БЕЛОРУССКИЕ КОЛДУНЫ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
Вставка
- Опубліковано 28 жов 2019
- Всеказаны.ком - vsekazany.com/catalog/chugunn...
Скажите что пришли от меня от СЕНИ скидка 5%
Белорусские колдуны или просто драники с мясом. Вкусное, простое и сытное блюдо, со сметаной самое то. Обязательно к приготовлению!
СЕНЯ В ТЕМЕ - / @senyavteme
SEMENOVBET - / @semenovbet
ГРУППА ВК: club147211073 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
Ингредиенты:
Картофель 2кг
Фарш свинина говядина 1кг
Растительное масло
Соль
Перец
Яйцо 3шт
Лук
Зеленый лук
Петрушка - Навчання та стиль
Друзья если видео этого заслуживает ставьте лайк и делитесь с друзьями.
Подписывайтесь на мой Телеграмм - t.me/senyavdele111
ЯндексДзен - zen.yandex.ru/id/607ffcecd1d982004ec972ac
ГРУППА ВК: vk.com/club147211073
Сеня, настоящий повар некогда не будет солить и перчить из банки, можно переборщить
Как всегда молодцом!!!!!!
Отличный рецепт как всегда)) Советую всем канал "Домашняя кухня"
Молодец Сеня
Сеня давай теперь какой нибудь десерт в казане
Сеня допустил одну очень большую ошибку: картошка ВСЕГДА трется на мелкой терке (наши женщины трут ведрами). ЗАТЕМ: картофельный фарш отжимается, сок НЕ выливается, ставится в сторонку. Затем вода сливается, а отстоявшийся крахмал добавляется в картофельный фарш. Привет из Беларуси!
Соли дохуа
Он тер на мелкой, но потом ему надоело😂 пошёл на большой
Спасибо, очень важное замечание!
Так точно, на счёт отжима картофельного сока и отстоявшегося крахмала! Кстати так не только в Белорусии делали) 😉
У Сени всегда разнообразие, за что и уважение.
Спасибо
Ага все в казане на костре
Хаха
Разнообразие? Это не про него!!!
Сеня молодец!!! Не важно белорусские они или узбекские, человек по своему видит блюдо. И всегда у него получается по кайфу. Много делал всего по его рецептам! Желаю ему удачи и адекватной аудитории! А щеки на зиму надо накусывать😉
"Колдуны на костре"....Инквизиция одобряет)
Сеня,красавчик!Готовлю последние месяца 4 по твоим советам,семья,друзья просто в восторге!Респект и уважуха👍👍👍
Молодец, Сеня. Спасибо за рецепт. Буду как нибудь пробовать приготовить 👍
Сеня, спасибо и за рецепт, и за скидку в "Все казаны") Заказала, жду! Буду готовить как хочется)
Сеня молодец радуешь нас вкусными рецептами Аж слюнки потекли👍👍👍
Береги руку Сеня. Молодчага. Удачи тебе и твоим близким
Молодчина Сеня! Дай Всевышний Вам крепкого здоровья!
Ассалам алейкум из Казахстана!
Чтобы картофель не темнел нужно с картошкой поочерёдно тереть лук, тогда картофель будет беленький, красивый.
2 ложки столовые сметаны
Руки мыть надо
А мы трем картофель сразу с дуршлаг, что бы стекала жидкость, а затем добавляем горячего молока в отжатый картофель.
Спасибо братан,вкусняха неимоверная. Девчонкам приготовил,чуть пальцы не отгрызли. Добра тебе.
Рецепт адаптирован под казан, и конечно отличается от наших колдунов. Но я уверена, что получилось невероятно вкусно. Спасибо за идею для казана, и отличную энергетику видео)
Ска, прочитал название ролика , как " Белоруссие колдуны в Казани на костре"
Ордо Еретикус одобряет
Денис, ты не прав! Самое сложное - это смотреть как ты готовил и пробовал!😁 Растравил душу 🤪😁 ЛАЙК👍
Спасибо большое Сеня за этот рецепт, мы попробовали и не можем оторваться, очень вкусно🤗
Эт не колдуны а картофельные беляши. Приезжай в Беларусь научу делать настоящие колдуны.
составлю кампанию))
Поддерживаю, беларусы не знали, что такое фритюр. Картоха трется на самой мелкой терке, заворачивается в марлю на пару часов, чтобы вся жидкость стекла. Потом фарш заворачивается в картоху и готовится в кипящей воде, как пельмешки. И уже в конце готовые колдуны обжариваются в шкварках с луком. Можно на сковородке, а лучше в печке. Подаются со сметаной. Хотя не спорю, что твоя хуета тоже вкусная.
Александр Ромашко )
Да я ХЗ. Китай я в окно вижу, а Белорусь где то очень далеко, Интересное, экзотическое блюдо.
@@user-br8go2rr8s , это цеппелины :)) Колдуны не варят. Обжаривают, а потом запекают
Очень просто очень вкусно! Обязательно попробую! Красавчик Денис если не ошибаюсь. .☺
Это надо ж такую любовь иметь к готовке!тут порой лень встать дошик заварить!😂😂😂😂😂уважение👍👍👏👏
Больше и огромное спасибо, блюдо приготовлено правильно и очень вкусно, Сеня МОЛОДЕЦ, ПРИЯТНО БЫЛО ПОСМОТРЕТЬ, ЗДОРОВЬЯ И КУЛИНАРНЫХ ИЗЫСКОВ
Четко четко
Обязательно завтра сделаю
Жду когда будет самогон в казане на костре.
аахахахахахаха
А между прочим я видел как в казане делают самогон.))))) Берут казан с выпуклой крышкой,а потом внутрь казана прям посередине ставят маленькую кастрюльку и сбоку от этой кастрюльки заливают в казан брашку да так что бы брашка не переливалась через край кастрюльки.. А потом берут крышку и выпуклой стороной вниз закрывают казан,а сверху на крышку наливают холодной воды и потом снизу казана разводят маленький огонь.! А потом как брага начинает потихоньку закипать испарения конденсируются на крышке и стекают вниз прямо в кастрюльку, а потом время от времени просто меняют воду на крышке и сливают самогон из кастрюльки.!)))))
@@user-rs9ev2sb1m как подробно вы знакомы с технологией.) Но стоило уточнить, что выходит он жутко сивушным, а там и ад с утра обеспечен... Тож пивал в свою бытность такую бармотуху, сделанную в казане, но никому не посоветую.
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍👍👍🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍👍👍👍сделал мой день
@@user-rs9ev2sb1m , это перегон на чашках, старый советский способ.
Сегодня с супругой приготовили, блюдо бомбическое!!!! Здоровья автору!!!
Зашёл, прочитал коменты, поднял настроение и пошёл лёг 😂
Коменты вообще прикольные, и не все безобидные по отношению Сени
Спасибо за рецепт! Сделал один в один, - просто бомба! Делал не в казане, а конической сковороде, по фото такие же, как и на видео!
Это даже и близко не похоже на беларуские колдуны!
Фишка наших колдунов не в хрустости, а в том что их когда обжарил до хрустости потом нужно ещё подтушить немного. За труды 5ка, за исполнение 3ка!.
🤣🤣🤣
Тож подумал, что их чуть в духовке подержать...
Александр, привет. Отпиши как у Вас колдуны делают?
То есть это не 10+ по пятибальной шкале Дениса!?!?!? А всего лишь 3+?!?! А я то поверил......
воду с картошки нужно было слить после тёрки её.) Отстоять что бы крахмал осел, воду вылить а крахмал назад. )
Сеня спасибо за рецепт. Приятно смотреть твои ролики. Не останавливайся на достигнутом
Картофель проще натереть на каком-нибудь комбайне, 5 мин и готово. Отжимать лучше через марлю, сложенную в 4 слоя, потом лишняя влага не мешает. Лук я добавляю в фарш, так начинка получается сочнее.👍
Привет ! Как всегда вкусно 🤤
Сеня, я смотрю тут много завистников плохое пишут . Не обращай на них внимание. Сколько людей, столько и мнений. Мне лично очень нравится всё то что ты показываешь . Молодчинка. Всё правильно делаешь. Всё очень вкусно.
Огромное спасибо за рецепт, чень вкусно!
Спасибо большое! Обязательно в ПОХОДЕ сделаю!!!
Обожаю наши колдуны! Мама всегда готовила их. Не знаю, что может быть вкуснее.
Сеня привет, в Беларуси никто не трет на крупную терку бульбу, что на дранікі что на калдуны все на дергучку мелкую
да можно просто на мясорубку пропустить и мозг не парить)))
Да, это точно.
@@alon9939 правильно я бывает на электромясрубке тру!!! Руки больные, а мне тереть тяжело в ручную, но лучше вручную!
чТО ТАКОЕ дергучка?Познавательная цель.
А вот и делают. Получается что-то типа хвороста. А можно из этих полосок сделать корзинку, туда накидать начинку и запечь.
Просто красавчег !уважаемые кулинары будьте вежлевее в своих комментариях и уважительное к своему коллеге !
Где-то в 1960-м году, еще пацаном, был у родственников в Белоруссии, Витебская область, город Лепель. Никаких казанов и мангалов там не было, была русская печь, которую протапливали через день. Так вот в этой печи готовилась вся еда и, в том числе, клецки с душой, это в современной терминологии колдуны. Душа была из рубленой свинины с луком и перцем. Размер был побольше, чем в этом видео. Мне тогда хватало поесть одной такой клецки.
Романтика........Ностальгия......
У Сени всегда разнообразный вид приправ ;)
Здравствуйте Сеня ! С Новым годом Вас и все ваше семейство ! Так держать мой капитан если поймал направление ! Молодец ! Будь Счастлив и Здоров ! Всех благ ! Благодарю за внимание !!!
Спасибо, с наступающим!
У меня дедушка был чистым Белорусом, эвакуирован в 41 году в Сибирь в 16 лет! Я помню, как он готовил эти колдуны, но готовил он их совсем по другому! И форма другая, и отжимал он картофель на табурете в мешочке тряпочном. И готовил в чугунной жаровне в духовке печи!
Сеня привет🙋 как всегда вкусно готовите😋 попробуйте готовить блюдо из хлопкового масло
дорогое оно (
Чтоб не темнел тертый картофель сначало натирают лук и туда потом картофель ,сначало темнеет при натирании ,но после перемешивания он сразу светлеет !!!
Капец, вот это оооооочень красивое и по-любому вкусно угощение.... Этот рецепт я сохраняю у себя и жду момента приготовления
Супер, обязательно попробую приготовить👍
"Ещё дам секунд 10-15" на 3 секунде снял на*ер )))
С таким обжором будет СЕНЯ В ТЕЛЕ ) 👍
Очень приятное видео. Спасибо за рецепт.
Класс, слюнки всегда текут когда смотришь.
Только наши Беларуские колдуны, как и драники плоские... Как всегда лайк!!!
Нет
А в чем тогда разница? ))
@@Bogun1649 в форме)))
@@Bogun1649 у Дениса они на пирожки похожи, а у нас как блины выглядят)))
@@dashamashapapasha Ну такое...))
Тогда это не разные рецепты. Раз только в форме разница и то не сильно.
У нас в Украине каждая хозяйка тоже вареники немного по-разному лепит, с разным защипом и с разной стороны вареника начинает)
Но от этого они не перестают быть теми же варениками.
Рецепт, чтобы называться рецептом, должен чем-то принципиально отличаться. Только тогда это самостоятельное блюдо.
Таковы правила кулинарии
Сеня всё супер, тока смотрел на тебя с теркой и плакал.... Ведь кухонный комбайн есть!!!!
ну может у него розетки нет для комбайна и мыть его не хочется
@@dmitriy1552 розетку можно в хозмаге купить и шурупом к казану прикрутить. А помыть - Сеня кормит, жена моет))
Опоздал на 3 года с комментарием, сижу пересматриваю.
Сеня купи вращающиюся тёрку и будет тебе счастье. Ещё не одно блюдо будешь готовить с тёркой, думаю.
СЕНЯ ЖГИ!!!👍
Как всегда красавчик! Продолжай в том же духе)))
Азиатский вариант этого блюда-шайтаны в казане,на костре)))
Рецепт интересный.
🤣🤣🤣
"За деревней, у реки, палят Бруно мужики" (с) КВН БГУ
))
Сеня привет !!! Все великолепно !!! Так держать !!! 👍👍👍👍👍 Икру баклажаную когда готовить будешь ??? На казане на костре.
Интересный рецепт, наверно попробую. Благодарю!
Сварил себе печь из газового балона, ищу рецепты, этот точно завтра попробую.
ДРУЗЬЯ, ПРИВЕТ ИЗ БАКУ!
Зеркально из 🇷🇺
И тебе обратно 👋
Салам 💜
Блин первый час ночи!:(пойду холодильник инспектировать.
Первый раз такое услышал и увидел. Обязательно попробую!👍
Мне тек не принципиально, белорусские колдуны или узбекские беляши, блюдо великолепно! Спасибо за труды!!! Настоящая здоровая и вкусная еда! Для меня название вообще не имеет значения, всё супер!!!
Купи себе электр. терку или пусть казан.ру подарят, а как белорус я скажу ,что это не белоруские колдуны, а узбекские чебуреки у тебя получились🤣🤣🤣
😂🤣😅
Не ру а ком,он же попросил обратить внимание,именно .ком)))
Хорош земляк, все в точку
Они не жарятся 5 минут ты получается на камеру ел сырое мясо!!!!я первый и последний раз повторил твой рецепт
Алекс Шайковский , подтверждаю: это картофельные чебуреки по узбекски :)). Для беларуской кухни вообще не характерно обжаривание во фритюре. Да и вредно это, канцерогенно, акриламид, Альцгеймер, все дела... :). Трушный беларус на природе запечет картофель в костре, но в казане в масле обжаривать не станет.
А специи, помимо перца, лука и чеснока, в беларуских колдунах используются специфичные для Беларуси:
тмин, сушеный чабрец, можжевельник, душица, порошок из белых сушеных грибов.
Самые вкусные колдуны - с начинкой из вымоченной солонины, запеченные в печи в эмалированном чугунке или глиняном горшке
Привет, сделай, пожалуйста, свинину в кисло - сладком соусе, это азиатская кухня. Топ блюдо тебе понравится 😋🤗👍👍
Сделаю обязательно
@@senyavdele не надо. главное не делай корейские блюда. не получаются. или начни делать с приглашенными гостями(корейцами, узбеками и тд.) тогда вопросов к тебе меньше будет. подумай. пригласил корейца..сразу меньше говна в коментах. или узбека. но если нет..то не готовь корейские блюда. у меня жена кореянка. она после твоих видео про корейские пигоди...в общем не стоит)) а так удачи!
Азиаты вроде бы мусульмане
Какой молодец! Сколько труда, сколько сил приготовить блюдо на казане.
Семён привет.С меня как всегда лайк.Спасибо за твой труд.
прочел много коментов и ни где не увидел что тебя просят что то приготовить)))
Многие не понимают, Что Сеня это кулинарный троль и злятся. А вообще на Сениной стряпне долго не проживешь =)))
Возможно, после нескольких месяцев изоляции- для многих из нас самым простым действием в этом рецепте станет натирание двух килограммов картофеля на мелкой терке )
Колдуны придут и все проверят
Привет Сеня,готовил по твоему рецепту Белорусские колдуны,но только в домашних условиях. Получилось очень вкусно👍!Думаю на костре будет ещё вкуснее!Большое спасибо за рецепт!!!
Хорошо готовишь. Чтобы картофель после терки был красивый и и оставался белым не темнел, периодически натерай туда же лук. А в фарш можно добавить сметану или майонез, внутри фарш будет нежно сочное.
Всё было бы так хорошо и очень вкусно, если бы не было так вредно и так грустно!)) Но за позитив "лайк" и подписка на канал однозначно!
Привет Саня джан... ты наш вкусный брат
Привет, спасибо
Прикольно получилось. Попробую. Спасибо
тебя смотреть слюни пускать только. хоть и смотрю давно уже. ))
Так это же фаршированные драники😀👍
Как литовские ципелины. Спасибо за рецепт.🤘🤘🤘
Литовские цепелины варят в воде. А то, что сначала варят, а потом обжаривают, литовцы называют "вчерашние цепелины"
рецепт огонь! спасибо дружище!
Денис, ты молодец! Пересмотрела кучу твоих рецептов: ты практически не пользуешься бытовой техникой!!! Похвально! В этом рецепте картофель и лук можно было измельчить с помощью блендера, но ты всё сделал вручную. Супер!
Блин сколько смотрю мне всегда кажется что соли хреначит от души😂😂😂😂😂
И ещё горчит не мало
3:20
Лайк за котика :-)
Спасибо Саня за рецеп я вечером смотрел завтра обезательно побробую
Я думал, это видео про Инквизицию. Но и так было интересно, спасибо!
У Сени любой рецепт это 10+ :))
По 5 бальной шкале)))
Да, ни одной четверки нет!) ни повар а просто красопет!)
Просто бомба
Не слушай хейтеров, Денис) У тебя всё отлично получается!)
Спасибо! Интересный рецепт! Попробуеи! На вид, ну, оооочееень вкууусно🤤👍👏здоровья Вам, добрый человек🙏❤😘🌹🌹🌹
Дениска красавчик! Как всегда все аппетитно! Бывают конечно промахи и недочеты, но в Мире нет идеальных людей которые не ошибаются!
Вы молодец. Всегда смотрю Ваши ролики, многое готовил.
С уважением.
"Бульбу варим, бульбу жарим , бульбу и сыру хуярим."
🤣🤣🤣🤣👌
@@user-ok6xl4ge2o Вяленая корюшка вкусней и пивом ее пивом!
Спасибо за вкуснятину !!! 👍👍👍💖
Первый раз вижу такое блюдо , спасибо возьму на заметку
Даешь колдуны 5 кг с мясом)
Одним колдуном
Younger Moon , на спор с сестрой
в яме в земле ))))
Василий Пупкин , в завязанной требухе обмазанной глиной)))
и чтоб глина только специальная, тёртая на тёрке)))
Однажды сеня перестанет себя хвалить, но это уже другая история
Сеня красавчик , все по кайфу смотрим тебя с удовольствием , и изучаем , готовим
Сеня как учитель в школе😁 Показываю еще раз👍😁😁
Сеня спасибо, хорошо готовишь, дома на сковороде только кухню пачкать, а казан это тема, и воздух и когда все брызгает пофигу 😊
Ведьмы в казане на костре, когда рецепт будет?
🤣🤣🤣
Инквизиция всех уже давно в расход пустила
@@user-ur3qg6lo6y да не всех)))))
Aleksey Balaksha как раз Хеллоуин, можно готовить по КД эту нечесть
Молодец.
Эх, в 90-е был на Уралмаше шикарный ресторанчик "У Григория". Совсем недалеко от площади, на проспекте Орджоникидзе. Двухэтажный, с кожаными диванами и огромными аквариумами. Довольно дорого) Официанты были так добры, что ходили в соседний магазин за молоком, если его не было в наличии.) Хорошие времена были.... Позже, продали каким-то х на букву к, и они там стали подавать пельмени жареные во фритюре, пластиковые стулья, бумажные "люстры"...
Решил поделиться собственным опытом - как можно облегчить процесс приготовления тёртой картошки.
1. Не трите вручную, электрическая тёрка (диск в фудпроцессоре) намного легче.
Кстати, лично для себя я нашёл, что мясорубка даже лучше чем тёрка.
2. "Отжимать картошку не нужно будет".
Пойдите в строительный магазин и купите 4Л нейлоновую сетку используемую для процеживания краски.
Оденьте на тазик перед тем как вывалить туда тёртую картошку.
Затем снимите сетку с картошкой и дайте жидкости стечь до той степени до которой вы желаете.
Согласен топ.1000 % так же сделаю)а что если сыр добавить?)
Можно сырный соус к ним колдануть
Салам, саня .
Приветствую
Какой же ты молодец!!! Лучший спец!!!