На тему бутулизьма - довести температуру кипения до 110 градусов можно не только с помощью давления, но и с помощью солей! Чисто химический способ, основанный на том, что температура кипения раствора соли выше, чем чистой воды. К примеру, если растворить 3 кг поваренной соли в 10 л воды, раствор будет кипеть при 110. Если использовать хлорид кальция, то 4-5 кг такой соли в 10 л воды хватит, чтобы поднять температуру до 120.
Я конечно не профессионал по тушенке, но мне кажется, если мясо томить без банок, то должно быть вкуснее... В банки можно поместить на последний час томления.
Как всегда на высоте, много чего уже из твоих блюд переготовил в казане на костре, купил казан по твоим мотивациям, все как всегда супер, Денис большое тебе спасибо)
95 процентов твоих роликов наполнены позитивом,ты не рекламируешь гавно,все от души.Желаю тебе и твоей семье мира и добра!Каналу процветания!Продолжай в том же духе.П.С.жду шашлык с маринадом из граната
От домашнего своего мяса, и перца с лаврушкой , ещё никто не травился и не умирал, деды наши так делали и дожили до 90 лет, парень красава показывает как свою тушёнку сделать, кому не нравится идите в магазин, покупайте химию .при нынешних повышениях пенсионного возраста врядли до пенсии доживешь .
Сеня, я твоя новая подписчица! Ты супер - Мужик! Всегда задавалась вопросом, можно ли делать тушёнку на костре и вот нашла ответ на свой вопрос! Спасибо тебе огромное! Счастья, здоровья, благополучия и процветания вашей семье!💕💕💕
Поздравляю с Днём ВДВ и пожелать от души хочу крепкой силы и бодрости духа, бравого уважения и несомненного мужества, благородных поступков и добрых идей, светлого счастья в жизни и верной любви.
Я хоть и повар, не имел изначально желания не лезть со своим письмом. К примеру смотри автор ролика, когда на кухне мы на тушёнку забиваем гастроёмкости заготовок, мясо мы изначально обжариваем придав корочку, что бы был вкус, добавляем морковь обжаренную так же, лук карамелизированный, душистый перец, лаврушка. После чего тушим около 6 часов и дальше уже ты делаешь закрутки. Вкус простого тушняка я лично не очень, придай овощам мясу колер, дай им насладиться своими специями и ты получишь на выходе уникальный вкус, а не банально тушёнка, что бы было.
надо было ещё сала добавить не много, было бы сочней и жирнее и лучше варить где то часиков 7-8, с тем учётом что у тебя говядина, а так вообще всё клёво
Спасибо Саничка тебе за отличную заготовку тушёнку а - то я не могла достат автоклаву оказываеться так легко приготовит на. Казане Мы очень благодарны на твой Совет Спасибо тебе ещё раз!
ТАКУЮ ТУШЁНОЧКУ тока в холодильнике хранить и то недолго желательно. Таким способом есть вероятность не убить все бактерии. Я добиваюсь нужного результата в обычной скороварке на 11 л. Влезает 8 банок. Давление должно быть более 100 градусов 110-120 хотя бы в течении 15-20 мин, а далее на медленном огне 2 часа и до полного остывания ( на ночь). Зато я точно спокоен, что они безопасны для здоровья. )
Тушёнка должна готовиться при температуре 115-120 градусов. При таком условии погибают опасные бактерии вызывающие ботулизм. Это возможно достичь только при создании избыточного давления около 4 атм. В Вашем случае температура 100 град, а значит есть риск отравиться. Время кипячения не даёт гарантию безопасности. ИМХО.
Извини конечно. Но консервы готовятся в автоклав. При давлении 3 атмосферы и температуре 110-120 град.С Как думаете,зачем люди все это мудрили с повышенной температурой? А что бы убить все бактерии и консервы могли храниться месяцами и годами. А такие консервы как на видео, в лучшем случае в холодильнике или холодном погребе прохранится пару месяцев. После большего хранения я бы не советовал их есть.Процентов 90 заражения ботулизмом.И это не тушенка. А вареное мясо в банке.Не нужно бы людям это советовать. Или называть все своими именами.На чьей совести и кто будет отвечать за отравления?
Я понимаю конечно, но кроме автоклава готовят и так, в кастрюле на газу к примеру, не которые варят потом по банкам раскладывают. Какие отравления, у меня тушенка получилась отменная. Мне нравится уже половину банок нет. С ув.
Пойми, я не пытаюсь обидеть.Вот смотри. Что такое по нашему тушенка? Это продукт длительного хранения при плюсовых и даже очень плюсовых температурах.Ну вот и смотри. Увидят видео охотники к примеру.Наварят такого тушняка и уйдут на пару месяцев в лес. Уверен что это там не испортится? Я вот очень сильно сомневаюсь что будет пригодно для еды. Почему так говорю? Сам охотник и рыбак. И тоже делаю консервы и тушенку и гречу с мясом и т.д И специально купил для этого автоклав. И очень много и подробно изучал этот вопрос. И со всей ответственностью могу сказать, что мясом сваренным в банках таким способом,люди в лесу отравятся. Его можно хранить только в холодильнике. А это уже не тушенка.Микробы вызывающие ботулизм убиваются только повышенной температурой. А именно от 110 до 120 град С.Вот справка - Нагревание до 120°С (автоклавирование) необходимо осуществлять не менее получаса, чтобы погубить возбудителей ботулизма. Иногда встречаются штаммы бактерий, споры которых способны выдерживать автоклавирование при температуре 120°С в течение нескольких часов.
Охотники не будут это готовить, у них свои рецепты, сложившиеся годами и опытом, Сеня готовит на диванную публику, которая особо не вникает в процесс, это и страшно, Денис учи мат.часть сходи на курсы что-ли, это в жизни не помешает, многому научишься и к готовке будет другой подход
Так долго.А я тушу мясо с салом в казане, с солью перчиком и лаврушкой ,потом раскладываю в простерелизованные горячие банки и сразу закатываю,накрываю одеялом до утра.Супер,очень вкусно ,хранится отлично!!!
Я тоже на той неделе 3 банок по 1л.Тушенку на газе приготовила.А сегодня решила на казане приготовить Тушенку!!!Ой экономит времяяя только так!Готовую тушенку в разл.блюда добавляю.По моему совету мои племянницы тоже сделали.Мне говорят:Спасибо.Тушенка у нас стал Хитом!Я рада!!!Сеня большой Молодец!!!
Олег Botolo боже, не выставляйте свою глупость на всеобщее обозрение. Причём тут борщ?))) тоже мясо?? Да, но борщ не хранят годами. Если такую тушёнку съесть за неделю-две, то ничего не будет и при таком способе приготовления.
ещё шашлык из печени, в казане. офигенный получается! Мой Дед, раньше делал. Масло с лучком и туда не на долго печень (джигар) кидается, прям около минуты. Офигенный джигар выходит. Как на шампурах!!! п.с ЛУка не очень много. Потом как обычный шашлык, с лучком(почему в России лук на шашлык без уксуса и перца?) вообще шикарно)
@@ЖасурбекБегалиев я понимаю ты хочешь подебнуть, но в следующий раз прочти комментарий внимательно. Я на писала что даже я не использую столько казан. Про его отсутствие не было сказано.
Здравствуйте Не путайте готовку с консервацией. Это не тушонка! Ее можно хранить только строго в холодильнике не долгое время. Иначе кирдык. Вы сами не разобрались в сути дела готовки тушонки. Потравите людей. Смысл тушонки не просто готовки мяса в банках а именно консервация! Для этого необходимо температура минимум 115 градусов Цельсия. Чтобы поднять температуру необходимо давление. Поэтому тушонку надо готовить только в автоклаве. Даже китайские автоклавы у которых рабочее давление до 110 градусов тоже не подходят. В них можно консервировать овощи фрукты но не мясо!!!! А казан для готовки
Пьянствует, значит, Дэвид Копперфильд с российским таможенником. И в порыве откровенности говорит ему: - А хочешь, я тебе фокус покажу? - Давай! - Видишь вон тот вагон? - Да. Копперфильд: - Хоп... - вагона нет. Таможенник: - А хочешь, я тебе фокус покажу? Видишь этот состав с тушенкой? - Да. - Хоп (дышит на личную печать и шлепает ее в декларацию)... - зеленый горошек.
Спасибо большое, все понятно, все просто. Спасибо за рецепт Сеня. Обязательно сделаю такую тушенку. В любой момент выручить в самое нужное время. 👍👍👍👏👏👏😊
Привет Димас! У меня батя, с матушкой делают тушенку в устройстве под названием автоклав. Если сказать вкусно, значит ни чего не сказать! Режут мясо намного мельче (0,5*0,5 см где-то) И Дим Больше сала, вкуснее получается. И к стати забивают банки почти до верха (банки с крышкой под ключ)
Мой родственник, двоюродный дед, царствие ему небесное, вот точно так же делал. Один к одному. Десятки килограмм закатывал, на всю зиму хватало. ) Магазинная тушенка рядом не стоит, и даже не лежит. )
вообще от ботулизма термо обработка не даёт 100 гарантии,сожете со мной не спорить и посмотреть в интернете или спросить у врачей вирусологов,но шанс на столько мал что быстрее машина тебя сбьёт.
С каким же огромным удовольствием я смотрю твои видео! Правильно подметили выше ☝️, надо было ещё чуток сальца подкинуть. А вообще я думаю в в казане уж очень не удобно тушёночку делать.
Никогда так не делайте - отравитесь. Тушенку готовят в автоклаве с повышенной температурой обработки. В больницу к Вам этот "кулинар" приходить не будет!
Денис, у тебя самый крутейший канал!!!!!!!!!!я все твои рецепты перепробовал. Обзавелся тоже казаном, не могу нарадоваться. Огромное спосибо тебе, ты просто вдохновляешь на готовку
Сеня я твой новый подписчик.И восхищаюсь твоими кулинарными рецептами и конечно же приготовлениями.Ты молодчинка.И жена тоже пусть делится какими нибудь рецептами новыми по видео🤗.Благодарю заранее за понимание.
Ходят легенды что спит он тоже в казане
он родился в казане
На костре
@@АйдынСапаров-ш4б да он родился с казаном в руке.
Многоуважаемом казане
😂😂😂бля,я вот постоянно на Сеню смотрю комменты и аж до слез ржу не могу😂😂😂😂😂😂😂😂
Банки стерилизовал на траве, бордюре, скамейке. Главное на солнышке.😂👍
Сеня ты красавчик , не слушай никого, занимайся что тебе по душе
Что-то котов не видно. Из свинины и говядины говоришь....😉
)))
Максим Х
хорошо подметил)))
Максим Х говядина мяукает))
СЕНЯ В ДЕЛЕ Афанасьев не обманет?
вышиваем крестиком в казане, собираем комп на базе интел в казане, 3D печать в казане)) могу еще идей подкинуть.
очень смешной комент
не забывай про костёр - В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ.
@@mrdimonship 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
На костре забыл
😂😂😂😂😂😂
Спит в казане😂😅🤣ржу не могу👍
Когда плов на шампурах будет?))
Это он што ль шашлык в казане жарил?
Я уржался. )))))
после ролика жаренная картошка на пару.
Зачем вы одни и те-же шутки во всех его видео печатаете???))
@@antonkatkalo печатают на машинке печатной, это 20-ый век.
На компе тексты, НАБИРАЮТ - на клавиатуре.
Ахахах, вот ты выдал😂😂😂
Сеня запили... =сижу жопой в казане на костре= 10 000 000 просмотров гарантированно
Ходят легенды, что первой игрушкой маленького Сени был казан.
На тему бутулизьма - довести температуру кипения до 110 градусов можно не только с помощью давления, но и с помощью солей! Чисто химический способ, основанный на том, что температура кипения раствора соли выше, чем чистой воды. К примеру, если растворить 3 кг поваренной соли в 10 л воды, раствор будет кипеть при 110. Если использовать хлорид кальция, то 4-5 кг такой соли в 10 л воды хватит, чтобы поднять температуру до 120.
Я конечно не профессионал по тушенке, но мне кажется, если мясо томить без банок, то должно быть вкуснее... В банки можно поместить на последний час томления.
Как всегда на высоте, много чего уже из твоих блюд переготовил в казане на костре, купил казан по твоим мотивациям, все как всегда супер, Денис большое тебе спасибо)
Открываю крышечку, достаю крышечку, закрываю крышечку. Открываю крышечку, кладу крышечку, закрываю крышечку. Повторять до готовности.
))
Шевелить не забывай тщательно
Моладец от серце посмеался
ЗДРАВСТВУЙТЕ. БАНОЧКИ КРАСИВЫЕ😀👍👍👍👌
95 процентов твоих роликов наполнены позитивом,ты не рекламируешь гавно,все от души.Желаю тебе и твоей семье мира и добра!Каналу процветания!Продолжай в том же духе.П.С.жду шашлык с маринадом из граната
СПасибо за поддержку, в будущем обязательно сделаю
В цирк не хожу, но с комментарий от души посмеялась.Ну и народ у нас юморной.Спасибо за. видио ,мне очень понравилось.Удачи в жизни.
Спасибо слюнями подовился как раз жрать нечего 😅
От домашнего своего мяса, и перца с лаврушкой , ещё никто не травился и не умирал, деды наши так делали и дожили до 90 лет, парень красава показывает как свою тушёнку сделать, кому не нравится идите в магазин, покупайте химию .при нынешних повышениях пенсионного возраста врядли до пенсии доживешь .
Следующее видео, строительство 3х этажного сруба в казане, с баней и верандой.
Сеня, я твоя новая подписчица! Ты супер - Мужик! Всегда задавалась вопросом, можно ли делать тушёнку на костре и вот нашла ответ на свой вопрос! Спасибо тебе огромное! Счастья, здоровья, благополучия и процветания вашей семье!💕💕💕
Поздравляю с Днём ВДВ и пожелать от души хочу крепкой силы и бодрости духа, бравого уважения и несомненного мужества, благородных поступков и добрых идей, светлого счастья в жизни и верной любви.
СЕНЯ В ДЕЛЕ спасибо за поздравления 👍👍👍. Удаче тебе.
спасибо братка
И тушёнка зачетная!!!
СЕНЯ В ДЕЛЕ задача было 10банок,на утро 9 банок,когда начали пробовать стало 8 банок.Кто сожрал 2 банки?
Я хоть и повар, не имел изначально желания не лезть со своим письмом. К примеру смотри автор ролика, когда на кухне мы на тушёнку забиваем гастроёмкости заготовок, мясо мы изначально обжариваем придав корочку, что бы был вкус, добавляем морковь обжаренную так же, лук карамелизированный, душистый перец, лаврушка. После чего тушим около 6 часов и дальше уже ты делаешь закрутки. Вкус простого тушняка я лично не очень, придай овощам мясу колер, дай им насладиться своими специями и ты получишь на выходе уникальный вкус, а не банально тушёнка, что бы было.
Аж слюньки потекли у меня! Лайк!
Скоро будешь готовишь казан в казане костер заженный казанами на углях
Сеня! Супер! Самые лучшие Шеф-повара это мужчины, а не женщины! Что ты и доказал на деле!
надо было ещё сала добавить не много, было бы сочней и жирнее и лучше варить где то часиков 7-8, с тем учётом что у тебя говядина, а так вообще всё клёво
Спасибо Саничка тебе за отличную заготовку тушёнку а - то я не могла достат автоклаву оказываеться так легко приготовит на. Казане Мы очень благодарны на твой Совет Спасибо тебе ещё раз!
Классная тушёнка получилась) Никогда не знал как можно сделать тушёнку! Спасибо за рецепт) и лайк)))
Супер 👍 молодец 👍🤝уважуха тебе за твои труды. Продолжай также 🤘
ТАКУЮ ТУШЁНОЧКУ тока в холодильнике хранить и то недолго желательно. Таким способом есть вероятность не убить все бактерии. Я добиваюсь нужного результата в обычной скороварке на 11 л. Влезает 8 банок. Давление должно быть более 100 градусов 110-120 хотя бы в течении 15-20 мин, а далее на медленном огне 2 часа и до полного остывания ( на ночь). Зато я точно спокоен, что они безопасны для здоровья. )
давление в градусах, спасибо, мы запомним. а теперь вали найух из интернета
Что такое скороварка? И сколько лет хранится ваша тушенка?
@@burono_fake не придирайся. парень просто оговорился. Давление действительно должно быть повышенное, температура 110-120. Т.е. - скороварка рулит.
@@burono_fake ))))))))))
Сеня, ты молод! Ты сам супер!👍
включаю Сеню когда кушать сажусь, аппетит бешеный, только вот с котами в коментах зря пошутили, вкусного обеда не получилось
Отличный канал.Все поетапно обьясняет,доходчиво.Денис ,новых Тебе кулинарных вершин!!!
Так вкусно пробовал аж слюни потекли молодец проста молодец класс без понтов красава
Тушёнка должна готовиться при температуре 115-120 градусов. При таком условии погибают опасные бактерии вызывающие ботулизм. Это возможно достичь только при создании избыточного давления около 4 атм. В Вашем случае температура 100 град, а значит есть риск отравиться. Время кипячения не даёт гарантию безопасности. ИМХО.
у тебя казанозависимость лечить надо ( шучу не на до продолжай в том же духе )
Правильно. #КАЗАНАМАНИЯ#🤝
Никогда ничего подобного не готовил, но глядя на тебя готовим и готовим. Спасибо за видео
Извини конечно. Но консервы готовятся в автоклав. При давлении 3 атмосферы и температуре 110-120 град.С Как думаете,зачем люди все это мудрили с повышенной температурой? А что бы убить все бактерии и консервы могли храниться месяцами и годами. А такие консервы как на видео, в лучшем случае в холодильнике или холодном погребе прохранится пару месяцев. После большего хранения я бы не советовал их есть.Процентов 90 заражения ботулизмом.И это не тушенка. А вареное мясо в банке.Не нужно бы людям это советовать. Или называть все своими именами.На чьей совести и кто будет отвечать за отравления?
Я понимаю конечно, но кроме автоклава готовят и так, в кастрюле на газу к примеру, не которые варят потом по банкам раскладывают. Какие отравления, у меня тушенка получилась отменная. Мне нравится уже половину банок нет. С ув.
Пойми, я не пытаюсь обидеть.Вот смотри. Что такое по нашему тушенка? Это продукт длительного хранения при плюсовых и даже очень плюсовых температурах.Ну вот и смотри. Увидят видео охотники к примеру.Наварят такого тушняка и уйдут на пару месяцев в лес. Уверен что это там не испортится? Я вот очень сильно сомневаюсь что будет пригодно для еды. Почему так говорю? Сам охотник и рыбак. И тоже делаю консервы и тушенку и гречу с мясом и т.д И специально купил для этого автоклав. И очень много и подробно изучал этот вопрос. И со всей ответственностью могу сказать, что мясом сваренным в банках таким способом,люди в лесу отравятся. Его можно хранить только в холодильнике. А это уже не тушенка.Микробы вызывающие ботулизм убиваются только повышенной температурой. А именно от 110 до 120 град С.Вот справка - Нагревание до 120°С (автоклавирование) необходимо осуществлять не менее получаса, чтобы погубить возбудителей ботулизма. Иногда встречаются штаммы бактерий, споры которых способны выдерживать автоклавирование при температуре 120°С в течение нескольких часов.
Про соль нитритную забыл.такую тушенку нльзя рекомендовать людям.сам ешь сколько влезет.
Бабушка делала раньше в русской печке стояла эта тушенка годами.
Охотники не будут это готовить, у них свои рецепты, сложившиеся годами и опытом, Сеня готовит на диванную публику, которая особо не вникает в процесс, это и страшно, Денис учи мат.часть сходи на курсы что-ли, это в жизни не помешает, многому научишься и к готовке будет другой подход
Так долго.А я тушу мясо с салом в казане, с солью перчиком и лаврушкой ,потом раскладываю в простерелизованные горячие банки и сразу закатываю,накрываю одеялом до утра.Супер,очень вкусно ,хранится отлично!!!
давно тушонку хотел сделать, как раз кстати круто
Себя не жалееш . пожалей родных .
Я тоже на той неделе 3 банок по 1л.Тушенку на газе приготовила.А сегодня решила на казане приготовить Тушенку!!!Ой экономит времяяя только так!Готовую тушенку в разл.блюда добавляю.По моему совету мои племянницы тоже сделали.Мне говорят:Спасибо.Тушенка у нас стал Хитом!Я рада!!!Сеня большой Молодец!!!
Бросаю лайк на прогиб!) С вертушки по колокольчику !)
))
О Санчело. Здорова. Всех благ.
ЗАЧЕМ стерилизовать банки, если в них кладется НЕСТЕРИЛЬНЫЙ ПРОДУКТ? глупость полнейшая
сергей атласов большинство о ботулизме и не знает)) но все верно, не стоит оно того, лучше правильно, чем так
сергей атласов - спасибо что предостерёг. теперь я пожалуй воздержусь.
Олег Botolo боже, не выставляйте свою глупость на всеобщее обозрение. Причём тут борщ?))) тоже мясо?? Да, но борщ не хранят годами. Если такую тушёнку съесть за неделю-две, то ничего не будет и при таком способе приготовления.
да ладно тебе
Пятичасовая варка уже сама по себе стерилизация.
ещё шашлык из печени, в казане. офигенный получается! Мой Дед, раньше делал. Масло с лучком и туда не на долго печень (джигар) кидается, прям около минуты. Офигенный джигар выходит. Как на шампурах!!! п.с ЛУка не очень много. Потом как обычный шашлык, с лучком(почему в России лук на шашлык без уксуса и перца?) вообще шикарно)
Я узбек, но даже я столько не исползую казан, да я даже слово казан меньше использую
а у тебя и канала нет)) узбек хуех
Потому что ты не Сеня
Как узбек без казана? Тогда ты не узбек.
@@ЖасурбекБегалиев я понимаю ты хочешь подебнуть, но в следующий раз прочти комментарий внимательно.
Я на писала что даже я не использую столько казан. Про его отсутствие не было сказано.
@@bender3481 саня молодец просто показал и в казане можно приготовит тушенку !! Уважать надо труд .
Здравствуйте
Не путайте готовку с консервацией.
Это не тушонка!
Ее можно хранить только строго в холодильнике не долгое время. Иначе кирдык.
Вы сами не разобрались в сути дела готовки тушонки. Потравите людей. Смысл тушонки не просто готовки мяса в банках а именно консервация! Для этого необходимо температура минимум 115 градусов Цельсия. Чтобы поднять температуру необходимо давление. Поэтому тушонку надо готовить только в автоклаве. Даже китайские автоклавы у которых рабочее давление до 110 градусов тоже не подходят. В них можно консервировать овощи фрукты но не мясо!!!! А казан для готовки
Я когда тушил включил банкам каспийский груз они все до единой взорвались
Молодец. Позитивный парень.
Когда-то СЭС штрафовала поваров за работу с ювелиркой на пальцах ))
Креативщик ты наш))👍👍👍
Попробуй в казане варенье варить
кампот лучше
Варенье из груши на казане вообще бомба!!!
@@the_road_to_my_dreamm кстати... бомба... давайте бомбу на шампурах в казане который в гриле
Пьянствует, значит, Дэвид Копперфильд с российским
таможенником. И в порыве откровенности говорит ему:
- А хочешь, я тебе фокус покажу?
- Давай!
- Видишь вон тот вагон?
- Да.
Копперфильд:
- Хоп... - вагона нет.
Таможенник:
- А хочешь, я тебе фокус покажу? Видишь этот
состав с тушенкой?
- Да.
- Хоп (дышит на личную печать и шлепает ее
в декларацию)... - зеленый горошек.
Зачёт! Сеня, ты красавчик!
Спасибо большое, все понятно, все просто. Спасибо за рецепт Сеня. Обязательно сделаю такую тушенку. В любой момент выручить в самое нужное время. 👍👍👍👏👏👏😊
а можно еще сгущенку в казане сварить ...))
Как вариант)
Берём казан на литров 50 или 60 кидаем кабана секача целиком и тушить пару дней, соль по вкусу 😂🤣
Денис,молодец!Хорошую тему захватил!!!
Сеня, когда приготовишь кирпич в собственном соку в казане ?, а то это все банально.
По моему вкусу. Чет узнал для себя. Хорошая подача самого видео (приятно смотреть).
Красота😆 сколько так простоят в банках?
Класс ,спасибо!
Привет Димас! У меня батя, с матушкой делают тушенку в устройстве под названием автоклав. Если сказать вкусно, значит ни чего не сказать! Режут мясо намного мельче (0,5*0,5 см где-то) И Дим Больше сала, вкуснее получается. И к стати забивают банки почти до верха (банки с крышкой под ключ)
Спасибо за советы
Спасибо за супер идею! У нас как раз дрова 🪵 халявные . Осталось только дождаться казана и печку сварить😂👍
Молодчик! Только хранить такой тушняк надо в холодильнике и не долго.
почему не долго?
А я думал очередной шашлык,только в баночке в казане...))
Gorgeous friend chef but how long will it be in the water and what the last spice come to put it with meat and thanks
It will be in water 5 hours
It should be in water 5 hours , then 4 hours to cool, the last spice are bay leaf and black pepper
@@naliberdieva6451 dear
so only bay leaf and black paper and sault?? nothing els?
Yes
@@naliberdieva6451 yes what
how many houre and what paper u use
english plz
Мой родственник, двоюродный дед, царствие ему небесное, вот точно так же делал. Один к одному. Десятки килограмм закатывал, на всю зиму хватало. ) Магазинная тушенка рядом не стоит, и даже не лежит. )
Тушенку можно делать только в автоклаве. Мин-здрав уже устал предупреждать. Бутулизм не дремлет.
это тебе продавцы автоклавов сказали ? ведомый ты парень )) на автоклав тебя развели ))
а если эту тушенку съесть в течения недели ?
Не обязательно в автоклаве ! Просто долго тушить в казане , а потом разложить в стерильные банки. Люди всегда раньше так делали !
Сеня, очень крутые видосы! Много рецептов приготовил по твоей схеме, всем понравилось. Смотрю и совершенствуюсь 😉
А я в автоклаве делаю;))
Сенька супер не так давно смотрю но от души брат респект тебе
Ставки на ботулизм принимаются?
С чего бы тут ботулизм был?
Мда в термо обрабодке бутулизм? Он у тебя в голове парень !
вообще от ботулизма термо обработка не даёт 100 гарантии,сожете со мной не спорить и посмотреть в интернете или спросить у врачей вирусологов,но шанс на столько мал что быстрее машина тебя сбьёт.
@@сашаандреев-ш9п бутулиз появляеться в свежих продуктах но после обработки он там не появиться
130 градусов убивает ботулизм. такую температуру получить во время приготовления невозможно, это только на заводе. раньше так делали, сейчас не знаю.
С каким же огромным удовольствием я смотрю твои видео! Правильно подметили выше ☝️, надо было ещё чуток сальца подкинуть. А вообще я думаю в в казане уж очень не удобно тушёночку делать.
Никогда так не делайте - отравитесь. Тушенку готовят в автоклаве с повышенной температурой обработки. В больницу к Вам этот "кулинар" приходить не будет!
Автоклав сила, но делают и так
СЕНЯ В ДЕЛЕ вы видимо не знаете основное отличие автоклава.
Видимо да, я и не спорю
Данный способ подходит для недолгого хранения
Не неси ересь. Если организм здоровый не отравится.
Ден, ты как инноватор, молодец!Надо будет у себя тоже побробовать..очееь много с твоих рецептов уже скушано :)))) Супер!Молодец!
Тушенку бы среди подписчиков разыграл бы
Операторская работа на уровне
Пошел после просмотра автоклав на 20 банок выкидывать, жена догнала надавала пинков и отобрала. Она отсталая просто Сеню не смотрит.
Сеня, ну и аппетит у тебя!!! Удачи тебе в этом сложном аэрокосмическом деле - "Сеня всегда в Деле"!!!
а для чего на костре и в казане как будто вкус другой будет один фиг все герметично не легче было на газу и дома сделать ?
Spartak бред такой говорите, дровишек подкидывай и все,а для слишком богатых можно и дома часов 5-6 поварить)
Spartak газ это не вода вам,за него так-то не копеечку платишь!)
@@ричард-ы2ф Что Так бедно живёшь , Что газ приходится экономить?
@@РусланСайфуллин-с9о кто сказал что я экономлю?
@@ричард-ы2ф а ты на газу 5часов тушенку томишь?
Молодец Сеня. Браво. Бис!
Где 10 банка ?жулик)))))
Сьедена)))
А котикам?
СЕНЯ В ДЕЛЕ действительно где котики,на тушенку не пустил?мы переживаем живы ли...
Это не тушенка, это мясо в банке, если не добавить нитратную соль, то спустя месяц-полтора очень высокий риск заразиться ботулизмом!
что на костре что на газу нету разницы для тушонки
Будешь есть такую "тушенку" Мафусаилом точно не быть тебе (-_=)
Молодец у тебя золотые руки
Привет. Я делаю в автоклаве
привет., ого класс
А автору большой человеческий привет!!!
у меня так мама делала только в кастрюле и томила 6 часов))
Класс!понравилось!!!смотрел под креветок с пивом!!!))с меня лайк!
Денис, у тебя самый крутейший канал!!!!!!!!!!я все твои рецепты перепробовал. Обзавелся тоже казаном, не могу нарадоваться. Огромное спосибо тебе, ты просто вдохновляешь на готовку
Это очень круто
Красавчик,Сеня!Салам из Казахстана!
Сеня я твой новый подписчик.И восхищаюсь твоими кулинарными рецептами и конечно же приготовлениями.Ты молодчинка.И жена тоже пусть делится какими нибудь рецептами новыми по видео🤗.Благодарю заранее за понимание.
И никогда. Вообще никогда не открывайте крышку. От холодного воздуха могут лопнуть банки. Либо постепенно открывать . Но очень аккуратро
Сеня,попробуй ещё приготовить суп из трёх за..п! По моиму,всё остальное уже было!🤣🤣🤣
Как всегда танцы с бубном. Представляю напряжение мозга вечерами, чтобы придумать ещё в казане на костре.
посмотрите его видео на скорости 0.5XDDDD с другом уржалисьXDDD
круто дядя Сеня!намотаю на ус))как всегда на высоте,молодец!
чего мотать то? в духовку при 150 градусах на 2-3 часа и мороки меньше
Не знаем незнаем ,но верим.Спасибо за идею.
Сеня,как всегда СУПЕР. Лайк.
Рецепт супер) я точно так готовлю в широкой мантышнице тоже 5 часов получается вкусно) теперь попробую в казане
одни юмористы,а самим слабо,красава парень,здоровья и удачи👍👍👍