Este señor es de latinoamérica. Lo que pasa es que todo lo aprendió online... o algo así Y no sabe ni lo que dice, ni lo que hace... Hablar sabe bien; lo que no sabe es de cocina ;) Un saludo. Y el uso de Escoffier daña la cocina; Alguno los denunciará, digo yo...
Qué fácil es criticar desde el sofá de casa rascándose las partes bajas... Este chico no solo tiene que hablar delante de una cámara, si no con un idioma que no es el suyo nativo. Un poco más de respeto al trabajo de los demás, que es muy fácil hablar y no actuar.
Y además de eso, me parece que lo estaban evaluando, y cualquier persona que haya estado en su lugar (o al menos yo) sabe el estrés que se siente estar en su lugar.
Me gusto mucho tu tutorial y por compartir tus conocimientos para aquellos que lo necesitan y valoran estos tutoriales que compartes de gratis cuando a ti te costo esfuerzo, tiempo y dinero. Hay un dicho que dice: "Siempre habla quien menos puede". Asi pasa con gente que siempre estan criticando lo bueno que otros hacen. Para palabras necias oidos sordos. Adelante siempre! Dios te bendiga.
De vdd se agradece el intento de explicar no es nada fácil estar delante de una cámara, explicar de una forma culinaria & no con los modismos que se habla en realidad es muy buen video! Excelente Felicidades.
BUENISIMO y yo juraba que a mis 55 años y 25 de ellos cocinando sabía cortar las verduras y nada más lejano a la realidad ...aprendí a no desperdiciar y que quede mucho más bonito ...muchas gracias muy buen vídeo y de los mejores desde POPAYÁN CAUCA COLOMBIA ABRAZOS
Capo! Muy bueno el video, buen explicado y dinámico. No molesta la forma de hablar de él chef, se le agradece que haga estos vídeos porque no hay tanta gente que rralice videos en español. :) se ganó mi suscripción
muy bien explicado chef y como dice un comentario no agas caso de las malas criticas eso siempre va a existir esos critican no saben nada es mas te lo puedo asegurar que son hasta cobardes hablan nomas por hablar lo que si te digo que yo en lo particular he a predido mucho gracias chef fernando por cierto yo soy cocinero y sigo aprendiendo mas un saludo y seguiré viendo tus videos
me encantaron los cortes lo voy a practicar .gracias yo quería ser chef pero dure 5 años trabajando en cocina de dueño de hoteles y aprendí mucho quiero seguir aprendiendo. . .
Gracias por la explicación chef, personalmente me parece bien explicado el vídeo, solo tendré que verlo varias veces para aprender esos cortes. Bendiciones
Para la informacion de todo el mundo el es Chef y la critica hace al profesional!!! Estaba nervioso lo cual le pasa al mas inteligente del mundo. En la calle cualquiera es bravo. Le ponen camara y se van corriendo!!!! Para mi Saco B+ por que dejo que los nervios lo desconcentraran un poco y no se relajó lo suficiente. Aveces es mejor ser medio payasitos pero llevar el mensaje aunque salgan bloopers y asi nadie los nota por que uno mismo se vacila!!! Exito!!!
esta muy bien; se le entiende claro el español lo que si me hubiese gustantado los diferentes cuchillos ante la camara chef; GRACIAS muy provechoso el video.!do es Q en la presentacin hubiese prese
Me encantó el video. Me gusta mucho q describes los cortes en ingles y español, para mi es una ventaja. Y si puedes ir nombrando las cosas ( alimentos y utensilios) en los dos idiomas sería una ventaja. AWESOME, sigue adelante
Disculpen pero me agrado el tipo ya que se ve que sabes más de 3 idiomas y me agrado la forma en que especifica como es el tamaño de los cortes respetando el recetario base y una pregunta el chef Fernando no tiene un canal propio de UA-cam o alguna página ya que me gustó y quiero verlo hacer algún platillo que aseguro que los a de hacer muy buenos
Estoy de acuerdo con Fernando Talavera. Soy amateur y no me enseño nada que ya no supiera. Y el cuchillo que dice que es para cortar hueso, en realidad es para deshuesar. No existe el cuchillo para cortar huesos, es su caso están las sierras, las tijeras para aves y a veces se puede cortar algún hueso tierno en un golpe seco y con la parte final del filo del cuchillo antes del gavilán (parte final de la hoja que sobresale e indica el espesor de la misma antes del forjado). Saludos.
cuando este termine vamos a comer ensaladas de cuchillo .jjj es una broma.el esta consentrado en la grabacion del video y tratar de que todo le salga bien .muchas gradias a este chef.
Buenas como puedo comunicar con ustedes para se chefs.. yo amo la cocina por eso a mi me gusta trabajar en restaurante mi futuro profesional quiero ser el chefs
El apósito sanitario que luce en su mano derecha hacia presagiar el desarrollo del vídeo. Todo y con eso me ha sorprendido gratamente la practicidad y utilidad de este vídeo ya que llevaba un par de días sufriendo un duro estreñimiento y visionando tan prodigioso dominio del cuchillo y la comunicación he podido defecar un cuarto de pulgada, por un cuarto de pulgada y por un cuarto de pulgada unos dos cuartos de libra... cuando guste, chef Fernando, venga usted con una cucharilla y deguste mi postre chocolateado que usted tanto me ayudó a hacer yo mismo. Muchas Gracias, Gitan!! 😘
Chef Fernando todo bien a jajaja pero todo eso es para niños de primer grado en la escuela culinaria loco y bamos a hablar en serio te hace falta ver más dora la exploradora jajaja para enseñarte español pana estas paleta jaja no ya hablando enserio muy buen video gracias por los tips 👨🍳👨🍳👍👍👍👍👍👍👍
Yo no soy profecional pero en todo trabajo tenemos que estar consentradoos y sin nervios Es lo que le Paso a este las camaras y el otro profecional que estava ayi lo pocieron super nervioso
No es fácil grabar un vídeo y menos si no hablas bien en español a mi si me sirvió y mucho y hoy he aprendido algo que ayer ignoraba gracias cheff.
spiraltv tbien me sirvio ami cada palabra
Este señor es de latinoamérica. Lo que pasa es que todo lo aprendió online... o algo así Y no sabe ni lo que dice, ni lo que hace... Hablar sabe bien; lo que no sabe es de cocina ;) Un saludo. Y el uso de Escoffier daña la cocina; Alguno los denunciará, digo yo...
Gracias por compartir tus conocimientos, aprendo mucho de ti, excelente!!
Qué fácil es criticar desde el sofá de casa rascándose las partes bajas... Este chico no solo tiene que hablar delante de una cámara, si no con un idioma que no es el suyo nativo. Un poco más de respeto al trabajo de los demás, que es muy fácil hablar y no actuar.
papas a la francesa
lo Chef
Y además de eso, me parece que lo estaban evaluando, y cualquier persona que haya estado en su lugar (o al menos yo) sabe el estrés que se siente estar en su lugar.
Me gusto mucho tu tutorial y por compartir tus conocimientos para aquellos que lo necesitan y valoran estos tutoriales que compartes de gratis cuando a ti te costo esfuerzo, tiempo y dinero. Hay un dicho que dice: "Siempre habla quien menos puede". Asi pasa con gente que siempre estan criticando lo bueno que otros hacen. Para palabras necias oidos sordos. Adelante siempre! Dios te bendiga.
De vdd se agradece el intento de explicar no es nada fácil estar delante de una cámara, explicar de una forma culinaria & no con los modismos que se habla en realidad es muy buen video! Excelente Felicidades.
BUENISIMO y yo juraba que a mis 55 años y 25 de ellos cocinando sabía cortar las verduras y nada más lejano a la realidad ...aprendí a no desperdiciar y que quede mucho más bonito ...muchas gracias muy buen vídeo y de los mejores desde POPAYÁN CAUCA COLOMBIA ABRAZOS
Me encantó la manera tan clara de explicar cada corte, su español fluido, éxitos chef 🤗
Felicidades Fernando y gracias por compartir tus conocimientos. Eres un gran maestro.
Capo! Muy bueno el video, buen explicado y dinámico.
No molesta la forma de hablar de él chef, se le agradece que haga estos vídeos porque no hay tanta gente que rralice videos en español. :) se ganó mi suscripción
MUCHAS GRACIAS FERNANDO POR LA CÁTEDRA QUE DAS SOBRE LA FORMA DE CORTAR Y LA VARIEDAD DE CUCHILLOS QUE SE EMPLEAN EN LA COCINA
muy bien explicado chef y como dice un comentario no agas caso de las malas criticas eso siempre va a existir esos critican no saben nada es mas te lo puedo asegurar que son hasta cobardes hablan nomas por hablar lo que si te digo que yo en lo particular he a predido mucho gracias chef fernando por cierto yo soy cocinero y sigo aprendiendo mas un saludo y seguiré viendo tus videos
felicitaciones fernando gracias estoy aprendiendo mucho que Dios te bendiga
Hola aquí una Chef Mojica desde Puerto Rico
me encantaron los cortes lo voy a practicar .gracias yo quería ser chef pero dure 5 años trabajando en cocina de dueño de hoteles y aprendí mucho quiero seguir aprendiendo. . .
Gracias, muy gráfico, los nervios son lo de menos chef Fernando, saludos de Argentina
perfecto español :) gran esfuerzo gracias chef fernando ! well done!
Gracias por la explicación chef, personalmente me parece bien explicado el vídeo, solo tendré que verlo varias veces para aprender esos cortes. Bendiciones
Excelente explicación !!!!!!!! Muchas gracias. Tienes mucha paciencia para enseñar 😊
qué buen video. Gracias Fernando. creo que ando floja de cuchillos porque uso uno para todo. jeje Me sirve para seguir aprendiendo . Abrazo.
Muchas gracias por enseñar sobre todo no siendo el idioma .
Thanks for teaching us Master!
Gracias por los esfuerzos que hace este tip de cursos me sirven para prepararle platillos a mi mujer cuando se requiera
Fernando mojica , sigla usted así lo ha hecho muy bien
me encanto tu naturalidad para hacer este video
Los nervios traicionan a cualquier personas🤝gracias
Muchas gracias por compartir con nosotros tus cortes 👏
Para la informacion de todo el mundo el es Chef y la critica hace al profesional!!! Estaba nervioso lo cual le pasa al mas inteligente del mundo. En la calle cualquiera es bravo. Le ponen camara y se van corriendo!!!! Para mi Saco B+ por que dejo que los nervios lo desconcentraran un poco y no se relajó lo suficiente. Aveces es mejor ser medio payasitos pero llevar el mensaje aunque salgan bloopers y asi nadie los nota por que uno mismo se vacila!!! Exito!!!
hola me gusto tu video gracias bien esplicado😀hagan mas videos asi son geniales.
Que maravilla! Muchas gracias!! He aprendido algo nuevo!! 👍🏻
esta muy bien; se le entiende claro el español lo que si me hubiese gustantado los diferentes cuchillos ante la camara chef; GRACIAS muy provechoso el video.!do es Q en la presentacin hubiese prese
Eres un amor 😊🇲🇽
buenisimo de verdad 👍🏼👍🏼👌 mil gracias
Gracias por la información. Suerte y dios te bendiga
Me encantó el video. Me gusta mucho q describes los cortes en ingles y español, para mi es una ventaja. Y si puedes ir nombrando las cosas ( alimentos y utensilios) en los dos idiomas sería una ventaja. AWESOME, sigue adelante
😊 gracias por sus videos
bien! flow and relax chef todo bien y gracias!
Muy Buena explicacion chefs me en encanto. Para aprender curso de cocina excelente,
Excelente video 👍
Muchas gracias me ayudaste mucho, solo corregirnlo de las pulgadas.
"Todos sus metas, todos sus goles" JAJSJA aún así buen video xD
¡Buen vídeo, Muchas gracias!
muy bueno tu video!
Muy bien explicado. Cual es la dirección electrónica
Magnifico video!!
Excelente Video , muy util , mil gracias :DD
buen vídeo me ayudo mucho solo trata de no ponerte nervioso
Me ayuda bastante grasias.
muchas gracias por compartir sus conocimientos
Disculpen pero me agrado el tipo ya que se ve que sabes más de 3 idiomas y me agrado la forma en que especifica como es el tamaño de los cortes respetando el recetario base y una pregunta el chef Fernando no tiene un canal propio de UA-cam o alguna página ya que me gustó y quiero verlo hacer algún platillo que aseguro que los a de hacer muy buenos
gracias por los consejos, me sirvio de mucho.
Estoy de acuerdo con Fernando Talavera. Soy amateur y no me enseño nada que ya no supiera. Y el cuchillo que dice que es para cortar hueso, en realidad es para deshuesar. No existe el cuchillo para cortar huesos, es su caso están las sierras, las tijeras para aves y a veces se puede cortar algún hueso tierno en un golpe seco y con la parte final del filo del cuchillo antes del gavilán (parte final de la hoja que sobresale e indica el espesor de la misma antes del forjado). Saludos.
complicado hablar en español pensando en ingles !!! Buen video. :)
Me gusto muy bueno
Nice men, well done!
muy bueno muchas gracias a muchos nos sirve felicidades
Estoy buscando un curso para saber manipular ingredientes de repostería para crear mis propias recetas, ¿sabes de alguno? Gracias!
Muy buen vídeo gracias!!!
Excelente saludos desde Chile....Xdd
Muy buenos consejos.....
Muy interesante , muchas gracias
tengo una piedra para afilar el cuchillo pero no la utilizaba correctamente muchas gracias chet :)
Gracias por compartir
cuando este termine vamos a comer ensaladas de cuchillo .jjj es una broma.el esta consentrado en la grabacion del video y tratar de que todo le salga bien .muchas gradias a este chef.
Buenas como puedo comunicar con ustedes para se chefs..
yo amo la cocina por eso a mi me gusta trabajar en restaurante mi futuro profesional quiero ser el chefs
Me encantó... 🖒
Yo quiero saber si cambia el sabor si se deja la raíz. ???
Buen video,gracias.
ERES MUY GRANDE
El apósito sanitario que luce en su mano derecha hacia presagiar el desarrollo del vídeo. Todo y con eso me ha sorprendido gratamente la practicidad y utilidad de este vídeo ya que llevaba un par de días sufriendo un duro estreñimiento y visionando tan prodigioso dominio del cuchillo y la comunicación he podido defecar un cuarto de pulgada, por un cuarto de pulgada y por un cuarto de pulgada unos dos cuartos de libra... cuando guste, chef Fernando, venga usted con una cucharilla y deguste mi postre chocolateado que usted tanto me ayudó a hacer yo mismo. Muchas Gracias, Gitan!! 😘
Puede hacer un video de los cortes de fruta para realizar un cóctel de fruta elegante.
Yo amo la cocina por eso a mi me gusta trabajar en restaurante ni futuro profesional quiero ser el chefs
El ultimo corte que realizas a la zanahoria se llama small dice, no medium dice.
Buen video. Manita arriba.
Zmuy guapo chef
Como se corta el cuchillo?
Ahora estoy entendiendo por que el cocinar es un arte
Gracias Chef :)
Hola saludos desde new. York en que Parte se encuentran
Chef Fernando todo bien a jajaja pero todo eso es para niños de primer grado en la escuela culinaria loco y bamos a hablar en serio te hace falta ver más dora la exploradora jajaja para enseñarte español pana estas paleta jaja no ya hablando enserio muy buen video gracias por los tips 👨🍳👨🍳👍👍👍👍👍👍👍
Buena ésa chico 👍
Gracias Cheff
Gracias buen video
una pulgas, una pulgada por una pulgada y ya terminados una última pulgada muchas gracias
rifado, very good :)
hola como puedo comunicarme con ustedes yo quiero cun plir mis sueños por favor alludenme grasias
Y como sabe la medida al momento de cortar? Hay algun truco
Yo no soy profecional pero en todo trabajo tenemos que estar consentradoos y sin nervios
Es lo que le Paso a este las camaras y el otro profecional que estava ayi lo pocieron super nervioso
Buen vídeo, gracias por tú intento de español :p
favor sui me podrían decir cuales son los nombres de los cuchillos
chef..de escuela...mejor un cocinero sin estudio....sabes cortar ..mas rápido...y sin tanto..rodeo....
Werner Juarez jaja q pelotudo que sos
bien explicado si me sirvio
thanks for the video.
Gracias Chef fernando, soy totalmente ignorante en cocina pero encuentro que se pierde mucho vegetal al tener que emparejar. Saludos
buen video
es muy difícil grabar
siempre siempre te olvidas de algo y se te traba pero esta bien y solo tenian que editarlo y todo perfecto
Buen video. Lo unico que con pulgadas no me aclaro...
Gracias igualmente.
buen video, pero cuando dice las medidas de los cortes no puedo evitar pensar "ctm seguro voy a andar midiendo la weaa" ajjakakja pero aun asi nice
Excelente
execelente video
hola disculpen podrian por favor hablar de la historia de los espezantes o ligazones
Cual es el cuchillo para vegetales?
Hola Miguel, el cuchillo de Chef es el mas apropiado para cortar vegetales.
Sinceramente los prefiero como chefs, no como maestros. Es mi opinion, si no estan de acuerdo: Tranqui, lo solucionamos con un duelo de pizzas y punto
excelente