ciebie kobietka 😉
Bigos bez mięsiwa i kiełbasy smakuje identycznie a też dodaję sporo grzybów i śliwek suszonych bez pestek . Jest pyszny i zdrowy . Nie pasteryzuję a po włożeniu do słoika przewracam do góry dnem i przechowuje się miesiące ( a może lata ,nie sprawdzałem ) .Pozdrawiam .
Cześć akurat robię Twój przepis :) bigos :) pozdrawiam
Pierwszy witaj Kasiu ja też taki uwielbiam bigos pozdrawiam ciebie męża i dzieci ⭐🎄🍬☃️🧨🎆🎆🌟🌟🌟🌲🌲🌲🌲🌲🎇🎁👼🎅🏻🥂🕯️✨❄️🍾🍾🍾🎄🎄🎄🎄🎄🎄
Ja tez juz ugotowałam bigos tez w sloiki wkladam i mam na ciężkie czasy bigos pasteryzuje żeby dłużej postał pozdrawiam i życzę smacznego i czekam na ciekawe pani przepisy ogladam z ciekawoscia pani filmiki i łapkę w górę daje
Ja również dodaje do bigosu śliwki jest lepszy dziękuję za ciekawy przepis
identyczny jak moj ja tez dodaje koncetrat 😊
Kurcze Kasiu narobiłaś mi smaka na bigos jeszcze przed świętami, chociaż dyskusja o
jadzie kiełbasianym i salmonelli trochę ostudziła mój zapał, zwłaszcza że wiele lat temu salmonella mnie dopadła po weselu mojej koleżanki
😄😄😄 dokładnie mam tak samo,jak przeczytałam to ostudziło mój zapał, pozdrawiam Gosia.
👍👍👍.... pozdrawiam serdecznie
No i mięso piekę na smalcu i kiełbasę podsmażam też na tym tłuszczu.Ale mięso kroję na dosyć małe kawałki i kiełbasę kroję na cztery części plasterek.🙋
Pani Kasiu ja po przełożeniu kapusty kiszonej do słoików używam połówki kwasnego jabłka lub połówki pigwy, które kładę na ucisnietą kapustę i dobrze jak przed zakręceniem trochę wystają te owoce by po zakręceniu słoika sok przykrył kapustę. Polecam sprawdzony przepis.
tak ja też używam ten nóż jest super
Mam 4 kapusty kiszone
Pół pekiński akurat zostało z obiadu :) wodę z grzybami zagotowanymi :) rodzynki powidła śliwkowe i mięśiwo z kiełbasą u nas przecier idzie :) pozdrawiam
Witam wspaniala Pania Kasie...przypadkiem natrafilam na ten program . Ile jest domow tyle przepisow na bigosy , rosoly, golabki i inne potrawy. Prosze sie nie przejmowac konentarzami ktore krytykuja lub pouczaja , prosze robic to co jest dobre dla Pani i rodziny. Na pewno zrobie bigos wedlug Pani przepisu, fajnie jest odejsc od stereotypow ....wiec w tym roku na swieta w moim domu bedzie bigos pani Kasi. Serdecznie pozdrawiam z dalekiego Toronto 🇨🇦❤️
Przepis super aż się chce bigosu 😋 A ten głos Pani Kasiu uwielbiam mogę słuchać tych przepisów godzinami
Pani Kasiu ja gotuję mięso do bigosu w kapuście kiszonej i mięsko jest miękkie wręcz się rozpada golonki tez gotuje w kapuście kapusta kiszona lubi tłuszcz .pozdrawiam
rewelacja👌
Oo muszę zrobić mam powidła zrobię połowę z powidłami i resztę śliwkami 😊
Ale smakowicie wygląda, smacznego ☺😊😄
Przydałby się pani duży garnek ,ja w końcu też sobie taki kupiłam, polecam 🤣
Ale fajna babka ,pani Kasiu obejrzałem ten film ,spodobało mi się to jak fajnie pani opowiada , a bigos to faktycznie super , pozdrawiam z Puław
Dziękuję pani i gorąco pozdrawiam
Przecier pomidorowy w bigosie jest super, a grzybki trzeba zalać gorącą wodą na ok 20 minut i szybko się ugotują 🙂
Ja gotuję bigos 2 dni i da grzyby miękkie!!
Ja zalewam gorąca wodą na noc i też są miękkie 🤔
Z nieba wpadłaś kochana bo w przyszłym tygodniu właśnie będę wekowac bigos.
Moja mama tak kisiła kapustę bardzo lubiłam jeść liście z takiej kiszonej główki
Ja dodaję na końcu gotowania ajwar łagodny i trochę koncentratu, jest pyszny .
P Kasiu ja do bigosu daję żeberka, karkówkę, boczek, wcześniej solę pieprzę odstawiamy żeby przeszło, potem podsmażyć z cebulką na patelni i od razu daję do kapusty mięso zawsze jest mięciutkie kostki z żeberek same odchodzą od mięsa, ubolewam tylko że moi domownicy nie lubią grzybów w bigosie🥴 Pozdrawiam cieplutko 🤗 miłego wieczoru kochana 😘😘❤️
Pani Kasiu robię identycznie bigos ale do śliwek nie mogę się przełamać,mieszkam w starym bloku i mam zimną piwnicę więc nie pasteryzuję słoików przez trzy dni a właśnie wczoraj jadłam mój bigos z ubiegłego Bożego Narodzenia - petarda- pozdrawiam serdecznie ❤